Rabarberjam is snel en makkelijk te maken met mijn recept, en het is de beste. Het is echt heerlijk, en je kunt het zelf thuis maken met slechts 3 ingrediënten.

Als de rabarber goed gedijt in je tuin of als je er een goede aanbieding voor hebt op de markt, is dit de perfecte manier om hem te gebruiken.

Met een paar eenvoudige ingrediënten en gewoon keukengereedschap ben je in een mum van tijd op weg om je eigen rabarberjam te maken.

Niets is lekkerder dan op elk moment van het jaar te genieten van zelfgemaakte rabarberjam. Hieronder laat ik je zien hoe je deze jam gemakkelijk kunt maken.

Zelfgemaakte rabarberjam

Zelf rabarberjam maken is makkelijker dan de meeste mensen zich realiseren, en dit recept is heel snel klaar. Je kunt dus in een mum van tijd een partij in elkaar flansen en het hele jaar door genieten van de smaak van de zomer.

Hoe smaakt rabarberjam?

Dit rabarberjam recept is zo perfect pittig en toch zoet en veelzijdig te gebruiken met een aantal gerechten en recepten.

Je kunt het direct uit de pot eten terwijl het nog warm is, in de koelkast bewaren of inblikken voor later gebruik.

Het smaakt heerlijk op toast of een boterham met pindakaas, of smeer het op je favoriete muffin of crackers.

Je kunt het ook toevoegen aan je favoriete desserts, zoals bovenop cheesecake of ijs, of gebruik het om het hele jaar door een cobbler of taart te maken.

Zie ook: Verticaal kweken: de ultieme gids voor verticale tuinen

Gerelateerde post: Rabarber invriezen (met of zonder blancheren)

Vers gemaakte rabarberjam van kleine partijen

De beste rabarbersoorten voor het maken van jam

Uiteindelijk kun je elke rabarbersoort die je bij de hand hebt gebruiken om jam te maken, ze smaken allemaal heerlijk.

Zie ook: 15 vaste planten om in uw tuin te kweken

Maar een van de populairste soorten om te gebruiken is Colorado Red vanwege zijn levendige kleur, die zorgt voor een esthetisch aantrekkelijk eindproduct.

Rabarbergelei versus rabarberjam

De belangrijkste verschillen tussen rabarbergelei en rabarberjam zijn de textuur en de manier waarop je ze verwerkt.

Gelei wordt gemaakt door het sap te zeven. Het bevat geen rabarberstukjes, dus de textuur is glad met een gelatineachtige consistentie.

Jam wordt gemaakt met groentebrokken, die fijngehakt, geplet of gepureerd worden. De consistentie is losser en ook dikker.

Mijn makkelijke rabarberjam klaar om te eten

Rabarberjam maken

Voor dit klassieke jamrecept heb je maar 3 gewone ingrediënten nodig: rabarber, suiker en citroensap. Het is snel gemaakt, dus je kunt er binnen een paar uur van genieten.

Rabarber Jam recept ingrediënten

Ik heb dit confituurrecept zo gemaakt dat het makkelijk te maken is met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Dit is wat je nodig hebt om het te maken.

• Rabarber - Dit is het hoofdingrediënt van het recept. Recht uit de tuin is het lekkerst, of kies de meest verse, knapperige rabarber die je bij de groenteboer of boerenmarkt kunt krijgen.

• Kookpot
• Menglepel

Deel je tips voor het maken van rabarberjam of je favoriete recept in het commentaarveld hieronder.

Recept & Instructies

Opbrengst: 2 pints (4 halve pint potten)

Rabarber Jam Recept

Deze gemakkelijke zelfgemaakte rabarberjam is snel klaar met slechts 3 ingrediënten. Het is heerlijk op toast, bovenop cheesecake of ijs, of je kunt er op elk moment van het jaar een cobbler of taart mee maken.

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 30 minuten Extra tijd 10 uur Totale tijd 10 uur 40 minuten

Ingrediënten

• 6 kopjes rabarber
• 2 kopjes suiker
• 1 eetlepel citroensap

Instructies

1. Bereid de rabarber - Verwijder de bladeren en uiteinden van de wortels en gooi ze weg. Spoel vervolgens de stengels en hak ze in stukjes van een halve tot een halve centimeter.
2. Macereren in suiker - Doe de gesneden stukken in een mengkom, bestrooi ze met de suiker en schep alles door elkaar om de rabarber een laagje te geven. Dek de kom af en zet hem 8-10 uur in de koelkast.
3. De jam koken - Giet het rabarbermengsel met al het vocht in een kookpot en voeg het citroensap toe. Laat het 15-20 minuten op middelhoog vuur sudderen en roer vaak. Terwijl het zacht wordt, kun je de rabarberstukjes pureren met een aardappelstamper.
4. De jam verminderen en instellen - Verlaag het vuur tot laag en kook je jam nog 10 minuten, terwijl je regelmatig blijft roeren.
5. Laat afkoelen en vul de potten - Haal de jam van de brander en laat hem ongeveer 15 minuten afkoelen. Gebruik een pollepel en een kannentrechter om je potten te vullen en doe er dan een nieuw deksel en een banderol op.
6. Etiketteren en opslaan - Gebruik een permanent marker of oplosbare etiketten om de datum op de potjes te markeren en zet ze dan in de koelkast.

Opmerkingen

• Je kunt leuk experimenteren door in dit recept de helft van de rabarber te vervangen door aardbeien.
• Als je jam te dun is, kook je hem 5 minuten opnieuw en voeg je nog 1-2 eetlepels citroensap toe om hem dikker te maken.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

32

Portiegrootte:

2 eetlepels

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 53 Totaal vet: 0g Verzadigd vet: 0g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 0g Cholesterol: 0mg Natrium: 1mg Koolhydraten: 14g Vezels: 0g Suiker: 13g Eiwit: 0g © Gardening® Categorie: Recepten voor tuinieren