Варення з ревеню за моїм рецептом готується швидко і легко, і воно найкраще. Це дуже смачно, і ви можете приготувати його вдома, маючи лише 3 інгредієнти.

Якщо у вашому саду процвітає ревінь або ви знайшли хорошу пропозицію на ринку, це ідеальний спосіб його використати.

З кількома простими інгредієнтами та звичайними кухонними інструментами ви швидко приготуєте власний джем з ревеню.

Немає нічого кращого, ніж насолоджуватися домашнім варенням з ревеню в будь-яку пору року. Нижче я покажу вам, як його легко приготувати.

Домашнє варення з ревеню

Приготувати власне варення з ревеню простіше, ніж багато хто думає, і цей рецепт готується дуже швидко. Тож ви можете швидко приготувати партію і насолоджуватися літнім смаком цілий рік.

Як смакує варення з ревеню?

Цей рецепт джему з ревеню ідеально гострий, але водночас солодкий і універсальний, його можна використовувати з різними продуктами та рецептами.

Ви можете їсти його прямо з банки, поки він ще теплий, зберігати в холодильнику або консервувати для подальшого використання.

Дивіться також: Як розмножувати алое вера діленням

Він чудово смакує на тості чи бутерброді з арахісовим маслом, або ж намажте його на улюблені кекси чи крекери.

Ви також можете додати його до своїх улюблених десертів, наприклад, намазати на чізкейк або морозиво. Або ж використовувати його для приготування пирога або пирога в будь-яку пору року.

Related Post: Як заморозити ревінь (з бланшуванням або без)

Свіжоприготований джем з ревеню невеликими партіями

Найкращі види ревеню для приготування варення

Зрештою, ви можете використовувати для варення будь-який сорт ревеню, який маєте під рукою, всі вони будуть смакувати чудово.

Але одним з найпопулярніших видів є Colorado Red через його яскравий колір, який створює естетично привабливий кінцевий продукт.

Дивіться також: Розмноження павутинних рослин за 5 простих кроків

Желе з ревеню проти джему з ревеню

Основні відмінності між ревеневим желе та джемом з ревеню полягають у текстурі та способі їх обробки.

Желе готується шляхом проціджування соку. Воно не містить шматочків ревеню, тому має однорідну консистенцію, схожу на консистенцію желатину.

Для приготування джему використовують шматочки овочів, які подрібнюють, розтирають або пюрують. Консистенція виходить більш рідкою, а також більш густою.

Моє легке варення з ревеню готове до вживання

Як приготувати варення з ревеню

Цей класичний рецепт джему передбачає лише 3 найпоширеніші інгредієнти: ревінь, цукор і лимонний сік. Готується він швидко, тож ви зможете насолоджуватися ним уже за кілька годин.

Рецепт варення з ревеню Інгредієнти

Я створила цей рецепт джему, щоб його було легко приготувати, використовуючи інгредієнти, які, ймовірно, вже є у вашій коморі. Ось що вам знадобиться для його приготування.

• Ревінь - Це головний інгредієнт рецепта. Найкраще підійде ревінь прямо з грядки, або ж виберіть найсвіжіший, найхрусткіший ревінь, який ви можете придбати в продуктовому магазині чи на фермерському ринку.

• Каструля
• Ложка для змішування

Поділіться своїми порадами щодо приготування варення з ревеню або вашим улюбленим рецептом у коментарях нижче.

Рецепт та інструкція

Вихід: 2 пінти (4 півлітрові банки)

Рецепт варення з ревеню

Ви можете швидко приготувати порцію цього простого домашнього джему з ревеню лише з 3 інгредієнтів. Його смачно намазувати на тост, мазати на чізкейк або морозиво, або ж використовувати для приготування пирога чи пирога в будь-яку пору року.

Час підготовки 10 хвилин Час приготування 30 хвилин Додатковий час 10 годин Загальний час 10 годин 40 хвилин

Інгредієнти

• 6 склянок ревеню
• 2 склянки цукру
• 1 столова ложка лимонного соку

Інструкція

1. Підготуйте ревінь - Видаліть і викиньте листя і кінці коренів, потім промийте стебла і наріжте їх шматочками розміром від ½ до ¼ дюйма.
2. Засипати цукром - Покладіть нарізані шматочки в миску для змішування, посипте їх цукром і перемішайте, щоб покрити ревінь. Накрийте миску і поставте в холодильник на 8-10 годин.
3. Зварити джем - Перелити суміш ревеню з усіма рідинами в каструлю, додати лимонний сік і тушкувати на середньому вогні 15-20 хвилин, часто помішуючи. Коли ревінь розм'якне, за бажанням можна розім'яти шматочки ревеню за допомогою толкушки для картоплі.
4. Зменшуємо і ставимо джем - Зменшити вогонь до мінімуму і варити джем ще 10 хвилин, продовжуючи часто помішувати.
5. Остудіть і наповніть банки - Зніміть джем з конфорки і дайте йому охолонути приблизно 15 хвилин. За допомогою ополоника і воронки для консервування наповніть банки, а потім закрутіть їх новою кришкою і закрийте кришкою.
6. Етикетуйте та зберігайте - За допомогою перманентного маркера або етикеток, що розсмоктуються, позначте на банках дату, а потім поставте їх у холодильник.

Примітки

• Ви можете поекспериментувати, замінивши половину ревеню на полуницю в цьому рецепті.
• Якщо джем занадто рідкий, прокип'ятіть його протягом 5 хвилин і додайте ще 1-2 столові ложки лимонного соку, щоб він загус.

Інформація про харчування:

Здавайся:

32

Розмір порції:

2 столові ложки

Кількість на порцію: Калорійність: 53 Загальний вміст жирів: 0 г Насичені жири: 0 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 0 г Холестерин: 0 мг Натрій: 1 мг Вуглеводи: 14 г Клітковина: 0 г Цукор: 13 г Білок: 0 г © Gardening® Категорія: Садівничі рецепти