Marmelada od rabarbare se po mom receptu pravi brzo i jednostavno, a i najbolja je. Zaista je ukusna, a možete je napraviti sami kod kuće sa samo 3 sastojka.

Ako rabarbara cvjeta u vašem vrtu ili je nađete po povoljnoj cijeni na tržnici, ovo je savršen način da je iskoristite.

Uz nekoliko jednostavnih sastojaka i uobičajenih kuhinjskih alata, bit ćete na putu da napravite vlastiti džem od rabarbare u trenu.

Ništa nije bolje od uživanja u domaćem pekmezu od rabarbare bilo kada. tijekom cijele godine. U nastavku ću vam pokazati kako ga jednostavno napraviti.

Domaći džem od rabarbare

Napraviti vlastiti džem od rabarbare lakše je nego što većina ljudi misli, a ovaj recept dolazi vrlo brzo. Tako da možete u tren oka pripremiti seriju i uživati ​​u okusu ljeta tijekom cijele godine.

Kakvog je okusa džem od rabarbare?

Ovaj recept za džem od rabarbare tako je savršeno ljut, ali sladak i svestran za korištenje s brojnim namirnicama i receptima.

Možete ga jesti odmah iz staklenke dok je još topao, čuvati ga u hladnjaku ili konzervirati za kasniju upotrebu.

Ima izvrsnog okusa na tostu ili sendviču s maslacem od kikirikija, ili ga namažite na svoj omiljeni muffin ili krekere.

Također možete dodati na svoje omiljene deserte, kao što je na vrhu torte od sira ili sladoleda. Ili ga upotrijebite za pripremu kolača ili pite u bilo koje doba godine.

Povezani post: Kako zamrznuti rabarbaru (sIli bez blanširanja)

Najbolje vrste rabarbare za pravljenje džema

U konačnici možete koristiti bilo koju vrstu rabarbare koju imate pri ruci da napravite džem, sve će biti izvrsnog okusa.

Ali jedna od najpopularnijih vrsta za korištenje je Colorado Red zbog svoje jarke boje, koja stvara estetski privlačan krajnji proizvod.

žele od rabarbare vs. Džem od rabarbare

Glavne razlike između želea od rabarbare i džema od rabarbare su tekstura i način na koji ih obrađujete.

Žele se dobiva procjeđivanjem soka. Ne sadrži komadiće rabarbare, tako da je tekstura glatka sa konzistencijom želatine.

Džem se radi od komadića povrća, koji se nasjeckaju, zdrobe ili pasiraju. Konzistencija je rahlija, a također je i gušća.

Kako napraviti džem od rabarbare

Ovaj klasični recept za džem zahtijeva samo 3 uobičajena sastojka, rabarbaru, šećer i sok od limuna. Brzo se priprema, pa ćete u njemu uživati ​​za nekoliko sati.

Sastojci recepta za džem od rabarbare

Ovaj sam recept za džem osmislio da ga je lako sastaviti koristeći sastojke koje vjerojatno već imate u smočnici. Evo što će vam trebati da ga napravite.

• Rabarbara – Ovo je glavni sastojak recepta. Najbolje je odmah iz vrta ili odaberite najsvježiju, najhrskaviju rabarbaru koju možete nabaviti u trgovini ilitržnica.

• Lonac za kuhanje
• Žlica za miješanje

Podijelite svoje savjete za pravljenje džema od rabarbare ili svoj omiljeni recept u odjeljku s komentarima ispod.

Recept & Upute

Recept za džem od rabarbare

Možete brzo napraviti seriju ovog jednostavnog domaćeg džema od rabarbare sa samo 3 sastojka. Ukusno je širenje na tostu, naplaćen na vrhu sira ili sladoleda, ili ga možete koristiti za izradu kaldrma ili pita u bilo koje doba godine.

pripremne vrijeme 10 minuta Vrijeme kuhanja 30 minuta Dodatno vrijeme 10 sati

10 sati

10 sati 10 sati 1 žlica limunovog soka

Upute

Pripremite rabarbarbu -

Uklonite i odbacite lišće i korijenske krajeve, zatim isperite stabljike i nasjeckajte ih na ¼ do ¼ inča komada.
1. Macerat u šećeru - Izrezane komade stavite u zdjelu za miješanje, pospite ih šećerom i izmiksajte kako biste premazali rabarbaru. Zdjelu pokrijte i stavite u hladnjak na 8-10 sati.
2. Skuhajte džem - Smjesu rabarbare sa svom tekućinom ulijte u posudu za kuhanje, zatim dodajte sok od limuna. Kuhajte na srednjoj vatri 15-20 minuta uz često miješanje. Kad omekša, možete zgnječiti komade rabarbare, ako želite, pomoću krumpiraosvajač žena.
3. Smanjite i postavite džem - Smanjite vatru i kuhajte džem još 10 minuta, neprestano ga miješajući.
4. Ohladiti i puniti staklenke - Skinuti džem sa plamenika i ostaviti da se hladi oko 15 minuta. Koristite kutlaču i lijevak za konzerviranje da napunite staklenke, zatim pričvrstite novi poklopac i traku na vrhu.
5. Označite i pohranite - Trajnim markerom ili naljepnicama koje se otapaju označite staklenke s datumom, a zatim ih stavite u hladnjak.

Napomene

• Možete se zabaviti eksperimentirajući tako da u ovom receptu polovicu rabarbare zamijenite jagodama.
• Ako je vaš džem prerijedak, ponovno ga prokuhajte. 5 minuta i dodajte još 1-2 žlice limunovog soka da se zgusne.

Informacije o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

32

Veličina porcije:

2 žlice

Količina po porciji: Kalorije: 53 Ukupna mast: 0g Zasićena mast: 0g Transmast: 0g Nezasićene masti: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 1mg Ugljikohidrati: 14g Vlakna: 0g Šećer: 13g Protein: 0g © Gardening® Kategorija: Recepti za vrtlarenje

Vidi također: Kako doći do & Sakupite sjeme sa svojih rotkvica