Варенье из ревеня по моему рецепту готовится быстро и просто, и оно получается самым лучшим. Оно очень вкусное, и вы можете приготовить его дома, используя всего 3 ингредиента.

Если в вашем саду расцвел ревень или вы нашли его на рынке по выгодной цене, это идеальный способ его использовать.

С помощью нескольких простых ингредиентов и обычных кухонных инструментов вы в кратчайшие сроки сможете приготовить собственное варенье из ревеня.

Нет ничего лучше, чем наслаждаться домашним вареньем из ревеня в любое время года. Ниже я расскажу вам, как его легко приготовить.

Домашнее варенье из ревеня

Приготовить варенье из ревеня проще, чем многие думают, а этот рецепт готовится очень быстро, так что вы можете сделать партию в кратчайшие сроки и наслаждаться вкусом лета в течение всего года.

Каково на вкус варенье из ревеня?

Этот рецепт джема из ревеня получается очень терпким, но в то же время сладким и универсальным, что позволяет использовать его в различных блюдах и рецептах.

Его можно есть прямо из банки, пока он еще теплый, хранить в холодильнике или консервировать для дальнейшего использования.

Он прекрасно подходит к тостам или бутербродам с арахисовым маслом, а также к любимым кексам или крекерам.

Смотрите также: Как ухаживать за растением мирной лилии

Его можно добавлять в любимые десерты, например, в чизкейк или мороженое, а также использовать для приготовления коблера или пирога в любое время года.

Related Post: Как заморозить ревень (с бланшированием или без него)

Смотрите также: Женские и мужские цветки кабачка: как отличить Свежеприготовленное варенье из ревеня мелкой партии

Лучшие сорта ревеня для приготовления варенья

В конечном итоге для приготовления варенья можно использовать любой сорт ревеня, который есть под рукой, все они будут вкусными.

Но одним из наиболее популярных видов является Colorado Red, поскольку его яркий цвет создает эстетически привлекательный конечный продукт.

Желе из ревеня и варенье из ревеня

Основные отличия желе из ревеня от джема из ревеня заключаются в текстуре и способе обработки.

Желе получается в результате процеживания сока. В нем нет кусочков ревеня, поэтому текстура получается гладкой, с консистенцией желатина.

Для приготовления джема используются кусочки овощей, которые либо измельчаются, либо раздавливаются, либо превращаются в пюре. Консистенция джема более рыхлая, а также более густая.

Мой простой джем из ревеня готов к употреблению

Как приготовить варенье из ревеня

Для приготовления этого классического джема требуется всего 3 обычных ингредиента - ревень, сахар и лимонный сок. Он готовится быстро, поэтому уже через несколько часов вы сможете наслаждаться им.

Рецепт варенья из ревеня Ингредиенты

Я создал этот рецепт джема, который легко собрать, используя ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой. Вот что вам понадобится для его приготовления.

• Ревень - Это главный ингредиент рецепта. Лучше всего использовать ревень прямо с огорода или выбрать самый свежий и хрустящий ревень, который можно купить в продуктовом магазине или на фермерском рынке.

• Кастрюля для приготовления пищи
• Ложка для смешивания

Поделитесь своими советами по приготовлению варенья из ревеня или своим любимым рецептом в разделе комментариев ниже.

Рецепт & Инструкции

Выход: 2 пинты (4 банки по полпинты)

Рецепт варенья из ревеня

В любое время года вы можете быстро приготовить варенье из ревеня, используя всего 3 ингредиента. Его можно намазать на тост, положить сверху на чизкейк или мороженое, а также использовать для приготовления коблера или пирога.

Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Дополнительное время 10 часов Общее время 10 часов 40 минут

Ингредиенты

• 6 чашек ревеня
• 2 стакана сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции

1. Приготовить ревень - Удалите и выбросьте листья и корни, затем промойте стебли и нарежьте их на кусочки размером ½ - ¼ дюйма.
2. Мацерация в сахаре - Нарезанные кусочки поместить в миску для смешивания, посыпать сахаром и перемешать, чтобы покрыть ревень. Накрыть миску и поставить в холодильник на 8-10 ч.
3. Приготовить варенье - Перелить ревень со всей жидкостью в кастрюлю, добавить лимонный сок и варить на среднем огне 15-20 минут, часто помешивая. По мере размягчения ревеня можно размять его в пюре, если хотите, используя картофельную толкушку.
4. Уменьшить и установить варенье - Уменьшить огонь до низкого и варить варенье еще 10 минут, продолжая часто помешивать.
5. Охладить и заполнить банки - Снимите варенье с конфорки и дайте ему остыть в течение 15 минут. С помощью половника и воронки для консервирования наполните банки, затем закрутите их новой крышкой и закрепите сверху лентой.
6. Маркировка и хранение - С помощью перманентного маркера или растворимых этикеток пометьте на банках дату, а затем поставьте их в холодильник.

Примечания

• Вы можете поэкспериментировать, заменив в этом рецепте половину ревеня клубникой.
• Если джем получился слишком жидким, прокипятите его еще 5 минут и добавьте еще 1-2 столовые ложки лимонного сока для загустения.

Информация о питании:

Урожайность:

32

Размер порции:

2 столовые ложки

Количество на порцию: Калории: 53 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Углеводы: 14 г Клетчатка: 0 г Сахар: 13 г Белки: 0 г © Gardening® Категория: Садоводческие рецепты