Rabarbermarmelade er hurtigt og nemt at lave med min opskrift, og det er det bedste. Det er virkelig lækkert, og du kan lave dit eget derhjemme med kun 3 ingredienser.

Hvis rabarberne blomstrer i din have, eller du finder et godt tilbud på dem på markedet, er dette den perfekte måde at bruge dem på.

Med et par enkle ingredienser og almindelige køkkenredskaber er du hurtigt i gang med at lave din egen rabarbermarmelade.

Intet er bedre end at nyde hjemmelavet rabarbermarmelade når som helst i løbet af året. Nedenfor viser jeg dig, hvordan du nemt laver det.

Hjemmelavet rabarbermarmelade

Det er lettere at lave sin egen rabarbermarmelade, end de fleste er klar over, og denne opskrift er meget hurtig at lave. Så du kan lave en portion på ingen tid og nyde smagen af sommer hele året rundt.

Hvordan smager rabarbersyltetøj?

Denne opskrift på rabarbermarmelade er så perfekt syrlig og sød og kan bruges i mange forskellige retter og opskrifter.

Du kan spise den direkte fra glasset, mens den stadig er varm, opbevare den i køleskabet eller sætte den på dåse til senere brug.

Det smager vidunderligt på ristet brød eller en sandwich med jordnøddesmør, eller smør det på din yndlingsmuffin eller kiks.

Se også: Sådan konserverer du æbler i lang tid

Du kan også tilføje den til dine yndlingsdesserter, f.eks. oven på cheesecake eller is. Eller brug den til at lave en cobbler eller tærte på et hvilket som helst tidspunkt af året.

Relateret indlæg: Sådan fryser du rabarber ned (med eller uden blanchering)

Frisklavet rabarbermarmelade i små portioner

De bedste typer rabarber til marmelade

I sidste ende kan du bruge enhver rabarbersort, du har ved hånden, til at lave marmelade, og de smager alle godt.

Se også: Sådan dyrker du cucameloner (musemelon) derhjemme

Men en af de mest populære typer at bruge er Colorado Red på grund af dens levende farve, som skaber et æstetisk tiltalende slutprodukt.

Rabarbergelé vs. rabarbermarmelade

De største forskelle mellem rabarbergelé og rabarbermarmelade er konsistensen og den måde, man behandler dem på.

Gelé laves ved at si saften fra. Den indeholder ingen rabarberstykker, så konsistensen er glat med en gelatineagtig konsistens.

Marmelade laves af grøntsagsstykker, som enten hakkes, knuses eller pureres. Konsistensen er løsere, og den er også tykkere.

Min nemme rabarbermarmelade klar til at spise

Sådan laver du rabarbermarmelade

Denne klassiske marmeladeopskrift kræver kun 3 almindelige ingredienser, rabarber, sukker og citronsaft. Den er hurtig at lave, så du kan nyde den i løbet af et par timer.

Rabarbermarmelade opskrift ingredienser

Jeg har lavet denne marmeladeopskrift, så den er nem at lave med ingredienser, du sikkert allerede har i dit spisekammer. Her er, hvad du skal bruge for at lave den.

• Rabarber - Lige fra haven er det bedst, eller vælg de friskeste, sprødeste rabarber, du kan få hos købmanden eller på markedet.

• Gryde til madlavning
• Blandingsske

Del dine tips til at lave rabarbermarmelade eller din yndlingsopskrift i kommentarfeltet nedenfor.

Opskrift og instruktioner

Udbytte: 2 liter (4 halvlitersglas)

Opskrift på rabarbermarmelade

Du kan hurtigt lave en portion af denne nemme hjemmelavede rabarbermarmelade med kun 3 ingredienser. Den er lækker at smøre på ristet brød, oven på cheesecake eller is, eller du kan bruge den til at lave en cobbler eller tærte på et hvilket som helst tidspunkt af året.

Forberedelsestid 10 minutter Tilberedningstid 30 minutter Ekstra tid 10 timer Samlet tid 10 timer og 40 minutter

Ingredienser

• 6 kopper rabarber
• 2 kopper sukker
• 1 spiseskefuld citronsaft

Instruktioner

1. Gør rabarberne klar Fjern og kassér bladene og rodenderne, skyl derefter stilkene, og hak dem i stykker på ½ til ¼ tomme.
2. Macereres i sukker - Læg de afskårne stykker i en røreskål, drys dem med sukkeret, og vend det sammen, så rabarberne bliver dækket. Dæk skålen til, og stil den i køleskabet i 8-10 timer.
3. Kog marmeladen - Hæld rabarberblandingen med alle dens væsker i en gryde, og kom citronsaften i. Lad det simre ved middel varme i 15-20 minutter, og rør i det ofte. Efterhånden som rabarberne bliver bløde, kan du mose dem med en kartoffelmoser, hvis du foretrækker det.
4. Reducer og indstil marmeladen - Skru ned til lav varme, og kog syltetøjet i yderligere 10 minutter under jævnlig omrøring.
5. Afkøl og fyld glassene - Tag marmeladen af blusset, og lad den køle af i ca. 15 minutter. Brug en øse og en tragt til at fylde glassene med, og sæt et nyt låg og et bånd på toppen.
6. Mærk og opbevar - Brug en permanent tusch eller opløselige etiketter til at mærke glassene med datoen, og sæt dem derefter i køleskabet.

Noter

• Du kan eksperimentere ved at udskifte halvdelen af rabarberne med jordbær i denne opskrift.
• Hvis din marmelade er for tynd, så kog den igen i 5 minutter og tilsæt yderligere 1-2 spiseskefulde citronsaft for at gøre den tykkere.

Information om ernæring:

Udbytte:

32

Portionsstørrelse:

2 spiseskefulde

Mængde per portion: Kalorier: 53 Fedt i alt: 0 g Mættet fedt: 0 g Transfedt: 0 g Umættet fedt: 0 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 1 mg Kulhydrater: 14 g Fibre: 0 g Sukker: 13 g Protein: 0 g © Gardening® Kategori: Opskrifter på havearbejde