Rebarborový džem si podle mého receptu připravíte snadno a rychle a je nejlepší. Je vážně vynikající a můžete si ho vyrobit doma z pouhých 3 ingrediencí.

Pokud se vám na zahradě daří rebarboře nebo jste na trhu našli výhodnou nabídku, je to ideální způsob, jak ji zužitkovat.

S několika jednoduchými ingrediencemi a běžným kuchyňským náčiním si můžete během chvilky připravit vlastní rebarborový džem.

Není nic lepšího než si kdykoli během roku pochutnat na domácím rebarborovém džemu. Níže vám ukážu, jak ho snadno připravit.

Domácí rebarborový džem

Vyrobit si vlastní rebarborový džem je jednodušší, než si většina lidí myslí, a tento recept je velmi rychlý. Takže si můžete připravit várku během chvilky a užívat si chuť léta po celý rok.

Jak chutná rebarborový džem?

Tento recept na rebarborový džem je tak dokonale pikantní, ale zároveň sladký a univerzální, že se dá použít do mnoha jídel a receptů.

Můžete ho jíst přímo ze sklenice, dokud je teplý, uchovávat ho v lednici nebo ho zavařit na pozdější použití.

Skvěle chutná na toastu nebo sendviči s arašídovým máslem, případně si ho můžete namazat na oblíbený muffin nebo krekry.

Můžete ho také přidat do svých oblíbených dezertů, například na tvarohový koláč nebo zmrzlinu. Nebo z něj kdykoli během roku připravte koláč nebo bábovku.

Související příspěvek: Jak zmrazit rebarboru (s blanšírováním nebo bez něj)

Čerstvě vyrobená malá šarže rebarborového džemu

Nejlepší druhy rebarbory pro výrobu džemu

Nakonec můžete k přípravě džemu použít jakoukoli odrůdu rebarbory, kterou máte po ruce, všechny budou chutnat skvěle.

Jedním z nejoblíbenějších typů, které se používají, je coloradská červeň díky své zářivé barvě, která vytváří esteticky přitažlivý konečný produkt.

Rebarborové želé vs. rebarborový džem

Hlavní rozdíly mezi rebarborovým želé a rebarborovým džemem spočívají ve struktuře a způsobu zpracování.

Želé se vyrábí scezením šťávy. Neobsahuje žádné kousky rebarbory, takže má hladkou konzistenci želatiny.

Džem se vyrábí z kousků zeleniny, které se buď nasekají, rozdrtí, nebo rozmixují na pyré. Konzistence je volnější a také hustší.

Můj snadný rebarborový džem připravený ke konzumaci

Jak vyrobit rebarborový džem

Tento klasický recept na džem vyžaduje pouze 3 běžné ingredience, rebarboru, cukr a citronovou šťávu. Je rychlý na přípravu, takže si na něm budete moci pochutnat během několika hodin.

Rebarborový džem Složení

Tento recept na džem jsem vytvořila tak, aby byl snadno sestavitelný z ingrediencí, které už pravděpodobně máte ve spíži. Zde je popis toho, co budete k jeho přípravě potřebovat.

Viz_také: 20 fantastických pokojových rostlin s nízkým osvětlením k pěstování

• Rebarbora - Rebarbora je hlavní ingrediencí tohoto receptu. Nejlepší je přímo ze zahrady nebo si vyberte tu nejčerstvější a nejkřehčí rebarboru, kterou seženete v obchodě nebo na farmářském trhu.

• Hrnec na vaření
• Míchací lžíce

Podělte se o své tipy na přípravu rebarborového džemu nebo o svůj oblíbený recept v komentářích níže.

Viz_také: Jak přesadit hadí rostlinu

Recept & amp; Pokyny

Výtěžnost: 2 pinty (4 půllitrové sklenice)

Rebarbora džem recept

Tento jednoduchý domácí rebarborový džem si můžete rychle připravit z pouhých 3 ingrediencí. Je vynikající namazaný na toastu, na tvarohovém koláči nebo zmrzlině nebo z něj můžete kdykoli během roku připravit koláč nebo bábovku.

Doba přípravy 10 minut Doba vaření 30 minut Další čas 10 hodin Celkový čas 10 hodin 40 minut

Složení

• 6 šálků rebarbory
• 2 šálky cukru
• 1 lžíce citronové šťávy

Pokyny

1. Příprava rebarbory - Odstraňte a vyhoďte listy a konce kořenů, poté stonky opláchněte a nakrájejte je na ½ až ¼ palce velké kousky.
2. Macerujte v cukru - Nakrájené kousky vložte do mísy, posypte je cukrem a promíchejte, aby se rebarbora obalila. Mísu zakryjte a dejte na 8-10 hodin do chladničky.
3. Vaření džemu - Rebarborovou směs se všemi tekutinami nalijte do hrnce a přidejte citronovou šťávu. 15-20 minut vařte na mírném ohni za častého míchání. Jakmile změkne, můžete kousky rebarbory rozmačkat šťouchadlem na brambory.
4. Snížení a nastavení džemu - Snižte teplotu na minimum a vařte džem dalších 10 minut za častého míchání.
5. Vychlaďte a naplňte sklenice - Odstavte džem z hořáku a nechte ho asi 15 minut vychladnout. Pomocí naběračky a zavařovacího trychtýře naplňte sklenice a poté je upevněte novým víčkem a páskou.
6. Označení a uložení - Permanentním fixem nebo rozpustnými štítky označte sklenice datem a poté je uložte do chladničky.

Poznámky

• V tomto receptu můžete experimentovat a nahradit polovinu rebarbory jahodami.
• Pokud je džem příliš řídký, povařte ho ještě 5 minut a přidejte 1-2 lžíce citronové šťávy, aby zhoustl.

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

32

Velikost porce:

2 polévkové lžíce

Množství v jedné porci: Kalorie: 53 Celkový obsah tuků: 0g Nasycené tuky: 0g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 0g Cholesterol: 0mg Sodík: 1mg Sacharidy: 14g Vláknina: 0g Cukr: 13g Bílkoviny: 0g © Zahradnictví® Kategorie: Recepty pro zahrádkáře