Сладкото от ревен е бързо и лесно за приготвяне по моята рецепта и е най-доброто. То е много вкусно и можете да си го приготвите у дома само с 3 съставки.

Ако в градината ви е цъфнал ревен или сте намерили добра оферта на пазара, това е идеалният начин да го използвате.

С помощта на няколко прости съставки и обикновени кухненски инструменти ще успеете да си направите сладко от ревен за нула време.

Няма нищо по-хубаво от това да се наслаждавате на домашно приготвено сладко от ревен по всяко време на годината. По-долу ще ви покажа как да го приготвите с лекота.

Домашно сладко от ревен

Приготвянето на собствено сладко от ревен е по-лесно, отколкото повечето хора предполагат, а тази рецепта се приготвя много бързо. Така че можете да приготвите партида за нула време и да се наслаждавате на вкуса на лятото през цялата година.

Вижте също: Как да отглеждаме мащерка у дома

Какъв е вкусът на сладкото от ревен?

Тази рецепта за сладко от ревен е толкова пикантна, но сладка и универсална, че може да се използва с различни храни и рецепти.

Можете да я изядете направо от буркана, докато е още топла, да я съхранявате в хладилника или да я консервирате за по-късна употреба.

Вкусът му е чудесен върху препечен хляб или сандвич с фъстъчено масло, или го намажете върху любимите си мъфини или крекери.

Можете да го добавите и към любимите си десерти, например върху чийзкейк или сладолед. Или да го използвате за приготвяне на коблер или пай по всяко време на годината.

Вижте също: Как да запазите и съхранявате пресен магданоз

Свързани публикации: Как да замразяваме ревен (със или без бланширане)

Прясно приготвено сладко от ревен от малка партида

Най-добрите видове ревен за приготвяне на сладко

В крайна сметка можете да използвате всеки сорт ревен, който имате под ръка, за да направите сладко, всички те ще имат чудесен вкус.

Но един от най-популярните видове за използване е червеният цвят на Колорадо заради яркия му цвят, който създава естетически привлекателен краен продукт.

Желе от ревен срещу сладко от ревен

Основните разлики между желето от ревен и сладкото от ревен са в текстурата и начина на обработка.

Желето се приготвя чрез прецеждане на сока. То не съдържа парченца ревен, така че текстурата му е гладка, с консистенция на желатин.

За приготвянето на конфитюра се използват зеленчукови парчета, които са нарязани, смачкани или пасирани. Консистенцията е по-рехава, а също и по-гъста.

Моето лесно сладко от ревен готово за консумация

Как се прави сладко от ревен

Тази класическа рецепта за сладко изисква само 3 обичайни съставки - ревен, захар и лимонов сок. Приготвя се бързо, така че ще му се насладите след няколко часа.

Ревен конфитюр рецепта Съставки

Създадох тази рецепта за сладко, за да бъде лесна за приготвяне, като използвам съставки, които вероятно вече имате в килера си. Ето какво ще ви е необходимо, за да го приготвите.

• Ревен - Това е основната съставка на рецептата. Най-добре е да се вземе директно от градината или да се избере най-свежият и хрупкав ревен, който можете да вземете от магазина за хранителни стоки или от фермерския пазар.

• Съд за готвене
• Смесителна лъжица

Споделете вашите съвети за приготвяне на сладко от ревен или любимата си рецепта в раздела за коментари по-долу.

Рецепта & Инструкции

Добив: 2 пинта (4 буркана по половин пинта)

Ревен конфитюр рецепта

Можете бързо да приготвите партида от това лесно домашно сладко от ревен само с 3 съставки. То е вкусно за намазване върху препечен хляб, за намазване на чийзкейк или сладолед, или можете да го използвате за приготвяне на коблер или пай по всяко време на годината.

Време за подготовка 10 минути Време за готвене 30 минути Допълнително време 10 часа Общо време 10 часа и 40 минути

Съставки

• 6 чаши ревен
• 2 чаши захар
• 1 супена лъжица лимонов сок

Инструкции

1. Пригответе ревена - Отстранете и изхвърлете листата и края на корена, след това изплакнете стъблата и ги нарежете на парчета от ½ до ¼ инча.
2. Мацерация в захар - Поставете нарязаните парчета в купа, поръсете ги със захарта и разбъркайте, за да покриете ревена. Покрийте купата и я поставете в хладилника за 8-10 часа.
3. Приготвяне на сладкото - Изсипете сместа от ревен с всички течности в тенджера за готвене, след което добавете лимоновия сок. Оставете да къкри на среден огън за 15-20 минути, като често разбърквате. Докато омеква, можете да намачкате парчетата ревен с помощта на преса за картофи, ако предпочитате.
4. Намаляване и поставяне на конфитюра - Намалете температурата на котлона до минимум и гответе сладкото още 10 минути, като продължавате да го разбърквате често.
5. Охладете и напълнете бурканите - Отстранете сладкото от горелката и го оставете да се охлади за около 15 минути. Използвайте черпак и фуния за консервиране, за да напълните бурканите, след което закрепете нов капак и лента отгоре.
6. Етикетиране и съхранение - Използвайте перманентен маркер или разтворими етикети, за да отбележите датата на бурканите, след което ги поставете в хладилника.

Бележки

• Можете да експериментирате, като замените половината от ревена с ягоди в тази рецепта.
• Ако сладкото е твърде рядко, кипнете го отново за 5 минути и добавете още 1-2 супени лъжици лимонов сок, за да го сгъстите.

Хранителна информация:

Добив:

32

Размер на порцията:

2 супени лъжици

Количество на една порция: Калории: 53 Общо мазнини: 0g Наситени мазнини: 0g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 0g Холестерол: 0mg Натрий: 1mg Въглехидрати: 14g Фибри: 0g Захар: 13g Протеини: 0g © Gardening® Категория: Рецепти за градинарство