Dżem rabarbarowy z mojego przepisu jest szybki i łatwy do zrobienia, a do tego jest najlepszy. Jest naprawdę pyszny i można go zrobić w domu z zaledwie 3 składników.

Jeśli rabarbar kwitnie w twoim ogrodzie lub znalazłeś dobrą ofertę na targu, jest to idealny sposób na jego wykorzystanie.

Zobacz też: Jak wypuścić biedronki do ogrodu?

Z kilkoma prostymi składnikami i zwykłymi narzędziami kuchennymi, będziesz na dobrej drodze do zrobienia własnego dżemu rabarbarowego w mgnieniu oka.

Nie ma nic lepszego niż delektowanie się domowym dżemem rabarbarowym o każdej porze roku. Poniżej pokażę ci, jak zrobić go z łatwością.

Domowy dżem rabarbarowy

Przygotowanie własnego dżemu rabarbarowego jest łatwiejsze niż większość ludzi zdaje sobie sprawę, a ten przepis jest bardzo szybki w przygotowaniu. Możesz więc przygotować porcję w mgnieniu oka i cieszyć się smakiem lata przez cały rok.

Jak smakuje dżem rabarbarowy?

Ten przepis na dżem z rabarbaru jest tak idealnie pikantny, a jednocześnie słodki i wszechstronny, że można go używać z wieloma potrawami i przepisami.

Można go jeść bezpośrednio ze słoika, gdy jest jeszcze ciepły, przechowywać w lodówce lub zapuszkować do późniejszego wykorzystania.

Doskonale smakuje na tostach, kanapkach z masłem orzechowym lub na ulubionych muffinkach czy krakersach.

Można go również dodawać do ulubionych deserów, na przykład na wierzch sernika lub lodów. Można go też użyć do przygotowania cobblera lub ciasta o każdej porze roku.

Powiązany post: Jak zamrozić rabarbar (z blanszowaniem lub bez)

Świeżo przygotowany dżem rabarbarowy z małej partii

Najlepsze rodzaje rabarbaru do robienia dżemu

Ostatecznie możesz użyć dowolnej odmiany rabarbaru, którą masz pod ręką do zrobienia dżemu, wszystkie będą smakować świetnie.

Jednak jednym z najpopularniejszych typów jest Colorado Red ze względu na jego żywy kolor, który tworzy estetyczny produkt końcowy.

Zobacz też: Jak uprawiać paprykę z nasion: kompletny przewodnik

Galaretka rabarbarowa kontra dżem rabarbarowy

Główne różnice między galaretką rabarbarową a dżemem rabarbarowym to konsystencja i sposób przetwarzania.

Galaretka powstaje po odcedzeniu soku, nie zawiera kawałków rabarbaru, więc jej konsystencja jest gładka i przypomina żelatynę.

Dżem jest wytwarzany z kawałków warzyw, które są siekane, miażdżone lub przecierane. Konsystencja jest luźniejsza, a także gęstsza.

Mój łatwy dżem rabarbarowy gotowy do spożycia

Jak zrobić dżem rabarbarowy

Ten klasyczny przepis na dżem wymaga tylko 3 popularnych składników, rabarbaru, cukru i soku z cytryny. Jest szybki w przygotowaniu, więc będziesz cieszyć się nim w ciągu kilku godzin.

Składniki na dżem rabarbarowy

Stworzyłem ten przepis na dżem, aby był łatwy w przygotowaniu przy użyciu składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni. Oto, czego będziesz potrzebować, aby go przygotować.

• Rabarbar - Jest to główny składnik tego przepisu, najlepiej prosto z ogrodu lub wybierz najświeższy, najbardziej chrupiący rabarbar, jaki możesz dostać w sklepie spożywczym lub na targu.

• Garnek do gotowania
• Łyżka do mieszania

Podziel się swoimi wskazówkami dotyczącymi robienia dżemu rabarbarowego lub ulubionym przepisem w sekcji komentarzy poniżej.

Przepis & Instrukcje

Wydajność: 2 kwarty (4 półlitrowe słoiki)

Przepis na dżem rabarbarowy

Możesz szybko przygotować porcję tego łatwego domowego dżemu rabarbarowego z zaledwie 3 składników. Jest pyszny do smarowania tostów, na wierzch sernika lub lodów, lub można go użyć do zrobienia cobbler lub ciasta o każdej porze roku.

Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 30 minut Dodatkowy czas 10 godzin Całkowity czas 10 godzin 40 minut

Składniki

• 6 filiżanek rabarbaru
• 2 szklanki cukru
• 1 łyżka stołowa soku z cytryny

Instrukcje

1. Przygotuj rabarbar - Usuń i wyrzuć liście oraz końcówki korzeni, a następnie opłucz łodygi i pokrój je na kawałki o wielkości od ½ do ¼ cala.
2. Macerować w cukrze - Umieść pokrojone kawałki w misce miksującej, posyp je cukrem i wymieszaj, aby obtoczyć rabarbar. Przykryj miskę i włóż do lodówki na 8-10 godzin.
3. Gotowanie dżemu - Wlać mieszaninę rabarbaru ze wszystkimi płynami do garnka, a następnie dodać sok z cytryny. Dusić na średnim ogniu przez 15-20 minut, często mieszając. Gdy rabarbar zmięknie, możesz rozgnieść kawałki rabarbaru, jeśli wolisz, używając tłuczka do ziemniaków.
4. Zmniejsz i ustaw zacięcie - Zmniejsz ogień do małego i gotuj dżem przez kolejne 10 minut, często mieszając.
5. Ostudzić i napełnić słoiki - Zdejmij dżem z palnika i pozwól mu ostygnąć przez około 15 minut. Użyj chochli i lejka do napełniania słoików, a następnie przymocuj nową pokrywkę i opaskę na górze.
6. Etykietowanie i przechowywanie - Użyj trwałego markera lub rozpuszczalnych etykiet, aby oznaczyć słoiki datą, a następnie umieść je w lodówce.

Uwagi

• Możesz poeksperymentować, zastępując w tym przepisie połowę rabarbaru truskawkami.
• Jeśli dżem jest zbyt rzadki, zagotuj go ponownie przez 5 minut i dodaj kolejne 1-2 łyżki soku z cytryny, aby go zagęścić.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

32

Wielkość porcji:

2 łyżki stołowe

Ilość na porcję: Kalorie: 53 Tłuszcz całkowity: 0g Tłuszcz nasycony: 0g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 0g Cholesterol: 0mg Sód: 1mg Węglowodany: 14g Błonnik: 0g Cukier: 13g Białko: 0g © Gardening® Kategoria: Przepisy ogrodnicze