Η μαρμελάδα ραβέντι φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα με τη συνταγή μου και είναι η καλύτερη. Είναι πραγματικά νόστιμη και μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας στο σπίτι με μόλις 3 υλικά.

Αν το ραβέντι ευδοκιμεί στον κήπο σας ή αν το βρείτε σε καλή τιμή στην αγορά, αυτός είναι ο τέλειος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε.

Με μερικά απλά υλικά και κοινά εργαλεία κουζίνας, θα είστε έτοιμοι να φτιάξετε τη δική σας μαρμελάδα ραβέντι σε χρόνο μηδέν.

Τίποτα δεν είναι καλύτερο από το να απολαμβάνετε σπιτική μαρμελάδα ραβέντι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Παρακάτω θα σας δείξω πώς να την φτιάξετε με ευκολία.

Σπιτική μαρμελάδα ραβέντι

Το να φτιάξετε τη δική σας μαρμελάδα ραβέντι είναι πιο εύκολο από ό,τι οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν, και αυτή η συνταγή ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σε χρόνο μηδέν και να απολαύσετε τη γεύση του καλοκαιριού όλο το χρόνο.

Πώς είναι η γεύση της μαρμελάδας ραβέντι;

Αυτή η συνταγή μαρμελάδας ραβέντι είναι τόσο τέλεια πικάντικη αλλά και γλυκιά και ευέλικτη για χρήση με πολλά τρόφιμα και συνταγές.

Μπορείτε να το φάτε κατευθείαν από το βάζο όσο είναι ακόμα ζεστό, να το διατηρήσετε στο ψυγείο ή να το κονσερβοποιήσετε για μελλοντική χρήση.

Έχει υπέροχη γεύση σε τοστ ή σε σάντουιτς με φυστικοβούτυρο, ή απλώστε το στο αγαπημένο σας μάφιν ή σε κράκερς.

Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στα αγαπημένα σας επιδόρπια, όπως για παράδειγμα να το βάζετε πάνω σε cheesecake ή παγωτό. Ή χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ένα cobbler ή μια πίτα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να καταψύξετε ραβέντι (με ή χωρίς σβήσιμο)

Φρεσκομαγειρεμένη μαρμελάδα ραβέντι μικρής παρτίδας

Καλύτεροι τύποι ραβέντι για την παρασκευή μαρμελάδας

Τελικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία ραβέντι έχετε στο χέρι για να φτιάξετε μαρμελάδα, όλα θα έχουν υπέροχη γεύση.

Αλλά ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους που χρησιμοποιούνται είναι το Colorado Red λόγω του ζωηρού του χρώματος, το οποίο δημιουργεί ένα αισθητικά ελκυστικό τελικό προϊόν.

Ζελέ ραβέντι Vs. Μαρμελάδα ραβέντι

Οι κύριες διαφορές μεταξύ του ζελέ ραβέντι και της μαρμελάδας ραβέντι είναι η υφή και ο τρόπος επεξεργασίας τους.

Το ζελέ φτιάχνεται από το στράγγισμα του χυμού. Δεν περιέχει κομμάτια ραβέντι, οπότε η υφή του είναι λεία με ζελατινώδη υφή.

Η μαρμελάδα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τα κομμάτια λαχανικών, τα οποία είτε ψιλοκόβονται, είτε θρυμματίζονται, είτε πολτοποιούνται. Η συνοχή της είναι πιο χαλαρή, αλλά και πιο παχύρρευστη.

Η εύκολη μαρμελάδα μου από ραβέντι έτοιμη για κατανάλωση

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα ραβέντι

Αυτή η κλασική συνταγή μαρμελάδας απαιτεί μόνο 3 κοινά συστατικά, ραβέντι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Φτιάχνεται γρήγορα, ώστε να την απολαύσετε σε λίγες ώρες.

Συστατικά συνταγής μαρμελάδας ραβέντι

Δημιούργησα αυτή τη συνταγή μαρμελάδας για να είναι εύκολη στη σύνθεση με υλικά που πιθανώς έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Δείτε τι θα χρειαστείτε για να την φτιάξετε.

Δείτε επίσης: Πολλαπλασιασμός φυτών Made Easy eBook

• Ραβέντι - Αυτό είναι το πρωταγωνιστικό συστατικό της συνταγής. Το καλύτερο είναι να βγαίνει κατευθείαν από τον κήπο ή να επιλέξετε το πιο φρέσκο και τραγανό ραβέντι που μπορείτε να βρείτε στο μανάβικο ή στη λαϊκή αγορά.

• Κατσαρόλα μαγειρέματος
• Κουτάλι ανάμειξης

Μοιραστείτε τις συμβουλές σας για την παρασκευή μαρμελάδας ραβέντι ή την αγαπημένη σας συνταγή στα σχόλια παρακάτω.

Συνταγή & οδηγίες

Απόδοση: 2 πίντες (4 βάζα μισής πίντας)

Συνταγή μαρμελάδας ραβέντι

Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα μια παρτίδα αυτής της εύκολης σπιτικής μαρμελάδας ραβέντι με μόνο 3 υλικά.Είναι νόστιμη σε τοστ, πάνω από cheesecake ή παγωτό, ή μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα cobbler ή μια πίτα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Πρόσθετος χρόνος 10 ώρες Συνολικός χρόνος 10 ώρες και 40 λεπτά

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια ραβέντι
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε το ραβέντι - Αφαιρέστε και πετάξτε τα φύλλα και τις άκρες των ριζών, στη συνέχεια ξεπλύνετε τους μίσχους και κόψτε τους σε κομμάτια ½ έως ¼ ίντσας.
2. Μαγειρέψτε σε ζάχαρη - Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια σε ένα μπολ ανάμειξης, πασπαλίστε τα με τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα μαζί για να καλυφθεί το ραβέντι. Σκεπάστε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για 8-10 ώρες.
3. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα - Αδειάστε το μείγμα ραβέντι με όλα τα υγρά του σε μια κατσαρόλα μαγειρέματος και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Καθώς μαλακώνει, μπορείτε να πολτοποιήσετε τα κομμάτια ραβέντι, αν προτιμάτε, χρησιμοποιώντας έναν πουρέ πατάτας.
4. Μειώστε και ρυθμίστε τη μαρμελάδα - Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σας για άλλα 10 λεπτά, συνεχίζοντας να την ανακατεύετε συχνά.
5. Δροσίστε και γεμίστε τα βάζα - Αφαιρέστε τη μαρμελάδα από τον καυστήρα και αφήστε την να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα και ένα χωνί κονσερβοποίησης για να γεμίσετε τα βάζα σας και, στη συνέχεια, στερεώστε ένα νέο καπάκι και μια ταινία από πάνω.
6. Ετικέτα και αποθήκευση - Χρησιμοποιήστε ένα ανεξίτηλο μαρκαδόρο ή διαλυτές ετικέτες για να σημειώσετε στα βάζα την ημερομηνία και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

Σημειώσεις

• Μπορείτε να πειραματιστείτε αντικαθιστώντας το μισό ραβέντι με φράουλες σε αυτή τη συνταγή.
• Αν η μαρμελάδα σας είναι πολύ αραιή, ξαναβράστε την για 5 λεπτά και προσθέστε άλλες 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού για να την δέσει.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

32

Μέγεθος μερίδας:

2 κουταλιές της σούπας

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 53 Ολικά λιπαρά: 0g Κορεσμένα λιπαρά: 0g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 0g Χοληστερόλη: 0mg Νάτριο: 1mg Υδατάνθρακες: 14g Φυτικές ίνες: 0g Ζάχαρη: 13g Πρωτεΐνη: 0g © Gardening® Κατηγορία: Συνταγές κηπουρικής

Δείτε επίσης: 15 βότανα για να καλλιεργήσετε στον κήπο σας στη σκιά