Mărarul este o plantă frumoasă și utilă, care este mai ușor de cultivat decât ar putea crede mulți începători.

Odată ce înțelegeți când să o plantați și cum să o îngrijiți, vă puteți bucura de o abundență chiar din grădina dvs. de acasă.

În acest ghid veți afla tot ce aveți nevoie pentru a începe să cultivați mărarul. Descoperiți cerințele sale în materie de soare, sol, apă și îngrășăminte și multe altele.

Îngrijirea plantelor de mărar Prezentare generală

Informații despre plantele de mărar

Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă erbacee anuală înfloritoare din familia umbeliferelor, din care mai fac parte pătrunjelul, morcovii și țelina.

Este originar din regiunile mediteraneene, dar acum este cultivat în toată lumea. Atât frunzele, cât și semințele sunt comestibile și utile în bucătărie.

Frunzele înalte pot crește până la 1,5 metri și produc vara flori galbene, care sunt atractive pentru polenizatori.

Diferite tipuri de mărar

Există mai multe tipuri de mărar și toate pot fi cultivate cu același tip de îngrijire.

Ceea ce alegeți ar trebui să depindă de climatul, spațiul și intenția dvs. Unele sunt mai parfumate și mai aromate, în timp ce altele cresc compact sau sunt rezistente la bolțuri.

Pentru început, ați putea încerca unul dintre soiurile populare, cum ar fi Mammoth, Bouquet, Elephant, Fernleaf sau Eneldo.

Rezistență

Deși mărarul este o plantă anuală de scurtă durată, crește bine într-o gamă largă de climate.

Este destul de rezistentă la frig și poate tolera temperaturi de până la 25°F, odată stabilită.

Dar nu-i place să fie cald și se va prăbuși sau se va înmulți de îndată ce începe căldura verii.

Cum crește mărarul?

Frunzele comestibile de mărar se ramifică în frunzulițe pline de pene care se formează de-a lungul tulpinii centrale.

Pe măsură ce sezonul avansează, planta va deveni mai înaltă, iar în vârful tulpinii se va forma o mică explozie de flori galbene.

Dacă sunt lăsate singure, florile vor produce semințe, care pot fi folosite la gătit, pentru a umple raftul de condimente sau pot fi păstrate și plantate din nou anul viitor.

Cum să crești mărar

Înainte de a discuta despre cum să îl îngrijim, trebuie să discutăm despre unde și când să începem să îl cultivăm. Alegerea celui mai bun loc și a celei mai bune perioade a anului sunt ambele esențiale pentru cât de bine va crește mărarul.

În cazul în care pentru a crește Dill

Găsirea unui loc bun pentru a cultiva mărar este mai ușor decât ați putea crede, acesta fiind adaptabil la mai multe locații.

Poate înflori în grădină, în containere sau chiar și în interior, în condițiile potrivite. În exterior, în grădină, oferiți-le o zonă cu soare parțial sau total și un sol bine drenat.

Pentru containere, alegeți unul mare, cu drenaj, care să poată suporta întreaga înălțime și rădăcina pivotantă adâncă. Plantele de mărar nu au nevoie de o tonă de spațiu, așa că puteți pune mai multe într-un recipient mare.

Când să plantezi mărar

Sincronizarea este totul atunci când vine vorba de cultivarea cu succes a unei culturi bune de mărar. Unul dintre motivele pentru care mulți începători întâmpină dificultăți este că îl plantează la momentul nepotrivit.

Preferă vremea rece și nu suportă căldura, așa că trebuie să o plantați de îndată ce solul este prelucrabil, la începutul primăverii, sau la sfârșitul verii, pentru o cultură de toamnă.

În mod ideal, temperatura solului ar trebui să fie cuprinsă între 60-70°F, ceea ce se poate verifica cu un termometru de sol.

De asemenea, nu se transplantează bine, iar transplantarea poate declanșa răsărirea prematură. Așadar, semănați întotdeauna semințele direct, mai degrabă decât să le începeți în interior.

Îngrijirea plantelor de mărar & Instrucțiuni de creștere

Acum că aveți o idee bună despre unde și când să cultivați mărar, este timpul să învățați totul despre cum să îl îngrijiți. Urmați aceste sfaturi pentru ca al dvs. să înflorească.

Lumina soarelui

Mărarul va crește cel mai bine în plin soare, cu 6-8 ore de lumină directă pe zi. De asemenea, se dezvoltă foarte bine la umbră parțială, dar plantele nu vor fi la fel de stufoase.

Totuși, dacă locuiți într-o regiune foarte caldă, puteți prelungi durata de viață a acestuia dacă îi oferiți umbră în cea mai fierbinte parte a după-amiezii.

În acest caz, fie îi oferiți o locație în care să primească doar soarele de dimineață sau de seară, fie folosiți o pânză de umbră pentru a o proteja de razele fierbinți de după-amiază.

Apă

Udați mărarul în mod regulat și în profunzime pentru a-l menține sănătos. Îi place solul ușor umed, dar nu-i place să aibă picioarele ude și îmbibate.

Când sunt plante tinere, mențineți straturile superioare de sol umede. Când s-au stabilit și s-a format rădăcina pivotantă, este mai bine să lăsați să se usuce cei 2-3" de sus între două udări adânci și temeinice.

Pe vreme caldă, este posibil să aveți nevoie de udări mai frecvente. Folosiți un indicator de umiditate pentru a vă ajuta să obțineți o udare corectă.

Temperatura

Deși pare foarte delicat, mărarul este tolerant la o gamă surprinzătoare de temperaturi. Este rezistent la frig până la 25°F și poate suporta temperaturi de până la 80°F.

Pentru cea mai bună creștere a frunzelor, intervalul ideal este de 60-75°F. Dacă se încălzește mai mult de atât, planta va bolnavi.

Îngrășământ

Dacă începeți cu un sol bogat, este posibil să nu fie nevoie să fertilizați foarte mult mărarul. Cu toate acestea, administrarea ocazională a unui îngrășământ echilibrat poate stimula o creștere mai rapidă și mai sănătoasă.

În loc să alegeți opțiuni chimice, vă recomand să folosiți un lichid natural diluat, cum ar fi ceaiul de compost sau emulsia de pește, de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere.

Puteți, de asemenea, să aplicați compost sau să aplicați o dată sau de două ori un granule cu eliberare lentă.

Solul

Mărarul preferă un sol bine drenat, argilos și fertil. Încercați să obțineți un pH ușor acid sau neutru, între 5,5 și 6,5, pe care îl puteți verifica cu un simplu aparat de măsură cu sondă.

Este o idee bună să vă modificați locul de plantare cu compost sau cu deșeuri de viermi, în special pentru a ajuta la îmbunătățirea drenajului și a fertilității solurilor nisipoase sau argiloase.

Tunderea

Tăierea regulată din vârful plantei poate încuraja o creștere mai stufoasă. Folosiți o pereche curată de foarfeci sau un foarfece de precizie pentru a lua tulpinile chiar deasupra articulației frunzelor.

De asemenea, îi puteți prelungi viața pentru o perioadă scurtă de timp, tăind tulpinile înflorite care încep să se formeze. Cu siguranță nu o va împiedica să bolborosească, dar vă poate ajuta să prelungiți recolta.

Îndepărtați frunzele galbene sau maronii pe măsură ce apar, pentru a menține planta sănătoasă și pentru a stimula creșterea celor noi.

Controlul dăunătorilor

Datorită parfumului și aromei sale puternice, mărarul nu are multe probleme legate de dăunători. De fapt, poate chiar să respingă insecte precum afidele, păianjenii sau viermii și viermii de varză.

Dar este, de asemenea, o plantă gazdă favorită pentru fluturele negru de coadă de rândunică. Femelele adulte își vor depune ouăle pe plantă, iar omizile larvare se vor hrăni cu ea pe măsură ce se maturizează.

Asigurați-vă că sunteți atenți la aceste insecte benefice pentru a nu le omorî din greșeală.

În schimb, vă încurajez să plantați mai mult mărar pentru a le satisface apetitul în creștere și să folosiți capace pentru a vă proteja o parte din recoltă.

Controlul bolilor

Nu sunt multe boli care afectează mărarul, dar cele câteva care pot fi afectate sunt otrăvirea și putregaiul.

Un fungicid organic poate ajuta la încetinirea mucegaiului. Dar cea mai bună apărare împotriva acestor tipuri de infecții sunt bunele practici de udare și asigurarea unui flux de aer adecvat.

Nu le înghesuiți prea mult și udați-le la bază, mai degrabă decât deasupra, pentru a evita ca pământul să se împrăștie pe frunze și ca excesul de umiditate să se așeze pe frunzele delicate.

Sfaturi pentru recoltarea mărarului

Mărarul este un tip de cultură de două feluri. Atât frunzele, cât și semințele sunt foarte bune pentru a fi folosite la gătit și în alte aplicații.

Poți începe să culegi frunzele imediat ce planta are 15 cm înălțime, dar evită să iei mai mult de o treime din dimensiunea totală la un moment dat. Taie doar cantitatea pe care o dorești cu o pereche de foarfece de tăiat curate.

După ce înflorește, puteți recolta și păstra semințele din căpățânile uscate, atât pentru a vă umple raftul de condimente, cât și pentru a le păstra pentru a le replanta anul viitor.

Sfaturi de propagare a mărarului

Deoarece are o durată de viață atât de scurtă, cel mai frecvent mod de înmulțire a mărarului este prin semințe. Dar pot fi înrădăcinate și din butași de tulpină, fie în apă, fie în sol.

Veți dori să le abordați la începutul primăverii pentru a le oferi suficient timp să crească înainte de căldura verii.

Depanarea problemelor comune

Mărarul este mai ușor de cultivat decât cred mulți începători, dar s-ar putea totuși să întâmpinați una dintre aceste probleme de îngrijire mai frecvente pe parcursul sezonului. Folosiți sfaturile mele pentru a vă ajuta să vă întoarceți pe drumul cel bun.

Mărar care se transformă în galben

Îngălbenirea frunzelor de mărar poate fi cauzată de lipsa de lumină, fertilizarea excesivă sau udarea excesivă. Tolerează o oarecare umbră, dar preferă soarele deplin. Asigurați-vă că primește cel puțin câteva ore de lumină directă în fiecare zi.

Evitați să fertilizați cu opțiuni complete mai des decât o dată pe lună și nu folosiți mărci sintetice sau chimice. De asemenea, nu udați până la punctul în care solul să se îmbibă sau să se înmoaie.

Frunzele se transformă în maro

Lipsa soarelui poate provoca, de asemenea, rumenirea frunzelor de mărar, la fel ca și perioadele prelungite de uscăciune.

Asigurați-vă că primește zilnic lumină solară și evitați să lăsați solul să se usuce complet. Dați-i o băutură adâncă ori de câte ori cei câțiva centimetri de sus sunt uscați.

Mărarul nu crește

Dacă mărarul dumneavoastră are probleme în a se stabili sau nu crește, înseamnă de obicei că mediul nu este ideal.

Asigurați-vă că există lumină solară, sol fertil și umed și temperaturi moderate pentru a încuraja cea mai bună creștere.

Cu toate acestea, la sfârșitul scurtei sale vieți, se va opri din frunze pentru a trimite tulpini de flori. Acest lucru este normal și nu trebuie să vă faceți griji.

Planta este bolting / merge la semințe

Înfrățirea mărarului este o parte naturală și așteptată a ciclului de viață anual. Aceasta are loc atunci când temperaturile se ridică la 80°F sau mai mult.

Dacă preferați frunzele proaspete în detrimentul semințelor, atunci este posibil să puteți prelungi durata de viață a plantei prin ciupirea florilor pe măsură ce se formează sau prin îndepărtarea tulpinii de înflorire.

Cu toate acestea, nu puteți împiedica acest lucru să se întâmple cu totul, așa că fie smulgeți planta, fie lăsați-o să se înmulțească în mod natural.

Întrebări frecvente despre cultivarea mărarului

Aici am răspuns la unele dintre cele mai frecvente întrebări despre îngrijirea plantelor de mărar. Dacă a ta nu se află pe listă, te rog să o adaugi în secțiunea de comentarii de mai jos.

Cât durează să crească mărarul?

Mărarul are în medie 70-90 de zile de la semințe până la maturitatea deplină, iar apoi va continua să crească până când va termina de înflorit în timpul verii.

Este mărarul ușor de cultivat?

Mărarul este ușor de cultivat odată ce înțelegeți cum să îl îngrijiți. Asigurați soare, apă consistentă, sol fertil, bine drenat și îngrășăminte ocazionale pentru cea mai bună recoltă posibilă.

De ce este mărarul atât de dificil de cultivat?

Mărarul nu este dificil de cultivat odată ce înțelegeți perioada din an pe care o preferă. Se dezvoltă la temperaturile răcoroase din timpul iernii sau de la începutul primăverii și va înflori cel mai bine atunci când este înființat înainte de începerea căldurii de vară.

Este buruiana de mărar același lucru cu mărarul?

Termenul de mărar folosit singur se referă la întreaga plantă, în timp ce modificatorii "buruieni de mărar" și "semințe de mărar" sunt modalități de clasificare a diferenței dintre frunzele și, respectiv, semințele de mărar, în utilizări culinare.

Se întoarce mărarul în fiecare an?

Mărarul nu se întoarce din aceeași plantă în fiecare an, este o plantă anuală de scurtă durată. Cu toate acestea, are tendința de a se auto-însămânța pe măsură ce florile se usucă și lasă să cadă semințe, astfel încât în primăvara următoare pot răsări noi plante.

Are mărarul nevoie de soare?

Mărarul iubește soarele deplin, dar poate crește bine și la umbră parțială, mai ales dacă este protejat de cele mai fierbinți ore ale după-amiezii.

Acum că știți exact de ce fel de îngrijire are nevoie mărarul pentru a crește, acesta poate deveni un obișnuit în grădina dvs. de primăvară în fiecare an. Chiar și un începător poate avea succes cu aceste sfaturi la îndemână pentru a-l ghida.

Dacă doriți să învățați cum să profitați la maximum de spațiul dvs. și să obțineți cât mai multe alimente cultivate acasă, atunci cartea mea de Legume verticale Cartea este perfectă! Te va învăța tot ce trebuie să știi, are tone de fotografii inspiraționale superbe și 23 de proiecte DIY pe care le poți construi pentru grădina ta. Comandă-ți exemplarul astăzi!

Aflați mai multe despre cartea mea despre legumele verticale aici.

Mai multe despre grădinăritul de plante aromatice

Împărtășiți sfaturile dvs. pentru cultivarea mărarului în secțiunea de comentarii de mai jos.