Үйде ревеньді қалай жасауға болады
Мазмұны
Равбарды консервілеу - оны сүйікті десерттеріңізде және одан да көп жыл бойына тамашалаудың тамаша тәсілі.
Оны өз бақшасында бар кез келген адам көктемде әрқашан шамадан тыс мол болатынын біледі.
Жақсы жаңалық - жаңа піскен ревень консервілеу оны кейінірек пайдаланудың қарапайым тәсілі болып табылады.<3’4> ly, десерт салмасы, джем және т.б. Бұл мақалада мен сізге бірнеше оңай қадамдармен ревеньді қалай жасауға болатынын көрсетемін.
Ревеньді консервілеуге дайындау
Консервілеуге ревеньді дайындау өте қарапайым. Сіз жасауыңыз керек, содан кейін жапырақтарды шешіп, оны шайыңыз.
Сіз оны табиғи шырындарды шығарып, қант қосып, дәмі бар, сонымен қатар сіз оны сұйықтықты қосып, хош иісті етіп, хош иісті етіп, хош иісті етіп, хош иісті етіп, дәмдеңіз. Оларды бір ыдысқа салып, шырынның ағып кетуі үшін оны 2 сағатқа қалдырыңыз.
Ревеньді консервілеу әдістері
Құмыраларды толтыру уақыты келгенде, екі әдісті таңдауға болады: ыстық немесе шикі орау.
Бұл жерде дұрыс немесе бұрыс жауап жоқ, екеуі де жақсы нәтиже береді. Төменде мен осы екі әдісті егжей-тегжейлі сипаттаймын, сондай-ақ әрқайсысының жақсы және жаман жақтарын сипаттаймын.
Ыстық орау
Бұл әдіспен сіз тағамды жарқылдатып пісіресіз.ревеньді тұзды ерітіндіге немесе қарапайым суға салып, банкаларды толтырар алдында 1 минут қайнатыңыз.
Бұл қосымша қадамды жасаудың артықшылығы – банкаларды орау кезінде артық ауаны азайтады, сонымен қатар ревеньдің түсі мен дәмін сақтауға көмектеседі.
Шикі орау
Шикі құмыраны қайнатып, содан кейін құмыраны қайнатып алуды білдіреді. үстіне қайнап жатқан тұзды ерітіндіні құйыңыз.
Бұл әдіс уақытыңыз тар болса пайдалы. Кемшілігі - банкаларыңызда ауа көпіршіктері көп болуы мүмкін, ал ревеньдің түсі мен дәмі тұзды ерітіндіге көбірек сіңіп кетеді.
Қатысты жазба: Ревень джемін қалай жасауға болады: оңай рецепт
Сондай-ақ_қараңыз: Үйде пиязды қалай өсіру керек
Жаңа консервіленген консервіленген құмыралар құю <37b>екі бар. ревеньді консервілеу үшін қысыммен немесе ыстық су моншасымен қолдануға болады. Мен төменде осы екеуінің де егжей-тегжейлерін айтып беремін. Су моншасында консервілеу Равень
Рубарбты құюдың ең оңай жолы - ыстық су моншасын пайдалану. Бұл әдіс қауіпсіз, өйткені ревень табиғи қышқыл.
Консервідегі су қайнаған соң, қажет болса, биіктікке қарай реттеп, банкаларды 15 минут өңдеңіз. Содан кейін пешті сөндіріп, қақпақты алыңыз да, тұндырып, тағы 5 минут суытыңыз.
Ревеньді қысыммен консервілеу
Қаласаңыз, оның орнына қысымды консервілерді қолдануға болады. Дегенмен,ревень жоғары температурада ыдырай бастауы мүмкін, демек, бұл әдісті пайдаланған кезде ол аздап жұмсақ болуы мүмкін.
Консерві қайнатыңыз және оны 10 минуттай желдетіңіз немесе желдеткіш саңылау өздігінен жабылғанша (сізде бар брендке байланысты). Содан кейін банкаларды 8 минут бойы 5 фунт қысыммен өңдеңіз, биіктікке қарай реттеңіз.
Байланысты жазба: Ревеньді қалай мұздатуға болады (ағартпай немесе ағартпай)
Консервіленген ревеньді жеуге дайындалу Құралдар & Қажетті жабдық
Төменде сізге қажет заттардың тізімі берілген. Процесті жеңілдету үшін бастамас бұрын бәрін жинаңыз. Сіз менің құралдар мен керек-жарақтарымның толық тізімін мына жерден көре аласыз.
- НЕМЕСЕ Қысымды консерві
- НЕМЕСЕ Кварт өлшемді банкалар
- Өткір ас үй пышағы
- НЕМЕСЕ Тұрақты маркер
- Араластыруға арналған тостаған (міндетті емес, қант тұзды ерітіндісін дайындасаңыз)
- Ыстық ыдыс
- 20> Ревеньді консервілеуге қажетті керек-жарақтар
Консервіленген ревеньді сақтау жолы
Жолдарды алып тастаңыз және консервіленген ревеньді қойма немесе шкаф сияқты салқын, құрғақ және қараңғы жерде сақтаңыз.
Әуелі әрбір қақпақты тексеріп, оның тығыз тығыздалғанына көз жеткізіңіз. Егер олардың біреуі өңделгеннен кейін жабылмаса, оларды тоңазытқышқа салып, бір апта ішінде жеп қойыңыз.
Консервіленген ревень қанша уақытқа жетеді?
Дұрыс сақталса, үйдегі консервіленген ревень 2 жылға дейін сақталады.
Әрқашан екі рет тексеріңіз.Жеу алдында қақпағы әлі де тығыз жабылған және ашылған банкаларды тастаңыз.
Жабық консервіленген ревень сақтауға дайын Жиі қойылатын сұрақтар
Төменде ревень консервілеу туралы жиі қойылатын сұрақтардың кейбіріне жауаптарым берілген.
Ревеньді су моншасында пісіруге бола ма?
Иә, су моншасын ревеньге болады. Ревень табиғи қышқыл болғандықтан, бұл өңдеу әдісін пайдалану қауіпсіз.
Үйде ревеньді консервілеу қауіпсіз бе?
Осы мақалада сипатталған тиісті процедураларды орындасаңыз, үйде ревень жеуге болады.
Консервіленген ревень нашарлағанын қалай білуге болады?
Консервіленген ревень шырышты, жағымсыз иісі болса, құмырада қара дақтар болса немесе қақпақтары жабылған болса, оның нашарлағанын білесіз. Бұл жағдайда оны тастаңыз.
Ревеньді консервілеу кезінде қандай қателіктерден аулақ болу керек?
Рубарбты консервілеу кезінде болдырмауға болатын кейбір жалпы қателіктерге оны аз немесе көп өңдеу жатады. Тиісті процедураны, температураны және өңдеу ұзақтығын сақтау өте маңызды.
Басқа жемістермен немесе көкөністермен ревень жеуге болады ма?
Иә, ревеньді басқа жемістермен немесе көкөністермен қосуға болады. Ең көп таралған комби - құлпынаймен. Есте сақтау керек нәрсе - басқа өнімдерді консервілеуге кететін уақыт ревеньден өзгеше болуы мүмкін. Сондықтан мұндай жағдайға тап болсаңыз, оны ұзағырақ өңдеңіз.
Қаласаңызкеңістігіңізді қалай тиімді пайдалануды және мүмкіндігінше үйде өсірілетін тағамды алуды үйрену үшін, менің Тік көкөністер кітабым өте жақсы! Ол сізге білуіңіз керек нәрсені үйретеді, көптеген керемет фотосуреттер бар және өз бақшаңыз үшін салуға болатын 23 DIY жобаларын қамтиды. Көшірмеңізге бүгін тапсырыс беріңіз!
Менің Vertical Vegetables кітабым туралы толығырақ осы жерден біліңіз.
Тағамдық консервілеу туралы қосымша хабарламалар
Төмендегі түсініктемелер бөлімінде ревень консервілеуге қатысты кеңестеріңізбен бөлісіңіз.
Сондай-ақ_қараңыз: Шырынды өсімдіктерді қалай ауыстыруға болады Рецепт & Нұсқаулар
Шығымды: 4 пинтРубарбты қалай алуға болады
Равентті консервілеу - бақшаңыздың берекесін сақтаудың оңай жолы, сондықтан оны жыл бойына тамашалай аласыз. Оны сүйікті десерттерде, кондитер өнімдерінде және ревень қажет ететін кез келген басқа рецепттерде пайдаланыңыз.
Дайындау уақыты 1 сағат Пісіру уақыты 16 минут Қосымша уақыт 5 минут Жалпы уақыт 1 сағат 21 минут><19б<19б> - 3 кесе су
- НЕМЕСЕ 1 кесе қант (тәтті тұзды ерітінді жасасаңыз)
Нұсқаулар
- Су моншасын дайындаңыз - Су моншасын толтырып, қайнағанша қыздыра бастаңыз. және ревеньді шайыңыз. Содан кейін оны ½-ден 1 дюймге дейін тістелген бөліктерге кесіңіз. Тәтті консервіленген тұзды ерітіндіні дайындағыңыз келсе, кесілген бөліктерді 1 кесе қантпен араластырыңыз, оларды ыдысқа араластырыңыз және оны қалдырыңыз.2 сағат, сондықтан қант ревеньден табиғи шырындарды шығара алады.
- Ыстық орау үшін ревеньді қайнатыңыз - Ревеньді және 3 кесе суды НЕМЕСЕ тәтті консервіленген тұзды ерітіндіні пісіруге арналған кастрюльге қосып, 1 минут қайнатыңыз. Бірден ыстықтан алыңыз, артық пісірмеңіз.
- Құмыраларды орау - Консервілеу құмырасын ревеньмен толтырыңыз, содан кейін шөміш пен консервілеу шұңқырын пайдаланып, пісіретін кастрюльдегі ыстық тұзды ерітіндіні үстіңгі жағына ½ дюймдік бос орын қалдырыңыз.
- Қақпақтарды бекітіңіз - Кез келген көпіршіктерді шығару үшін көпіршікті кетіру құралын пайдаланыңыз. Содан кейін құмыраға жаңа қақпақ пен жолақты салып, оны саусақпен мықтап бекітіңіз.
- Құмыраларды консервіге салыңыз - Құмыраларды толтырған кезде әрқайсысын консервіге салу үшін көтеру құралын пайдаланыңыз. Консерві толтырылғаннан кейін, қақпақты үстіне қойыңыз, содан кейін пинт банкаларын 15 минут бойы өңдеңіз.
- Оларды суытыңыз - Отты сөндіріп, банкаларды консервіде 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін оларды алып тастап, үстелшедегі сүлгіге қойып, 24 сағат бойы суытыңыз.
- Оларды сақтаңыз - Жолақтарды алып тастаңыз және әрбір қақпақ тығыздалғанын тексеріңіз. Содан кейін қақпақтарға тұрақты маркермен күнді жазыңыз немесе еритін жапсырманы пайдаланыңыз және банкаларды қараңғы салқын жерде сақтаңыз.
Ескертпелер
- Егер сізде ревеньге тәтті тұздық шырын жеткіліксіз болса, сіз мынадан жеңіл сироп жасай аласыз.2 кесе су мен ¼ кесе қантты пайдалану. Қант толығымен ерігенше оны қайнатыңыз.
- Құмыраларды үнемі ыстық күйде ұстау маңызды. Сондықтан алдын ала жоспарлаңыз және оларды толтырмас бұрын өңдейтін суды қайнатыңыз, содан кейін олар оралған бойда сол жерге салыңыз.
- Сонымен қатар, банкаларды өңдеуден бұрын суытып алмас үшін оларды тез орау үшін тез жұмыс жасаңыз.
- Кездейсоқ пинг дыбыстарын естісеңіз, қорықпаңыз, өйткені банкалар салқындап тұрғанын білдіреді.
- теңіз деңгейінен 1000 футтан жоғары болса, онда сіз қысымды фунт пен өңдеу уақытын реттеуіңіз керек. Тиісті түрлендірулер үшін мына кестені қараңыз.
Тамақтану туралы ақпарат:
Шығымды:
8Қосымша мөлшері:
1 кесе Бір порциядағы мөлшер: Калориялар: 144 Жалпы май: 0г Қанықпаған май: 0г қанықпаған май: хлор0 г. 0мг Натрий: 13мг Көмірсулар: 35г Талшық: 4г Қант: 27г Ақуыз: 2г © Gardening® Санат: Азық-түлік консервілері
