Tha canning rhubarb na dhòigh math air a mhealtainn anns na milseagan as fheàrr leat agus barrachd fad na bliadhna.

Tha fios aig duine sam bith aig a bheil e sa ghàrradh aca gum bi thu an-còmhnaidh a’ faighinn cus as t-earrach.

’S e an deagh naidheachd gur e dòigh shìmplidh a th’ ann a bhith canning rhubarb ùr airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. lìonadh ssert, jam, agus mòran a bharrachd. San artaigil seo tha mi a’ dol a shealltainn dhut mar as urrainn dhut rhubarb ann am beagan cheumannan furasta.

Faic cuideachd: Cùram Bougainvillea & Stiùireadh fàs

Ag ullachadh rhubarb airson canning

Tha ullachadh rhubarb airson canning gu math sìmplidh. Chan eil agad ach na duilleagan is cinn a thoirt air falbh, a nighe dheth, agus an uairsin a ghearradh ann am pìosan ½ gu 1 òirleach.

Faodaidh tu a dhèanamh ann an uisge soilleir, no cuir siùcar a-mach gus na sùgh nàdarra a tharraing a-mach agus sin a chleachdadh mar do shàil leaghaidh.

Le bhith a’ cur siùcar a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​an dath agus an inneach daingeann, agus cuideachd a’ cur ris a’ bhlas.

½ cupa siùcair. Tilgeil iad còmhla ann am bobhla, an uairsin leig leotha suidhe airson 2 uair a thìde gus leigeil leis na sùgh a bhith air an spùtadh.

Dòighean Airson Canning Rhubarb

Nuair a thig an t-àm airson na cnagain agad a lìonadh, tha dà dhòigh ann as urrainn dhut taghadh: pacadh teth no amh.

Chan eil freagairt ceart no ceàrr an seo, obraichidh an dithis gu math. Gu h-ìosal tha mi a 'toirt cunntas mionaideach air an dà dhòigh seo, a bharrachd air na buannachdan agus na h-eas-aonta a th' aig gach fear.

Pacadh teth

Leis an dòigh seo bidh thu a' còcaireachd an dà chuid.rhubarb nad leaghan sàl no uisge soilleir agus goil e airson 1 mhionaid mus lìon thu na cnagain.

’S e buannachdan a’ cheum a bharrachd seo gu bheil e a’ lughdachadh cus èadhair nuair a bhios tu a’ pacadh nan cnagain, agus bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​dath is blas an rhubarb.

Pacadh Raw

Tha pacadh amh a’ ciallachadh gu sìmplidh gun lìon thu na cnagain, a’ dòrtadh an lionn agus a’ dòrtadh thairis air na cnagain agus a’ dòrtadh an lionn thairis air.

Tha an dòigh seo cuideachail ma tha thu teann airson ùine. 'S e an ana-cothrom a th' ann gur dòcha gu bheil barrachd builgeanan èadhair anns na cnagain agad, agus tha dath is blas an rhubarb buailteach a dhol a-mach dhan t-sàl nas motha.

Post Co-cheangailte: Mar a nì thu Rubha Rubha: Reasabaidh Sìmplidh <414> Jars de rhubarb air ùr-chàradh

Faodaidh tu canabar a ghiullachd

canastair ùr a chleachdadh rhubarb, an dàrna cuid le inneal cuideam no a’ cleachdadh amar uisge teth. Thèid mi a-steach gu mion-fhiosrachadh mun dà rud seo gu h-ìosal.

Rubha Canning Bath Uisge

Is e an dòigh as fhasa air rhubarb a bhith a’ cleachdadh canadair amar uisge teth. Tha an dòigh seo sàbhailte leis gu bheil rhubarb gu nàdarrach searbhagach.

Cho luath ‘s a bhios an t-uisge anns a’ chanan a’ goil, giullachd na cnagain airson 15 mionaidean, ag atharrachadh airson àirde ma bhios sin riatanach. An uairsin cuir dheth an stòbha, thoir air falbh am mullach, agus leig leis socrachadh agus fuarachadh airson 5 mionaidean eile.

Canning Rhubarb Le Canner Bruthaidh

Ma b’ fheàrr leat b’ urrainn dhut canadair cuideam a chleachdadh na àite. Ge-tà, tha anfaodaidh rhubarb tòiseachadh a’ briseadh sìos bhon teas as àirde, rud a tha a’ ciallachadh gum faodadh e a bhith beagan nas miosa leis a’ mhodh seo.

Thoir an canastair gu goil agus leig leis fionnarachadh airson timcheall air 10 mionaidean, no gus an dùin am vent leis fhèin (a rèir a’ bhrannd a th’ agad). An uairsin, pròiseas na cnagain aig 5 notaichean de chuideam airson 8 mionaidean, ag atharrachadh airson àirde.

Post Co-cheangailte: Mar a Reothaicheas tu Rhubarb (Le no às aonais Blanching)

Ag ullachadh airson mo rhubarb à tiona ithe

Innealan & Uidheam a dhìth

Gu h-ìosal tha liosta de na stuthan a dh’ fheumas tu. Cruinnich a h-uile càil mus tòisich thu gus am pròiseas a dhèanamh nas fhasa. Chì thu an liosta slàn agam de dh’ innealan is solar an seo.

• OR Canadair cuideam
• NO Crògan meud Quart
• Sgian cidsin gheur
• NO Comharra maireannach
• Bobhla measgachaidh (roghainneil, ma tha thu a’ dèanamh sàl an t-siùcair)
• Roghainn ma tha feum air sàl-siùcair, pacadh teth rhubarb canning

  Mar a ghlèidheas tu rhubarb à tiona

  Thoir air falbh na còmhlain agus stòraich do rhubarb à tiona ann an àite fionnar, tioram is dorcha, leithid ann am pantry no preasa.

  Thoir sùil air gach mullach an toiseach gus dèanamh cinnteach gu bheil ròn teann air. Mura biodh gin dhiubh a’ seulachadh às deidh an giullachd, an sin cuir iad sin anns a’ frids agus ith suas iad taobh a-staigh seachdain.

  Dè cho fada ‘s a mhaireas rhubarb à tiona?

  Cho fad 's a tha e air a stòradh ceart, mairidh rhubarb à tiona dachaigh suas ri 2 bhliadhna.

  Dèan cinnteach an-còmhnaidh gu bheil antha ròn teann fhathast air a' mhullach mus ithear e, agus tilg air falbh cnagain sam bith a nochd fosgailte.

  Ruabhar-ròin ròin deiseil airson a stòradh

  Ceistean Cumanta

  Gu h-ìosal tha mo fhreagairtean do chuid de na ceistean as trice a thèid fhaighneachd mu dheidhinn rhubarb canning.

  Am faod mi amar-uisge a bhith comasach air rhubarb?

  Seadh, is urrainn dhut amar uisge a bhith ann an rhubarb. Tha e sàbhailte an dòigh giullachd seo a chleachdadh leis gu bheil rhubarb gu nàdarrach searbhagach.

  A bheil e sàbhailte rhubarb a bhith aig an taigh?

  Tha e sàbhailte rhubarb a bhith aig an taigh fhad ‘s a leanas tu na modhan ceart a tha air am mìneachadh san artaigil seo.

  Ciamar a bhios fios agam a bheil mo rhubarb à tiona air a dhol dona?

  Bidh fios agad gu bheil do rhubarb à tiona air a dhol dona ma tha e mosach, ma tha fàileadh dheth, ma tha spotan dorcha anns a’ phoit, no ma tha na mullaich air an ròn a chall. Anns a' chùis seo tilg air falbh e.

  Dè na mearachdan cumanta a bu chòir a sheachnadh nuair a bhios tu a' canadh rhubarb?

  Tha cuid de mhearachdan cumanta ri sheachnadh nuair a bhios tu a’ canadh rhubarb a’ toirt a-steach fo no cus giollachd. Tha e deatamach gun lean thu am modh-obrach ceart, an teòthachd, agus fad a’ ghiollachd.

  Am faod mi rhubarb le measan no glasraich eile?

  Seadh, faodaidh tu rhubarb le measan no glasraich eile. Is e an combo as cumanta le connlaich. Is e aon rud ri chumail nad inntinn gum faodadh an ùine a dh’ fheumar airson a bhith a’ canadh seòrsaichean toraidh eile a bhith eadar-dhealaichte bho rhubarb. Mar sin ma ruitheas tu a-steach don sin, giullachd e nas fhaide.

  

  Ma tha thu ag iarraidhgus ionnsachadh mar a nì thu an fheum as fheàrr den àite agad agus faighinn nas urrainn dhut de bhiadh dachaigh, tha an leabhar Vertical Vegetables agam foirfe! Ionnsaichidh e dhut a h-uile dad a dh ’fheumas tu, bidh tonna de dhealbhan eireachdail ann, agus bheir e a-steach 23 pròiseact DIY as urrainn dhut a thogail airson do ghàrradh fhèin. Òrdaich do leth-bhreac an-diugh!

  Ionnsaich tuilleadh mun leabhar Vertical Vegetables agam an seo.

  Barrachd phuist canning bìdh

  Co-roinn do mholaidhean airson canning rhubarb anns an earrann bheachdan gu h-ìosal.

  Faic cuideachd: Mar a nì thu am measgachadh ùir cactus agad fhèin (le reasabaidh!) 6> Reasabaidh & Stiùireadh Toradh: 4 peant

  Mar a gheibh thu Rhubarb

  

  Tha canning rhubarb na dhòigh furasta air bounty do ghàrradh a ghleidheadh ​​​​gus am faigh thu tlachd às fad na bliadhna. Cleachd e anns na milseagan, pastraidhean, agus reasabaidhean sam bith eile a dh’ iarras rhubarb.

  Àm Prep 1 uair Àm Còcaireachd 16 mionaidean Àm a Bharrachd 5 mionaidean Àm Iomlan 1 uair 21 mionaidean
1 uair 21 mionaid

1 uair 21 mionaid 14 notaichean 7> 3 cupan uisge

NO 1 cupan siùcar (ma tha thu a’ dèanamh sàl milis)

Stiùireadh

1. Ullaich an canastair amar uisge agad - Lìon an canastair amar uisge agad agus tòisich air a theasachadh gu boil.
2. Ruith am meadhan agus deasaich am mol - ullaich agus deasaich am mol b. An uairsin ga ghearradh ann am pìosan de mheud ½ gu 1 òirleach. Ma tha thu airson sàl canning milis a dhèanamh, measgaich na pìosan gearraidh le 1 cupan siùcar, tilgeil còmhla ann am bobhla iad, agus leig leotha suidhe airson2 uair gus an urrainn don siùcar na sùgh nàdarra a tharraing a-mach às a’ rhubarb.
3. Boil am rhubarb airson pacadh teth - Cuir am rhubarb agus 3 cupan uisge NO do shàil canning milis ann am poit còcaireachd agus goil airson 1 mhionaid. Thoir air falbh bhon teas sa bhad, na gabh thairis air.
4. Pacaich na cnagain - Lìon jar canning le rhubarb, an uairsin cleachd an ladle agus an funail canning agad gus an leaghan sàl teth bhon phoit còcaireachd agad a dhòrtadh thairis air a’ mhullach, a ’fàgail farsaingeachd cinn ½ òirleach.
5. Tèarainte na lidean - Cleachd an t-inneal toirt air falbh builgean agad gus builgeanan sam bith a popadh. An uairsin cuir mullach ùr agus bann air a’ phoit agus ceangail e gu teann le meur.
6. Cuir na cnagain dhan canastair - Nuair a bhios tu a’ lìonadh na cnagain, cleachd an inneal togail agad gus gach fear a chuir a-steach don chrann. Aon uair 's gu bheil an canastair làn, cuir am mullach air a' mhullach agus an uairsin pròiseas na cnagain peant airson 15 mionaidean.
7. Leig leotha fuarachadh - Cuir dheth an teas agus leig leis na cnagain a bhith a’ gabhail fois anns a’ chrann airson 5 mionaidean. An uairsin thoir air falbh iad agus cuir iad air searbhadair air do chunntair agus leig leotha fuarachadh airson 24 uair.
8. Stòr iad - Thoir air falbh na bannan-còmhlain agus dèan cinnteach gu bheil gach mullach dùinte. An uairsin sgrìobh an ceann-latha air na mullaich le comharradh maireannach no cleachd bileag so-sgaoilte, agus stòraich na cnagain ann an àite dorcha fionnar.

Notaichean

• Mura h-eil sùgh sàl milis gu leòr agad airson do rhubarb, faodaidh tu siorup aotrom a dhèanamh lecleachdadh 2 chupan uisge agus ¼ cupan siùcair. Thoir gu goil e gus am bi an siùcar làn leaghte.
• Tha e cudromach na cnagain a chumail teth fad na h-ùine. Mar sin dèan planadh air adhart agus goil an t-uisge giollachd mus lìon iad, an uair sin cuir a-staigh iad cho luath 's a bhios iad pacaichte.
• Cuideachd, dèan cinnteach gun obraich thu gu math luath gus na cnagain agad a phacadh gus nach fuaraich iad mus giullachd iad.
• Na biodh eagal ort ma chluinneas tu na fuaimean pinging air thuaiream fhad ‘s a tha na cnagain fionnar, tha e dìreach a’ ciallachadh gu bheil na claisean a’ seulachadh
ma tha thu beò os cionn na mara, troigh nas àirde na do chuan. ìre, an uairsin feumaidh tu na notaichean cuideam agad agus an ùine giollachd atharrachadh. Feuch an toir thu sùil air a’ chairt seo airson na h-atharrachaidhean ceart.

Fiosrachadh Beathachaidh:

Toradh:

8

Meud seirbheise:

1 cupa

Suim gach seirbheis: Calraidhean: 144 Saill iomlan: 0g Saill shàthaichte: 0g Saill shàthaichte: 0g eadar-shàthaichte: 0g Saill eadar-shàthaichte: 0g eadar-shàthaichte: 0mg Saill: mg Carbohydrates: 35g Fibre: 4g Siùcair: 27g Pròtain: 2g © Gàirnealaireachd® Roinn: Glèidhteachas Bidhe