क्यानिङ रुबार्ब तपाईंको मनपर्ने मिठाईहरू र वर्षभरि धेरैमा यसलाई रमाइलो गर्ने उत्तम तरिका हो।

आफ्नो बगैंचामा भएका जो कोहीलाई पनि थाहा छ कि तपाईं सधैँ वसन्तमा अत्यधिक मात्रामा पुग्नुहुन्छ।

राम्रो खबर यो हो कि ताजा रूबार्बलाई क्यानिङ गर्ने एउटा सरल तरिका हो यसलाई प्रयोग गर्न र पछि बनाउनको लागि

>>>>>>>>>>>>>>>>> lly, डेजर्ट फिलिंग्स, जाम, र अन्य धेरै। यस लेखमा म तपाईंलाई केही सजिलो चरणहरूमा रूबार्ब कसरी बनाउने भनेर देखाउन जाँदैछु।

क्यानिङको लागि रुबार्ब तयारी गर्दै

क्यानिङको लागि रूबार्ब तयार गर्ने धेरै सरल छ। तपाईले केवल पात र टुक्राहरू हटाउनु पर्छ, यसलाई कुल्ला गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई ½ देखि 1 इन्चको टुक्रामा काट्नुहोस्।

तपाईले यसलाई सादा पानीमा राख्न सक्नुहुन्छ, वा प्राकृतिक रसहरू बाहिर निकाल्न र यसलाई आफ्नो तरल खाराको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

चिनी थप्दा रङ र बलियो बनावट जोगाउन मद्दत गर्दछ, र प्रत्येक कपको ¼Us स्वादको लागि <4U> कपको स्वाद पनि। रूबार्ब को। तिनीहरूलाई कचौरामा सँगै टाँस्नुहोस्, त्यसपछि रसहरू निस्कन अनुमति दिन यसलाई २ घण्टासम्म बस्न दिनुहोस्।

क्यानिङ रुबार्बका लागि विधिहरू

जब तपाईंको भाँडो भर्ने समय आउँछ, त्यहाँ दुईवटा तरिकाहरू छन् जुन तपाईंले छनौट गर्न सक्नुहुन्छ: तातो वा कच्चा प्याकिङ।

यहाँ कुनै सही वा गलत जवाफ छैन, दुवैले राम्रो काम गर्नेछ। तल म यी दुई प्रविधिहरू विस्तृत रूपमा वर्णन गर्दछु, साथै प्रत्येकको फाइदा र बेफाइदा।

हट प्याकिंग

यस विधिको साथ तपाईंले फ्ल्याश-कुकरूबार्बलाई आफ्नो नमकीन तरल वा सादा पानीमा राख्नुहोस् र जारहरू भर्नु अघि यसलाई १ मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।

यो अतिरिक्त कदम चाल्नुको फाइदाहरू यो हो कि तपाईंले जारहरू प्याक गर्दा यसले अतिरिक्त हावा कम गर्दछ, र यसले रूबार्बको रंग र स्वादलाई जोगाउन पनि मद्दत गर्दछ। , र त्यसपछि उमाल्ने खाराको तरल त्यसमाथि खन्याउनुहोस्।

यदि तपाईं समयको लागि कडा हुनुहुन्छ भने यो विधि उपयोगी छ। कमजोरी यो हो कि तपाइँको जारमा धेरै हावा बुलबुले हुन सक्छ, र रबर्बको रंग र स्वादले नमकीनमा थप बाहिर निस्कन्छ।

सम्बन्धित पोष्ट: रबर्ब जाम कसरी बनाउने: सजिलो रेसिपी

वाटर बाथ क्यानिङ रुबार्ब

रुबार्ब गर्न सबैभन्दा सजिलो तरिका तातो पानीको बाथ क्यानर प्रयोग गर्नु हो। यो विधि सुरक्षित छ किनभने रूबार्ब प्राकृतिक रूपमा अम्लीय हुन्छ।

क्यानरमा पानी उमालेपछि, आवश्यक भएमा उचाइमा समायोजन गर्दै, 15 मिनेटको लागि जारहरू प्रशोधन गर्नुहोस्। त्यसपछि स्टोभ बन्द गर्नुहोस्, ढक्कन हटाउनुहोस्, र यसलाई थप 5 मिनेटको लागि स्थिर र चिसो हुन दिनुहोस्।

प्रेसर क्यानरसँग क्यानिङ रुबार्ब

यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने तपाइँ यसको सट्टा प्रेसर क्यानर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, दरुबार्ब उच्च तातोबाट टुट्न सुरु गर्न सक्छ, जसको मतलब यो विधि प्रयोग गरेर यो अलिकति मशियर हुन सक्छ।

क्यानरलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटसम्म वा भेन्ट आफै बन्द नभएसम्म (तपाईसँग भएको ब्रान्डमा निर्भर गर्दछ)। त्यसपछि, 8 मिनेटको लागि 5 पाउन्ड दबाबमा जारहरू प्रशोधन गर्नुहोस्, उचाइमा समायोजन गर्नुहोस्।

सम्बन्धित पोस्ट: रुबार्ब कसरी फ्रिज गर्ने (बिना ब्ल्यान्चिङ सहित)

उपकरणहरू र उपकरण आवश्यक

तपाईलाई आवश्यक पर्ने वस्तुहरूको सूची तल छ। तपाईंले प्रक्रियालाई सजिलो बनाउन सुरु गर्नु अघि सबै कुरा जम्मा गर्नुहोस्। तपाईं यहाँ मेरो औजार र आपूर्तिहरूको पूर्ण सूची हेर्न सक्नुहुन्छ।

• वा प्रेसर क्यानर
• वा क्वार्ट साइजको जार
• धारा भान्साको चक्कु
• वा स्थायी मार्कर
• मिश्रण कचौरा (वैकल्पिक, यदि चिनी ब्राइन बनाउँदै हुनुहुन्छ भने)
पाटिङ> <प्याटिङ> 9> क्यानिङ रुबार्बको लागि आवश्यक आपूर्तिहरू

डिब्बाबंद रुबार्ब कसरी भण्डारण गर्ने

ब्यान्डहरू हटाउनुहोस् र आफ्नो डिब्बाबंद रूबार्बलाई चिसो, सुख्खा र अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्, जस्तै पेन्ट्री वा अलमारीमा।

प्रत्येक ढक्कनमा कडा छाप छ भनी सुनिश्चित गर्न पहिले जाँच गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू मध्ये कुनै पनि प्रशोधन पछि सील भएन भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक हप्ता भित्र खानुहोस्।

क्यान्ड रुबार्ब कति लामो हुन्छ?

जबसम्म यो राम्रोसँग भण्डार गरिएको छ, घरमा डिब्बाबंद रुबार्ब २ वर्षसम्म टिक्न सक्छ।

सधैं दोहोरो जाँच गर्नुहोस् कियसलाई खानु अघि ढक्कनमा अझै कडा सील छ, र खुला पप भएको कुनै पनि जारहरू खारेज गर्नुहोस्।

सिल गरिएको डिब्बाबंद रुबार्ब भण्डारणको लागि तयार छ

FAQs

क्यानिङ रुबार्बको बारेमा प्रायः सोधिने केही प्रश्नहरूको मेरो जवाफ तल दिइएको छ।

के म पानीमा नुहाउन सक्छु?

हो तपाईं पानीमा नुहाउन सक्नुहुन्छ रुबार्ब। यो प्रशोधन विधि प्रयोग गर्न सुरक्षित छ किनभने रूबार्ब प्राकृतिक रूपमा अम्लीय हुन्छ।

के यो घरमा रूबार्ब गर्न सुरक्षित छ?

यस लेखमा उल्लिखित उचित प्रक्रियाहरू पालना गरेसम्म घरमा रुबार्ब गर्न सुरक्षित छ।

मेरो डिब्बाबंद रुबार्ब खराब भएको छ कि छैन भनेर मलाई कसरी थाहा हुन्छ?

तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईंको डिब्बाबंद रूबर्ब खराब भएको छ यदि यो चिसो छ, दुर्गन्ध छ, यदि जारमा कालो दागहरू छन्, वा ढक्कनहरूले आफ्नो मोहर गुमाएका छन्। यस्तो अवस्थामा यसलाई फ्याँकिदिनुहोस्।

रुबार्बलाई क्यानिङ गर्दा बेवास्ता गर्ने केही सामान्य गल्तीहरू के हुन्?

रबर्बलाई क्यानिङ गर्दा बेवास्ता गर्नका लागि केही सामान्य गल्तीहरू यसलाई मुनि वा बढी प्रशोधन समावेश गर्दछ। उचित प्रक्रिया, तापक्रम, र प्रशोधन अवधि पछ्याउन यो महत्त्वपूर्ण छ।

के म अन्य फलफूल वा तरकारीहरूसँग रूबार्ब गर्न सक्छु?

हो, तपाईं अन्य फलफूल वा तरकारीहरूसँग रूबार्ब गर्न सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा सामान्य कम्बो स्ट्रबेरी संग छ। दिमागमा राख्नु पर्ने एउटा कुरा भनेको अन्य प्रकारका उत्पादनहरू क्यानिङको लागि आवश्यक समयको अवधि रबर्ब भन्दा फरक हुन सक्छ। त्यसोभए यदि तपाइँ त्यसमा जानुहुन्छ भने, यसलाई लामो अवधिको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्।



यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भनेआफ्नो ठाउँको अधिकतम सदुपयोग गर्ने र सकेसम्म धेरै घरेलु खाना कसरी प्राप्त गर्ने भनेर जान्नको लागि, मेरो ठाडो तरकारीहरू पुस्तक उत्तम छ! यसले तपाइँलाई थाहा पाउनु पर्ने सबै कुरा सिकाउनेछ, धेरै सुन्दर तस्बिरहरू छन्, र तपाइँले आफ्नै बगैंचाको लागि निर्माण गर्न सक्ने २३ DIY परियोजनाहरू समावेश गर्दछ। आफ्नो प्रतिलिपि आजै अर्डर गर्नुहोस्!

मेरो ठाडो तरकारी पुस्तकको बारेमा यहाँ थप जान्नुहोस्।

थप फूड क्यानिङ पोष्टहरू

तलको टिप्पणी सेक्सनमा क्यानिङ रुबार्बको लागि आफ्नो सुझावहरू साझेदारी गर्नुहोस्।



रेसिपी र amp; निर्देशनहरू

उपज: 4 pints

रबर्ब कसरी गर्न सकिन्छ



क्यानिङ रूबार्ब तपाईंको बगैंचाको इनाम जोगाउने एक सजिलो तरिका हो ताकि तपाईं वर्षभर यसको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ। यसलाई तपाइँको मनपर्ने मिठाई, पेस्ट्री, र रबर्बको लागि आह्वान गर्ने कुनै अन्य रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।

तयारी समय 1 घण्टा पकाउने समय 16 मिनेट अतिरिक्त समय 5 मिनेट कुल समय 1 घण्टा 21 मिनेट> 1 घण्टा 21 मिनेट> b
• 3 कप पानी
• वा 1 कप चिनी (यदि मीठो नमकीन बनाउँदै हुनुहुन्छ)

निर्देशनहरू

1. तपाईको पानी नुहाउने क्यानर तयार पार्नुहोस् - आफ्नो वाटर बाथ क्यानर भर्नुहोस् र यसलाई फोडामा तताउन सुरु गर्नुहोस्।
पातहरू र रूबार्ब कुल्ला। त्यसपछि यसलाई ½ देखि 1 इन्च बाइट साइजको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। यदि तपाईं मीठो क्यानिंग ब्राइन बनाउन चाहनुहुन्छ भने, काटिएका टुक्राहरूलाई 1 कप चिनीसँग मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई कचौरामा सँगै टाँस्नुहोस्, र यसलाई बस्न दिनुहोस्।2 घन्टा ताकि चिनीले रूबर्बबाट प्राकृतिक रस तान्न सक्छ।
2. तातो प्याकिङका लागि रुबार्ब उमाल्नुहोस् - खाना पकाउने भाँडामा रुबार्ब र ३ कप पानी वा तपाईंको मीठो क्यानिङ ब्राइन थप्नुहोस् र १ मिनेट उमाल्नुहोस्। तातोबाट तुरुन्तै हटाउनुहोस्, ओभरकुक नगर्नुहोस्।
3. जारहरू प्याक गर्नुहोस् - एक क्यानिङ जारलाई रुबार्बले भर्नुहोस्, त्यसपछि तपाईंको भाँडोबाट तातो नमकीन तरल पदार्थ माथिबाट खन्याउनको लागि आफ्नो ल्याडल र क्यानिङ फनेल प्रयोग गर्नुहोस्, ½ इन्च हेडस्पेस छोड्नुहोस्।
4. ढक्कनहरू सुरक्षित गर्नुहोस् - कुनै पनि बबल पप गर्न आफ्नो बबल रिमूभर उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि जारमा एउटा नयाँ ढक्कन र ब्यान्ड राख्नुहोस् र यसलाई औंलाले कसेर सुरक्षित गर्नुहोस्।
5. जारहरूलाई क्यानरमा राख्नुहोस् - तपाईंले जारहरू भर्दा, प्रत्येकलाई क्यानरमा राख्नको लागि आफ्नो लिफ्टिङ उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्। एकपटक क्यानर भरिएपछि, माथि ढक्कन राख्नुहोस् र त्यसपछि 15 मिनेटको लागि पिन्ट जारहरू प्रशोधन गर्नुहोस्।
6. तिनीहरूलाई चिसो हुन दिनुहोस् - तातो बन्द गर्नुहोस् र जारहरूलाई क्यानरमा 5 मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तपाईंको काउन्टरमा तौलियामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 24 घण्टाको लागि चिसो दिनुहोस्।
7. तिनीहरूलाई भण्डार गर्नुहोस् - ब्यान्डहरू हटाउनुहोस् र जाँच गर्नुहोस् कि प्रत्येक ढक्कन सिल गरिएको छ। त्यसपछि स्थायी मार्करको साथ ढक्कनहरूमा मिति लेख्नुहोस् वा घुलनशील लेबल प्रयोग गर्नुहोस्, र जारहरूलाई चिसो अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।

नोटहरू

• यदि तपाइँसँग तपाइँको रूबार्बको लागि पर्याप्त मीठो नमकीन रस छैन भने, तपाइँ केहि हल्का सिरप बनाउन सक्नुहुन्छ।2 कप पानी र ¼ कप चिनी प्रयोग गर्दै। चिनी पूर्णतया घुलनशील नभएसम्म यसलाई उमाल्नुहोस्।
• जारहरू सधैं तातो राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए अगाडिको योजना बनाउनुहोस् र प्रशोधन गर्ने पानीलाई भर्नु अघि उमाल्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई प्याक गर्ने बित्तिकै त्यहाँ राख्नुहोस्।
• साथै, आफ्नो जारहरू प्याक गर्न छिटो काम गर्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्नु अघि तिनीहरू चिसो नहोस्।
• यदि तपाईंले यादृच्छिक पिंगिङको आवाज सुन्नुभयो भने, चिन्ता नगर्नुहोस्। समुद्र स्तर माथि 1,000 फीट भन्दा माथिको दृष्टिकोण, त्यसपछि तपाईंले आफ्नो दबाब पाउन्ड र प्रशोधन समय समायोजन गर्न आवश्यक छ। उचित रूपान्तरणको लागि कृपया यो चार्ट हेर्नुहोस्।

पोषण जानकारी:

उत्पादन:

सेवा आकार:

प्रति सेवा रकम: क्यालोरी: 144 कुल फ्याट: 0 ग्राम संतृप्त फ्याट: फ्याट: 0 ग्राम संतृप्त स्टेरोल: 0mg सोडियम: 13mg कार्बोहाइड्रेट: 35g फाइबर: 4g चिनी: 27g प्रोटिन: 2g © Gardening® श्रेणी: खाद्य संरक्षण