Hoe kin rabarber thús

20-10-202320-10-2023 Timothy Ramirez

Ynhâldsopjefte

Rabarber ynblikken is in geweldige manier om it hiele jier troch te genietsjen yn jo favorite desserts en mear.

Elkenien dy't it yn har tún hat, wit dat jo yn 'e maitiid altyd in oerfloed einigje.

It goede nijs is dat it ynblikjen fan farske rabarber in ienfâldige manier is om it letter te brûken, dus it is der net foar' 4 vullingen, jam, en sa folle mear. Yn dit artikel sil ik jo sjen litte hoe't jo yn in pear maklike stappen kinne rabarber kinne.

Rabarber tariede foar canning

Rabarber tariede foar canning is hiel ienfâldich. Alles wat jo hoege te dwaan is de blêden en úteinen te ferwiderjen, it ôf te spoelen en it dan yn stikken fan ½ oant 1 inch te snijen.

Sjoch ek: Hoe kinne jo ZZ-plant groeie (Zamioculcas zamiifolia)

Jo kinne it yn gewoan wetter kinne, of sûker tafoegje om de natuerlike sappen út te lûken en dat te brûken as jo floeibere pekel.

Sûker tafoegje helpt de kleur en stevige tekstuer te behâlden, en ek komplimintearret de smaak fan elke ¼3 kopje sûker. rabarber. Toss se tegearre yn in kom, dan lit it sitte foar 2 oeren om te tastean de sappen te excrete.

Metoaden foar Canning Rabarber

As it komt tiid om te foljen jo jars, der binne twa metoaden kinne jo kieze út: waarm of raw packing.

Der is gjin rjocht of ferkeard antwurd hjir, beide sille wurkje great. Hjirûnder beskriuw ik dizze twa techniken yn detail, en ek de foar- en neidielen fan elk.

Sjoch ek: Tips foar it meitsjen fan in flinterfreonlike tún

Hot Packing

Mei dizze metoade jo flash-cook derabarber yn jo pekelflüssigens of gewoan wetter en sied it foar 1 minút foardat jo de potten folje.

De foardielen fan dizze ekstra stap binne dat it oertollige lucht ferminderet as jo de potten ynpakke, en it helpt ek om de kleur en smaak fan 'e rabarber te behâlden.

Raw Packing

Raw packing the hubbar ur de siedende pekelfloeistof deroer.

Dizze metoade is nuttich as jo krap binne foar tiid. It neidiel is dat jo miskien mear luchtbellen yn jo potten hawwe, en de kleur en smaak fan 'e rabarber hawwe de neiging om mear út te lûken yn' e pekel.

Related Post: How To Make Rabarb Jam: Easy Recipe

Jars of freshly canned you koe brûke om jo rabarber te kinnen, itsij mei in drukkanner of mei in waarm wetterbad. Ik sil gean yn details fan beide fan dizze hjirûnder.

Water Bath Canning Rabarber

De maklikste manier om kin rabarber is te brûken in waarm wetter bad canner. Dizze metoade is feilich, om't rabarber natuerlik soer is.

As it wetter yn 'e blik siedt, ferwurkje de glêzen foar 15 minuten, oanpasse foar hichte as it nedich is. Draai dan de kachel út, fuortsmite fan it deksel en lit it noch 5 minuten lizze en ôfkuolje.

Rabarber ynblikje mei in drukkanner

As jo leaver hawwe, kinne jo ynstee in drukkanner brûke. Lykwols, derabarber kin begjinne te brekken fan 'e hegere waarmte, wat betsjut dat it mei dizze metoade in bytsje mushier kin wêze.

Bring de blik nei in koel en lit it sa'n 10 minuten ventilearje, of oant it fentilaasje sels slút (ôfhinklik fan it merk dat jo hawwe). Dan, ferwurkje de krûden op 5 pûn fan druk foar 8 minuten, oanpasse foar hichte.

Related Post: How To Freeze Rabarber (Mei Of Sûnder Blanching)

Getting klear om te iten myn blikje rabarber

Tools & amp; Equipment Needed

Hjirûnder is in list mei items dy't jo nedich binne. Sammelje alles foardat jo begjinne om it proses makliker te meitsjen. Jo kinne myn folsleine list mei ark en foarrieden hjir sjen.

OF Drukkanner
OF Kwartsgrutte potten
Skerp keukenmes
OF Permaninte marker
Mengkom (opsjoneel, as it meitsjen fan waarme pot pekel)

Hoe kinne rabarber yn blik bewarje

Ferwiderje de bannen en bewarje jo blik rabarber op in koel, droech en tsjuster plak, lykas yn in pantry of kast.

Kontrolearje earst elk deksel om te soargjen dat it in strakke seal hat. As ien fan har net fersegele nei ferwurking, set dy dan yn 'e kuolkast en yt se binnen in wike op.

Hoe lang duorret blikje rabarber?

Salang't it goed opslein is, kin rabarber yn blik oant 2 jier duorje.

Kontrolearje altyd dat dedeksel hat noch in strakke seal foardat it iten is, en smyt alle potten dy't iepen binne.

FAQs

Hjirûnder steane myn antwurden op guon fan 'e meast stelde fragen oer blik rabarber.

Kin ik wetterbad kin rabarber?

Ja, jo kinne wetterbad kinne rabarber. It is feilich om dizze ferwurkingsmetoade te brûken, om't rabarber fan natuere soer is.

Is it feilich om rabarber thús te kinnen?

It is feilich om rabarber thús te kinnen, salang't jo de juste prosedueres folgje dy't yn dit artikel beskreaun binne.

Hoe kin ik witte oft myn blik rabarber min gien is?

Jo sille witte dat jo ynblikte rabarber min gien is as it mushy is, in off-reuk hat, as d'r donkere plakken yn 'e pot binne, of de deksels har segel ferlern hawwe. Yn dit gefal smyt it fuort.

Wat binne guon gewoane flaters om te foarkommen by it ynblikjen fan rabarber?

Guon gewoane flaters om te foarkommen by it blikjen fan rabarber omfetsje ûnder of oer it ferwurkjen. It is krúsjaal om de goede proseduere, temperatuer en ferwurkingsduur te folgjen.

Kin ik rabarberje mei oare fruchten of grienten?

Ja, jo kinne rabarber mei oare fruchten of grienten kinne. De meast foarkommende kombinaasje is mei aardbeien. Ien ding om yn gedachten te hâlden is de doer fan 'e tiid dy't nedich is foar it blikjen fan oare soarten produkten kin ferskille fan rabarber. Dus as jo dat tsjinkomme, ferwurkje it dan foar de langere doer.

As jo wolleom te learen hoe't jo it measte út jo romte meitsje kinne en safolle mooglik iten fan eigen groei krije, dan is myn Vertical Vegetables boek perfekt! It sil jo alles leare wat jo witte moatte, hat tonnen prachtige foto's, en omfettet 23 DIY-projekten dy't jo kinne bouwe foar jo eigen tún. Bestel jo eksimplaar hjoed!

Lear mear oer myn fertikale grienteboek hjir.

Mear Food Canning Posts

Diel jo tips foar it blikjen fan rabarber yn 'e kommentaar seksje hjirûnder.

Recipe & amp; Ynstruksjes

Hoe kin rabarber

Rabarber ynblikje is in maklike manier om de bounty fan jo tún te behâlden, sadat jo it hiele jier genietsje kinne. Brûk it yn jo favorite desserts, gebak, en alle oare resepten dy't rabarber neame.

Treidingstiid

Kooktiid

Oanfoljende tiid

Totale tiid

yngrediïnten 17> 3 kopkes wetter
OF 1 kopke sûker (as it meitsjen fan swiete pekel)

Ynstruksjes

Repare your water bath canner - Folje jo wetterbad canner en begjin it te ferwaarmjen ta in sied.
Repare the end Remove the end sjoch de rabarber. Snij it dan yn ½ oant 1 inch bite-grutte stikken. As jo in swiete blikseel meitsje wolle, mingje de snijde stikken mei 1 beker sûker, smyt se byinoar yn in kom, en lit it sitte foar2 oeren sadat de sûker de natuerlike sappen út 'e rabarber lûke kin.
Kook de rabarber foar hyt ynpakken - Foegje de rabarber en 3 beker wetter ta OF jo swiete blikspekel oan in koekepot en sied foar 1 minút. Fuortsmite fan waarmte fuortendaliks, net overcook.
Pak de potten - Folje in blikjeskrank mei rabarber, brûk dan jo leppel en bliktrechter om de waarme pekelflüssigens fan jo kookpot oer de boppekant te jitten, litte ½ inch headspace oer.
Befeiligje de deksels - Brûk jo bubbelferwideringsark om bubbels te popjen. Pleats dan in gloednij deksel en in band op 'e pot en befestigje it fingerticht.
Set de potten yn 'e blik - As jo de glêzen folje, brûk jo opheffend ark om elk yn 'e blik te pleatsen. Sadree't de canner fol is, set it deksel boppe en ferwurkje dan de pint jars foar 15 minuten.
Lit se ôfkuolje - Skeakelje de waarmte út en lit de glêzen 5 minuten yn 'e blik rêstje. Fuortsmite se dan en plak se op in handoek op jo teller en lit se 24 oeren koelje.
Bewarje se - Ferwiderje de bannen en kontrolearje dat elk deksel fersegele is. Skriuw dan de datum op 'e deksels mei in permaninte marker of brûk in oplosber label, en bewarje de glêzen yn in koel tsjuster plak.

Notysjes

As jo net genôch swiete pekelsap hawwe om jo rabarber te kinnen, kinne jo wat lichte siroop meitsje trochmei 2 beker wetter en ¼ beker sûker. Bring it oant de sûker folslein oplost is.
It is wichtich om de glêzen altyd waarm te hâlden. Dus plan foarút en sied it ferwurkingswetter foardat jo se folje, set se der dan yn sa gau as se ynpakt binne.
Wês der ek wis fan dat jo frij fluch wurkje om jo potten te pakken, sadat se net ôfkuolje foardat jo se ferwurkje.
Wês net bang as jo de willekeurige pingende lûden hearre, want de potten binne koel, it is gewoan heger dan 17. 1.000 foet boppe seenivo, dan moatte jo jo drukpûnen en ferwurkingstiid oanpasse. Sjoch asjebleaft dizze tabel foar de juste konversaasjes.

Nutrition Information:

Yield:

Djipte grutte:

1 beker

Bedrach per tsjinje: Kaloaren: 144 Totaal fet: 0g 0g 0g 0g 0g 0g 0g 0g. 0mg Natrium: 13mg Koalhydraten: 35g Fiber: 4g Sûker: 27g Eiwit: 2g © Gardening® Kategory: Itenbehâld