Frysning af frisk purløg på den rigtige måde

 Frysning af frisk purløg på den rigtige måde

Timothy Ramirez

Det er nemt at fryse purløg, og det tager ikke lang tid. I dette indlæg vil jeg vise dig præcis, hvordan du gør det på den rigtige måde, så du får den friskeste smag og nemmeste anvendelse.

Se også: Frysning af grønne bønner med eller uden blanchering

Hvis du elsker purløg lige så meget, som jeg gør, vil du gerne nyde den friske smag hele året - og frysning er den bedste måde at gøre det på!

Det er supernemt at fryse purløg ned, og det er en god måde at nyde dem på hele året. De bevarer deres smag og konsistens meget godt, når de fryses ned, og du kan bruge dem i dine opskrifter, når som helst du har brug for dem.

Der er et par forskellige metoder, du kan bruge til at fryse purløg. Nedenfor vil jeg gennemgå trin for trin-instruktionerne for hver.

Sådan fryser du purløg ned

Purløg er så nemt at fryse, at du bare kan smide dem i en pose og lægge dem i fryseren. Men hvis du gør det, kan det resultere i en stor frossen klump, som er svær at skille ad senere.

Så for at få det bedste resultat anbefaler jeg, at man enten lynfryser dem eller bruger isterningebakker. Begge metoder fungerer godt. Herunder kan du se, hvordan du korrekt fryser purløg ned.

Relateret indlæg: Sådan høster du purløg fra din have

Hakning af frisk purløg fra haven

Lynfrysning af frisk purløg

Lynfrysning af purløg, før du putter dem i en pose, forhindrer dem i at klistre sammen. Før du går i gang, skal du sørge for at hakke dem i brugbare stykker.

Nødvendige forsyninger:

    Trin 1: Find en bageplade Du kan bruge en hvilken som helst størrelse bageplade, du har ved hånden, bare sørg for, at den passer ind i din fryser. Hvis du først beklæder den med pergamentpapir, klæber de ikke fast, og det gør det lettere at hælde den frosne purløg i poser senere.

    Trin 2: Fordel purløget jævnt ud over hele jorden - Spred den hakkede purløg ud på en bageplade. Prøv at placere dem så tæt som muligt, så de ikke rører hinanden.

    Lynfrysning af frisk purløg

    Trin 3: Lynfrys dem Læg dem i fryseren på en plan overflade i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er faste.

    Trin 4: Hæld dem i en frysepose. Når de er frosne, skal du blot hælde dem i en pose eller en anden beholder efter eget valg og lægge dem i fryseren.

    Trin 5: Markér beholderen - Brug en permanent tusch til at skrive datoen på beholderen, og mærk den, så du senere ved, hvad der er i den.

    Relateret indlæg: Sådan fryser du krydderurter friske fra haven

    Frysning af purløg i isterningbakker

    Den anden måde, du kan fryse purløg på, er ved at lægge dem i isbakker. Jeg elsker at gøre det, fordi jeg på forhånd kan afmåle de perfekte portioner til brug i mine opskrifter. Før du går i gang, skal du hakke dem i små stykker.

    Nødvendige forsyninger:

    Se også: Sådan vander du julestjerner
    • Vand eller olivenolie

    Trin 1: Vælg din bakkestørrelse - Du kan bruge en hvilken som helst størrelse bakke, som du vil fryse krydderurter i. Jeg bruger mine mini-terningebakker, som kan rumme præcis en spiseskefuld. Den perfekte mængde til de fleste opskrifter.

    Men hvis du vil have større portioner, kan du bruge en isbakke i almindelig størrelse eller en lille urtefryser.

    Klargøring til at fylde isterningebakken med purløg

    Trin 2: Læg purløgene i bakkerne - og Fyld løst hvert rum i bakken med den hakkede purløg. Pak dem ikke for tæt, og fyld ikke cellerne for meget.

    Trin 3: Tilsæt olie eller vand Hæld langsomt olivenolie eller vand over purløgene for at fylde resten af hver celle. Hold væsken en lille smule under toppen, så den ikke flyder over, når den fryser.

    Hæld olivenolie over purløg i frysebakkerne

    Trin 4: Frys bakkerne ned - Læg bakkerne i fryseren på en plan overflade. Du kan dække dem med plastfolie, hvis du er bange for, at de brænder på.

    Det tager 20-30 minutter for dem at blive faste i min fryser. Men tiden kan variere afhængigt af, hvor koldt der er hos dig. Tjek dem efter 20 minutter, og lad dem ligge længere, hvis de stadig er bløde.

    Trin 5: Læg dem i en beholder Når væsken og purløget er frosset fast, tages de ud af bakkerne, og terningerne lægges i en fryseegnet beholder eller pose.

    Olivenolie smelter meget hurtigt, så prøv at arbejde så hurtigt som muligt, hvis du bruger det i stedet for vand.

    Trin 6: Mærk dem til senere identifikation Det er utroligt, hvor hurtigt man kan glemme, hvad der er i fryseren (skyldig!). Så sørg for at mærke og sætte dato på dem med en sharpie-pen.

    Purløg frosset i olivenolie

    Sådan opbevarer du purløg i fryseren

    Før du lægger purløg i fryseren i længere tid, skal du sikre dig, at den beholder, du bruger, kan fryses sikkert.

    Jeg foretrækker fryseposer til mine, men du kan bruge enhver form for beholder, du ønsker. Hvis du har et problem med frysebrand, anbefaler jeg, at du pakker dem dobbelt ind.

    Opbevaring af purløg i frysepose

    Hvor længe holder frossen purløg?

    Så længe du bruger en fryseegnet beholder, kan purløg holde sig i fryseren på ubestemt tid. Men for at få den friskeste smag er det bedst at bruge dem op inden for et år.

    Relateret indlæg: Sådan beskæres purløg og blomsterne fjernes

    Ofte stillede spørgsmål om frysning af purløg

    Her er nogle af de oftest stillede spørgsmål, jeg får om frysning af purløg. Hvis dit ikke er nævnt her, så stil det nedenfor i kommentarerne.

    Kan man fryse purløgsblomster?

    Hvis du vil prøve at fryse purløgsblomster, anbefaler jeg, at du bruger isterningebakke-metoden for at få det bedste resultat (i enten vand eller olie). Ellers kan blomsterne blive brune i fryseren.

    Kan man fryse purløg?

    Ja, du kan fryse purløg på samme måde som almindelige purløg. Faktisk kan du bruge disse metoder til alle de typer, du har ved hånden.

    Det tager ikke lang tid at fryse purløg, og du kan nyde godt af deres lækre smag hele året rundt. Bare tag dem op af fryseren, og brug dem i alle dine yndlingsopskrifter.

    Flere indlæg om konservering af mad

      Del dine tips til, hvordan man fryser frisk purløg, i kommentarfeltet nedenfor.

      Timothy Ramirez

      Jeremy Cruz er en ivrig gartner, gartner og den talentfulde forfatter bag den meget populære blog, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Med mere end ti års erfaring på området har Jeremy finpudset sine færdigheder og viden for at blive en betroet stemme i havearbejdet.Da han voksede op på en gård, udviklede Jeremy en dyb forståelse for naturen og en fascination for planter fra en tidlig alder. Dette fremmede en passion, der til sidst fik ham til at forfølge en grad i gartneri fra et prestigefyldt universitet. I løbet af sin akademiske rejse fik Jeremy en solid forståelse af forskellige havebrugsteknikker, principper for plantepleje og bæredygtig praksis, som han nu deler med sine læsere.Efter at have afsluttet sin uddannelse påbegyndte Jeremy en tilfredsstillende karriere som professionel gartner, hvor han arbejdede i anerkendte botaniske haver og landskabsplejefirmaer. Denne praktiske oplevelse udsatte ham for en bred vifte af planter og haveudfordringer, hvilket yderligere berigede hans forståelse af håndværket.Motiveret af sit ønske om at afmystificere havearbejde og gøre det tilgængeligt for begyndere, skabte Jeremy Get Busy Gardening. Bloggen fungerer som en omfattende ressource fyldt med praktiske råd, trin-for-trin guider og uvurderlige tips til dem, der starter på deres havearbejde. Jeremys skrivestil er yderst engagerende og relaterbar, hvilket gør den komplekskoncepter lette at forstå selv for dem uden nogen forudgående erfaring.Med sin venlige opførsel og ægte passion for at dele sin viden har Jeremy opbygget en loyal tilhængerskare af haveentusiaster, som stoler på hans ekspertise. Gennem sin blog har han inspireret utallige individer til at genskabe forbindelsen til naturen, dyrke deres egne grønne områder og opleve den glæde og tilfredsstillelse, som havearbejde bringer.Når han ikke passer sin egen have eller skriver fængslende blogindlæg, kan Jeremy ofte findes som leder af workshops og taler på havekonferencer, hvor han formidler sin visdom og interagerer med andre planteelskere. Uanset om han underviser begyndere i at så deres første frø eller rådgiver erfarne gartnere om avancerede teknikker, skinner Jeremys dedikation til at uddanne og styrke havemiljøet gennem alle aspekter af hans arbejde.