Сушка лаванды - прекрасный способ сохранить урожай. Узнайте, как сушить лаванду, в том числе о том, какой сорт лучше использовать и когда ее срезать. Кроме того, я дам вам пошаговые инструкции по пяти различным методам, а также советы по ее хранению.

Лаванда - красивое цветущее растение, хорошо известное своим успокаивающим ароматом и полезными эфирными маслами.

Смотрите также: Уход за суккулентными растениями и руководство по их выращиванию

Если у вас в саду растет лаванда, вы можете легко сделать собственные сушеные бутоны.

У него есть множество замечательных применений: он прекрасно подходит для заваривания чая, приготовления пищи и выпечки, рукоделия, изготовления саше и множества косметических средств DIY.

И знаете что... это очень просто и не требует много времени и усилий. Победа, победа! В этом руководстве вы узнаете, как засушить выращенную вами домашнюю лаванду.

Какую часть лаванды вы сушите?

Сушить можно любые части растения, но наибольшей популярностью пользуются цветочные почки, поскольку в них содержится наибольшая концентрация эфирных масел, а значит, они более ароматны и вкусны.

Но листья съедобны и ароматны, и их можно использовать в кулинарии и рукоделии.

Поэтому можно попробовать высушить также листья и веточки стеблей.

Related Post: 6 способов правильной сушки трав

Лучшая лаванда для сушки

Для сушки лучше всего использовать английскую лаванду, так как она содержит больше масел, чем другие сорта.

Но не волнуйтесь, вы можете засушить любой сорт, который есть в вашем саду - английский, испанский или французский.

Сбор нераскрывшихся цветочных почек лаванды для сушки

Когда срезать лаванду для сушки

Если вы хотите высушить листья лаванды, то срезать их можно в любое время. Для листьев время не имеет значения, но для цветов оно имеет значение.

Цветки наиболее ароматны и красочны, если срезать их до распускания бутонов.

Поэтому срезать цветы для сушки лучше всего, когда бутоны становятся ярко-фиолетовыми, и непосредственно перед их раскрытием.

Цветы можно засушить и после раскрытия, но они будут не такими ароматными и могут потерять цвет. Узнать, когда и как собирать лаванду, можно здесь.

Сколько времени требуется для сушки лаванды?

Время сушки лаванды зависит от выбранного вами метода, а также от того, какую часть растения вы сушите. Мелкие цветки и бутоны, как правило, сохнут быстрее, чем веточки и листья.

Подвешивание пучков и использование сушилки - два самых медленных метода. Для полного высыхания лаванды может потребоваться несколько дней или больше.

Если вы хотите высушить лаванду быстрее, воспользуйтесь дегидратором, духовкой или микроволновой печью. При использовании этих методов сушка займет совсем немного времени, к тому же в доме будет стоять прекрасный запах.

Сушеные цветки лаванды

Как сушить лаванду

Сушка свежей лаванды производится одинаково, независимо от того, хотите ли вы использовать листья или цветы. Прежде всего, необходимо убедиться в том, что вы знаете, как нарезать лаванду для сушки.

Итак, в этом разделе я расскажу о том, как срезать цветы и листья для сушки, а в следующем разделе подробно остановлюсь на различных способах сушки.

Related Post: Как размножать растения лаванды черенками

Сушка цветков лаванды

Цветы можно срезать либо у основания стебля, прямо над листьями, либо чуть ниже бутонов, в зависимости от предполагаемого использования и способа сушки.

Однако не пытайтесь удалить бутоны до их высыхания, иначе вы можете их раздавить.

Чтобы срезать цветки лаванды для сушки, следует использовать острые секаторы для обрезки стеблей, а не срывать или отламывать их.

Цветочные бутоны лаванды, готовые к сушке

Сушка листьев лаванды

Листья лаванды прекрасно пахнут и так же легко засушиваются, как и цветы. Для получения наилучших результатов используйте нежные новые ростки, которые находятся на кончиках стеблей.

Листья можно срезать в любое время, но если Вы не хотите жертвовать цветками, то подождите, пока стебель не отцветет. Или, если Вы хотите, можно просто отщипнуть отдельные листья.

Следите за тем, чтобы не обрезать ветви слишком низко, иначе они могут не отрасти. О том, как правильно обрезать лаванду, читайте здесь.

Обрезка лаванды для сушки

Лучший способ сушки лаванды

Точные шаги по сушке лаванды зависят от используемого метода. Существует несколько методов, и все они довольно просты.

Вы можете использовать любой из этих методов, независимо от того, хотите ли вы засушить цветы или листья.

Выберите наиболее удобную или поэкспериментируйте с несколькими, чтобы понять, какая из них подходит вам больше всего.

Ниже приведены лучшие способы сушки лаванды, а также пошаговые инструкции для каждого способа...

Подвешивание лаванды для сушки

Один из самых простых способов высушить свежую лаванду - подвесить ее вверх ногами. Если вы решили использовать этот способ, убедитесь, что ваши пучки небольшие, и связывайте их неплотно, чтобы предотвратить появление плесени.

Смотрите также: Все, что нужно знать о том, как ухаживать за бромелиевыми

При подвешивании пучков вверх ногами сушка может занять неделю или больше, в зависимости от влажности воздуха.

Вот порядок действий по подвешиванию лаванды для сушки...

1. Собрав хороший пучок стеблей лаванды (10-15 стеблей), свяжите их в букет.
2. Обвяжите основания стеблей шпагатом или бечевкой, оставив один конец длинным для подвешивания. Можно также приобрести симпатичную подвесную стойку, предназначенную для сушки пучков трав.
3. Подвесьте пучки в сухом прохладном месте, защищенном от солнечного света (на солнце цвет выцветает). Я предпочитаю вешать их на кухне или в гараже.
4. Проверяйте пучки каждые несколько дней, чтобы убедиться, что они сохнут и не плесневеют

Изготовление пучков для подвешивания лаванды для сушки

Использование сушильной вешалки

Другой отличный способ сушки бутонов и листьев лаванды - использование подвесной сушилки для трав. Если у вас есть свободное место, вы можете использовать поддон для сушки на кухонном столе.

Можно попробовать разложить стебли на бумажных полотенцах и оставить их на прилавке - это тоже сработает, но для их высыхания может потребоваться больше времени.

Обычно для высыхания лаванды по этому методу требуется несколько дней. Чем свободнее вы их уложите, тем быстрее они высохнут.

Вот порядок действий при использовании сушильной стойки...

1. Уложите стебли на решетку так, чтобы они не касались друг друга, а не наваливались друг на друга
2. Поместите сушильную стойку в прохладное, сухое и темное место с хорошей циркуляцией воздуха
3. Проверяйте их каждые несколько дней, чтобы убедиться, что они не заплесневели, и проверить на сухость.

Обезвоживание лаванды

Использование дегидратора - это простой способ быстрой сушки лаванды. Дегидратор занимает всего несколько часов, и при этом можно не бояться, что она сгорит, как в духовке или микроволновой печи.

Вот порядок действий по сушке лаванды в дегидраторе...

1. Разложите стебли на листах или лотках дегидратора и поместите их в дегидратор
2. Установите самый низкий режим (в моем дегидраторе есть режим для трав, который я и использую)
3. Проверяйте его каждый час и вынимайте из дегидратора, когда он полностью высохнет.

Сушка лаванды в дегидраторе

Сушка лаванды в духовке

Еще один отличный способ быстро высушить лаванду - использовать духовку. Сушка в духовке не занимает много времени, но следите за ней: если оставить ее надолго, можно сжечь.

Вот порядок действий по сушке лаванды в духовке...

1. Разогрейте духовку до самого низкого уровня (я использую 200F)
2. Разложите лаванду на несмазанном листе для печенья и поставьте в духовку.
3. Проверяйте его каждые 10 минут и вынимайте из духовки, как только он станет сухим.

Сушка лаванды в духовке

Сушка лаванды в микроволновой печи

Да, лаванду можно сушить в микроволновой печи. Но, как и в случае с духовкой, можно переусердствовать. Поэтому старайтесь не включать микроволновую печь слишком долго.

Вот как сушить лаванду в микроволновой печи...

1. Разложите лаванду на бумажной тарелке или полотенце
2. Запустить микроволновую печь на одну минуту, затем проверить на сухость
3. Продолжайте работать в микроволновой печи сериями по 15-20 секунд, проверяя сухость между каждым включением.

Как хранить сушеную лаванду

Важно убедиться в том, что лаванда полностью высохла перед хранением: цветки и листья становятся хрупкими и легко отпадают от стебля, если их потревожить.

Высушенные бутоны можно снять со стеблей, аккуратно проведя пальцами по стеблю. В противном случае можно просто хранить свежие высушенные стебли целиком.

Мне нравится хранить его в прозрачной банке, потому что она красиво смотрится в моей кладовой. Но можно хранить его в декоративных канистрах, бумажных пакетах, банках для специй или любых других емкостях по вашему желанию.

Какой бы контейнер вы ни выбрали, храните его в прохладном, сухом и темном месте.

Related Post: Как собрать семена лаванды в своем саду

Хранение высушенной лаванды в стеклянной банке

Как долго хранится сушеная лаванда?

Высушенную лаванду можно хранить много лет, она никогда не портится, но запах со временем выветривается.

Поэтому для получения наиболее свежих и ароматных запасов я рекомендую сушить их каждый год, а старые выбрасывать. В противном случае можно попробовать добавить несколько капель эфирного масла лаванды, чтобы освежить аромат.

Поэкспериментируйте с различными способами сушки лаванды и выберите наиболее подходящий для вас. Вскоре у вас будет постоянный запас сушеной лаванды, которую вы сможете использовать в любое время.

Другие сообщения о сохранении продуктов питания

Оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться своим любимым методом или добавить свои советы по сушке лаванды.