Твърдоустойчивата и не изискваща особена поддръжка мащерка е чудесно допълнение към всяка градина. Тя не само е ядлива, но и красива.

Дори за най-начинаещите е достатъчно лесно да се научат да отглеждат успешно мащерка, след като разберат как да се грижат за нея.

В това подробно ръководство за грижа за мащерката съм споделила всичко, което ще ви е необходимо, за да започнете да я отглеждате у дома.

Научете какви са изискванията му към слънцето, почвата, водата и торовете, както и препоръки за това къде и кога да засадите, как да подрязвате и много други.

Преглед на грижите за растенията с мащерка

Информация за мащерката

Мащерката (Thymus) е цъфтящо вечнозелено многогодишно растение от семейство Lamiaceae (ментови), в което влизат още розмаринът и лавандулата.

Произхожда от Средиземноморието, където вирее в нискокачествена почва и сухи условия. Сега се отглежда в много райони по света заради острия си вкус и аромат.

Съществуват много видове мащерка, но всички те имат малки листа, пълни с масла, които са предпочитани при готвене.

През лятото растението има малки бели, розови или лавандулови цветове, които го правят прекрасно допълнение към всяка градина.

Различни видове растения от мащерка

Съществуват над 200 вида мащерка. Те могат да се различават по цвят на листата и цветовете, аромат, издръжливост и начин на растеж.

Някои от тях са по-изправени, докато други са ниско разположени или пълзящи почвени покрития.

Изборът на сорт зависи от климата и предназначението му. Ето няколко популярни сорта, които можете да опитате.

• Обикновена мащерка (Thymus vulgaris) - Понякога наричана градинска или английска мащерка, тази разновидност се използва най-често за готвене. Тя достига височина до 1 cm, издръжлива е до зона 4 и има бели или лилави цветове.

• Лимонова мащерка - Външният вид, издръжливостта и растежът са много сходни с тези на обикновената мащерка, но тя има ясно изразен аромат и вкус на лимон.

• Немска мащерка - Този сорт е изключително студоустойчив и издръжлив на студ, а вкусът му е силен и се използва за готвене.

• Портокалов балсам мащерка - Сивозелените листа на този изправен сорт имат цитрусов аромат, но са устойчиви само до зона 5.

• Кимион мащерка - Този вид има тесни, бледозелени листа, розови цветове и разперен растеж, който е устойчив в зони 4-8.

Издръжливост

Повечето растения мащерка са изключително студоустойчиви, издържат на температури до -30°F и продължават да растат през пролетта. Можете да намерите сортове, подходящи за зони 3-11.

Не се чувства добре в много влажен климат, а зимната влага е по-вероятно да го убие, отколкото температурите.

Как расте мащерката?

Мащерката има малки зелени листа, които растат покрай дървесни стъбла, израснали от плитки, разпростиращи се корени.

Някои сортове могат да растат по-изправено, докато други са склонни да се разпростират или да пълзят по земята.

Как се отглежда мащерка

Преди да преминем към това как да се грижим за нея, трябва да поговорим за това къде и кога да отглеждаме мащерка. Изборът на най-подходящото време на годината и местоположение са от ключово значение за дълготрайното ѝ здраве.

Къде да отглеждаме мащерка

Имате много възможности за избор на място за отглеждане на мащерка. Тя може да вирее в почви с лошо качество или дори в чакъл.

Използвайте го в градината, в контейнери, като алтернатива на тревата, като пълнеж между паветата или за оформяне на пътеки.

За да изберете идеалното място, е важно да разберете навиците и издръжливостта на сорта, който имате.

Например пълзящите видове са подходящи за почвопокривни растения или можете да държите по-малко студоустойчиви видове в контейнери и да ги преместите на закрито за зимата.

Кога да засадим мащерка

Идеалното време за засаждане на мащерка е, когато земята се затопли до около 70°F през пролетта.

Обикновено това е около 2-3 седмици след датата на последното замръзване и можете лесно да го проверите с почвен термометър.

Грижа за растението мащерка & Инструкции за отглеждане

Сега, след като знаете кога и къде да я засадите, е време да поговорим за това как да осигурите най-добрите грижи. Създаването на идеалната среда може да направи отглеждането на мащерката лесно за ръцете.

Слънчева светлина

Мащерката може да расте добре както на пълно слънце, така и на частична сянка, стига да получава минимум 6 часа дневно. Тя няма да цъфти толкова много и растежът ѝ ще бъде по-бавен в сенчеста среда.

Когато е подложен на над 10 часа директно слънце, той ще бъде по-ароматен поради увеличаването на съдържанието на масла от листата.

Вода

Най-важното нещо, което трябва да запомните, е да не преовлажнявате мащерката, тъй като това е убиец номер едно за нея. Тя е много устойчива на суша и вирее добре в суха среда.

Ако живеете във влажен климат, може би ще искате да го държите в саксия, за да можете да го преместите на защитено място, особено през зимата.

Използвайте влагомер, за да се уверите, че не прекалявате, или изчакайте, докато изсъхне на няколко сантиметра дълбочина, преди да го напоите.

Температура

Идеалният температурен диапазон за отглеждане на мащерка е между 65 и 85°F.

Много сортове са много студоустойчиви и издържат до -30°F. Но при ниски температури те спират да растат, отмират и преминават в покой.

В много горещо време почвата е по-вероятно да изсъхне по-бързо и може да се наложи по-често да се полива. Но винаги първо проверявайте дали наистина се нуждае от вода.

Торове

Мащерката може да расте добре в почва с лошо качество и не изисква много допълнителни хранителни вещества.

За наземните растения е достатъчно да се подсипят с компост или червеи през пролетта.

Подхранвайте растенията в контейнери 1-2 пъти годишно с балансирани гранули с бавно освобождаване. Или използвайте течност като компостен чай или рибена емулсия, за да ги поддържате здрави.

Почва

Най-важното нещо, което трябва да запомните за отглеждането на мащерката, е, че тя не понася дълго време мокри крака. Затова почвата трябва да бъде изключително добре дренирана.

Идеални са почвите, смесени с перлит, едрозърнест пясък или пемза. Ако започвате с тежка, глинеста почва, преди засаждането я поправете добре, за да подобрите дренажа.

Подрязване

Последователното подрязване от пролетта до есента насърчава разклоняването, стимулира по-пълноценния растеж и предотвратява появата на дървесина. Използвайте остри ножици, за да отрежете клоните или клонките.

Добре е също така да го подрежете през лятото след цъфтежа, за да стимулирате нов растеж, преди да заспи през зимата.

Контрол на вредителите

Острият аромат на мащерката обикновено я предпазва от повечето вредители. Цветовете ѝ дори са привлекателни за полезни насекоми като пчели и пеперуди.

Но понякога може да бъде засегнат от акари, паяжини или розмаринови бръмбари.

Съберете с ръце всички големи бръмбари или използвайте инсектициден сапун за третиране на бръмбари. Аз си правя собствен, като смесвам 1 чаена лъжичка мек течен сапун с 1 литър вода.

Контрол на заболяванията

Болестите са рядкост за добре поддържаните растения мащерка. Те са най-податливи на форми на гниене или гъбични проблеми, причинени от излишна влага.

Поддържайте ги подрязани и поливайте само когато е необходимо в близост до основата на растението, за да избегнете разпръскване на влага или почва.

За да постигнете най-добри резултати, третирайте гъбичните заболявания в началото с органичен фунгициден спрей.

Съвети за бране на мащерка

Мащерката може да се бере от пролетта до есента. В по-топъл климат е възможно да се бере и през зимата.

Можете да започнете да вземате стръкчета, щом растението достигне височина 6-8 см. Но никога не вземайте повече от ⅓ от общия му размер наведнъж, за да му дадете възможност да се възстанови.

Най-добре е да събирате реколтата сутрин, след като росата е изсъхнала, като използвате прецизни ножици или ножици с микроостриета.

Съвети за размножаване на мащерка

Известно е, че мащерката е непостоянна и трудно се отглежда от семена. Най-надеждните начини за размножаване са чрез резници или разделяне.

Резниците могат да се вкоренят в почвата в края на пролетта или началото на лятото, преди растението да започне да цъфти.

Най-добре е разделянето да се извърши в края на зимата или в началото на пролетта, когато новият растеж е започнал да се появява. Разделяйте зрелите растения на всеки 2-3 години, за да ги съживите и да предотвратите излишния дървесен растеж.

Отстраняване на често срещани проблеми

Отглеждането на мащерка е лесно, дори за начинаещи, но все пак може да се сблъскате с един или два проблема през годините. Използвайте тези съвети, за да възстановите здравето на вашата мащерка.

Жълти листа

Най-честата причина за пожълтяване на листата на мащерката е кореновото гниене, причинено от прекомерна влага, но може да става въпрос за недостиг на азот или за буболечки.

Уверете се, че почвата е добре дренирана, и поливайте само когато е суха поне 1″ надолу. В противен случай направете тест на почвата, за да видите какви хранителни вещества може да й липсват.

Паякообразните акари могат да причинят пожълтяване под формата на петна по листата. Най-добре е те да се третират с инсектициден спрей или масло от нийм.

Кафяви листа

Най-честите причини за покафеняване на листата на мащерката се дължат на неправилно поливане или възраст.

Кореновото гниене или гъбичните заболявания, причинени от влажна почва, водят до увяхване и покафеняване, но силното обезводняване също може да ги изсуши.

С възрастта обаче е напълно нормално стъблата им да станат по-дървесни и да покафенеят. Разделяйте ги на всеки няколко години и ги подрязвайте редовно, за да предотвратите това.

Растението мащерка умира

Мащерката най-често умира поради кореново гниене от преовлажняване, но може да е и от старост, липса на слънчева светлина или прекомерна употреба на торове.

Използвайте уред за измерване на влажността, за да я определите правилно, избягвайте използването на химически торове и не ги подхранвайте повече от един или два пъти годишно.

Ако получава по-малко от 4 часа пряко слънце на ден, може да страда от стрес. Или просто да умира от старост, тъй като средната продължителност на живота им е само около 4 години.

Растението се боцка / излиза на семена

Съвсем нормално е мащерката да цъфти или да цъфти през лятото. Това е естествена част от жизнения цикъл на мащерката и не променя вкуса ѝ.

Можете да забавите цъфтежа, като осигурите сянка през най-горещата част на деня.

Но цветовете са много красиви, привлекателни за опрашителите и дори са годни за консумация, така че повечето градинари просто ги оставят.

Често задавани въпроси за отглеждането на мащерка

Тук съм отговорила на някои от най-често задаваните въпроси за отглеждането на мащерка. Ако вашият не е в списъка, моля, добавете го в раздела за коментари по-долу.

Трудно ли е да се отглежда мащерка?

Мащерката не е трудна за отглеждане, след като разберете как да се грижите за нея. Тя се нуждае от много слънце, топли температури, добре дренирана почва и рядко поливане, за да вирее.

Колко време отнема отглеждането на мащерката?

Отглеждането на мащерката от млади растения до зрялост може да отнеме 70 или повече дни, въпреки че някои сортове са готови по-рано, а други - по-дълго.

Ще израства ли мащерката всяка година?

Мащерката ще израства всяка година, стига почвата да не е била прекалено влажна през цялата зима. Тя може да издържи на много ниски температури, някои сортове дори до зона 3.

Къде расте най-добре мащерката?

Растенията от мащерка растат най-добре в добре дренирана почва на пълно слънце. Те се нуждаят от минимум 6 часа директно излагане на слънце на ден и не понасят дълго време мокри или влажни крака.

Има ли нужда растението мащерка от слънце или сянка?

Мащерката ще вирее добре на пълно слънце, но може да расте добре и на частична сянка с едва 6 часа слънчева светлина на ден. Сянката ще намали количеството на листата и цветовете и може да съкрати цялостния живот.

Сега, след като знаете колко лесна за поддържане е тя, можете да опитате да отглеждате мащерка в домашната си градина. Дори начинаещите могат да се насладят на аромата и изобилието ѝ с помощта на съветите за грижа, споделени в това ръководство.

Създайте прекрасна и високопродуктивна градина с копие от книгата ми Вертикални зеленчуци Тя ще ви покаже всичко, което трябва да знаете за вертикалното отглеждане на всякакъв вид култури (включително билки!). Поръчайте своя екземпляр днес!

Научете повече за книгата ми "Вертикални зеленчуци" тук.

Повече за билковото градинарство

Споделете вашите съвети за отглеждане на мащерка в раздела за коментари по-долу.