Bạn đang băn khoăn không biết phải làm gì với tất cả số bí xanh bạn trồng trong vườn năm nay? Bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la béo ngậy là câu trả lời rõ ràng nếu bạn hảo ngọt! Công thức làm bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la đơn giản này rất nhanh chóng và sẽ rất thành công với mọi người trong gia đình!

Những chiếc bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la béo ngậy không chứa gluten này được làm nhanh và tương đối tốt cho sức khỏe so với các công thức làm bánh hạnh nhân khác. Ý tôi là, nó có một loại rau nên nó phải tốt cho sức khỏe, phải không?

Nhưng đừng để phần rau đánh lừa bạn. Những chiếc bánh hạnh nhân này có vị béo ngậy, vị sô cô la khiến bạn khó có thể ăn được từng chiếc một!

Công thức bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la béo ngậy

Bạn có thể sử dụng bí ngòi tươi từ vườn của mình cho công thức này (bí ngòi xanh hoặc bí ngòi vàng đều được) hoặc bạn có thể mua bí ngòi tươi từ cửa hàng.

Nếu bí ngòi trồng trong vườn của bạn lớn thì bên trong sẽ có hạt. Đừng lo lắng, bạn vẫn có thể sử dụng nó để làm những chiếc bánh sô cô la bí xanh này. Chỉ cần đảm bảo chỉ sử dụng phần bên ngoài của quả bí ngòi và loại bỏ phần lõi có hạt.

Tổng thời gian – 20 phút

Năng suất – 24 hình vuông bánh hạnh nhân sô cô la

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la béo ngậy

Vật tư cần có:

• Muỗng (để khuấy)<1 5>
• 3 muỗng canh bột hạt lanh
• 1/2 chén + 2 muỗng canh dầu thực vật
• 3/4 chén bột ca cao
• 1 chénbột dừa
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê baking soda
• 3/4 chén + 2 muỗng canh đường nâu
• 1/2 chén vụn sô cô la đen cắt nhỏ (tùy chọn)

Cách làm bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la béo ngậy

Bước 1: Làm nóng lò nướng và chuẩn bị đĩa nướng – Làm nóng lò nướng của bạn ở chế độ 350 F và lót giấy nến lên đĩa nướng thủy tinh 9×13.

Những chiếc bánh hạnh nhân này bị bở và sẽ dễ dính vào thành đĩa nếu bạn bỏ qua bước này. Đừng bỏ qua bước này!

Bước 2: Trộn các nguyên liệu ướt với nhau – Dùng dụng cụ bào phô mai mịn để cắt nhỏ bí xanh trực tiếp cho vào máy trộn đứng.

Sau đó, thêm sữa chua Hy Lạp, nước, vani, bột hạt lanh và dầu thực vật vào cùng với bí ngòi. Đánh đều và để yên trong 5-10 phút.

Nó hầu như sẽ ở dạng lỏng – đó là điều bạn muốn! Bí ngòi cần thời gian để hấp thụ tất cả các hương vị khác để làm cho chiếc bánh hạnh nhân của bạn ngon tuyệt vời.

Bột bánh hạnh nhân bí ngòi béo ngậy trong máy trộn

Bước 3: Trộn riêng các nguyên liệu khô – Trong một bát trộn riêng, kết hợp bột ca cao, bột dừa, muối, muối nở, đường nâu và vụn sô cô la đen. Khuấy đều!

Những miếng sô cô la vụn tạo thêm một chút giòn cho bánh hạnh nhân, vì vậy nếu bạn không thích bánh hạnh nhân của mình có độ giòn – hãy bỏ chúng đi.

Khi trộn, bạn sẽ thấy mùi dừa từ bột sẽ nồng, nhưng bạn không thể nếm được vị dừatrong bánh hạnh nhân sau khi đã chín.

Bước 4: Trộn các nguyên liệu ướt và khô với nhau – Sau 5-10 phút để hỗn hợp lỏng của bạn ngấm, đổ vào hỗn hợp ca cao, vừa khuấy cho đến khi được trộn đều.

Bột sẽ đặc, dính và có mùi sô cô la tuyệt vời! Nó sẽ trông giống bột bánh quy hơn là bột bánh hạnh nhân hoặc bột bánh ngọt.

Nếu đúng như vậy – bạn đang trên con đường làm bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la béo ngậy HOÀN HẢO!

Bước 5: Phết bột vào đĩa nướng – Đổ bột bánh dẻo vào đĩa nướng trên mặt giấy nướng.

Đó sẽ là một cục sô cô la khổng lồ – bạn cần dùng thìa hoặc thìa để giúp bột dàn đều trong chảo. Ấn mạnh xuống cho đến khi bột bánh hạnh nhân phủ đều khuôn (ở đây có thể dùng thêm giấy da để đẩy bột xuống).

Những chiếc bánh hạnh nhân này có xu hướng hơi vụn nên việc nén chúng sẽ giúp chúng dính chặt vào nhau. Ngoài ra, thật thú vị khi nghiền mịn nó!

Dùng giấy da để ấn bột bánh hạnh nhân bí ngòi vào đĩa nướng

Bước 6: Nướng bánh hạnh nhân – Nướng 19-20 phút rồi lấy ra khỏi lò. Bạn đã ngửi thấy mùi sô cô la thơm ngon chưa?!?!

Bước 7: Vỗ nhẹ những chiếc bánh hạnh nhân – Sau khi hết giờ, đừng dùng tăm để kiểm tra độ chín của bánh hạnh nhân!

Những chiếc bánh này sẽ KHÔNG sạch – và điều đó không sao cả. Thay vào đó, hãy vỗ nhẹ bánh hạnh nhân bí xanh của bạn bằngthìa hoặc một tờ giấy da khác.

Điều này sẽ giúp chúng dính chặt với nhau hơn một chút khi bạn đã sẵn sàng ăn.

Bước 8: Để nguội – Để bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la của bạn nguội. Đây là phần khó nhất cho đến nay.

Mắt bạn có thể nhìn thấy bánh hạnh nhân, mũi bạn có thể ngửi thấy chúng, nhưng vị giác của bạn vẫn phải chờ đợi. Xin lỗi các bạn!

Bước 9: Cắt bánh hạnh nhân bằng dao nhựa – Dùng dao nhựa cắt thành 24 ô vuông (để bánh không bị nát). Nếu bạn muốn ăn nhiều hơn một chút (điều này có thể hiểu được), hãy cắt chúng thành 12 ô vuông để có khẩu phần lớn hơn.

Bước 10: Cho bánh brownie vào tủ lạnh để có hương vị ngon hơn – Bây giờ, bạn có thể ăn bánh brownie bí ngòi sô cô la béo ngậy của mình ở giai đoạn này.

NHƯNG hãy tin tôi khi tôi nói rằng chúng sẽ ngon hơn sau khi để trong tủ lạnh và để các hương vị có thêm thời gian ngấm vào nhau!

Hãy để chúng trong tủ lạnh ít nhất vài lần giờ, tốt nhất là qua đêm. HOẶC, ăn một cái bây giờ, rồi một cái sau. Không phán xét gì ở đây.

Bước 11: Thêm lớp phủ kem yêu thích của bạn (tùy chọn) – Bạn có thể ăn nguyên những chiếc bánh hạnh nhân này và chúng rất ngon, nhưng nếu bạn muốn nâng cao hơn, hãy thêm lớp phủ kem yêu thích của bạn.

Tôi đã thêm một loại kem bơ đơn giản của mình: 1 thanh bơ mềm, ½ thìa vani, 1,5 cốc đường bột, 2 thìa kem đặc.

Sô cô la zuc bánh hạnh nhân chini phủ kem bơ

Món này ngon tuyệtbánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la tuyệt vời đến mức khó mà không tự mình ăn hết cả chiếc chảo. Tôi hoàn toàn thích rằng tôi có thể lấy thứ gì đó không tốt cho sức khỏe và làm cho chúng khỏe mạnh hơn một chút bằng cách sử dụng bí xanh. Ngoài ra, đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết bí xanh từ vườn!

Thêm Công thức nấu ăn Zucchini

Thêm Công thức nấu ăn tươi từ vườn

Chia sẻ mẹo làm bánh hạnh nhân bí ngòi sô cô la hoặc công thức làm bánh hạnh nhân bí ngòi yêu thích của bạn trong phần nhận xét bên dưới!