Svarstote, ką daryti su visais cukinijų užaugo savo sode šiais metais? Fudgy šokolado cukinijų pyragėliai yra akivaizdus atsakymas, jei turite saldus dantis! Šis lengvas šokolado cukinijų pyragėliai receptas yra greitai padaryti, ir bus didžiulis hitas su visais šeimos nariais!

Šiuos šokoladinius cukinijų pyragėlius be glitimo galima greitai pagaminti ir, palyginti su kitais pyragėlių receptais, jie yra gana sveiki. Juk sudėtyje yra daržovių, todėl turi būti sveiki, tiesa?

Tačiau neleiskite, kad daržovių dalis jus apgautų. Šie pyragėliai yra purūs, šokoladiniai, todėl sunku suvalgyti tik vieną!

Fudgy šokolado cukinijų pyragaičiai receptas

Šiam receptui galite naudoti šviežias cukinijas iš savo sodo (tinka žaliosios arba geltonosios cukinijos) arba nusipirkti šviežių cukinijų iš parduotuvės.

Jei jūsų darže užauginta cukinija yra didelė, jos vidus bus su sėklomis. Nesijaudinkite, ją vis tiek galite naudoti šiems šokoladiniams cukinijų pyragėliams gaminti. Tik įsitikinkite, kad naudojate tik išorines cukinijos dalis, o sėklinę šerdį išmetate.

Bendras laikas - 20 minučių

Derlius - 24 šokoladinių pyragaičių kvadratėliai

Fudgy šokoladiniai cukinijų pyragėliai ingredientai

Reikiami reikmenys:

• Šaukštas (maišymui)
• 3 šaukštai linų sėmenų miltų
• 1/2 puodelio + 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 3/4 puodelio kakavos miltelių
• 1 puodelis kokosų miltų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio geriamosios sodos
• 3/4 puodelio + 2 šaukštai rudojo cukraus
• 1/2 puodelio smulkinto juodojo šokolado drožlių (neprivaloma)

Kaip padaryti, kad Fudgy šokolado cukinijų pyragaičiai

1 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite kepimo indą - Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir išklokite 9×13 stiklinį kepimo indą pergamentiniu popieriumi.

Šie pyragėliai yra purūs ir lengvai prilips prie lėkštės šono, jei praleisite šį žingsnį. Nepraleiskite jo!

2 žingsnis: sumaišykite drėgnus ingredientus - Smulkia sūrio tarka susmulkinkite cukiniją tiesiai į maišytuvą.

Tada į cukinijas įmaišykite graikišką jogurtą, vandenį, vanilę, linų sėmenų miltus ir augalinį aliejų. Viską gerai išplakite ir palikite 5-10 minučių pastovėti.

Cukinija turi turėti laiko, kad sugertų visus kitus skonius ir jūsų pyragėlis taptų nepaprastai skanus.

Fudgy cukinijų pyragaičių tešla maišytuve

3 veiksmas: atskirai sumaišykite sausus ingredientus - Atskirame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius, kokosų miltus, druską, sodą, rudąjį cukrų ir juodojo šokolado drožles. Gerai išmaišykite!

Šokolado drožlės suteikia pyragaičiui šiek tiek traškumo, todėl jei nemėgstate traškumo pyragaičiuose - jų nedėkite.

Maišydami pajusite, kad miltai skleidžia kokosų kvapą, tačiau iškepę pyragaičius kokosų skonio nejausite.

4 žingsnis: sumaišykite drėgnus ir sausus ingredientus - Po 5-10 minučių, kol skystasis mišinys nusistovės, supilkite jį į kakavos mišinį ir maišykite, kol gerai susimaišys.

Tešla bus tiršta, lipni ir tokia šokoladinė! Ji turėtų būti panašesnė į sausainių tešlą, o ne į pyragaičių ar torto tešlą.

Jei taip - esate pakeliui į puikių šokoladinių cukinijų pyragaičių pyragaičių gamybą!

5 veiksmas: Tešlą paskleiskite kepimo inde - Į kepimo indą ant pergamentinio popieriaus supilkite lipnią tešlą.

Tai bus milžiniška šokolado dėmė - šaukštu ar mentele reikia padėti jai pasklisti keptuvėje. Stipriai spauskite, kol pyragaičių tešla tolygiai padengs keptuvę (čia gali padėti daugiau pergamentinio popieriaus, kad tešla būtų prispausta).

Šie pyragėliai būna šiek tiek trapūs, todėl suspaudimas padeda išlaikyti juos kartu. Be to, smagu juos išlyginti!

Naudodami pergamentinį popierių įspauskite cukinijų pyragaičių tešlą į kepimo indą

6 veiksmas: iškepkite pyragėlius - Kepkite 19-20 minučių, tada išimkite iš orkaitės. Ar jau jaučiate gardų šokoladinį kvapą?!?!?!

7 veiksmas: tvirtai patieskite pyragaičius - Kai laikmatis išsijungs, nenaudokite dantų krapštuko testo, kad patikrintumėte, ar pyragėliai yra tinkami!

Jie NEBUS švarūs - ir tai yra gerai. Vietoj to cukinijų pyragaičius tvirtai ištepkite mentele arba kitu pergamentinio popieriaus lakštu.

Taip jie geriau laikysis kartu, kai būsite pasiruošę juos valgyti.

8 veiksmas: leiskite jiems atvėsti - Leiskite šokoladiniams cukinijų pyragaičiams atvėsti. Tai bene sunkiausia dalis.

Jūsų akys mato pyragėlius, nosis jaučia jų kvapą, bet skonio receptoriai dar turi palaukti. Atsiprašome, vaikinai!

9 veiksmas: plastikiniu peiliu supjaustykite pyragėlius - Plastikiniu peiliu supjaustykite į 24 kvadratėlius (kad nesutrupėtų). Jei norite būti šiek tiek godūs (tai suprantama), supjaustykite juos į 12 kvadratėlių, kad gautumėte didesnes porcijas.

10 žingsnis: šaldytuve pyragaičiai geresnio skonio - Šiuo metu galite valgyti šokoladinius cukinijų pyragėlius.

Bet patikėkite manimi, kai sakau, kad jie yra geresni po šaldytuve juos ir leidžia skoniai turi daugiau laiko marinuoti kartu!

Įdėkite juos į šaldytuvą bent porai valandų, geriausia - per naktį. Arba suvalgykite vieną dabar, o kitą - vėliau.

11 veiksmas: įpilkite mėgstamo glaisto (neprivaloma) - Šiuos pyragėlius galite valgyti tokius, kokie yra, ir jie bus labai skanūs, bet jei norite juos patobulinti, pridėkite mėgstamo glaisto.

Į savo įdėjau paprastą sviesto kremą: 1 suminkštintą sviesto lazdelę, ½ valgomojo šaukšto vanilės, 1,5 puodelio cukraus pudros, 2 valgomuosius šaukštus riebios grietinėlės.

Šokoladiniai cukinijų pyragėliai su sviesto kremo glajumi

Šie gardūs šokoladiniai cukinijų pyragėliai yra tokie nuostabūs, kad sunku nesuvalgyti visos keptuvės. Man labai patinka, kad galiu naudoti kažką nesveiko ir padaryti juos šiek tiek sveikesnius, naudodama cukinijas. Be to, tai puikus būdas panaudoti papildomas cukinijas iš sodo!

Daugiau cukinijų receptų

Daugiau šviežių sodo receptų

Pasidalykite savo patarimais, kaip pagaminti šokoladinius cukinijų pyragaičius, arba mėgstamiausiu cukinijų pyragaičių receptu žemiau esančiame komentarų skyriuje!