আপনি এই বছর আপনার বাগানে যে সমস্ত জুচিনি জন্মেছেন তা নিয়ে কী করবেন ভাবছেন? Fudgy চকলেট zucchini brownies সুস্পষ্ট উত্তর যদি আপনি একটি মিষ্টি দাঁত আছে! এই সহজ চকোলেট জুচিনি ব্রাউনি রেসিপিটি দ্রুত তৈরি করা যায়, এবং পরিবারের সকলের কাছে এটি একটি বিশাল হিট হবে!

এই গ্লুটেন ফ্রি ফাডজি চকোলেট জুচিনি ব্রাউনিগুলি অন্যান্য ব্রাউনি রেসিপিগুলির তুলনায় দ্রুত এবং তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর। আমি বলতে চাচ্ছি, এটিতে একটি সবজি আছে তাই এটি স্বাস্থ্যকর হতে হবে, তাই না?

তবে সবজির অংশটি আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না। এই ব্রাউনিগুলি ফাজি, চকলেটের ভালতা যা একেকটি খাওয়া কঠিন করে তোলে!

Fudgy চকলেট জুচিনি ব্রাউনিজ রেসিপি

আপনি এই রেসিপিটির জন্য আপনার বাগানের তাজা জুচিনি ব্যবহার করতে পারেন (সবুজ জুচিনি বা হলুদ জুচিনি কাজ করবে), অথবা আপনি আপনার বাগান থেকে তাজা জুচিনি কিনতে পারেন৷ বড়, এটা ভিতরে বীজ হবে. চিন্তা করবেন না, আপনি এখনও এই চকলেট জুচিনি ব্রাউনিজ তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। শুধু জুচিনির বাইরের অংশ ব্যবহার করতে ভুলবেন না, এবং বীজযুক্ত কোরটি ফেলে দিন।

মোট সময় – 20 মিনিট

ফলন – 24টি চকলেট ব্রাউনি স্কোয়ার

ফডজি চকলেট zucchinied>

উপাদান

• চামচ (নাড়ার জন্য)
• 3 টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিড খাবার
• 1/2 কাপ + 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 3/4 কাপ কোকো পাউডার
• 1 কাপনারকেল ময়দা
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
• 3/4 কাপ + 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• 1/2 কাপ কাটা ডার্ক চকোলেট চকলেট চিপস (ঐচ্ছিক)

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ধাপ 1: ওভেনটি প্রিহিট করুন এবং বেকিং ডিশ তৈরি করুন – আপনার ওভেনটি 350 F-এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 9×13 গ্লাসের বেকিং ডিশ লাইন করুন।

এই ব্রাউনগুলি অস্পষ্ট এবং আপনি যদি এই ধাপটি এড়িয়ে যান তাহলে সহজেই ডিশের পাশে আটকে যাবে। এটি এড়িয়ে যাবেন না!

ধাপ 2: ভেজা উপাদানগুলিকে একত্রে মেশান – একটি মিহি পনির গ্রেটার ব্যবহার করে জুচিনিকে সরাসরি স্ট্যান্ড মিক্সারে টুকরো টুকরো করে নিন৷

তারপর গ্রীক দই, জল, ভ্যানিলা, ফ্ল্যাক্সসিড খাবার এবং ভেজিচিনি তেল যোগ করুন৷ ভাল করে ফেটিয়ে নিন এবং 5-10 মিনিটে বসতে দিন।

এটি বেশিরভাগই তরল হবে – আপনি এটাই চান! আপনার ব্রাউনিকে আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু করে তুলতে জুচিনির অন্যান্য সমস্ত স্বাদ ভেজানোর জন্য সময় প্রয়োজন।

মিক্সারে ফাডজি জুচিনি ব্রাউনি ব্যাটার

ধাপ 3: শুকনো উপাদানগুলিকে আলাদাভাবে মেশান – একটি আলাদা মিশ্রণের পাত্রে, ফ্লাওয়ার, চিনির গুঁড়া, চিনির গুঁড়ো, মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রিত উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন। ডার্ক চকোলেট চকলেট চিপস। ভাল করে নাড়ুন!

চকলেট চিপগুলি ব্রাউনিতে কিছুটা কুঁচকে যায়, তাই আপনি যদি আপনার ব্রাউনিতে একটি ক্রাঞ্চ পছন্দ না করেন - সেগুলি ছেড়ে দিন।

আপনি যখন মেশাচ্ছেন, আপনি ময়দা থেকে নারকেলের গন্ধ পাবেন, কিন্তু আপনি নারকেলের স্বাদ নিতে পারবেন নারান্না হয়ে গেলে ব্রাউনিতে।

ধাপ 4: ভেজা এবং শুকনো উপাদান একসাথে মেশান – আপনার তরল মিশ্রণটি বসতে দেওয়ার 5-10 মিনিটের পরে, এটি কোকো মিশ্রণে ঢেলে দিন, যতক্ষণ না ভালভাবে মিশে যায়।

ব্যাটারটি ঘন এবং চটচটে হবে! এটি ব্রাউনি বা কেক ব্যাটারের চেয়ে কুকি ব্যাটারের মতো দেখতে হবে৷

যদি তা হয় - আপনি নিখুঁত ফাজি চকলেট জুচিনি ব্রাউনিজ তৈরির পথে আছেন!

ধাপ 5: বেকিং ডিশে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন - বেকিং-এর উপরে ঢেলে দিন৷ চকোলেট ব্লব - আপনাকে এটি একটি চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে প্যানে ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করতে হবে। ব্রাউনি ব্যাটারটি প্যানটিকে সমানভাবে ঢেকে না দেওয়া পর্যন্ত দৃঢ়ভাবে টিপুন (আরও পার্চমেন্ট পেপার এখানে ব্যাটারটিকে নিচে ঠেলে দিতে সাহায্য করতে পারে)।

এই ব্রাউনিগুলি কিছুটা চূর্ণবিচূর্ণ হয়, তাই এগুলিকে সংকুচিত করা তাদের একসাথে ধরে রাখতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এটিকে মসৃণ করা এক ধরনের মজাদার!

বেকিং ডিশে জুচিনি ব্রাউনি ব্যাটার টিপতে পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করে

ধাপ 6: ব্রাউনিজ বেক করুন – 19-20 মিনিট বেক করুন তারপর ওভেন থেকে সরান। আপনি কি এখনও সুস্বাদু চকলেটের গন্ধ পাচ্ছেন?!?!

পদক্ষেপ 7: ব্রাউনিজকে শক্তভাবে প্যাট করুন – একবার টাইমার বন্ধ হয়ে গেলে, আপনার ব্রাউনিজ পরীক্ষা করার জন্য টুথপিক পরীক্ষা ব্যবহার করবেন না!

এগুলি পরিষ্কার হবে না - এবং এটি ঠিক আছে৷ পরিবর্তে, আপনার জুচিনি ব্রাউনিজকে শক্তভাবে প্যাট করুনএকটি স্প্যাটুলা বা পার্চমেন্ট পেপারের অন্য একটি শীট।

এটি তাদের খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে তাদের আরও কিছুটা ভালভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করবে।

ধাপ 8: তাদের ঠান্ডা হতে দিন – আপনার চকলেট জুচিনি ব্রাউনিজকে ঠান্ডা হতে দিন। এটি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে কঠিন অংশ।

আপনার চোখ ব্রাউনিজ দেখতে পারে, আপনার নাক তাদের গন্ধ পেতে পারে, কিন্তু আপনার স্বাদের কুঁড়ি এখনও অপেক্ষা করতে হবে। দুঃখিত, বন্ধুরা!

ধাপ 9: প্লাস্টিকের ছুরি দিয়ে ব্রাউনি কাটুন – প্লাস্টিকের ছুরি দিয়ে 24টি স্কোয়ারে কাটুন (যাতে সেগুলি ভেঙে না যায়)। আপনি যদি একটু লোভী হতে চান (যা বোধগম্য), বড় পরিবেশনের জন্য সেগুলিকে 12টি স্কোয়ারে কাটুন৷

আরো দেখুন: ওভারওয়ান্টারিং ডালিয়াস: কিভাবে খনন করা যায় & কন্দ সংরক্ষণ করুন

ধাপ 10: ভাল স্বাদের জন্য ব্রাউনিজ ফ্রিজে রাখুন – এখন, আপনি এই পর্যায়ে আপনার ফাজি চকোলেট জুচিনি ব্রাউনিজ খেতে পারেন৷ একসাথে মেরিনেট করার সময়!

এগুলিকে অন্তত কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে আটকে রাখুন, বিশেষত রাতারাতি। অথবা, এখন একটি এবং তারপর একটি পরে খাও। এখানে কোন বিচার নেই।

ধাপ 11: আপনার প্রিয় ফ্রস্টিং যোগ করুন (ঐচ্ছিক) – আপনি এই ব্রাউনিজগুলি যেমন আছে তেমন খেতে পারেন এবং এগুলি সুস্বাদু, তবে আপনি যদি এগুলিকে এক খাঁজে নিতে চান তবে আপনার পছন্দের ফ্রস্টিং যোগ করুন।

আমি আমার কাছে একটি সাধারণ বাটারক্রিম যোগ করেছি: 1 টি চিনির গুঁড়ো, 1 টি বাটা, 1 কাপ সফ্টেন, 1 কাপ চিনি 2 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম।

চকোলেট জুচিনি ব্রাউনিজ বাটারক্রিম আইসিং সহ শীর্ষে

এই মুখরোচকচকলেট জুচিনি ব্রাউনিগুলি এত আশ্চর্যজনক যে পুরো প্যানটি নিজেই শেষ না করা কঠিন। আমি একেবারে পছন্দ করি যে আমি অস্বাস্থ্যকর কিছু নিতে পারি এবং জুচিনি ব্যবহার করে তাদের কিছুটা স্বাস্থ্যকর করতে পারি। এছাড়াও বাগান থেকে অতিরিক্ত জুচিনি ব্যবহার করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়!

আরও জুচিনি রেসিপি

আরো গার্ডেন ফ্রেশ রেসিপি

চকোলেট জুচিনি ব্রাউনিজ তৈরির জন্য আপনার টিপস শেয়ার করুন, অথবা নীচের >>>>>>>>>>>>> 4>

আরো দেখুন: গৃহস্থালির জন্য প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ... বিষাক্ত কীটনাশককে না বলুন!