Vă întrebați ce să faceți cu toți dovleceii pe care i-ați crescut în grădina dvs. în acest an? Brownies de dovlecei cu ciocolată de ciocolată sunt răspunsul evident dacă aveți un dinte dulce! Această rețetă ușoară de brownie de dovlecei cu ciocolată este rapid de făcut și va fi un succes imens cu toată familia!

Aceste negrese de dovlecei cu ciocolată fără gluten sunt rapid de făcut și relativ sănătoase în comparație cu alte rețete de brownie. Adică, are o legumă în ea, deci trebuie să fie sănătoasă, nu?

Dar nu vă lăsați păcăliți de partea vegetală. Aceste negrese sunt o bunătate de ciocolată, care face să fie greu de mâncat doar una singură!

Fudgy Chocolate Zucchini Brownies Recipe

Puteți folosi dovlecei proaspeți din grădină pentru această rețetă (fie dovlecei verzi, fie dovlecei galbeni), fie puteți cumpăra dovlecei proaspeți din magazin.

Dacă dovlecelul cultivat în grădină este mare, va fi plin de semințe în interior. Nu vă faceți griji, îl puteți folosi în continuare pentru a face aceste negrese cu dovlecei cu ciocolată. Asigurați-vă doar că folosiți doar părțile exterioare ale dovleacului și aruncați miezul plin de semințe.

Timp total - 20 de minute

Randamente - 24 de pătrate de brownie cu ciocolată

Ingrediente pentru brownies de ciocolată cu dovlecei de ciocolată

Consumabile necesare:

• Lingură (pentru amestecare)
• 3 linguri de făină de semințe de in
• 1/2 cană + 2 linguri de ulei vegetal
• 3/4 ceașcă de pudră de cacao
• 1 cană de făină de nucă de cocos
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 3/4 cană + 2 linguri de zahăr brun
• 1/2 cană de ciocolată neagră tăiată bucăți (opțional)

Cum se face Fudgy Chocolate Zucchini Brownies de ciocolată

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul și pregătiți vasul de copt - Preîncălziți cuptorul la 350 F și tapetați o tavă de sticlă de 9×13 cu hârtie pergament.

Aceste negrese sunt fudge și se vor lipi ușor de marginea vasului dacă ați sărit acest pas. Nu-l săriți!

Pasul 2: Amestecați ingredientele umede - Folosiți o răzătoare fină de brânză pentru a mărunți dovleceii direct în mixerul vertical.

Apoi, se adaugă iaurtul grecesc, apa, vanilia, făina de in și uleiul vegetal împreună cu dovleceii. Se amestecă bine și se lasă să stea 5-10 minute.

Va fi în mare parte lichid - asta este ceea ce vrei! Dovlecelul are nevoie de timp pentru a absorbi toate celelalte arome pentru a face brownie-ul tău uimitor de delicios.

Fudgy zucchini brownie aluat în mixer

Pasul 3: Se amestecă separat ingredientele uscate - Într-un bol separat, combinați pudra de cacao, făina de nucă de cocos, sarea, bicarbonatul de sodiu, zahărul brun și chipsurile de ciocolată neagră. Amestecați bine!

Chipsurile de ciocolată adaugă un pic de crocant la brownie, așa că, dacă nu vă place să aveți un crocant în brownie - lăsați-le deoparte.

În timp ce amesteci, vei simți mirosul de nucă de cocos de la făină, dar nu vei simți gustul de nucă de cocos în brownie odată ce este gătită.

Pasul 4: Se amestecă ingredientele umede și uscate - După ce ați lăsat 5-10 minute să stea amestecul lichid, turnați-l în amestecul de cacao, amestecând doar până când se amestecă bine.

Aluatul va fi gros și lipicios și atât de ciocolatiu! Ar trebui să arate mai mult ca aluatul de prăjituri decât ca aluatul de brownie sau de tort.

Dacă da - sunteți pe drumul cel bun pentru a face brownies de dovleac cu ciocolată PERFECT!

Pasul 5: Întindeți aluatul în vasul de copt - Se toarnă aluatul lipicios în vasul de copt, deasupra hârtiei de pergament.

Va fi o pată uriașă de ciocolată - trebuie să o ajutați să se întindă în tavă cu o lingură sau o spatulă. Apăsați ferm până când aluatul de brownie acoperă uniform tava (mai multă hârtie pergament poate ajuta aici pentru a împinge aluatul).

Aceste negrese au tendința de a fi puțin sfărâmicioase, așa că comprimarea lor ajută să le țină împreună. În plus, este destul de amuzant să le zdrobești!

Folosind hârtie pergament pentru a presa aluatul de brownie cu dovlecei în vasul de copt

Pasul 6: Coaceți negresele - Se coace 19-20 de minute, apoi se scoate din cuptor. Simțiți deja mirosul delicios de ciocolată?!?!?!!

Pasul 7: Pat brownies ferm - După ce se oprește cronometrul, nu folosiți testul scobitorii pentru a verifica dacă negresele sunt gata!

Acestea NU vor ieși curate - și nu-i nimic. În schimb, bateți bine negresele cu dovlecei cu o spatulă sau cu o altă foaie de hârtie pergament.

Acest lucru le va ajuta să se țină mai bine împreună odată ce sunteți gata să le mâncați.

Pasul 8: Lăsați-le să se răcească - Lasă să se răcească negresele cu ciocolată și dovlecei. Aceasta este de departe cea mai grea parte.

Ochii tăi pot vedea negresele, nasul le poate mirosi, dar papilele gustative mai au de așteptat. Îmi pare rău, băieți!

Pasul 9: Tăiați negresele cu un cuțit de plastic - Se taie în 24 de pătrate cu un cuțit de plastic (ca să nu se fărâmițeze). Dacă vreți să fiți puțin mai pofticioși (ceea ce e de înțeles), tăiați-le în 12 pătrate pentru porții mai mari.

Pasul 10: Refrigerați negresele pentru o aromă mai bună - Acum, puteți mânca negresele cu ciocolată și dovlecei în acest stadiu.

DAR credeți-mă când vă spun că sunt mai bune după ce le puneți la frigider și permiteți ca aromele să aibă mai mult timp să se marineze împreună!

Puneți-le la frigider pentru cel puțin câteva ore, de preferință peste noapte. Sau, mâncați una acum, apoi una mai târziu. Nu judecați aici.

Pasul 11: Adăugați glazura preferată (opțional). Poți mânca aceste negrese ca atare și sunt delicioase, dar dacă vrei să le ridici la un nivel superior, adaugă glazura ta preferată.

Eu am adăugat la a mea o cremă de unt simplă: 1 baton de unt înmuiat, ½ lingură de vanilie, 1,5 căni de zahăr pudră, 2 linguri de smântână.

Negrese de ciocolată cu dovlecei acoperite cu glazură de cremă de unt

Aceste negrese de ciocolată cu dovlecei delicioase sunt atât de uimitoare încât este greu să nu termin toată tigaia mea. Îmi place absolut mult că pot lua ceva nesănătos și să le fac ușor mai sănătos prin utilizarea dovleacului. În plus, este o modalitate excelentă de a folosi dovlecei în plus din grădină!

Mai multe rețete cu dovlecei

Mai multe rețete proaspete de grădină

Împărtășește-ne sfaturile tale pentru a face negrese cu dovlecei cu ciocolată sau rețeta ta preferată de negrese cu dovlecei în secțiunea de comentarii de mai jos!