กำลังสงสัยว่าจะทำอะไรกับบวบทั้งหมดที่คุณปลูกในสวนในปีนี้ บราวนี่บวบช็อกโกแลตฟัดจ์เป็นคำตอบที่ชัดเจนหากคุณมีฟันหวาน! บราวนี่บวบช็อกโกแลตสูตรง่าย ๆ นี้ทำได้อย่างรวดเร็ว และจะเป็นที่นิยมอย่างมากกับทุกคนในครอบครัว!

บราวนี่บวบช็อกโกแลตฟัดจ์ช็อกโกแลตปราศจากกลูเตนเหล่านี้ทำได้อย่างรวดเร็วและค่อนข้างดีต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับบราวนี่สูตรอื่น ๆ ฉันหมายถึง มันมีผักอยู่ในนั้น ดังนั้นมันจะต้องดีต่อสุขภาพใช่มั้ย

แต่อย่าให้ส่วนผักหลอกคุณ บราวนี่เหล่านี้เป็นฟัดจ์ช็อกโกแลตที่ดีที่ทำให้ยากที่จะกินแต่ละชิ้น!

สูตรบวบบวบช็อกโกแลตฟัดจ์

คุณสามารถใช้บวบสดจากสวนสำหรับสูตรนี้ (บวบเขียวหรือบวบเหลืองก็ได้) หรือคุณสามารถซื้อบวบสดจากร้านค้า

หากบวบที่ปลูกในสวนของคุณมีขนาดใหญ่ ข้างในจะมีเมล็ด ไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถใช้ทำบราวนี่บวบช็อกโกแลตเหล่านี้ได้ อย่าลืมใช้เฉพาะส่วนนอกของบวบและทิ้งแกนที่มีเมล็ดออก

เวลาทั้งหมด – 20 นาที

ผลผลิต – ช็อกโกแลตบราวนี่สี่เหลี่ยม 24 ชิ้น

ส่วนผสมบวบบวบช็อกโกแลตฟัดจ์

อุปกรณ์ที่จำเป็น:

• ช้อน (สำหรับกวน)
• เมล็ดแฟลกซ์ป่น 3 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ถ้วย + น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
• 1 ถ้วยแป้งมะพร้าว
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• 3/4 ถ้วย + น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลตชิพสับ 1/2 ถ้วยตวง (ไม่บังคับ)

วิธีทำบราวนี่บวบช็อกโกแลตฟัดจ์

ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบและเตรียมจานอบ – เบื้องต้น อุ่นเตาอบของคุณที่ 350 F แล้วปูกระดาษรองอบลงในจานอบแก้วขนาด 9×13

บราวนี่เนื้อเหลวและจะติดอยู่ด้านข้างจานได้ง่ายหากคุณข้ามขั้นตอนนี้ อย่าข้ามเลย!

ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน – ใช้ที่ขูดชีสละเอียดเพื่อขูดบวบลงในเครื่องผสมแบบตั้งโดยตรง

จากนั้นใส่กรีกโยเกิร์ต น้ำ วานิลลา เมล็ดแฟลกซ์ และน้ำมันพืชในบวบ ตีให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

ส่วนใหญ่จะเป็นของเหลว – นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ! บวบต้องการเวลาในการดื่มด่ำกับรสชาติอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อทำให้บราวนี่ของคุณอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ฟัดจ์บวบบราวนี่ผสมแป้งในเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3: ผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน – ในชามผสมแยกต่างหาก รวมผงโกโก้ แป้งมะพร้าว เกลือ เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทรายแดง และดาร์กช็อกโกแลตช็อกโกแลตชิพ คนให้เข้ากัน!

ช็อกโกแลตชิปช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับบราวนี่ ดังนั้นหากคุณไม่ชอบความกรุบกรอบในบราวนี่ ให้เลิกใช้ไป

ขณะที่คุณผสม คุณจะมีกลิ่นมะพร้าวจากแป้งแรง แต่คุณไม่สามารถลิ้มรสมะพร้าวได้ในบราวนี่เมื่อสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 4: ผสมส่วนผสมที่เปียกและแห้งเข้าด้วยกัน – หลังจากปล่อยให้ส่วนผสมเหลวอยู่ประมาณ 5-10 นาที เทลงในส่วนผสมโกโก้ คนจนเข้ากันดี

ตัวแป้งจะหนาและเหนียวและเป็นช็อกโกแลต โอ้! มันควรจะดูเหมือนแป้งคุกกี้มากกว่าแป้งบราวนี่หรือแป้งเค้ก

ถ้าใช่ – คุณก็พร้อมที่จะทำบราวนี่ช็อกโกแลตซูกินีช็อกโกแลตฟัดจ์ที่สมบูรณ์แบบแล้ว!

ขั้นตอนที่ 5: กระจายแป้งลงในจานอบ – เทแป้งเหนียวเหนอะหนะลงในจานอบที่ด้านบนของกระดาษรองอบ

มันจะเป็นช็อกโกแลตหยดยักษ์ – คุณต้องช่วยกระจายในกระทะด้วยช้อนหรือสปา ทูลา กดให้แน่นจนแป้งบราวนี่ปิดถาดเท่าๆ กัน (กระดาษ parchment สามารถช่วยกดแป้งลงไปได้)

บราวนี่เหล่านี้มักจะร่วนเล็กน้อย ดังนั้นการบีบแป้งจะช่วยยึดให้ติดกัน นอกจากนี้ เกลี่ยให้เนียนก็สนุกดี!

ใช้กระดาษรองอบกดแป้งบวบบวบลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 6: อบบราวนี่ – อบ 19-20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ คุณได้กลิ่นช็อกโกแลตแสนอร่อยหรือยัง!?!

ขั้นตอนที่ 7: ตบบราวนี่ให้แน่น – เมื่อหมดเวลา อย่าใช้ไม้จิ้มฟันทดสอบความสุกของบราวนี่!

สิ่งเหล่านี้จะไม่ออกมาสะอาด – ไม่เป็นไร ให้ตบบราวนี่บวบให้แน่นแทนไม้พายหรือกระดาษรองอบอีกแผ่นหนึ่ง

วิธีนี้จะช่วยให้จับตัวกันได้ดีขึ้นเล็กน้อยเมื่อคุณพร้อมรับประทาน

ขั้นตอนที่ 8: ปล่อยให้เย็น – ปล่อยให้บราวนี่ช็อกโกแลตบวบเย็นของคุณเย็นลง นี่เป็นส่วนที่ยากที่สุด

ตาของคุณมองเห็นบราวนี่ จมูกของคุณได้กลิ่น แต่ต่อมรับรสของคุณยังคงต้องรอ ขอโทษนะทุกคน!

ขั้นตอนที่ 9: ตัดบราวนี่ด้วยมีดพลาสติก – ตัดเป็น 24 สี่เหลี่ยมด้วยมีดพลาสติก (เพื่อไม่ให้พังทลาย) ถ้าคุณอยากจะตะกละเล็กน้อย (ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจได้) ให้หั่นเป็น 12 สี่เหลี่ยมสำหรับเสิร์ฟที่ใหญ่ขึ้น

ขั้นตอนที่ 10: นำบราวนี่แช่เย็นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น – ตอนนี้คุณสามารถกินบราวนี่บวบช็อกโกแลตฟัดจ์ได้ในขั้นตอนนี้

แต่เชื่อฉันเถอะเมื่อฉันบอกว่าพวกเขาจะดีขึ้นหลังจากแช่เย็นและปล่อยให้รสชาติมีเวลาหมักกันมากขึ้น!

ติดไว้ในตู้เย็น เป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้ามคืน หรือกินตอนนี้แล้วค่อยกินทีหลัง ไม่มีการตัดสินที่นี่

ขั้นตอนที่ 11: เพิ่มฟรอสติ้งที่คุณชอบ (ไม่บังคับ) – คุณสามารถกินบราวนี่แบบนี้ได้และอร่อยดี แต่ถ้าคุณต้องการทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้เพิ่มฟรอสติ้งที่คุณชื่นชอบ

ฉันเพิ่มบัตเตอร์ครีมง่ายๆ ให้ฉัน: เนยนิ่ม 1 แท่ง, วานิลลา ½ ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 1.5 ถ้วย, เฮฟวี่ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

ช็อกโก บราวนี่บวบตอนปลายราดด้วยบัตเตอร์ครีมไอซิ่ง

อร่อยจังบราวนี่บวบช็อคโกแลตนั้นยอดเยี่ยมมาก มันยากที่จะทำไม่เสร็จทั้งกระทะด้วยตัวเอง ฉันชอบมากๆ ที่ฉันสามารถนำของที่ไม่ดีต่อสุขภาพมาทำให้สุขภาพดีขึ้นได้เล็กน้อยโดยใช้บวบ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากบวบพิเศษจากสวน!

สูตรบวบเพิ่มเติม

สูตรบวบสดเพิ่มเติม

แบ่งปันเคล็ดลับของคุณสำหรับการทำบวบบวบช็อกโกแลตหรือสูตรบวบบวบที่คุณชื่นชอบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!