Přemýšlíte, co udělat se všemi cuketami, které jste letos vypěstovali na zahradě? Pokud máte chuť na sladké, je pro vás čokoládové cuketové brownies jasnou odpovědí! Tento snadný recept na čokoládové cuketové brownies je rychlý a bude velkým hitem pro všechny členy rodiny!

Tyto bezlepkové čokoládové cuketové brownies jsou rychlé na přípravu a v porovnání s jinými recepty na brownies i poměrně zdravé. Je v nich přece zelenina, tak musí být zdravé, ne?

Ale nenechte se zmást zeleninovou částí. Tyhle brownies jsou čokoládové, čokoládové dobroty, že je těžké sníst jen jednu!

Fudgy čokoládové cukety Brownies recept

Pro tento recept můžete použít cukety čerstvě vypěstované na zahradě (hodí se buď zelené, nebo žluté), nebo si můžete koupit čerstvé cukety v obchodě.

Pokud je vaše cuketa vypěstovaná na zahradě velká, bude uvnitř prosáklá. Nebojte se, i tak ji můžete použít k přípravě těchto čokoládových cuketových koláčků. Jen se ujistěte, že používáte pouze vnější části cukety, a prosáklé jádro vyhoďte.

Celkový čas - 20 minut

Výnosy - 24 čokoládových koláčků

Fudgy čokoládové cuketové brownies přísady

Potřebné zásoby:

• Lžíce (na míchání)
• 3 lžíce lněné moučky
• 1/2 šálku + 2 lžíce rostlinného oleje
• 3/4 šálku kakaového prášku
• 1 šálek kokosové mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 3/4 hrnku + 2 lžíce hnědého cukru
• 1/2 hrnku nasekané hořké čokolády (nepovinné)

Jak si vyrobit Fudgy čokoládové cuketové brownies

Krok 1: Předehřejte troubu a připravte si zapékací misku - Předehřejte troubu na 350 F a vyložte skleněnou zapékací misku o rozměrech 9×13 pergamenovým papírem.

Tyto brownies jsou rozpláclé a snadno se přilepí ke stěně mísy, pokud jste tento krok vynechali. Nevynechávejte ho!

Krok 2: Smíchejte mokré přísady - Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle přímo do mixéru.

Poté přidejte řecký jogurt, vodu, vanilku, lněnou mouku a rostlinný olej a cuketu dobře prošlehejte a nechte 5-10 minut odstát.

Cuketa potřebuje čas, aby nasákla všechny ostatní chutě a vaše brownies bylo úžasně chutné.

Cuketové brownies těsto v mixéru

Krok 3: Suché přísady smíchejte zvlášť - V samostatné míse smíchejte kakaový prášek, kokosovou mouku, sůl, jedlou sodu, hnědý cukr a kousky hořké čokolády. Dobře promíchejte!

Čokoládové lupínky dodávají brownie trochu křupavosti, takže pokud nemáte rádi křupavé brownie, vynechejte je.

Při míchání bude kokosová vůně z mouky silná, ale po upečení už kokos v brownies necítíte.

Krok 4: Smíchejte mokré a suché přísady dohromady - Po 5 až 10 minutách, kdy necháte tekutou směs odstát, ji vlijte do kakaové směsi a míchejte, dokud se dobře nepromíchá.

Těsto bude husté, lepkavé a tak čokoládové! Mělo by vypadat spíše jako těsto na sušenky než na koláčky nebo dort.

Pokud ano - jste na dobré cestě k přípravě PERFEKTNÍHO čokoládového cuketového brownies!

Krok 5: Těsto rozetřete do zapékací misky - Těsto nalijte do zapékací misky na pergamenový papír.

Bude to obrovská čokoládová kapka - musíte jí pomoci rozprostřít se na pánvi lžící nebo stěrkou. Pevně přitlačte, dokud těsto na brownies rovnoměrně nepokryje pánev (zde může pomoci více pergamenového papíru, aby se těsto přitlačilo).

Tyto koláčky mají tendenci se trochu drobit, takže jejich stlačení pomáhá udržet je pohromadě. Navíc je docela zábavné je uhladit!

Pomocí pergamenového papíru vtlačte cuketové těsto na brownies do zapékací misky.

Krok 6: Upečte koláčky - Pečte 19-20 minut a poté vyjměte z trouby. Už cítíte tu lahodnou čokoládovou dobrotu?!?!?

Krok 7: Pevně naklepejte koláčky - Jakmile se časovač vypne, nepoužívejte ke kontrole propečení koláčků párátkový test!

Nebudou čisté - a to je v pořádku. Místo toho cuketové brownies pevně poklepejte stěrkou nebo dalším pergamenovým papírem.

Díky tomu budou lépe držet pohromadě, až je budete chtít sníst.

Krok 8: Nechte je vychladnout - Nechte čokoládové cuketové brownies vychladnout. To je zdaleka nejtěžší část.

Vaše oči vidí koláčky, váš nos je cítí, ale vaše chuťové pohárky si ještě musí počkat. Omlouváme se, lidi!

Krok 9: Koláčky nakrájejte plastovým nožem - Plastovým nožem je nakrájejte na 24 čtverců (aby se nerozpadly). Pokud chcete být trochu nenasytní (což je pochopitelné), nakrájejte je na 12 čtverců pro větší porce.

Krok 10: Pro lepší chuť koláčky uložte do chladničky - V této fázi můžete své čokoládové cuketové brownies sníst.

Ale věřte mi, když říkám, že jsou lepší, když je necháte v chladu a necháte chutě déle marinovat!

Dejte je do lednice alespoň na pár hodin, nejlépe přes noc. Nebo snězte jeden hned a jeden později. Žádné soudy.

Krok 11: Přidejte oblíbenou polevu (nepovinné) - Tyto brownies můžete jíst jen tak a jsou vynikající, ale pokud je chcete vylepšit, přidejte svou oblíbenou polevu.

Do svého jsem přidala jednoduchý máslový krém: 1 změklé máslo, ½ lžíce vanilky, 1,5 hrnku moučkového cukru, 2 lžíce husté smetany.

Čokoládové cuketové brownies s máslovou polevou

Tyto lahodné čokoládové cuketové brownies jsou tak úžasné, že je těžké nedojíst celý pekáč sám. Naprosto miluji, že mohu vzít něco nezdravého a udělat je o něco zdravější pomocí cukety. Navíc je to skvělý způsob, jak využít přebytečné cukety ze zahrady!

Další cuketové recepty

Další čerstvé zahradní recepty

Podělte se o své tipy na přípravu čokoládových cuketových brownies nebo o svůj oblíbený recept na cuketové brownies v komentářích níže!