Se sprašujete, kaj storiti z vsemi bučkami, ki ste jih letos pridelali na vrtu? Fudgy čokoladni bučkini brownies so očiten odgovor, če imate sladek zob! Ta enostaven recept za čokoladni bučkini brownie je hitro pripravljen in bo velik hit za vse v družini!

Ti brezglutenski čokoladni browniji iz bučk so hitri za pripravo in relativno zdravi v primerjavi z drugimi recepti za brownije. Mislim, v njih je zelenjava, zato morajo biti zdravi, kajne?

A naj vas zelenjavni del ne zavede: ti browniji so fudgy, čokoladna dobrota, zaradi katere je težko pojesti samo enega!

Fudgy Čokolada Zucchini Brownies Recipe

Za ta recept lahko uporabite sveže bučke z vašega vrta (lahko zelene ali rumene bučke) ali pa kupite sveže bučke v trgovini.

Če so bučke, ki ste jih pridelali na vrtu, velike, bodo v notranjosti sejeste. Brez skrbi, še vedno jih lahko uporabite za pripravo teh čokoladnih bučkinih brownijev. Pazite le, da uporabite le zunanje dele bučk, sejeto sredico pa zavrzite.

Skupni čas - 20 minut

Donosi - 24 kvadratkov čokoladnega brownieja

Fudgy čokoladni bučkini brownies sestavine

Potrebni materiali:

• Žlica (za mešanje)
• 3 žlice lanenega zdroba
• 1/2 skodelice + 2 žlici rastlinskega olja
• 3/4 skodelice kakava v prahu
• 1 skodelica kokosove moke
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 3/4 skodelice + 2 žlici rjavega sladkorja
• 1/2 skodelice sesekljane temne čokolade (po želji)

Kako narediti Fudgy Čokolada bučke Brownies

1. korak: Segrejte pečico in pripravite pekač - Pečico segrejte na 350 F in stekleno posodo za peko 9×13 obložite s pergamentnim papirjem.

Ti browniesi so pustni in se bodo zlahka prilepili na stran posode, če boste preskočili ta korak. Ne preskočite ga!

Korak 2: Zmešajte mokre sestavine - Z drobnim strgalom za sir naribajte bučke neposredno v mešalnik.

Nato bučkam dodajte grški jogurt, vodo, vanilijo, laneno moko in rastlinsko olje. Dobro premešajte in pustite stati 5-10 minut.

Bučke potrebujejo čas, da vpijejo vse ostale okuse, da bo vaš browni neverjetno okusen.

Fudgy bučkine brownie testo v mešalniku

Korak 3: Ločeno zmešajte suhe sestavine - V ločeni posodi zmešajte kakav v prahu, kokosovo moko, sol, sodo bikarbono, rjavi sladkor in koščke temne čokolade. Dobro premešajte!

Čokoladni čips doda browniju malo hrustljavosti, zato ga, če ne marate hrustljavosti v browniju, izpustite.

Med mešanjem bo vonj po kokosu iz moke močan, vendar ko bo brownie pečen, v njem ne boste čutili okusa po kokosu.

4. korak: Zmešajte mokre in suhe sestavine - Po 5-10 minutah, ko tekoča zmes počiva, jo vlijte v kakavovo zmes in mešajte, dokler se dobro ne premeša.

Testo bo gosto, lepljivo in tako zelo čokoladno! Bolj mora spominjati na testo za piškote kot na testo za brownie ali torto.

Če je tako - ste na dobri poti, da pripravite popolne čokoladne bučkine brownies!

5. korak: Testo razporedite v posodo za peko - V pekač na vrh pergamentnega papirja vlijte testo, ki se lepo vleče.

Nastala bo ogromna čokoladna kaplja - z žlico ali lopatico ji morate pomagati, da se razporedi po ponvi. Močno jo pritisnite, da testo za brownieje enakomerno prekrije ponev (pri tem vam lahko pomaga več pergamentnega papirja, da testo potisnete navzdol).

Ti browniji so običajno nekoliko drobljivi, zato jih stisnemo, da ostanejo skupaj. Poleg tega je zabavno, da jih zmečkamo!

Z uporabo pergamentnega papirja v posodo za peko vtisnite testo za bučkin brownie.

Korak 6: Peci brownies - Pecite 19-20 minut in nato vzemite iz pečice. Ali že vonjate slastno čokoladno dobroto?!?!?

Korak 7: Pevno oblikujte brownies - Ko se ugasne časovnik, ne uporabljajte testa z zobotrebcem, da preverite, ali so browniji pečeni!

NIKOLI ne bo šlo ven čisto - in to je v redu. Namesto tega bučkine brownije trdno potopite z lopatico ali drugim listom pergamentnega papirja.

Tako se bodo bolje držali skupaj, ko jih boste lahko pojedli.

Korak 8: Pustite, da se ohladijo - Pustite, da se čokoladni bučkini browniji ohladijo. To je daleč najtežji del.

Oči vidijo brownije, nos jih vonja, a brbončice morajo še počakati. Oprostite, fantje!

Korak 9: S plastičnim nožem narežemo brownies - S plastičnim nožem jih razrežite na 24 kvadratov (da se ne razdrobijo). Če želite biti malce požrešni (kar je razumljivo), jih razrežite na 12 kvadratov za večje porcije.

Korak 10: Za boljši okus shranite brownies v hladilniku - Na tej stopnji lahko jeste svoje fudgy čokoladne bučkine brownije.

Ampak verjemite mi, ko rečem, da so boljši, ko jih zamrznemo in omogočimo, da imajo okusi več časa, da se marinirajo skupaj!

Postavite jih v hladilnik za vsaj nekaj ur, najbolje čez noč. ALI pa pojejte enega zdaj in enega pozneje.

Korak 11: Dodajte svojo najljubšo glazuro (neobvezno) - Te brownije lahko jeste takšne, kot so, in so zelo okusni, če pa jih želite izboljšati, jim dodajte svojo najljubšo glazuro.

Svojim sem dodala preprosto masleno kremo: 1 zmehčana palica masla, ½ žlice vanilije, 1,5 skodelice sladkorja v prahu, 2 žlici težke smetane.

Čokoladni bučkini brownies z masleno glazuro

Ti slastni čokoladni bučkini browniji so tako neverjetni, da je težko, da ne bi sama pojedla celotne ponve. Zelo mi je všeč, da lahko z bučkami naredim nekaj nezdravega in nekoliko bolj zdravega. Poleg tega je to odličen način za uporabo dodatnih bučk z vrta!

Več Recepti iz bučk

Več svežih vrtnih receptov

V spodnjem razdelku za komentarje delite svoje nasvete za pripravo čokoladnih bučkinih brownijev ali svoj najljubši recept za bučkine brownije!