گھریلو اچار والا asparagus بنانا آپ کے خیال سے زیادہ آسان ہے، اور آپ کو کسی فینسی اجزاء یا سامان کی ضرورت نہیں ہے۔

یہ نسخہ بہترین ہے – یہ آپ کی توقع کے مطابق ہلکا سا میٹھا ہے، لیکن اس میں تھوڑا سا میٹھا بھی ہے۔ elow میں آپ کو وہ سب کچھ دکھاؤں گا جس کے بارے میں آپ کو خود اپنا اچار والا asparagus بنانے کے لیے جاننے کی ضرورت ہے، نیز میں آپ کو بہترین نتائج کے لیے بہت سی تجاویز دوں گا۔

Homemade Pickled Asparagus

اگر آپ نے کبھی بھی گھر میں تیار کردہ اچار والا asparagus آزمایا ہے، تو آپ کو سب سے پہلے معلوم ہوگا کہ اس کا ذائقہ اسٹور سے خریدی گئی ایپ کے مقابلے میں بہتر ہے جیسا کہ

اچھی خبر یہ ہے کہ جب بھی آپ کو ترس آئے تو آپ ایک بیچ کو تیار کر سکتے ہیں، اور آپ کو کسی خاص اوزار یا اجزاء کی ضرورت نہیں ہے۔

اچار والے Asparagus کا ذائقہ کیا پسند ہے؟

اس اچار والی اسپریگس کی ترکیب کا ذائقہ حیرت انگیز طور پر تیز ہے، لیکن مسالے کے اشارے کے ساتھ یہ قدرے میٹھا بھی ہے۔

بناوٹ کچے نیزے سے قدرے نرم ہے، لیکن پھر بھی اس میں ایک اچھی تسلی بخش کرنچ ہے۔

گس کا نسخہ،آپ کو صرف چند عام اجزاء کی ضرورت ہے، جو آپ کسی بھی گروسری اسٹور پر آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں۔

لیکن ہر چیز حسب ضرورت ہے، لہذا آپ اس بہترین امتزاج کا پتہ لگانے کے لیے تجربہ کر سکتے ہیں جو آپ کو سب سے زیادہ پسند ہے۔

گھر میں اچار والا asparagus بنانا

Pickled Asparagus Ingredients

اس کے بارے میں صرف ایک اچھی خبر ہے، اس کے لیے چند آسان اور آسان اجزاء کے لیے صرف ایک اچھی خبر ہے۔

• تازہ asparagus - بہترین کرنچ کے لیے، اگر ہو سکے تو اسے سیدھے باغ سے باہر استعمال کریں۔ بصورت دیگر وہ تازہ ترین گچھے منتخب کریں جو ان کے پاس مارکیٹ میں ہیں۔ یہ جتنا کرکرا ہو گا، آپ کا اچار والا asparagus اتنا ہی کرنچیر ہو گا۔

• لہسن کے دستانے - یہ نیزوں میں ذائقہ بڑھاتا ہے اور نمکین پانی کی بھرپورت کو بڑھاتا ہے۔

• تازہ ڈل نہ صرف یہ کہ تیزابیت کو متوازن بنانے میں مدد کرتا ہے، بلکہ اس سے اضافی تیزابیت بھی حاصل ہوتی ہے۔ نمکین پانی کی. اگر آپ کو تازہ نہیں ملتا ہے، تو آپ اس کے بجائے ⅓ خشک کی مقدار کو تبدیل کر سکتے ہیں۔

• غیر رد عمل والے برتن، جیسے سٹینلیس سٹیل
• کٹنگ بورڈ
• پیرنگ نائف

اچار کے لیے تجاویز <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<ایسفراگس سپیئرز آپ کو مل سکتے ہیں۔ اگر یہ مرجھا ہوا یا سکڑ گیا ہے، تو حتمی نتیجہ گدلا ہو گا۔

میں تجویز کرتا ہوں کہ پہلی بار جب آپ اسے بنائیں تو بالکل درست طریقے سے میری ترکیب پر عمل کریں۔ لیکن اگر آپ چاہیں تو یہ مکمل طور پر حسب ضرورت ہے۔بعد میں تجربہ کریں۔

مثال کے طور پر، اگر آپ اپنے نیزوں کو زیادہ مسالہ دار بنانا چاہتے ہیں، تو آپ مزید کالی مرچ کے فلیکس شامل کر سکتے ہیں۔ یا اگر آپ انہیں مزید میٹھا چاہتے ہیں تو زیادہ چینی ڈالیں اور کالی مرچ کی مقدار کو کم کریں۔

کیننگ پکلڈ ایسپاریگس (اختیاری)

چونکہ نمکین پانی میں سرکہ ہوتا ہے، اس لیے آپ اپنے اچار والے اسفراگس کو پانی کے غسل میں رکھ سکتے ہیں۔

ان پر ڈھکن اور بینڈز ڈالنے کے بعد، مکمل جار میں پانی ڈالیں اور

پھر ان کو ہٹانے کے لیے جار لفٹر کا استعمال کریں، اور انہیں ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کرنے سے پہلے 24 گھنٹے تک مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

متعلقہ نسخہ:
7> استعمال کرتے ہوئے & Pickled Asparagus کو ذخیرہ کرنا

بہت سے مختلف طریقے ہیں جن سے آپ اپنے اچار والے asparagus کو استعمال کر سکتے ہیں، لہذا مزے کریں اور اس کے ساتھ تخلیقی بنیں۔

یہ اکیلے کھایا جاتا ہے، رات کے کھانے میں سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، یا بھوک بڑھانے والی ٹرے پر رکھا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ مزیدار ناشتے کے لیے نیزوں کو بیکن، یا ہیم اور کریم پنیر میں لپیٹ سکتے ہیں۔

اچار والا Asparagus کب تک چلتا ہے؟

FAQs

ذیل میں میرے جوابات کے ساتھ ساتھ اچار والے asparagus کے بارے میں پوچھے جانے والے سب سے عام سوالات ہیں۔

نہیں، آپ کو اچار لگانے سے پہلے asparagus کو بلینچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اسے کچا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کیا اچار والے asparagus کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟

جی ہاں، اس اچار والے asparagus کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ اسے زیادہ دیر تک رکھنا چاہتے ہیں، تو آپ اسے ابلتے ہوئے پانی کے غسل میں لے سکتے ہیں۔

آپ اچار والا asparagus کتنی دیر پہلے کھا سکتے ہیں؟

آپ کو زیادہ دیر انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے اس سے پہلے کہ آپ اپنے گھر میں بنائے گئے اچار والے asparagus کو کھا سکیں۔ یہ سب سے بہتر ہے جب آپ اسے کم از کم 2-3 دن کے لیے بیٹھنے دیں تاکہ نیزوں کو نمکین پانی کے تمام ذائقوں کو میرینیٹ کرنے اور جذب کرنے دیں۔

اپنے گھر میں تیار کردہ اچار والا asparagus بنانا تیز اور آسان ہے، اور اوہ بہت لذیذ ہے! یہ نسخہ یقینی طور پر ایک خاندانی روایت بن جائے گا۔

اگر آپ اپنی فصلوں کو باہر کے بجائے اگانے کے بارے میں سب کچھ جاننا چاہتے ہیں، تو میری کتاب Vertical Vegetables وہی ہے جو آپ کو درکار ہے۔ اس کے علاوہ آپ کو 23 منصوبے ملیں گے جو آپ اپنے باغ میں بنا سکتے ہیں۔ اپنی کاپی آج ہی آرڈر کریں!

میری عمودی سبزیوں کی کتاب کے بارے میں یہاں مزید جانیں۔

مزید باغ کی تازہ ترکیبیں

نیچے کمنٹس سیکشن میں اپنی پسندیدہ اچار والی اسپریگس کی ترکیب کا اشتراک کریں۔

ریسیپی & ہدایات

پیداوار: 4 quarts

Pickled Asparagus Recipe

یہ اچار والی asparagus کی ترکیب صرف چند عام اجزاء کے ساتھ بنانے میں تیز اور آسان ہے۔ وہ ایپیٹائزر ٹرے یا سادہ ڈنر سائیڈ ڈش پر استعمال کرنے کے لیے بہترین ہیں، یا انہیں جار سے باہر ہی کھائیں۔

تیاری کا وقت 5 منٹ کھانے کا وقت 40 منٹ اضافی وقت 3 دن کل وقت 3 دن 3 دن 3 دن میں s:

• 4 پاؤنڈ تازہ asparagus
• 4 کپ آست شدہ سفید سرکہ
• 4 کپ پانی
• 6 کھانے کے چمچ گنے کی چینی
• 6 کھانے کے چمچ اچار نمک
>>>>>> 17>>>> 18>> 18>> ** اس میں شامل کریں

> 25> ان میں شامل کریں کل رقم جو آپ کو تمام جار کے لیے درکار ہوگی، ہر ایک کے لیے نہیں۔

8 ڈل اسپرگز

لہسن کے 2 لونگ، آدھے حصے میں کٹے ہوئے

1 کپ پیاز کٹے ہوئے

4 چائے کے چمچ سرسوں کے دانے

2 چائے کے چمچ کالی مرچ

1 چائے کا چمچ <1 چائے کا چمچ <1 چمچ <1 چمچ> 1 چائے کا چمچہ 0>

1. asparagus کو کللا اور تراشیں - اپنے asparagus کو کللا کریں اور اسے تھپتھپا کر خشک کریں۔ پھر نیچے کے سخت سروں کو ہٹا دیں اور انہیں ضائع کر دیں۔
2. جاروں کو پیک کریں - ہر چوڑے منہ والے کوارٹ جار جار کو بھریں تاکہ نیزے مضبوطی سے پیک ہو جائیں، لیکن ان میں ٹکڑا نہ ہو۔ اگر ضروری ہو تو، بوتلوں کو تراشیں تاکہ ہر نیزہ جار میں فٹ ہونے کے لیے کافی چھوٹا ہو، جبکہ سر میں ½ سے 1 انچ جگہ کی اجازت ہو۔
3. جڑیاں اور مصالحے شامل کریں - یکساں طور پر تقسیم کریںلہسن کے لونگ، ڈل گھاس، کالی مرچ، سرسوں کے بیج، پیاز، اور مرچ مرچ کے فلیکس 4 جاروں میں۔
4. برائن بنائیں - کھانا پکانے کے برتن میں پانی اور سرکہ ملا کر ابال لیں۔ ابالنے تک کم کریں، پھر چینی اور اچار نمک شامل کریں، تحلیل ہونے تک ہلاتے رہیں۔ برنر کو بند کریں، اور نمکین پانی کو 15-30 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
5. جاروں میں نمکین پانی ڈالیں - ایک کیننگ فنل اور بڑے لاڈل کا استعمال کرتے ہوئے، نمکین نمکین پانی کو asparagus spears پر اس وقت تک ڈالیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر ڈوب نہ جائیں، ½” ہیڈ اسپیس چھوڑ دیں۔ پھر ایک نیا ڑککن اور اوپر ایک بینڈ باندھیں۔
6. انہیں میرینیٹ کرنے دیں - بہترین نتائج کے لیے برتنوں کو 2-3 دن کے لیے ریفریجریٹر میں رکھیں تاکہ تمام ذائقے انہیں کھانے سے پہلے ایک ساتھ میرینیٹ کر سکیں۔

نوٹس

• یہ بہتر ہے کہ آپ فرج کے بنے ہوئے برتنوں کو کھانے سے کم از کم دن تک کھانے دیں۔ اس طرح نیزوں کے پاس تمام ذائقوں کو میرینیٹ کرنے اور جذب کرنے کا وقت ہوتا ہے۔

غذائیت سے متعلق معلومات:

پیداوار:

12

سرونگ سائز:

1 کپ

19>فی سرونگ کی مقدار: کیلوریز: 85 کل چربی: 1 گرام سیچوریٹڈ فیٹ: 0 گرام ٹرانس فیٹ: 0 گرام غیر سیر شدہ چربی 5 ملی گرام کاربوہائیڈریٹس: 15 گرام فائبر: 3 گرام شوگر: 9 گرام پروٹین: 4 گرام © گارڈننگ® زمرہ: باغبانی کی ترکیبیں