ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಏನೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಡುಬಯಕೆ ಇದ್ದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಚನೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಈಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಗ್ರಾಹಕೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

10>

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿ, 1<3 ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ> ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ – ಉತ್ತಮ ಅಗಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯು ಕುರುಕಲು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೈಗವಸುಗಳು – ಇದು ಈಟಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ – ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. . ನೀವು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ⅓ ಒಣಗಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

• ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಮಡಕೆ
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್
• ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕು
• ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕು

ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ ಶತಾವರಿ> ಯಶಸ್ಸಿಗೆ

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದುನಂತರ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಸ್ಪೈಸಿಯರ್ ಆಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ,

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜಾರ್ ಲಿಫ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಸ್ಪರ್ಸ್ 7 ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹಾಡಿ & ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಈಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸುಮಾರು 18 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

FAQs

ಕೆಳಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ನಾನು ಕೇಳುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ ಉತ್ತರಗಳು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕೇ?

ಹೌದು, ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಓಹ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕ ವರ್ಟಿಕಲ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದಾದ 23 ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ನಕಲನ್ನು ಇಂದೇ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ!

ನನ್ನ ವರ್ಟಿಕಲ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಾರ್ಡನ್ ಫ್ರೆಶ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಸಿಪಿ & ಸೂಚನೆಗಳು

ಇಳುವರಿ: 4 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶತಾವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಡಿನ್ನರ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ 3 ದಿನಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ <3 ದಿನಗಳು>ಒಟ್ಟು 5 ನಿಮಿಷಗಳು <5 ನಿಮಿಷಗಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ
• 4 ಕಪ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 4 ಕಪ್ ನೀರು
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು

ಇದಕ್ಕೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು * 1 TE 1 ಕ್ಕೆ ಜಾಡಿನ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಜಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

8 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಹೋಳು

1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು

4 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ

2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು

1 ಟೀಚಮಚ

1 ಟೀಚಮಚ

1 ಟೀಚಮಚ

1 ಟೀಚಮಚ

1 ಟೀಚಮಚ

1 ಚಮಚ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ - ಪ್ರತಿ ವಿಶಾಲ-ಬಾಯಿಯ ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಜಾರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಈಟಿಯು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ½ ರಿಂದ 1 ಇಂಚು ತಲೆ ಜಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ4 ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಫನಲ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ½” ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹೊಸ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ - ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ಕನಿಷ್ಠ 2-ಪ್ಯಾರಾ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾರಾ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

12

ಸೇವಿಸುವ ಗಾತ್ರ:

1 ಕಪ್

ಸೇವೆಯ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಮಾಣ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 85 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 1ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 0ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ 0: 0ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್: 0 ಗ್ರಾಂ 5mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 15g ಫೈಬರ್: 3g ಸಕ್ಕರೆ: 9g ಪ್ರೋಟೀನ್: 4g © Gardening® ವರ್ಗ: ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು