بارہماسی جڑی بوٹیاں کسی بھی باغ میں ایک شاندار اضافہ ہیں، اور اس میں سے انتخاب کرنے کے لیے بہت کچھ ہے۔ آپ کو یہ جان کر بھی حیرت ہو سکتی ہے کہ آپ کے بہت سے پسندیدہ ہر سال دوبارہ بڑھیں گے! اس فہرست میں، آپ کو سرد اور گرم دونوں آب و ہوا کے لیے بہت سے اختیارات ملیں گے۔

اگر آپ اپنی ترکیبوں کے لیے تازہ جڑی بوٹیوں کی چند ٹہنیاں کاٹنے کے لیے اپنے باغ میں گئے ہیں، تو آپ کو معلوم ہوگا کہ جڑی بوٹیاں اگانا کتنا شاندار اور اطمینان بخش ہے۔ سال بہ سال پیچھے۔

نہ صرف یہ خوبصورت ہیں، بلکہ آپ ان میں گملے یا باغ بھی لگا سکتے ہیں۔ کچھ میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔

آپ کے باغ کے لیے بارہماسی جڑی بوٹیوں کی اس فہرست میں بہت سارے اختیارات موجود ہیں، اور کچھ نیا آزمانا ہمیشہ ہی مزہ آتا ہے!

بارہماسی جڑی بوٹیوں کا کیا مطلب ہے؟

کچھ لوگوں کے لیے، یہ واضح نہیں ہوسکتا ہے کہ "بارہماسی جڑی بوٹی" کی اصطلاح کا کیا مطلب ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان میں سے زیادہ تر پودے سرد علاقوں میں سالانہ کے طور پر فروخت ہوتے ہیں۔ اور، زیادہ تر لوگ سیزن کے آخر میں انہیں ضائع کر دیتے ہیں۔

لیکن بالکل آپ کے باغ میں پھولوں کی طرح، بارہماسی جڑی بوٹیاں سخت نمونے ہیں جو سردیوں میں زندہ رہ سکتی ہیں، اور ہر سال واپس آتی ہیں۔

ہیک، آپ ان میں سے بہت سے سال بھر گرم موسموں میں بھی اگ سکتے ہیں، یا اگر آپ انہیں سرد علاقوں میں زیادہ سردی لگائیں تو اگانے کے لیے 13 بہترین جڑی بوٹیاںگھر کے اندر

ہر سال کون سی جڑی بوٹیاں دوبارہ اگتی ہیں؟

بہت ساری جڑی بوٹیاں ہیں جو سردیوں میں زندہ رہتی ہیں اور ہر سال واپس آتی ہیں۔ کچھ دوسروں کے مقابلے میں زیادہ سخت ہیں، لیکن آپ کو اس فہرست میں اپنے بہت سے پسندیدہ کو دیکھ کر حیرت ہو سکتی ہے۔

اس فہرست میں موجود پودوں کی سختی نرم بارہماسیوں سے لے کر جو گرم آب و ہوا میں بہترین ہوتی ہے، ٹھنڈی سخت جڑی بوٹیوں تک ہوتی ہے۔

اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو سرد سخت قسموں کو سورج سے محفوظ جگہ پر لگائیں۔ اگر آپ سرد علاقے میں رہتے ہیں، تو آپ سردیوں کے دوران ٹینڈر قسمیں گھر کے اندر لا سکتے ہیں۔

باغ میں دونی کی چھوٹی جھاڑی

اُگنے والی بارہماسی جڑی بوٹیوں کی فہرست

اگر آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ آپ کے باغ میں کون سی بارہماسی جڑی بوٹیاں اگائی جائیں تو آپ کو نیچے دی گئی فہرست میں بہت سے انتخاب ملیں گے۔ میں نے ہر ایک کے لیے سختی کا زون شامل کر دیا ہے، تاکہ آپ اس بات کو کم کر سکیں کہ آپ جہاں رہتے ہیں وہاں کیا بہتر کام کرے گا۔

1۔ روزمیری

اس کی خوشبودار بو کے لیے الگ، روزمیری خشک سالی کو برداشت کرنے والی ہے۔ اگرچہ یہ جزوی سایہ لے گا، یہ پوری دھوپ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے جہاں اسے سال بھر نیلے پھول ملتے ہیں۔

گرم آب و ہوا میں جھاڑی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ کسی بھی زون 7+ باغ کے خشک علاقوں کے لیے بہت اچھا ہے۔ اس کے بہت سے پاک استعمال ہیں، اور اس کا ذائقہ سٹو اور سوپ میں بہت اچھا لگتا ہے۔ روزمیری اگانے کے بارے میں یہاں سب کچھ جانیں۔

2۔ اوریگانو

ہماری فہرست میں ایک اور زبردست اضافہ، اوریگانو ایک سرد سخت جڑی بوٹی ہے جو ہر سال زون 4-9 میں واپس آئے گی۔اگرچہ یہ تھوڑا سا جارحانہ ہو سکتا ہے، اس لیے اسے ایسی جگہ پر رکھیں جہاں آپ کو اس کے قبضے میں لینے میں کوئی اعتراض نہ ہو، یا اسے کسی برتن میں رکھیں۔

آپ اسے بیج سے شروع کر سکتے ہیں، یا کسی قائم شدہ پودے سے کٹنگ لے سکتے ہیں۔ پتے کی کٹائی کریں جیسا کہ آپ کو کھانا پکانے کے لیے ان کی ضرورت ہے، انہیں منجمد کریں، یا انہیں خشک کر کے رکھیں۔ اس کی دیکھ بھال کے بارے میں یہاں جانیں۔

3۔ چائیوز

چائیوز کے بارے میں ایک بہترین چیز یہ ہے کہ وہ ٹھنڈے مزاج کے ہوتے ہیں، اور وہ زون 3-9 میں پروان چڑھتے ہیں۔ پیاز کے خاندان کے رکن کے طور پر، وہ سورج سے محبت کرتے ہیں۔

وہ موسم بہار میں جامنی رنگ کے سب سے خوبصورت پھول بھی پیدا کرتے ہیں جنہیں شہد کی مکھیاں پسند کرتی ہیں۔ لہسن کے چائیوز بھی شاندار بارہماسی جڑی بوٹیاں ہیں جن کے سفید پھول ہوتے ہیں اور ذائقے میں لذیذ ہوتے ہیں۔

وہ آسانی سے خود بوتے ہیں، اس لیے پھولوں کو ہر جگہ پھیلنے سے روکنے کے لیے ان کو ڈیڈ ہیڈ کو یقینی بنائیں۔ انہیں یہاں اگانے کا طریقہ سیکھیں۔

ایک مخلوط بارہماسی جڑی بوٹیوں کے باغ میں کھلنے والے چائیوز

4۔ Thyme

نہ صرف اس کی خوشبو آتی ہے، بلکہ انتخاب کرنے کے لیے بہت ساری قسمیں ہیں، اور یہ زون 4+ کے لیے بہترین ہے۔ انگلش تھیم کھانا پکانے کے لیے سب سے زیادہ مقبول ہے۔

فرانسیسی اور رینگنے والی اقسام یکساں طور پر سخت ہیں، اور انہیں کھانا پکانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس خشک سالی کو برداشت کرنے والے پودے کو کبھی زیادہ پانی نہ دیں، اور یہ آپ کے باغ میں کئی سالوں تک پھلے پھولے گا۔ اسے اگانے کے طریقہ کے بارے میں یہاں سب کچھ جانیں۔

5۔ Echinacea (جامنی کونی فلاور)

جامنی کونی فلاور کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایکیناسیا جزوی سایہ میں پوری دھوپ تک پروان چڑھتا ہےزون 2+ میں باغات۔ اس میں خوبصورت کھلتے ہیں جو تتلیوں اور شہد کی مکھیوں کو آپ کے باغ کی طرف راغب کرتے ہیں۔

وہ خشک سالی کو برداشت کرتے ہیں، اور واقعی گرمیوں کی گرمی کو برداشت کر سکتے ہیں۔ تاہم، یقینی بنائیں کہ آپ انہیں خشک سالی کے طویل عرصے کے دوران باقاعدگی سے پانی دیتے ہیں۔

6۔ لیوینڈر

یہ انتہائی مقبول بارہماسی جڑی بوٹی زون 4-8 میں سخت ہے، اور آپ کے باغ میں جرگوں کو راغب کرتی ہے۔ انگریزی سخت ترین قسم ہے، جب کہ ہسپانوی اور فرانسیسی اقسام گرم آب و ہوا کے لیے بہترین ہیں۔

اگرچہ یہ جزوی سایہ میں ٹھیک کام کرے گا، لیکن سورج کی مکمل جگہ کلیوں کی زیادہ سے زیادہ مقدار کو یقینی بنائے گی۔ یہاں لیونڈر اگانے کا طریقہ سیکھیں۔

میری سرد آب و ہوا میں فرنچ لیوینڈر پھل پھول رہا ہے

7۔ Rue

یہ خوبصورت چھوٹا سا زون 5-11 بارہماسی جڑی بوٹی خشک سالی کو برداشت کرنے والی ہے، اور باغ کے خشک علاقوں کے لیے بہترین ہے۔ Rue میں ایک تیز بو بھی ہے جو تباہ کن کیڑوں کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

یہ پوری دھوپ کو ترجیح دیتی ہے، لیکن جزوی سایہ کو برداشت کرتی ہے۔ اس فہرست میں شامل دوسرے لوگوں کی طرح، اچھی طرح سے خشک مٹی میں پودے لگائیں۔ آپ پھولوں کو پھیلنے سے روکنے کے لیے ان کو ڈیڈ ہیڈ کر سکتے ہیں۔

8۔ Tarragon

ایک مشہور کھانا پکانے والا اور دواؤں کا پودا، فرانسیسی اور روسی دونوں ٹاراگون سختی والے علاقوں (3-8) کی ایک وسیع رینج میں مکمل دھوپ سے جزوی سایہ کے لیے لاجواب ہیں۔

اسے برقرار رکھنا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن کامیابی کی کلید اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی ہے۔ مزید پتوں کے لیے اس کی باقاعدگی سے کٹائی کریں، اور بعد میں استعمال کے لیے انہیں منجمد یا خشک کریں۔ بالکل سیکھیں۔اسے یہاں اگائیں۔

9۔ سیج

ایک بہت سخت پودا جو پوری دھوپ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے، کسی بھی زون 4-9 کے باغ میں پکانے والا بابا خوبصورت ہوتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نے اسے کسی ایسے علاقے میں ڈالا ہے جس میں نکاسی آب اچھی ہو۔

اگرچہ یہ دھوپ والی جگہ پر بہترین کام کرتا ہے، لیکن یہ جزوی سایہ کی نمائش کو برداشت کرے گا۔ اس کی چند مختلف اقسام ہیں، اس لیے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ جس قسم کی خریدتے ہیں اس کی سختی کو ضرور دیکھیں یہ آپ کی آب و ہوا میں زندہ رہے گی۔

ایک بارہماسی جڑی بوٹیوں کے بستر میں لگائے گئے بابا کی مختلف اقسام

10۔ لیمن وربینا

اس زون 8+ بارہماسی جڑی بوٹی کا شدید لیموں کا ذائقہ اور خوشبو اسے چائے اور میٹھے میں استعمال کرنے کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتی ہے۔

لیموں وربینا پوری دھوپ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرے گا، لیکن جزوی سایہ میں بھی ٹھیک ہے۔ اس میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ یہ ہاضمے میں مدد کرتا ہے، اور آپ کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔

11۔ مارجورم

ہماری فہرست میں ایک اور حیرت انگیز اضافہ، مارجورم کے پھول تتلیوں اور فائدہ مند کیڑوں کو کسی بھی دھوپ والے زون 6+ باغ میں اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ صرف ایک حقیقی قسم ہے، لیکن اگر آپ خوش قسمت ہیں تو آپ کو بہت کم عام متنوع قسم مل سکتی ہے۔

اسے زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، اور یہ ابتدائیوں کے لیے بہترین ہے۔ بہترین ذائقہ اور پیداوار کے لیے، پھول کھلنے سے پہلے اس کی کٹائی کریں۔ اسے یہاں اگانے کا طریقہ سیکھیں۔

12۔ مکھی کا بام (مونارڈا)

مزید اور منفرد پھولوں کے ساتھ جو مختلف رنگوں میں آتے ہیں، مونارڈا اپنے عام نام پر قائم رہتا ہے، کیونکہ یہ ایک حقیقی مکھی کا مقناطیس ہے۔ رکھیںمکمل دھوپ سے ہلکے سایہ والے مقام میں، اور یہ زون 4-9 میں کئی سالوں تک پروان چڑھے گا۔

آپ شہد کی مکھی کے بام کے پتوں یا پھولوں سے چائے بنا سکتے ہیں، جو نزلہ زکام اور فلو سے لڑنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ وہ بہترین کٹے ہوئے پھول بھی بناتے ہیں جو واقعی ترتیب میں نمایاں ہوتے ہیں۔

متعلقہ پوسٹ: آپ کے سایہ دار باغ میں اگنے کے لیے 15 جڑی بوٹیاں

میرے موسم گرما کے باغ میں مکھی کا بام کھلتا ہے

13۔ موسم سرما کی سیوری

مزید دو قسم کی ہوتی ہیں: سردیوں اور گرمیوں میں - لیکن، ان دونوں میں سے، سردیوں کا ذائقہ دار واحد بارہماسی جڑی بوٹی ہے۔

یہ 5-8 زونوں میں پوری دھوپ کو پسند کرتا ہے، لیکن جزوی سایہ میں بھی اتنا ہی اچھا کام کرسکتا ہے۔ یہ ایک بہترین اور خوشبودار سرحدی جھاڑی بناتا ہے، اور خوبصورت چھوٹے ارغوانی پھول شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

14۔ Anise Hyssop

لیکوریس جیسی خوشبو کے ساتھ، anise hyssop زون 4-9 کے لیے بہترین ہے، اور خوبصورت پھولوں کی دھاریں باغ میں جرگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔

آپ اسے چائے میں استعمال کر سکتے ہیں، اور کھانے کے پھولوں کو سلاد میں ڈالا جا سکتا ہے۔ اگرچہ وہ خود بونے والے جارحانہ ہو سکتے ہیں، اس لیے اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھول ختم ہو جانے کے بعد ان کو ناپسندیدہ پھیلاؤ سے بچایا جا سکے۔

15۔ پودینہ

پودینے کی بہت سی قسمیں ہیں جو تمام ہی مزیدار خوشبودار ہوتی ہیں، لیکن پودینہ شاید سب سے زیادہ مقبول ہے۔

یہ گرمیوں میں کھلتا ہے، اور پولینیٹر پھولوں کو پسند کرتے ہیں۔ یہ زون 4-8 میں جزوی سایہ سے لے کر مکمل سورج کے باغ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔

بہت سے تجربہ کار باغبان اسے رکھنے کو ترجیح دیتے ہیں۔اگرچہ ایک برتن میں، کیونکہ تمام اقسام کافی جارحانہ پھیلانے والے ہیں۔

چاکلیٹ پودینہ کا پودا میرے باغ میں بہت اچھا لگ رہا ہے

بارہماسی جڑی بوٹیاں کسی بھی باغ میں ایک شاندار اضافہ ہیں۔ یہ فہرست آپ کو بہت سارے آئیڈیاز دے گی جن کے لیے آپ کی آب و ہوا میں کام کریں گے۔ تو اپنے پسندیدہ میں سے کچھ کا انتخاب کریں، اور پودے لگانے میں مصروف رہیں۔

مزید جڑی بوٹیوں کی باغبانی کی پوسٹس

آپ بارہماسی جڑی بوٹیوں کی اس فہرست میں کیا شامل کریں گے؟ نیچے دیئے گئے تبصروں میں ہمیں اپنی پسند بتائیں۔