Τα πολύχρωμα λαχανικά είναι φανταστικά για να προσθέσετε ενδιαφέρον και ομορφιά στον κήπο σας! Σταματήστε να φυτεύετε τα ίδια βαρετά λαχανικά και καλλιεργήστε ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων στον κήπο σας φέτος! Θα βρείτε τόνους επιλογών για να ξεκινήσετε σε αυτή τη λίστα με τα πολύχρωμα λαχανικά που μπορείτε να φυτέψετε.

Ένας λαχανόκηπος δεν χρειάζεται να είναι καθαρά λειτουργικός, μπορεί να είναι και όμορφος. Κάθε χρόνο, προσπαθώ να δημιουργήσω ένα πολύχρωμο σχέδιο λαχανόκηπου, ώστε ο λαχανόκηπός μου να είναι εξίσου όμορφος με τους ανθόκηπους μου!

Υπάρχουν τόνοι πολύχρωμων λαχανικών για να καλλιεργήσετε στον κήπο σας και είναι πάντα διασκεδαστικό να δοκιμάζετε κάτι καινούργιο! Ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι μερικές από τις αγαπημένες σας καλλιέργειες υπάρχουν και σε διαφορετικά χρώματα. Έτσι δεν θα χρειαστεί ποτέ να συμβιβαστείτε.

Αυτή η λίστα με τα πολύχρωμα λαχανικά έχει κάτι για όλους. Ίσως βρείτε ακόμη και μερικά νέα πράγματα για να καλλιεργήσετε στον κήπο σας φέτος! Διασκεδάστε προσθέτοντας τόνους χρώματος στον λαχανόκηπό σας.

Πώς να προσθέσετε χρώμα στον λαχανόκηπό σας

Η τοποθέτηση ετήσιων λουλουδιών, όπως κατιφέδες, ζίνιες και αλίσια, στα παρτέρια είναι ένας τρόπος για να προσθέσετε χρώμα στον λαχανόκηπο.

Τα λουλούδια του λαχανόκηπου δεν προσθέτουν μόνο χρώμα, αλλά βοηθούν επίσης στην προσέλκυση επικονιαστών στον κήπο σας. Τα λουλούδια είναι θαυμάσια φυτά συντροφιάς που βοηθούν επίσης στην αποτροπή των παρασίτων από τον κήπο.

Τα ετήσια λουλούδια είναι απαραίτητα στον λαχανόκηπό μου, αλλά δεν θέλω να καταλαμβάνουν πολύ πολύτιμο καλλιεργητικό χώρο. Έτσι, φυτεύω επίσης όσα περισσότερα πολύχρωμα λαχανικά μπορώ.

Το πολύχρωμο οικόπεδο του λαχανόκηπου μου

Ποια λαχανικά έχουν διαφορετικά χρώματα;

Ψάχνω πάντα για νέες ποικιλίες καλλιεργειών που μπορώ να καλλιεργήσω και που θα προσθέσουν χρώμα στον κήπο μου. Υπάρχουν τόνοι πολύχρωμων λαχανικών εκεί έξω που προσθέτουν ένα ουράνιο τόξο αποχρώσεων και είναι επίσης νόστιμα.

Οι περισσότεροι νέοι κηπουροί δεν το γνωρίζουν αυτό, αλλά πολλά από τα βασικά λαχανικά υπάρχουν σε διάφορα χρώματα! Ποικιλίες από τα αγαπημένα μας, όπως τα πολύχρωμα καρότα, το μοβ κουνουπίδι, τα κίτρινα φασόλια, τα λευκά ραπανάκια και το καλαμπόκι ουράνιο τόξο υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό.

Αυτές οι πολύχρωμες ποικιλίες είναι εξαιρετικά δημοφιλείς αυτές τις μέρες, οπότε είναι πολύ εύκολο να τις βρείτε. Πράγμα που μας διευκολύνει να καλλιεργήσουμε τις καλλιέργειες που γνωρίζουμε και ταυτόχρονα να προσθέσουμε λίγο διασκεδαστικό χρώμα στον κήπο μας. Κέρδος, κέρδος!

Το μοβ κουνουπίδι είναι πανέμορφο στον λαχανόκηπο

Κατάλογος των πολύχρωμων λαχανικών για να αυξηθεί

Όταν πρόκειται για την επιλογή των καλύτερων πολύχρωμων λαχανικών που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας, δεν υπάρχει έλλειψη επιλογών! Σχεδόν κάθε λαχανικό που θέλετε να καλλιεργήσετε έχει ένα μη παραδοσιακό χρώμα. Αλλά για να ξεκινήσετε, εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου...

1. Μωβ λαχανικά

Θα ξεκινήσω τη λίστα με μερικά πολύ συνηθισμένα μωβ λαχανικά. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα είναι το κουνουπίδι, ο αρακάς, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, το λάχανο και το ντοματίνιο. Τα μωβ λαχανικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στα παιδιά!

2. Ραπανάκια

Αν και τα παραδοσιακά ραπανάκια προσθέτουν έντονες κόκκινες αποχρώσεις στον κήπο, κυκλοφορούν και σε διάφορα χρώματα! Από λευκά έως κίτρινα, ροζ, πορτοκαλί, μοβ, σκούρα κόκκινα, ακόμα και μαύρα - τα ραπανάκια είναι πανέμορφα.

3. Σέσκουλο ελβετικό

Το σέσκουλο δεν είναι μόνο νόστιμο και εύκολο στην καλλιέργεια, αλλά κυκλοφορεί σε χρώματα ουράνιου τόξου - κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, σκούρο μωβ, ροζ, ακόμη και λευκό.

Ορισμένες ποικιλίες είναι τόσο φωτεινές που είναι σχεδόν νέον! Αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα στον λαχανόκηπο, τότε το μείγμα Bright Lights είναι σίγουρα ένα must.

Το ελβετικό σέσκουλο έχει ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων

4. Βότανα

Αν και τεχνικά δεν είναι λαχανικό, τα βότανα κυκλοφορούν σε τόνους διαφορετικών χρωμάτων που μπορείτε να προσθέσετε στον κήπο.

Ο μοβ βασιλικός, η κίτρινη μαντζουράνα, το τρίχρωμο φασκόμηλο, το λευκό φασκόμηλο, η κόκκινη μουστάρδα, η χαρτογραφική μέντα και τα ποικιλόχρωμα βότανα είναι εξαιρετικές επιλογές. Τα βότανα ανθίζουν επίσης, γεγονός που θα προσθέσει ακόμη περισσότερο χρώμα στον κήπο.

5. Μαρούλι

Ένα άλλο από τα πιο πολύχρωμα λαχανικά, το μαρούλι είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε κήπο. Έρχεται σε ένα υπέροχο μείγμα χρωμάτων και υφών, τα οποία επίσης προσθέτουν ενδιαφέρον στον κήπο.

Αν αναζητάτε τα κόκκινα και ροζ χρώματα, τα Mesclun Valentine, τα κόκκινα φύλλα French Redina και Romaine Rouge D'Hiver είναι εξαιρετικά.

6. Πιπεριές

Σίγουρα γνωρίζετε τις πράσινες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν και σε μια σειρά από άλλες αποχρώσεις;

Υπάρχουν πάρα πολλά άλλα είδη πιπεριάς, όχι μόνο πιπεριές, και υπάρχουν σε όλα τα χρώματα που μπορεί να φανταστεί κανείς, ακόμη και σε μαύρες και ποικιλόχρωμες πιπεριές! Μάθετε πώς να καλλιεργείτε πιπεριές εδώ.

Οι μαύρες πιπεριές μαργαριταριών είναι πολύχρωμα λαχανικά για φύτευση

7. Παντζάρια

Αν δεν έχετε σκεφτεί ποτέ πριν να καλλιεργήσετε παντζάρια στον κήπο σας, θα πρέπει σίγουρα να το κάνετε. Δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πανέμορφα πολύχρωμα λαχανικά!

Επιπλέον, προσθέτουν φανταστικές πινελιές φωτεινού χρώματος στον λαχανόκηπο! Τα παντζάρια υπάρχουν σε μια ευρεία γκάμα χρωμάτων - μωβ, πορτοκαλί, λευκό, σκούρο κόκκινο... ό,τι θέλετε!

8. Φασόλια

Είτε επιλέξετε να καλλιεργήσετε ποικιλίες θάμνων είτε αναρριχώμενες, τα φασόλια αποτελούν βασικό συστατικό για τους περισσότερους κηπουρούς. Αντικαταστήστε τα βαρετά πράσινα φασόλια σας με τις πιο πολύχρωμες ποικιλίες κίτρινου και μοβ χρώματος, ή ίσως ακόμη και με πολύχρωμα φασόλια! Πόσο διασκεδαστικό!

9. Kohlrabi

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια, σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Τα κολοκυθάκια είναι νόστιμα και εύκολα στην καλλιέργεια, συν το ότι είναι πολύ όμορφα. Τα μοβ κολοκυθάκια είναι πολύ φωτεινά και έχουν επίσης όμορφους μίσχους και φύλλα.

Το μοβ κουνουπίδι είναι πολύχρωμο και όμορφο.

10. Καρότα

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα παραδοσιακά φωτεινά πορτοκαλί καρότα ξεχωρίζουν στον κήπο. Γνωρίζατε όμως ότι τα καρότα υπάρχουν σε ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων;

Εκπλήξτε τους καλεσμένους του πάρτι σας αυτό το καλοκαίρι, σερβίροντας κόκκινα, κίτρινα, λευκά και μοβ καρότα στο δίσκο λαχανικών σας. Πιστέψτε με, θα έχει μεγάλη επιτυχία!

11. Ραντίτσιο

Αν και δεν είναι το πιο συνηθισμένο λαχανικό για καλλιέργεια, το ραδίκι είναι μια εξαιρετική επιλογή για να προσθέσετε χρώμα στον λαχανόκηπο.

Είναι εύκολο στην καλλιέργεια και γρήγορο στη συγκομιδή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε χώρο για ακόμα περισσότερα πολύχρωμα λαχανικά αργότερα!

12. μπάμιες

Αυτό που μου αρέσει περισσότερο στην καλλιέργεια μπάμιας είναι ότι κερδίζει διπλά: η συγκομιδή της μπάμιας είναι υπέροχη, αλλά αναπτύσσει επίσης πανέμορφα λουλούδια.

Οι κόκκινες μπορντό έχουν σκουρόχρωμους μίσχους και καρπούς, που προσθέτουν φανταστικό χρώμα. Αλλά και οι πράσινες μπάμιες έχουν πανέμορφα λουλούδια.

Η κόκκινη μπάμια έχει υπέροχα λουλούδια και σκούρο κόκκινο καρπό.

13. Κολοκύθια και κολοκύθες

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε περίεργα και πολύχρωμα λαχανικά, δεν μπορείτε να ξεπεράσετε τις κολοκύθες και τα κολοκύθια. Υπάρχουν τόσα πολλά υπέροχα είδη κολοκύθας για να διαλέξετε, και μερικές πραγματικά περίεργες κολοκύθες επίσης.

Μερικά από τα αγαπημένα μου είναι τα κίτρινα κολοκυθάκια, τα κολοκύθια, τα delicata, τα κίτρινα ή λευκά pattypan και τα πολύχρωμα βελανίδια.

14. Κρεμμύδια

Ένα άλλο βασικό συστατικό του κήπου, και είναι εξίσου εύκολο να καλλιεργήσετε κίτρινες με λευκές και κόκκινες.

Θα μπορούσατε ακόμη να προσθέσετε ένα μείγμα από κόκκινα κρεμμυδάκια, κρεμμυδάκια και κίτρινα ή κόκκινα τσιπολίνια για ένα ακόμη πιο συναρπαστικό μείγμα. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε κρεμμύδια εδώ.

15. Λάχανο

Ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μου, το λάχανο είναι τόσο όμορφο! Επιπλέον, αναπτύσσεται εξίσου καλά σε κρύο ή ζεστό καιρό, οπότε θα προσθέσει υπέροχο χρώμα από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.

Το λάχανο βγαίνει σε μια ποικιλία χρωμάτων και υφών, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. Φροντίστε να συνδυάσετε λίγο μπλε λάχανο με φρουτώδες μωβ και επίσης κόκκινο λάχανο, οι αγαπημένοι μου συνδυασμοί!

Το λάχανο είναι εύκολο και πολύχρωμο λαχανικό για καλλιέργεια

Η καλλιέργεια πολύχρωμων λαχανικών στον κήπο σας είναι διασκεδαστική και όμορφη! Δώστε πικάντικη νότα φέτος, προσθέτοντας ένα ουράνιο τόξο αποχρώσεων στον λαχανόκηπό σας. Σας προκαλώ να δημιουργήσετε ένα πολύχρωμο σχέδιο λαχανόκηπου και να δείτε πόσες από αυτές τις καλλιέργειες μπορείτε να καλλιεργήσετε.

Επόμενο: Καλλιέργεια λαχανικών: Ο απόλυτος οδηγός λαχανόκηπου

Περισσότερα για την κηπουρική λαχανικών

Μοιραστείτε τα αγαπημένα σας πολύχρωμα λαχανικά στα σχόλια παρακάτω.