Как консервировать клубничное варенье (с рецептом!)
Оглавление
Консервирование клубничного варенья - это быстро и просто, если воспользоваться моим вкусным рецептом. В этом посте я расскажу вам, как именно это сделать, с полной пошаговой инструкцией.
Если у вас много клубники с огорода или из продуктового магазина, то приготовление и консервирование варенья - отличный способ ее использовать.
Это очень вкусно, и использовать его можно по-разному: и намазывать на утренние тосты, и добавлять в любимые десерты - вариантов бесконечное множество.
Приготовить его по моему вкусному рецепту очень просто, и для этого вам понадобятся всего 3 обычных ингредиента. Ниже я расскажу вам, как консервировать домашнее клубничное варенье.
Рецепт домашнего консервированного клубничного варенья
Я думаю, вы будете приятно удивлены тем, насколько просто приготовить это консервированное клубничное варенье.
Смотрите также: Женские и мужские цветки кабачка: как отличитьВам не понадобятся ни причудливые ингредиенты, ни специальные инструменты, а только базовое оборудование и принадлежности для консервирования.
В результате получается очень сладкий и вкусный тост, печенье, йогурт или овсянка.
Консервные банки с клубничным вареньем Ингредиенты для консервированного клубничного джема
Я создал этот рецепт клубничного джема как можно более простым и предназначенным для консервирования. Быстро и легко можно приготовить партию джема, используя всего 3 ингредиента.
Смотрите также: Использование полезных нематод для борьбы с вредителями сада- Клубника - Для получения наилучшего результата используйте свежие, пухлые и сезонные фрукты. При желании вместо свежей клубники можно использовать замороженную.
- Разделочный нож
- Кастрюля для приготовления пищи
Поделитесь своим любимым рецептом консервирования клубничного варенья в разделе комментариев ниже.
Рецепт & Инструкции
Выход: 6 чашекКак консервировать клубничное варенье
Этот рецепт консервирования клубничного джема очень прост, а на вкус он просто восхитителен. Наслаждайтесь им на утренних тостах или кексах, используйте его в кулинарии или готовьте из него вкусные десерты.
Время подготовки 30 минут Время приготовления 25 минут Общее время 55 минутИнгредиенты
- 4 чашки свежей клубники
- 4 стакана сахара
- 4 столовые ложки лимонного сока
Инструкции
- Подготовить консервную банку и ягоды - Наполните канистру водой и поставьте ее на плиту на сильный огонь. Пока вода закипает, промойте клубнику и очистите ее от кожуры.
- Раздавить клубнику - Поместите клубнику в большую миску для смешивания и измельчите ее с помощью картофелемялки. Когда клубника будет готова, должны остаться небольшие кусочки, но не крупные.
- Смешать ингредиенты для джема - В кастрюлю для варки насыпать сахар, пюре клубники и лимонный сок.
- Приготовить варенье - Постоянно помешивая, на медленном огне доведите сахар до полного растворения. Увеличьте мощность конфорки до высокой и кипятите варенье в течение 15 минут, периодически помешивая.
- Проверка готовности - Если через 1-2 минуты варенье застынет, значит, оно готово. Если оно еще жидкое, поварите его еще несколько минут, а затем проверьте еще раз.
- Упаковать банки - Используя воронку для консервирования, наполните горячие пинтовые банки вареньем, оставляя пространство в ¼ дюйма. Затем протрите ободок, после чего установите новые крышки и кольца. Закрепите ленты так, чтобы они плотно прилегали к пальцам.
- Поместите банки в консервный шкаф - Используя подъемный инструмент, поместите банки в каннер с кипящей водой.
- Обработка банок - Обрабатывайте клубничное варенье в кипящей воде в течение 10 минут. По истечении времени сразу же извлеките банки.
- Охлаждение и маркировка - Дайте банкам остыть до комнатной температуры в течение 12-24 часов, после чего снимите завязки. Перед хранением напишите дату на крышках перманентным маркером или попробуйте использовать растворимые этикетки.
Примечания
- Важно, чтобы банки всегда оставались горячими, поэтому заранее прокипятите воду для обработки перед заполнением, а затем поместите их туда, как только они будут упакованы.
- Кроме того, не забывайте работать довольно быстро, чтобы банки не успели остыть до обработки.
- Не пугайтесь, если при остывании банок вы услышите беспорядочные гулкие звуки - это означает, что крышки герметично закрываются.
- Если вы живете на высоте более 1 000 футов над уровнем моря, то вам необходимо скорректировать давление в фунтах и время обработки. Для правильного пересчета смотрите эту таблицу.
Информация о питании:
Урожайность:
48Размер порции:
2 столовые ложки Количество на порцию: Калории: 69 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Углеводы: 18 г Клетчатка: 0 г Сахар: 17 г Белки: 0 г © Gardening® Категория: Консервирование продуктов питания
