Hogyan lehet eper lekvár (recept!)
Tartalomjegyzék
Az eperlekvár befőzése gyors és egyszerű az én finom receptemmel. Ebben a bejegyzésben pontosan bemutatom, hogyan kell csinálni, teljes körű, lépésről lépésre követhető utasításokkal.
Ha rengeteg eper van a kertben vagy a boltban, a lekvár elkészítése és konzerválása remek módja a felhasználásnak.
Ez annyira finom, és sokféleképpen felhasználható: a reggeli pirítósra kenéstől kezdve a kedvenc desszertjeidben való felhasználásig, a lehetőségek tárháza végtelen.
Lásd még: Hogyan kell vonat szőlő függőlegesen nőniFinom receptemmel egyszerűen elkészíthető, és mindössze 3 hétköznapi hozzávalóra van szükséged. Az alábbiakban megmutatom, hogyan tudod házilag befőzni a saját eperlekváradat.
Házi konzerv eper lekvár recept
Szerintem kellemesen meg fogsz lepődni, milyen egyszerű elkészíteni ezt a konzerv eperlekvárt.
Nincs szükséged különleges hozzávalókra vagy különleges eszközökre, csak néhány alapvető konzervipari felszerelésre és kellékre.
Az eredmény tökéletesen édes és ízletes pirítósra, kekszre, joghurtra vagy zabpehelyre kenve.
Eperlekvárral töltött befőttesüvegek Hozzávalók eperlekvár konzervhez
Ezt az eperlekvár receptet úgy állítottam össze, hogy a lehető legegyszerűbb legyen, és kifejezetten konzerváláshoz. 3 hozzávalóból gyorsan és egyszerűen össze lehet dobni egy adagot.
- Eper - A legjobb eredmény érdekében használjon friss, dús és szezonális gyümölcsöket. Ha szeretné, friss eper helyett fagyasztott eperrel is helyettesítheti.
- Csiszolókés
- Főzőedény
Ossza meg kedvenc receptjét az eperlekvár konzerválásához az alábbi megjegyzések között.
Lásd még: Hogyan kell metélőhagymát metszeni & Deadhead a virágokatRecept & Utasítások
Adagolás: 6 csészeHogyan lehet eper lekvár
Ez a recept az eperlekvár konzerválására nagyon egyszerű, és az íze is finom. Élvezze a reggeli pirítósra vagy muffinra, használja fel a főzéshez, vagy készítsen belőle finom desszerteket.
Előkészítési idő 30 perc Főzési idő 25 perc Teljes idő 55 percÖsszetevők
- 4 csésze friss eper
- 4 csésze cukor
- 4 evőkanál citromlé
Utasítások
- Készítsük elő a konzervdobozt és a bogyókat - Töltse meg a vízfürdős befőzőt, és tegye a tűzhelyre magas hőfokra. Amíg várja, hogy a víz felforrjon, öblítse le és hámozza meg az epret.
- Törjük össze az epret - Tegyük az epret egy nagy keverőtálba, és krumplinyomóval törjük össze. Ha kész, maradjon benne néhány apró darab, de ne legyenek nagy darabok.
- Keverjük össze a lekvár hozzávalóit - Öntse a cukrot, az eperpürét és a citromlevet egy főzőedénybe.
- Főzzük a lekvárt - Alacsony lángon folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Emeljük a lángot magas hőfokra, és hagyjuk, hogy a lekvár 15 percig forralódjon, időnként megkeverve.
- Teszteljük az átsütöttséget - Dobj egy kanál lekvárt egy fagyasztott tányérra. Ha 1-2 perc alatt megdermed, akkor kész. Ha még mindig folyós, akkor főzd néhány perccel tovább, majd vizsgáld meg újra.
- Csomagolja az üvegeket - Egy konzervtölcsér segítségével töltse meg a forró pint méretű üvegeket a lekvárral, ¼ hüvelyk térköz hagyva. Ezután törölje le a peremet, mielőtt új fedeleket és gyűrűket helyezne rá. Rögzítse a pántokat úgy, hogy ujjhegynyi szorosan legyenek.
- Tegye az üvegeket a befőzőbe - Az emelőszerszám segítségével helyezze az üvegeket a forró vizes befőzőbe.
- Az üvegek feldolgozása - Az eperlekvárt 10 percig dolgozza fel a forrásban lévő vízben. Ha letelt az idő, azonnal vegye ki az üvegeket.
- Cool és címke - Hagyja az üvegeket 12-24 órán át szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt eltávolítja a pántokat. Ezután a tárolás előtt írja fel a dátumot a fedelekre egy tartós filccel, vagy próbálja ki a feloldható címkéket.
Megjegyzések
- Fontos, hogy az üvegek mindig forróak legyenek. Ezért tervezd meg előre, és forrald fel a feldolgozóvizet, mielőtt megtöltöd őket, majd tedd bele őket, amint megtöltötted őket.
- Arra is ügyeljen, hogy viszonylag gyorsan dolgozzon az üvegek csomagolásán, hogy azok ne hűljenek ki a feldolgozás előtt.
- Ne ijedjen meg, ha az üvegek lehűlésekor véletlenszerű pingáló hangokat hall, ez csak azt jelenti, hogy a fedelek záródnak.
- Ha 1000 lábnál magasabb tengerszint feletti magasságban él, akkor a nyomáskilókat és a feldolgozási időt módosítani kell. A megfelelő átváltásokat lásd ebben a táblázatban.
Táplálkozási információk:
Hozam:
48Adagolási méret:
2 evőkanál Adagonkénti mennyiség: Kalória: 69 Összes zsír: 0g Telített zsír: 0g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 0g Koleszterin: 0mg Nátrium: 1mg Szénhidrát: 18g Rost: 0g Cukor: 17g Fehérje: 0g © Gardening® Kategóriák: Élelmiszer tartósítás
