#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Din ultimata guide till DIY-trädgårdsarbete för nybörjare

Trädgårdsodling av livsmedel 

Hur man konserverar jordgubbssylt (med recept!)

Timothy Ramirez
Hur man konserverar jordgubbssylt (med recept!)
Timothy Ramirez

Det går snabbt och enkelt att konservera jordgubbssylt med mitt läckra recept. I det här inlägget går jag igenom exakt hur du gör, med fullständiga steg för steg-instruktioner.

Om du har ett överflöd av jordgubbar från din trädgård eller livsmedelsbutiken är det ett bra sätt att använda dem att göra och konservera sylt.

Det här är så smaskigt och det finns många sätt att använda det på. Alternativen är oändliga, från att breda det på morgonens rostade bröd till att använda det i dina favoritdesserter.

Det är enkelt att göra med mitt läckra recept, och du behöver bara 3 vanliga ingredienser. Nedan visar jag dig hur du konserverar din egen hemlagade jordgubbssylt.

Recept på hemlagad jordgubbssylt på burk

Jag tror att du kommer att bli positivt överraskad över hur lätt det är att göra jordgubbssylt på burk.

Se även: 21 bästa behållarväxter för krukor utomhus

Du behöver inga avancerade ingredienser eller specialverktyg, bara lite grundläggande konserveringsutrustning och förnödenheter.

Resultatet blir perfekt sött och gott på rostat bröd, kex, yoghurt eller havregrynsgröt.

Konservburkar fyllda med jordgubbssylt

Ingredienser för jordgubbssylt på burk

Jag skapade detta recept på jordgubbssylt för att det skulle vara så enkelt som möjligt, och särskilt för konservering. Det går snabbt och enkelt att göra en sats med bara 3 ingredienser.

  • Jordgubbar - Använd frukt som är färsk, fyllig och i säsong för bästa resultat. Om du vill kan du ersätta färska jordgubbar med frysta.
  • Skalkniv
  • Kokkärl

Dela ditt favoritrecept för konservering av jordgubbssylt i kommentarfältet nedan.

Se även: Vintersådd av frön eBook

Recept & Instruktioner

Utbyte: 6 koppar

Hur man konserverar jordgubbssylt

Det här receptet på jordgubbssylt är så enkelt att det smakar jättegott. Njut av sylten på morgonens rostade bröd eller muffins, använd den i matlagningen eller gör smaskiga desserter med den.

Förberedelsetid 30 minuter Tillagningstid 25 minuter Total tid 55 minuter

Ingredienser

  • 4 koppar färska jordgubbar
  • 4 dl socker
  • 4 msk citronsaft

Instruktioner

  1. Förbered konservburken och bären - Fyll din vattenbadskonserver och sätt den på spisen på hög värme. Medan du väntar på att vattnet ska koka, skölj och skala jordgubbarna.
  2. Krossa jordgubbarna - Lägg jordgubbarna i en stor skål och krossa dem med en potatismosare. När de är klara ska det finnas några små bitar kvar, men inga stora bitar.
  3. Blanda ingredienserna till sylten - Häll socker, mosade jordgubbar och citronsaft i en kastrull.
  4. Koka sylt - Rör om kontinuerligt på låg värme tills allt socker har löst sig helt. Öka brännaren till hög värme och låt sylten koka upp i 15 minuter under omrörning då och då.
  5. Testa om den är klar - Lägg en sked sylt på en frusen tallrik. Om sylten stelnar på 1-2 minuter är den klar. Om den fortfarande är rinnig, koka den några minuter till och testa sedan igen.
  6. Packa burkarna - Använd en konserveringstratt och fyll de varma halvlitersburkarna med sylt så att det blir ¼ tum luft kvar. Torka sedan av kanten innan du sätter på nya lock och ringar. Fäst banden så att de sitter åt som fingertopparna.
  7. Ställ burkarna i konserveringsapparaten - Använd lyftverktyget och placera burkarna i konserveringsapparaten med kokande vatten.
  8. Behandla burkarna - Bearbeta jordgubbssylten i det kokande vattnet i 10 minuter. När tiden är ute tar du genast bort burkarna.
  9. Cool och etikett - Låt burkarna svalna till rumstemperatur i 12-24 timmar innan du tar av banden. Använd sedan en permanent penna för att skriva datumet på locken, eller prova upplösningsbara etiketter, innan du förvarar dem.

Noter

  • Det är viktigt att hålla burkarna varma hela tiden. Planera därför i förväg och koka upp processvattnet innan du fyller dem och ställ sedan in dem så snart de är packade.
  • Tänk också på att packa burkarna ganska snabbt så att de inte hinner svalna innan de bearbetas.
  • Bli inte orolig om du hör slumpmässiga pinglande ljud när burkarna svalnar, det betyder bara att locken håller på att förslutas.
  • Om du bor på en höjd som är högre än 1 000 meter över havet måste du justera dina tryckpoäng och behandlingstid. Se denna tabell för korrekta omvandlingar.

Näringsinformation:

Avkastning:

48

Portionsstorlek:

2 matskedar

Mängd per portion: Kalorier: 69 Fett totalt: 0 g Mättat fett: 0 g Transfett: 0 g Omättat fett: 0 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 1 mg Kolhydrater: 18 g Fibrer: 0 g Socker: 17 g Protein: 0 g © Gardening® Kategori: Konservering av livsmedel

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz är en ivrig trädgårdsmästare, trädgårdsodlare och den begåvade författaren bakom den mycket populära bloggen Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Med över ett decenniums erfarenhet inom området har Jeremy finslipat sina färdigheter och kunskaper för att bli en pålitlig röst i trädgårdssamhället.När han växte upp på en gård, utvecklade Jeremy en djup uppskattning för naturen och en fascination för växter från en tidig ålder. Detta främjade en passion som så småningom ledde honom till en examen i trädgårdsodling från ett prestigefyllt universitet. Under hela sin akademiska resa fick Jeremy en gedigen förståelse för olika trädgårdstekniker, principer för växtvård och hållbara metoder som han nu delar med sina läsare.Efter att ha avslutat sin utbildning inledde Jeremy en givande karriär som professionell trädgårdsodlare, och arbetade i kända botaniska trädgårdar och landskapsarkitekter. Denna praktiska erfarenhet utsatte honom för en mångfald av växt- och trädgårdsutmaningar, vilket ytterligare berikade hans förståelse för hantverket.Motiverad av sin önskan att avmystifiera trädgårdsarbete och göra det tillgängligt för nybörjare, skapade Jeremy Get Busy Gardening. Bloggen fungerar som en omfattande resurs fylld av praktiska råd, steg-för-steg-guider och ovärderliga tips för dig som börjar på sin trädgårdsresa. Jeremys skrivstil är mycket engagerande och relaterbar, vilket gör den komplexkoncept lätta att förstå även för dem utan tidigare erfarenhet.Med sitt vänliga uppträdande och genuina passion för att dela med sig av sin kunskap har Jeremy byggt upp en lojal anhängare av trädgårdsentusiaster som litar på hans expertis. Genom sin blogg har han inspirerat otaliga individer att återknyta kontakten med naturen, odla sina egna grönområden och uppleva den glädje och tillfredsställelse som trädgårdsarbete ger.När han inte sköter sin egen trädgård eller skriver fängslande blogginlägg, kan Jeremy ofta hittas som leder workshops och talar på trädgårdskonferenser, där han förmedlar sin visdom och interagerar med andra växtälskare. Oavsett om han lär nybörjare hur man sår sina första frön eller ger erfarna trädgårdsmästare råd om avancerade tekniker, lyser Jeremys engagemang för att utbilda och stärka trädgårdssamhället genom varje aspekt av hans arbete.