സ്ട്രോബെറി ജാം എങ്ങനെ ചെയ്യാം (പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം!)
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
എന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കാനിംഗ് സ്ട്രോബെറി ജാം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഈ പോസ്റ്റിൽ, ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളോടെ.
നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്നോ ധാരാളം സ്ട്രോബെറി ഉണ്ടെങ്കിൽ, ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതും കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതും അവ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.
ഇതും കാണുക: വീട്ടിൽ മാർജോറം എങ്ങനെ വളർത്താംഇത് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ടോസ്റ്റിൽ ഇത് പരത്തുന്നത് മുതൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ, ഓപ്ഷനുകൾ അനന്തമാണ്.
എന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് 3 പൊതുവായ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സ്ട്രോബെറി ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ ചുവടെ കാണിച്ചുതരാം.
വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ടിന്നിലടച്ച സ്ട്രോബെറി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ടിന്നിലടച്ച സ്ട്രോബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ചില പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളും ചേരുവകളും ആവശ്യമില്ല ടോസ്റ്റ്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്‌സ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നത് തികച്ചും മധുരവും സ്വാദിഷ്ടവുമാണ്.
ഇതും കാണുക: ലസാഗ്ന ഗാർഡനിംഗ് 101: എങ്ങനെ ഒരു ലസാഗ്ന ഗാർഡൻ ഉണ്ടാക്കാം
സ്ട്രോബെറി ജാം നിറച്ച കാനിംഗ് ജാറുകൾ ടിന്നിലടച്ച സ്ട്രോബെറി ജാമിനുള്ള ചേരുവകൾ
ഞാൻ ഈ സ്ട്രോബെറി ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചത് കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പമുള്ളതും പ്രത്യേകമായി കാനിംഗിനും വേണ്ടിയാണ്. 3 ചേരുവകൾ മാത്രമുള്ള ഒരു ബാച്ച് വിപ്പ് ചെയ്യുന്നത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്.
- സ്ട്രോബെറി - മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ പുതിയതും തടിച്ചതും സീസണിൽ ഉള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുംഫ്രഷിനു പകരം ഫ്രോസൻ സ്ട്രോബെറി പകരം വയ്ക്കുക.
- പാറിംഗ് കത്തി
- പാവിംഗ് പോട്ട്
സ്ട്രോബെറി ജാം കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ പങ്കിടുക.
സ്ട്രോബെറി ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
സ്ട്രോബെറി ജാം കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ രാവിലത്തെ ടോസ്റ്റിലോ മഫിനിലോ ഇത് ആസ്വദിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇതുപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം 30 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 25 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം 55 മിനിറ്റ് <4 കപ്പ് <4 കപ്പ്> <4 കപ്പ്നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കാനറും സരസഫലങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക - നിങ്ങളുടെ വാട്ടർ ബാത്ത് കാനർ നിറച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ, സ്ട്രോബെറി കഴുകിക്കളയുക.
- സ്ട്രോബെറി ചതച്ചെടുക്കുക - സ്ട്രോബെറി ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചില ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ വലിയ കഷണങ്ങളൊന്നും പാടില്ല.
- ജാം ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക - പഞ്ചസാര, പറങ്ങോടൻ സ്ട്രോബെറി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒരു പാചക പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- ജാം വേവിക്കുക - എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ബർണർ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ജാം അനുവദിക്കുകഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 15 മിനുട്ട് ഫുൾ റോളിംഗ് തിളപ്പിക്കുക.
- നിർമ്മദത പരിശോധിക്കുക - ശീതീകരിച്ച പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ ജാം ഒഴിക്കുക. ഇത് 1-2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉയർന്നുവരുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർത്തിയായി. ഇത് ഇപ്പോഴും ഒഴുകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് അത് വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക.
- ജാറുകൾ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക - ഒരു കാനിംഗ് ഫണൽ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ചൂടുള്ള പൈന്റ് സൈസ് ജാറുകളിൽ ജാം നിറയ്ക്കുക, ¼ ഇഞ്ച് ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് വിടുക. അതിനുശേഷം മുകളിൽ പുതിയ കവറുകളും വളയങ്ങളും സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റിം തുടയ്ക്കുക. ബാൻഡുകൾ സുരക്ഷിതമാക്കുക, അങ്ങനെ അവ വിരൽത്തുമ്പിൽ ഇറുകിയിരിക്കും.
- ജാറുകൾ ക്യാനറിലേക്ക് ഇടുക - നിങ്ങളുടെ ലിഫ്റ്റിംഗ് ടൂൾ ഉപയോഗിച്ച്, തിളയ്ക്കുന്ന വാട്ടർ കാനറിലേക്ക് ജാറുകൾ വയ്ക്കുക.
- ജാറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക - നിങ്ങളുടെ സ്ട്രോബെറി ജാം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, ഉടനടി പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- തണുക്കുകയും ലേബൽ ചെയ്യുക - ബാൻഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 12-24 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ ജാറുകൾ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന്, ലിഡുകളിൽ തീയതി എഴുതാൻ ഒരു സ്ഥിരമായ മാർക്കർ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അലിഞ്ഞുപോകാവുന്ന ലേബലുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ജാറുകൾ എപ്പോഴും ചൂടായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്‌ത് പ്രോസസ്സിംഗ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക, അവ പാക്ക് ചെയ്‌തയുടൻ അവിടെ വയ്ക്കുക.
- കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അവ തണുക്കാതിരിക്കാൻ വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- ജാറുകൾ തണുക്കുമ്പോൾ ക്രമരഹിതമായ പിംഗ് ശബ്‌ദം കേട്ടാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്.മൂടികൾ അടച്ചിരിക്കുന്നു എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
- സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1,000 അടിയിൽ കൂടുതൽ ഉയരത്തിലാണ് നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രഷർ പൗണ്ടുകളും പ്രോസസ്സിംഗ് സമയവും ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശരിയായ പരിവർത്തനങ്ങൾക്കായി ദയവായി ഈ ചാർട്ട് കാണുക.
പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ:
വിളവ്:
48സേവിക്കുന്ന വലുപ്പം:
2 ടേബിൾസ്പൂൺ സേവനത്തിന്റെ അളവ്: കലോറി: 69 കൊഴുപ്പ് 0: കൊഴുപ്പ് 0: കൊഴുപ്പ് 0: 0 പൂരിത ഗ്രാം 0g കൊളസ്ട്രോൾ: 0mg സോഡിയം: 1mg കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 18g ഫൈബർ: 0g പഞ്ചസാര: 17g പ്രോട്ടീൻ: 0g © Gardening® വിഭാഗം: ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണം
