Công thức & Hướng dẫn

Cách đóng hộp mứt dâu tây

Công thức đóng hộp mứt dâu tây này rất dễ dàng và hương vị cũng rất ngon. Thưởng thức với bánh mì nướng hoặc bánh nướng xốp buổi sáng, sử dụng trong nấu ăn hoặc làm món tráng miệng ngon tuyệt.

Thành phần

• 4 cốc dâu tây tươi
• 4 cốc đường
• 4 muỗng canh chanh nước trái cây

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị hộp và quả mọng - Đổ đầy hộp nước ngâm của bạn và đặt lên bếp ở nhiệt độ cao. Trong khi chờ nước sôi, bạn rửa sạch và gọt vỏ dâu tây.
2. Nghiền nát dâu tây - Cho dâu tây vào tô trộn lớn và dùng máy nghiền khoai tây để nghiền nát. Khi chúng đã sẵn sàng, sẽ còn lại một số miếng nhỏ, nhưng không có miếng lớn nào.
3. Trộn đều các nguyên liệu làm mứt - Cho đường, dâu tây nghiền và nước cốt chanh vào nồi nấu.
4. Nấu mứt - Khuấy liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tăng đầu đốt lên nhiệt độ cao và để cho mứt chảy ra.đun sôi hoàn toàn trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Kiểm tra độ chín - Cho một thìa mứt lên đĩa đông lạnh. Nếu nó đông lại sau 1-2 phút là xong. Nếu nó vẫn còn chảy nước, hãy nấu thêm vài phút nữa rồi kiểm tra lại.
6. Đóng gói các lọ - Sử dụng phễu đóng hộp, đổ mứt vào các lọ cỡ pint nóng của bạn, chừa lại ¼ inch khoảng trống. Sau đó lau vành trước khi đặt nắp và vòng mới lên trên. Cố định các dải sao cho chúng chặt bằng đầu ngón tay.
7. Cho hũ vào can nước sôi - Dùng dụng cụ nâng hạ hũ cho vào can nước sôi.
8. Chế biến lọ - Chế biến mứt dâu trong nước sôi trong 10 phút. Khi thời gian kết thúc, loại bỏ các lọ ngay lập tức.
9. Làm nguội và dán nhãn - Để lọ nguội đến nhiệt độ phòng trong 12-24 giờ trước khi tháo băng. Sau đó, sử dụng bút đánh dấu vĩnh viễn để viết ngày lên nắp hoặc thử dán nhãn có thể hòa tan trước khi cất giữ.

Lưu ý

• Điều quan trọng là phải luôn giữ cho lọ luôn nóng. Vì vậy, hãy lên kế hoạch trước và đun sôi nước chế biến trước khi đổ đầy chúng, sau đó cho chúng vào đó ngay khi chúng được đóng gói.
• Ngoài ra, hãy đảm bảo đóng gói lọ của bạn khá nhanh để chúng không bị nguội trước khi chế biến.
• Đừng lo lắng nếu bạn nghe thấy âm thanh ping ngẫu nhiên khi lọ nguội đi, đó chỉ làcó nghĩa là các nắp đang được đóng kín.
• Nếu bạn sống ở độ cao hơn 1.000 feet so với mực nước biển, thì bạn cần phải điều chỉnh cân áp suất và thời gian xử lý. Vui lòng xem biểu đồ này để biết cách chuyển đổi phù hợp.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 69 Tổng chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 1mg Carbohydrate s: 18g Chất xơ: 0g Đường: 17g Chất đạm: 0g © Gardening® Danh mục: Bảo quản thực phẩm