Jak konserwować dżem truskawkowy (z przepisem!)
Spis treści
Konserwowanie dżemu truskawkowego jest szybkie i łatwe dzięki mojemu pysznemu przepisowi. W tym poście pokażę ci dokładnie, jak to zrobić, z pełnymi instrukcjami krok po kroku.
Zobacz też: Jak naturalnie pozbyć się nornice tęczówki
Jeśli masz pod dostatkiem truskawek z ogrodu lub sklepu spożywczego, zrobienie i konserwowanie dżemu to świetny sposób na ich wykorzystanie.
Jest tak pyszny i można go używać na wiele sposobów. Od smarowania nim porannych tostów, po użycie go w ulubionych deserach, opcje są nieograniczone.
Zobacz też: Jak zrobić łuk kratowy z paneli dla bydłaJest prosty w przygotowaniu dzięki mojemu pysznemu przepisowi i potrzebujesz tylko 3 zwykłych składników. Poniżej pokażę Ci, jak zrobić własny domowy dżem truskawkowy.
Przepis na domowy dżem truskawkowy w puszce
Myślę, że będziesz mile zaskoczony tym, jak łatwo jest zrobić ten dżem truskawkowy w puszce.
Nie potrzebujesz żadnych wymyślnych składników ani specjalnych narzędzi, wystarczy podstawowy sprzęt i przybory do konserwowania.
Rezultat jest idealnie słodki i pyszny jako dodatek do tostów, herbatników, jogurtu lub owsianki.
Słoiki wypełnione dżemem truskawkowym Składniki na dżem truskawkowy w puszce
Stworzyłem ten przepis na dżem truskawkowy, aby był jak najprostszy i specjalnie do konserwowania. Szybko i łatwo przygotować partię z zaledwie 3 składników.
- Truskawki - Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżych, dorodnych i sezonowych owoców. Jeśli chcesz, możesz zastąpić świeże truskawki mrożonymi.
- Nóż do obierania
- Garnek do gotowania
Podziel się swoim ulubionym przepisem na dżem truskawkowy w sekcji komentarzy poniżej.
Przepis & Instrukcje
Wydajność: 6 filiżanekJak konserwować dżem truskawkowy
Ten przepis na dżem truskawkowy w puszce jest bardzo prosty, a do tego smakuje wyśmienicie. Można go dodawać do porannych tostów lub muffinów, używać do gotowania lub przyrządzać z nim pyszne desery.
Czas przygotowania 30 minut Czas gotowania 25 minut Całkowity czas 55 minutSkładniki
- 4 szklanki świeżych truskawek
- 4 szklanki cukru
- 4 łyżki stołowe soku z cytryny
Instrukcje
- Przygotuj puszkę i jagody - Napełnij pojemnik do kąpieli wodnej i umieść go na kuchence na dużym ogniu. Czekając, aż woda się zagotuje, opłucz i obierz truskawki.
- Rozgnieć truskawki - Umieść truskawki w dużej misce i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków. Gdy będą gotowe, powinny pozostać małe kawałki, ale nie duże.
- Wymieszaj składniki dżemu - Wsyp cukier, rozgniecione truskawki i sok z cytryny do garnka.
- Gotowanie dżemu - Ciągle mieszaj na małym ogniu, aż cały cukier całkowicie się rozpuści. Zwiększ ogień do wysokiego i pozwól dżemowi w pełni się zagotować przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Sprawdź stopień wysmażenia - Upuść łyżkę dżemu na zamrożony talerz. Jeśli zżeluje się w ciągu 1-2 minut, jest gotowy. Jeśli nadal jest rzadki, gotuj go kilka minut dłużej, a następnie sprawdź ponownie.
- Pakowanie słoików - Za pomocą lejka napełnij gorące słoiki dżemem, pozostawiając ¼ cala wolnej przestrzeni. Następnie wytrzyj krawędź przed umieszczeniem nowych pokrywek i pierścieni na górze. Zabezpiecz opaski tak, aby były mocno zaciśnięte palcami.
- Umieść słoiki w puszkarce - Używając narzędzia do podnoszenia, umieść słoiki w pojemniku z wrzącą wodą.
- Przetwarzanie słoików - Przetwarzaj dżem truskawkowy we wrzącej wodzie przez 10 minut. Po upływie tego czasu natychmiast wyjmij słoiki.
- Chłodzenie i etykieta - Pozwól słoikom ostygnąć do temperatury pokojowej przez 12-24 godziny przed zdjęciem opasek. Następnie użyj trwałego markera, aby napisać datę na pokrywkach lub wypróbuj rozpuszczalne etykiety przed ich przechowywaniem.
Uwagi
- Ważne jest, aby słoiki były gorące przez cały czas. Zaplanuj więc z wyprzedzeniem i zagotuj wodę do przetwarzania przed ich napełnieniem, a następnie umieść je tam, gdy tylko zostaną zapakowane.
- Należy również pamiętać o dość szybkim pakowaniu słoików, aby nie ostygły przed ich przetworzeniem.
- Nie przejmuj się, jeśli usłyszysz przypadkowe dźwięki pingowania, gdy słoiki ostygną, oznacza to po prostu, że pokrywki się uszczelniają.
- Jeśli mieszkasz na wysokości powyżej 1000 stóp nad poziomem morza, musisz dostosować ciśnienie i czas przetwarzania. Sprawdź tę tabelę, aby uzyskać odpowiednie konwersje.
Informacje o wartościach odżywczych:
Wydajność:
48Wielkość porcji:
2 łyżki stołowe Ilość na porcję: Kalorie: 69 Tłuszcz całkowity: 0g Tłuszcz nasycony: 0g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 0g Cholesterol: 0mg Sód: 1mg Węglowodany: 18g Błonnik: 0g Cukier: 17g Białko: 0g © Gardening® Kategoria: Konserwacja żywności
