Jak konzervovat jahodový džem (s receptem!)
Obsah
Konzervování jahodového džemu je díky mému lahodnému receptu snadné a rychlé. V tomto příspěvku vás provedu přesným postupem a úplným návodem krok za krokem.
Pokud máte dostatek jahod ze zahrady nebo z obchodu, je výroba a zavařování džemu skvělým způsobem, jak je zužitkovat.
Je tak lahodný a dá se použít na spoustu způsobů. Od namazání na ranní toasty až po použití v oblíbených dezertech, možností je nekonečně mnoho.
Podle mého lahodného receptu je jeho výroba jednoduchá a potřebujete k ní jen 3 běžné suroviny. Níže vám ukážu, jak si zavařit domácí jahodový džem.
Domácí konzervovaný jahodový džem recept
Myslím, že budete příjemně překvapeni, jak snadné je vyrobit tento jahodový džem v konzervě.
Viz_také: Jak konzervovat hruškyNepotřebujete žádné zvláštní ingredience ani speciální nástroje, jen základní konzervárenské vybavení a potřeby.
Výsledek je dokonale sladký a chutný, přidává se na toasty, sušenky nebo se přikusuje k jogurtu či ovesné kaši.
Zavařovací sklenice naplněné jahodovým džemem Složení pro konzervovaný jahodový džem
Tento recept na jahodový džem jsem vytvořila tak, aby byl co nejjednodušší a speciálně pro zavařování. Je to rychlé a snadné uvařit dávku pouze ze 3 ingrediencí.
- Jahody - Pro dosažení nejlepších výsledků použijte čerstvé, baculaté a sezónní ovoce. Pokud chcete, můžete místo čerstvých jahod použít mražené.
- Nůž na krájení
- Hrnec na vaření
Podělte se o svůj oblíbený recept na zavařování jahodového džemu v komentářích níže.
Viz_také: Knihy o zahradničení &; eBooksRecept & amp; Pokyny
Výtěžnost: 6 šálkůJak konzervovat jahodový džem
Tento recept na zavařování jahodového džemu je tak snadný a navíc chutná výborně. Vychutnejte si ho na ranním toastu nebo muffinu, použijte ho při vaření nebo z něj připravte lahodné dezerty.
Doba přípravy 30 minut Doba vaření 25 minut Celkový čas 55 minutSložení
- 4 šálky čerstvých jahod
- 4 šálky cukru
- 4 lžíce citronové šťávy
Pokyny
- Příprava konzervárny a bobulí - Naplňte nádobu na zavařování ve vodní lázni a postavte ji na sporák na vysokou teplotu. Zatímco čekáte, až se voda začne vařit, opláchněte a oloupejte jahody.
- Rozdrťte jahody - Jahody dejte do velké mísy a rozmačkejte je šťouchadlem na brambory. Když jsou hotové, měly by z nich zůstat malé kousky, ale ne žádné velké.
- Smíchejte ingredience na džem - Do hrnce nasypte cukr, rozmačkané jahody a citronovou šťávu.
- Vaření džemu - Průběžně míchejte na mírném ohni, dokud se všechen cukr úplně nerozpustí. Zvyšte teplotu hořáku na vysokou a nechte džem 15 minut vařit za občasného míchání.
- Zkouška propečenosti - Na zmrzlý talířek kápněte lžíci džemu. Pokud se za 1-2 minuty srazí, je hotový. Pokud je stále řídký, vařte ho o několik minut déle a pak ho znovu vyzkoušejte.
- Balení sklenic - Pomocí zavařovacího trychtýře naplňte horké půllitrové sklenice marmeládou, přičemž ponechte ¼ palce mezery mezi víčky. Poté otřete okraj a nasaďte nová víčka a kroužky. Zajistěte pásky tak, aby byly utaženy na špičku prstu.
- Vložte sklenice do konzervárny - Pomocí zvedacího nástroje vložte sklenice do konzervárny s vroucí vodou.
- Zpracování sklenic - Jahodový džem zpracovávejte ve vroucí vodě po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby sklenice ihned vyjměte.
- Cool a štítek - Před odstraněním pásků nechte sklenice vychladnout na pokojovou teplotu po dobu 12-24 hodin. Poté na víčka napište permanentním fixem datum nebo vyzkoušejte rozpustné etikety, než je začnete skladovat.
Poznámky
- Je důležité, aby sklenice byly stále horké. Naplánujte si proto dopředu, že před jejich naplněním převaříte vodu na zpracování a pak je do nich vložíte hned, jakmile jsou zabalené.
- Také dbejte na to, abyste při balení sklenic pracovali poměrně rychle, aby před zpracováním nevychladly.
- Nelekejte se, pokud při chladnutí sklenic uslyšíte náhodné cinkání, znamená to jen, že víčka těsní.
- Pokud žijete v nadmořské výšce vyšší než 1 000 stop nad mořem, budete muset upravit tlak v librách a dobu zpracování. Správné převody naleznete v této tabulce.
Informace o výživových hodnotách:
Výnos:
48Velikost porce:
2 polévkové lžíce Množství v jedné porci: Kalorie: 69 Celkový obsah tuků: 0g Nasycené tuky: 0g Transmastné kyseliny: 0g Nenasycené tuky: 0g Cholesterol: 0mg Sodík: 1mg Sacharidy: 18g Vláknina: 0g Cukr: 17g Bílkoviny: 0g © Zahradnictví® Kategorie: Konzervace potravin
