Πώς να κονσερβοποιήσετε μαρμελάδα φράουλα (με συνταγή!)

 Πώς να κονσερβοποιήσετε μαρμελάδα φράουλα (με συνταγή!)

Timothy Ramirez

Η κονσερβοποίηση μαρμελάδας φράουλας είναι γρήγορη και εύκολη με τη νόστιμη συνταγή μου. Σε αυτή τη δημοσίευση θα σας εξηγήσω ακριβώς πώς να το κάνετε, με πλήρεις οδηγίες βήμα προς βήμα.

Αν έχετε άφθονες φράουλες από τον κήπο σας ή από το μανάβικο, η παρασκευή και η κονσερβοποίηση μαρμελάδας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τις αξιοποιήσετε.

Δείτε επίσης: Πώς να φροντίσετε τα φυτά Alocasia

Είναι τόσο νόστιμο και υπάρχουν πολλοί τρόποι να το χρησιμοποιήσετε. Από το να το απλώσετε στο πρωινό σας τοστ μέχρι να το χρησιμοποιήσετε στα αγαπημένα σας επιδόρπια, οι επιλογές είναι ατελείωτες.

Είναι απλό να την φτιάξετε με τη νόστιμη συνταγή μου και χρειάζεστε μόνο 3 κοινά υλικά. Παρακάτω θα σας δείξω πώς να κονσερβοποιήσετε τη δική σας σπιτική μαρμελάδα φράουλα.

Σπιτική κονσερβοποιημένη συνταγή μαρμελάδας φράουλας

Νομίζω ότι θα εκπλαγείτε ευχάριστα με το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτή τη μαρμελάδα φράουλας σε κονσέρβα.

Δεν χρειάζεστε φανταχτερά συστατικά ή ειδικά εργαλεία, παρά μόνο κάποιο βασικό εξοπλισμό και προμήθειες κονσερβοποίησης.

Το αποτέλεσμα είναι απόλυτα γλυκό και νόστιμο, προστιθέμενο σε τοστ, μπισκότα, γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης.

Βάζα κονσερβοποίησης γεμάτα με μαρμελάδα φράουλα

Συστατικά για κονσερβοποιημένη μαρμελάδα φράουλα

Δημιούργησα αυτή τη συνταγή μαρμελάδας φράουλας για να είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολη και ειδικά για κονσερβοποίηση. Είναι εύκολο και γρήγορο να φτιάξετε μια παρτίδα με μόνο 3 υλικά.

  • Φράουλες - Χρησιμοποιήστε φρούτα που είναι φρέσκα, παχουλά και εποχής για καλύτερα αποτελέσματα. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φρέσκες φράουλες με κατεψυγμένες.
  • Μαχαίρι για φλούδες
  • Κατσαρόλα μαγειρέματος

Μοιραστείτε την αγαπημένη σας συνταγή για κονσερβοποίηση μαρμελάδας φράουλας στα σχόλια παρακάτω.

Συνταγή & οδηγίες

Απόδοση: 6 φλιτζάνια

Πώς να κονσερβοποιήσετε μαρμελάδα φράουλα

Αυτή η συνταγή για κονσερβοποίηση μαρμελάδας φράουλας είναι τόσο εύκολη, και έχει επίσης υπέροχη γεύση. Απολαύστε την στο πρωινό σας τοστ ή στο μάφιν σας, χρησιμοποιήστε την στη μαγειρική σας, ή φτιάξτε νόστιμα επιδόρπια με αυτήν.

Δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε εύκολα DIY φώτα ανάπτυξης για σπορόφυτα Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Συνολικός χρόνος 55 λεπτά

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες
  • 4 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Οδηγίες

  1. Προετοιμάστε το κονσερβοποιητή και τα μούρα - Γεμίστε το δοχείο υδατόλουτρο και βάλτε το στη φωτιά σε δυνατή φωτιά. Ενώ περιμένετε να βράσει το νερό, ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις φράουλες.
  2. Θρυμματίστε τις φράουλες - Τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα μεγάλο μπολ και χρησιμοποιήστε έναν πολτοποιητή πατάτας για να τις λιώσετε. Όταν είναι έτοιμες, θα πρέπει να έχουν μείνει κάποια μικρά κομμάτια, αλλά όχι μεγάλα κομμάτια.
  3. Ανακατέψτε τα υλικά της μαρμελάδας - Ρίξτε τη ζάχαρη, τις πολτοποιημένες φράουλες και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα μαγειρέματος.
  4. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα - Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Αυξήστε τον καυστήρα σε δυνατή φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να πάρει μια πλήρη βράση για 15 λεπτά, ανακατεύοντάς την περιστασιακά.
  5. Δοκιμάστε το σημείο ψησίματος - Ρίξτε μια κουταλιά μαρμελάδας σε ένα παγωμένο πιάτο. Αν πήξει σε 1-2 λεπτά, είναι έτοιμη. Αν είναι ακόμα ρευστή, μαγειρέψτε την μερικά λεπτά περισσότερο και δοκιμάστε την ξανά.
  6. Συσκευάστε τα βάζα - Χρησιμοποιώντας ένα χωνί κονσερβοποίησης, γεμίστε τα ζεστά σας βάζα μεγέθους pint με τη μαρμελάδα, αφήνοντας ¼ ίντσας κενό στο κεφάλι. Στη συνέχεια, σκουπίστε το χείλος πριν τοποθετήσετε τα νέα καπάκια και τους δακτυλίους από πάνω. Στερεώστε τις ταινίες έτσι ώστε να είναι σφιχτά με το δάχτυλο.
  7. Βάλτε τα βάζα στον δοχείο - Χρησιμοποιώντας το εργαλείο ανύψωσης, τοποθετήστε τα βάζα στο δοχείο με νερό που βράζει.
  8. Επεξεργαστείτε τα βάζα - Επεξεργαστείτε τη μαρμελάδα φράουλα στο βραστό νερό για 10 λεπτά. Μόλις περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε αμέσως τα βάζα.
  9. Ψύξη και ετικέτα - Αφήστε τα βάζα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 12-24 ώρες προτού αφαιρέσετε τις ταινίες. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε έναν ανεξίτηλο μαρκαδόρο για να γράψετε την ημερομηνία στα καπάκια ή δοκιμάστε διαλυτές ετικέτες, προτού τα αποθηκεύσετε.

Σημειώσεις

  • Είναι σημαντικό να διατηρείτε τα βάζα ζεστά ανά πάσα στιγμή. Προγραμματίστε, λοιπόν, από πριν και βράστε το νερό επεξεργασίας πριν τα γεμίσετε και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα βάζα μόλις συσκευαστούν.
  • Επίσης, φροντίστε να δουλέψετε αρκετά γρήγορα για να συσκευάσετε τα βάζα σας, ώστε να μην κρυώσουν πριν τα επεξεργαστείτε.
  • Μην ανησυχείτε αν ακούσετε τυχαίους ήχους που χτυπούν καθώς τα βάζα κρυώνουν, αυτό σημαίνει ότι τα καπάκια σφραγίζουν.
  • Εάν ζείτε σε υψόμετρο μεγαλύτερο από 1.000 πόδια πάνω από το επίπεδο της θάλασσας, τότε θα πρέπει να προσαρμόσετε τις λίβρες πίεσης και το χρόνο επεξεργασίας. Παρακαλούμε δείτε αυτό το διάγραμμα για τις κατάλληλες μετατροπές.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

48

Μέγεθος μερίδας:

2 κουταλιές της σούπας

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 69 Ολικά λιπαρά: 0g Κορεσμένα λιπαρά: 0g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 0g Χοληστερόλη: 0mg Νάτριο: 1mg Υδατάνθρακες: 18g Ίνες: 0g Ζάχαρη: 17g Πρωτεΐνη: 0g © Gardening® Κατηγορία: Διατήρηση τροφίμων

Timothy Ramirez

Ο Jeremy Cruz είναι ένας άπληστος κηπουρός, κηπουρός και ο ταλαντούχος συγγραφέας πίσω από το ευρέως δημοφιλές ιστολόγιο Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Με πάνω από μια δεκαετία εμπειρίας στον τομέα, ο Jeremy έχει ακονίσει τις δεξιότητες και τις γνώσεις του για να γίνει μια αξιόπιστη φωνή στην κηπουρική κοινότητα.Μεγαλώνοντας σε μια φάρμα, ο Jeremy ανέπτυξε μια βαθιά εκτίμηση για τη φύση και μια γοητεία για τα φυτά από νεαρή ηλικία. Αυτό ενθάρρυνε ένα πάθος που τον οδήγησε τελικά να ακολουθήσει ένα πτυχίο στη Φυτοκομία από ένα αναγνωρισμένο πανεπιστήμιο. Κατά τη διάρκεια του ακαδημαϊκού του ταξιδιού, ο Jeremy απέκτησε μια σταθερή κατανόηση των διαφόρων τεχνικών κηπουρικής, των αρχών της φροντίδας των φυτών και των βιώσιμων πρακτικών που μοιράζεται τώρα με τους αναγνώστες του.Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσής του, ο Jeremy ξεκίνησε μια ολοκληρωμένη καριέρα ως επαγγελματίας κηπουρός, δουλεύοντας σε φημισμένους βοτανικούς κήπους και εταιρείες εξωραϊσμού. Αυτή η πρακτική εμπειρία τον εξέθεσε σε μια ποικιλία φυτών και προκλήσεων κηπουρικής, που εμπλούτισαν περαιτέρω την κατανόησή του για την τέχνη.Με κίνητρο την επιθυμία του να απομυθοποιήσει την κηπουρική και να την κάνει προσιτή στους αρχάριους, ο Jeremy δημιούργησε το Get Busy Gardening. Το ιστολόγιο χρησιμεύει ως μια περιεκτική πηγή γεμάτη πρακτικές συμβουλές, οδηγούς βήμα προς βήμα και ανεκτίμητες συμβουλές για όσους ξεκινούν το ταξίδι τους στην κηπουρική. Το στυλ γραφής του Τζέρεμι είναι ιδιαίτερα ελκυστικό και συγγενικό, καθιστώντας περίπλοκοέννοιες εύκολο να κατανοηθούν ακόμη και για όσους δεν έχουν προηγούμενη εμπειρία.Με τη φιλική του συμπεριφορά και το γνήσιο πάθος του να μοιράζεται τις γνώσεις του, ο Jeremy έχει δημιουργήσει πιστούς λάτρεις της κηπουρικής που εμπιστεύονται την τεχνογνωσία του. Μέσα από το blog του, έχει εμπνεύσει αμέτρητα άτομα να επανασυνδεθούν με τη φύση, να καλλιεργήσουν τους δικούς τους χώρους πρασίνου και να βιώσουν τη χαρά και την ολοκλήρωση που φέρνει η κηπουρική.Όταν δεν φροντίζει τον κήπο του ή δεν γράφει συναρπαστικές αναρτήσεις ιστολογίου, ο Jeremy μπορεί συχνά να βρεθεί να οδηγεί σε εργαστήρια και να μιλά σε συνέδρια κηπουρικής, όπου μεταδίδει τη σοφία του και αλληλεπιδρά με άλλους λάτρεις των φυτών. Είτε διδάσκει σε αρχάριους πώς να σπείρουν τους πρώτους σπόρους τους είτε συμβουλεύει έμπειρους κηπουρούς για προηγμένες τεχνικές, η αφοσίωση του Jeremy στην εκπαίδευση και την ενδυνάμωση της κοινότητας κηπουρικής λάμπει σε κάθε πτυχή της δουλειάς του.