Tørking av kajennepepper er raskt og enkelt, og det er flere forskjellige måter å gjøre det på. I denne artikkelen skal jeg fortelle deg alt du trenger å vite, og vise deg nøyaktig hvordan du tørker cayennepepper, trinn for trinn.

Har du en overflod av cayennepepper i hagen din i år, og sliter med hva du skal gjøre med dem? Å tørke disse deilige chiliene er den beste måten å bevare smaken på hele året!

Hvis du er som meg, planter du krydret paprika hvert år, og ender så opp med for mange til å bruke opp i tide. De er bare så gøy å ha i hagen, og er veldig produktive.

Å tørke cayennepepper er enkelt og morsomt, med så mye belønning. En av de beste delene er at du ikke trenger noe spesielt utstyr for å gjøre det.

Fra å henge dem, til å dehydrere eller bruke ovnen, skal jeg vise deg alle de forskjellige måtene å tørke cayennepepper på, teste om de er ferdige og forhindre at de mugger seg. Da skal jeg gi deg tips for oppbevaring av dem også.

Hvor lang tid tar det å tørke cayennepepper?

Siden de har tynnere skall enn de fleste, tar det ikke lang tid å tørke cayennepepper. Men den nøyaktige tiden vil variere avhengig av metoden du bruker.

Det tar for eksempel mye lengre tid å lufttørke dem enn det gjør å bruke en dehydrator eller ovnen. Hvis du henger dem eller legger dem ut, kan det ta flere dager å tørke helt, kontra ennoen timer med andre metoder.

Hvordan tørke cayennepepper

De nøyaktige trinnene for å tørke cayennepepper avhenger av metoden du velger å bruke. Ikke bekymre deg, de er alle veldig enkle, og du har flere alternativer å prøve.

Nedenfor vil jeg gi deg detaljerte trinn for alle de forskjellige måtene du kan gjøre det på. Velg den som er mest praktisk, eller eksperiment med flere for å finne det som fungerer best for deg.

Hengende Cayenne Peppers To Dry

Du kan tørke den varme paprikaen ved å henge dem. Mange liker å gjøre dette ved å sette chiliene på en snor, og dingle dem på et solfylt sted til de er tørket.

Dette fungerer best, og vil være mye raskere, hvis du bor i et tørt klima. Hvis du er i et fuktig klima som meg, kan det være utfordrende å hengetørke kajenner uten at de mugner seg inni.

Det kan ta en uke eller mer å tørke dem på denne måten, lenger hvis det er fuktig. Her er fremgangsmåten for å henge cayennepepper til tørk...

1. Klipp en spalte i siden av hver paprika, og/eller skjær av toppene hvis du foretrekker det (valgfritt, men hjelper til med å forhindre mugg).
2. Enten stikk et hull i toppen av hver paprika, og stikk hyssingen gjennom den (ved å bruke en nål og tråd),<3 for å binde denne strengen mye enklere. Sørg for å la den ene enden av strengen være lenger for oppheng.
3. Heng cayennepepper i et solfylt vindu der de er beskyttet motfuktighet.
4. Sjekk dem med noen få dagers mellomrom for å være sikker på at de ikke mugner seg.

Tørket cayennepepper på en snor

Dehydrerende Cayennepepper

Å bruke en matdehydrator er en annen fin måte å tørke cayennepepper på. Det tar noen dager før de tørker helt ut ved hjelp av denne metoden, men det er fortsatt raskere enn lufttørking.

Hvis maskinen din er som min, og stativene har hull i dem, anbefaler jeg å bruke liner-ark. Ellers vil frøene ende opp med å lage et rot i bunnen.

Slik lager du tørket cayennepepper i en dehydrator...

1. Skjær toppen av hver paprika, og del dem i to (jeg anbefaler å bruke hansker mens du gjør dette).
2. Spre dem jevnt ut på hver av dehydratorene,’2>1 touches. Slå den på medium (dehydratoren min har en "grønnsaksinnstilling" som jeg bruker, som er 125 grader F).
3. Sjekk dem med noen få timers mellomrom, og fjern dem når de er helt tørre.

Tørking av kajennepepper i dehydrator

Tørking av Cayenne i <3 Ovenrys the Cayenne pepperD . Dette er den raskeste måten å få jobben gjort på, og det er min foretrukne metode.

Det tar noen timer før de tørker helt i ovnen. Hold et øye med dem, og pass på at du ikke overdriver. Du vil ikke ende opp med å brenne dem!

Her er fremgangsmåten for brukovnen din for å tørke cayennepepper...

1. Forvarm ovnen på den laveste temperaturen du kan (jeg bruker 200F for min).
2. Skjær toppen av hver paprika, og del dem i to (bruk engangshansker for dette).
3. Spre dem ut på en usmurt ovn, <13 sjekk dem i ovnen, og legg dem i ovnen, og legg dem i 13 0 minutter. , og fjern alle som er helt tørre, slik at de myke blir værende lenger.

Ovnstørrende cayennepepper

Lufttørkende Cayennepepper

Cayennepepper kan stå ute for å lufttørke. Bare legg dem ut på en papirtallerken, et håndkle, eller enda bedre, bruk en tørkestativ.

De vil ta flere dager å tørke helt ut på denne måten, så dette er definitivt en av de tregeste metodene.

Hvis du velger å prøve å gjøre det på denne måten, sørg for å skjære toppene av og skjære dem i to, ellers kan de støpe seg inni.>

1 test1 for å være tørre,

Legge cayennepepper til tørk

Slik oppbevarer du tørket cayennepepper

Pass på at den tørkede cayennepepperen ikke harfuktighet igjen i dem før lagring. De vil ikke lagres godt, og kan forme seg ganske raskt hvis de i det hele tatt er fuktige.

Du vet at de er tørre når de blir veldig lette, sprø og går lett i stykker. Du kan oppbevare dem i pantryet i en glasskrukke, papirpose eller en annen beholder du ønsker.

Tørket cayennepepper fryser også veldig godt, og du trenger ikke å bekymre deg for mugg. Bare sørg for å bruke en frysesikker pose, eller annen forseglet beholder.

Relatert innlegg: Hvordan kan man få paprika

Oppbevaring av tørket cayennepepper i en krukke

Hvor lenge varer cayennepepper?

Du kan beholde tørket cayennepepper i mange år, men smaken og styrken vil falme over tid.

Så, for å sikre at du alltid har den ferskeste og mest krydrede forsyningen, er det best å fylle på dem hvert år, og kaste ut de gamle.

Vanlige spørsmål

Trenger du litt mer informasjon? Her er noen vanlige spørsmål om tørking av cayennepepper. Hvis du ikke finner svar her, still spørsmålet ditt i kommentarfeltet nedenfor.

Kan du tørke grønn cayennepepper?

Ja! Du kan tørke cayennepepper på ethvert stadium av modenhet. Men husk at de ikke blir like krydret når de er grønne.

Hvordan kan du vite når cayennepepper er tørr?

Det er lett å finne ut bare ved å berøre dem. Tørket cayennepepper er sprø, og lett å bryte fra hverandre. Hvis de er mykei det hele tatt, da må de tørke lenger.

Hva kan du gjøre med tørket cayennepepper?

Tørket cayennepepper er en stift på ethvert kjøkken. Det er mange gode bruksområder for dem, spesielt hvis du elsker krydret mat.

Legg til litt varme til de hjemmelagde oppskriftene dine, lag sauser, tilsett oljer eller eddiker, lag pulver eller gjør-det-selv knuste røde pepperflak for å fylle på krydderhyllen, mulighetene for å bruke dem er uendelige!

Hvordan forhindrer du støpt pepper?

Mugg er et vanlig problem når du henger eller lufttørker cayennepepper, spesielt når det er fuktig.

For å forhindre at det skjer, kan du kutte spalter langs hver paprika, og/eller kutte toppene av først.

Å tørke cayennepepper fra hagen din er et morsomt prosjekt, og det er så mange måter å gjøre det på. Sørg for at chiliene dine virkelig er tørket før du lagrer dem, og du vil ha mye å bruke hele året.

Mer om matkonservering

Del tipsene dine eller favorittmetoden for å tørke cayennepepper i kommentarfeltet nedenfor.