Com assecar els pebrots de caiena de 4 maneres per a un fàcil emmagatzematge

 Com assecar els pebrots de caiena de 4 maneres per a un fàcil emmagatzematge

Timothy Ramirez

Taula de continguts

Assecar els pebrots de caiena és ràpid i fàcil, i hi ha diverses maneres de fer-ho. En aquest article, us explicaré tot el que necessiteu saber i us mostraré exactament com assecar els pebrots de caiena, pas a pas.

Tens una sobreabundància de pebrots de caiena al teu jardí aquest any i tens problemes per saber què fer-hi? Assecar aquests deliciosos xiles és la millor manera de conservar el seu sabor durant tot l'any!

Si ets com jo, planteges pebrots picants cada any, i després acabes amb massa per utilitzar-los a temps. Són molt divertits de tenir al jardí i són molt prolífics.

Assecar els pebrots de caiena és fàcil i divertit, amb tanta recompensa. Una de les millors parts és que no necessites cap equip especial per fer-ho.

Des de penjar-los fins a deshidratar-los o utilitzar el teu forn, t'ensenyaré totes les maneres diferents d'assecar els pebrots de caiena, provar-los si estan cuits i evitar que s'emmotlin. Aleshores també us donaré consells per emmagatzemar-los.

Quant de temps triguen a assecar els pebrots de caiena?

Com que tenen la pell més fina que la majoria, els pebrots de caiena no triguen gaire a assecar-se. Però el temps exacte variarà segons el mètode que utilitzeu.

Per exemple, es triga molt més a assecar-los a l'aire que no pas a utilitzar un deshidratador o el forn. Si els pengeu o els poseu, poden trigar diversos dies a assecar-se completament, en comparació amb unpoques hores amb altres mètodes.

Com assecar els pebrots de caiena

Els passos exactes per assecar els pebrots de caiena depenen del mètode que decidiu utilitzar. No us preocupeu, tots són molt fàcils i teniu diverses opcions per provar.

A continuació us donaré els passos detallats de totes les maneres diferents de fer-ho. Trieu el que més us convingui o experimenteu-ne diversos per trobar el que millor us convingui.

Penjar els pebrots de cayena per assecar-los

Podeu assecar els vostres pebrots calents penjant-los. A molta gent els agrada fer-ho posant els xilis en un cordó i penjant-los en un lloc assolellat fins que s'assequin.

Això funciona millor i serà molt més ràpid si vius en un clima sec. Si us trobeu en un clima humit com jo, pot ser difícil assecar les caienas sense que s'emmotlin a l'interior.

Pots trigar una setmana o més a assecar-les d'aquesta manera, més temps si hi ha humitat. Aquests són els passos per penjar els pebrots de caiena perquè s'assequin...

Vegeu també: Com preparar un llit de jardí per plantar hortalisses
  1. Talleu una ranura al costat de cada pebrot i/o talleu-ne la part superior si ho preferiu (opcional, però ajuda a prevenir la floridura).
  2. O feu un forat a la part superior de cada pebrot i poseu la corda a través d'ella (utilitzant la corda de cada una de les agulles) o fa que sigui molt més fàcil. 12>Assegureu-vos de deixar un extrem de la corda més llarg per penjar-lo.
  3. Pengeu els vostres pebrots de caiena en una finestra assolellada on estiguin protegits dehumitat.
  4. Comproveu-los cada pocs dies per assegurar-vos que no s'estimen.

Pebrots de caiena secs en corda

Deshidratar els pebrots de caiena

Utilitzar un deshidratador d'aliments és una altra bona manera d'assecar els pebrots de caiena. Es triguen uns quants dies a assecar-se completament amb aquest mètode, però encara és més ràpid que l'assecat a l'aire.

Si la vostra màquina és com la meva i els bastidors tenen forats, us recomano que utilitzeu làmines de revestiment. En cas contrari, les llavors acabaran fent un embolic a la part inferior.

A continuació us expliquem com fer pebrots de caiena secs en un deshidratador...

  1. Talleu la part superior de cada pebrot i talleu-los per la meitat (recomano que feu servir guants mentre feu això).
  2. Escampeu-los millor, fins i tot si es deshidraten entre ells. 13>
  3. Enceneu-lo a mitjà (el meu deshidratador té un paràmetre de "verdures" que faig servir, que és de 125 graus F).
  4. Comproveu-los cada poques hores i traieu-los un cop estiguin completament secs.

Assecar els pebrots de caiena al deshidratador

Assecar els pebrots de caiena al deshidratador

ven és fàcil. Aquesta és la manera més ràpida de fer la feina i és el meu mètode preferit.

Treguen unes hores perquè s'assequin completament al forn. Vigileu-los i aneu amb compte de no exagerar. No voleu acabar cremant-los!

Aquí teniu els passos per utilitzar-losel vostre forn per assecar els pebrots de caiena...

  1. Preescalfeu el forn a la temperatura més baixa possible (jo faig servir 200F per al meu).
  2. Talleu la part superior de cada pebrot i talleu-los per la meitat (useu guants d'un sol ús per això). minuts, i traieu-ne els que estiguin completament secs, deixant els tous més llargs.

Pebrots de caiena assecats al forn

Pebrots de caiena assecats a l'aire

Els pebrots de caiena es poden deixar assecar a l'aire. Simplement col·loqueu-los sobre un plat de paper, una tovallola o, millor encara, utilitzeu un estenedor.

Tragaran uns quants dies a assecar-se completament d'aquesta manera, de manera que aquest és sens dubte un dels mètodes més lents.

Si trieu provar de fer-ho d'aquesta manera, assegureu-vos de tallar-ne la part superior i tallar-les per la meitat. …

  1. Traieu les tapes i talleu-les cadascuna per la meitat (assegureu-vos de portar guants a l'hora de manipular-les).
  2. Esteneu-les sobre la reixeta o el plat de paper perquè no es toquin.
  3. Coloqueu-les en un lloc sec que tingui una bona circulació d'aire.
  4. Comprovar-ne la sequedat, i comprovar-ne cada pocs dies. 14>

    Assecar els pebrots de caiena

    Com emmagatzemar els pebrots de caiena secs

    Assegureu-vos que els vostres pebrots de caiena secs no tinguinla humitat que els queda abans d'emmagatzemar-los. No s'emmagatzemen bé i es poden modelar amb força rapidesa si estan gens humits.

    Sabràs que estan secs quan es tornen molt lleugers, trencadissos i es trenquen fàcilment. Els pots guardar al rebost en un pot de vidre, una bossa de paper o qualsevol altre recipient que vulguis.

    Els pebrots de caiena secs també es congelen molt bé i no t'hauràs de preocupar de la floridura. Només assegureu-vos d'utilitzar una bossa apta per al congelador o un altre recipient segellat.

    Publicació relacionada: Com es poden conservar els pebrots

    Emmagatzemar els pebrots de caiena secs en un pot

    Quant duren els pebrots de caiena secs?

    Podeu mantenir els pebrots de caiena secs durant molts anys, però el sabor i la potència s'esvaeixen amb el temps.

    Per tant, per assegurar-vos que sempre tingueu el subministrament més fresc i picant, el millor és omplir-los cada any i llençar els antics.

    Preguntes freqüents

    Necessiteu una mica més d'informació? Aquí hi ha algunes preguntes habituals sobre assecar els pebrots de caiena. Si no trobeu una resposta aquí, feu la vostra pregunta als comentaris a continuació.

    Podeu assecar els pebrots verds de caiena?

    Sí! Podeu assecar els pebrots de caiena en qualsevol etapa de maduració. Tanmateix, tingueu en compte que no seran tan picants quan estiguin verds.

    Com podeu saber quan els pebrots de caiena estan secs?

    És fàcil saber-ho només tocant-los. Els pebrots de caiena secs són trencadissos i fàcils de trencar. Si són tousen absolut, després s'han d'assecar més temps.

    Què pots fer amb els pebrots de caiena secs?

    Els pebrots de caiena secs són un element bàsic a totes les cuines. Hi ha un munt d'usos fantàstics per a ells, sobretot si us agrada el menjar picant.

    Afegiu una mica de calor a les vostres receptes casolanes, feu salses, infusioneu olis o vinagres, feu flocs de pebrot vermell triturat en pols o bricolatge per reomplir el vostre racó d'espècies, les possibilitats d'utilitzar-los són infinites!

    Com eviteu la floridura en pebrot sec?

    La floridura és un problema comú quan pengeu o assequeu pebrots de caiena a l'aire, sobretot quan hi ha humitat.

    Per evitar-ho, podeu tallar ranures al llarg de cada pebrot i/o tallar-ne la part superior.

    Assecar els pebrots de caiena del vostre jardí és un projecte molt divertit, i hi ha moltes maneres de fer-ho. Assegureu-vos que els vostres xilis estiguin realment assecats abans d'emmagatzemar-los i en podreu utilitzar durant tot l'any.

    Més sobre la conservació dels aliments

    Compartiu els vostres consells o el vostre mètode preferit per assecar els pebrots de caiena als comentaris següents.

    Vegeu també: Com alliberar marietes al vostre jardí

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz és un àvid jardiner, horticultor i l'autor talentós darrere del popular bloc, Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Amb més d'una dècada d'experiència en el camp, Jeremy ha perfeccionat les seves habilitats i coneixements per convertir-se en una veu de confiança a la comunitat de jardineria.En créixer en una granja, Jeremy va desenvolupar una profunda estima per la natura i una fascinació per les plantes des de ben petit. Això va fomentar una passió que finalment el va portar a cursar una llicenciatura en horticultura en una prestigiosa universitat. Al llarg del seu viatge acadèmic, Jeremy va adquirir una comprensió sòlida de diverses tècniques de jardineria, principis de cura de les plantes i pràctiques sostenibles que ara comparteix amb els seus lectors.Després de completar la seva educació, Jeremy es va embarcar en una carrera satisfactòria com a horticultor professional, treballant en reconeguts jardins botànics i empreses de paisatgisme. Aquesta experiència pràctica el va exposar a una gran varietat de plantes i reptes de jardineria, que van enriquir encara més la seva comprensió de l'ofici.Motivat pel seu desig de desmitificar la jardineria i fer-la accessible als principiants, Jeremy va crear Get Busy Gardening. El bloc serveix com a recurs complet ple de consells pràctics, guies pas a pas i consells inestimables per a aquells que comencen el seu viatge a la jardineria. L'estil d'escriptura d'en Jeremy és molt atractiu i fàcil de relacionar, fent-lo complexconceptes fàcils d'entendre fins i tot per a aquells que no tenen experiència prèvia.Amb el seu comportament amable i la seva genuïna passió per compartir els seus coneixements, Jeremy ha creat un seguit fidel d'entusiastes de la jardineria que confien en la seva experiència. A través del seu bloc, ha inspirat innombrables persones a tornar a connectar amb la natura, conrear els seus propis espais verds i experimentar l'alegria i la realització que aporta la jardineria.Quan no cuida el seu propi jardí o escriu entrades captivadores al bloc, sovint es pot trobar a Jeremy dirigint tallers i parlant a conferències de jardineria, on imparteix la seva saviesa i interactua amb altres amants de les plantes. Tant si està ensenyant als principiants a sembrar les seves primeres llavors com si assessora jardiners experimentats sobre tècniques avançades, la dedicació de Jeremy a educar i apoderar la comunitat de jardineria brilla en tots els aspectes del seu treball.