Tharrja e specave kajen është e shpejtë dhe e lehtë, dhe ka disa mënyra të ndryshme për ta bërë këtë. Në këtë artikull, unë do t'ju tregoj gjithçka që duhet të dini dhe do t'ju tregoj saktësisht se si t'i thani specat kajenë, hap pas hapi.

A keni një bollëk të tepërt të specave kajenë në kopshtin tuaj këtë vit dhe po luftoni se çfarë të bëni me to? Tharja e këtyre specave djegës të shijshëm është mënyra më e mirë për të ruajtur shijen e tyre gjatë gjithë vitit!

Nëse jeni si unë, ju mbillni speca pikantë çdo vit dhe më pas përfundoni me shumë për t'u përdorur në kohë. Ata janë thjesht shumë argëtues për t'i pasur në kopsht dhe janë shumë pjellorë.

Tharrja e specave kajen është e lehtë dhe argëtuese, me kaq shumë shpërblim. Një nga pjesët më të mira është se nuk keni nevojë për ndonjë pajisje të veçantë për ta bërë këtë.

Nga varja e tyre, dehidratimi ose përdorimi i furrës suaj, unë do t'ju tregoj të gjitha mënyrat e ndryshme për të tharë specat kajenë, për t'i testuar për gatishmërinë e tyre dhe për t'i mbajtur ato nga formimi. Më pas do t'ju jap këshilla edhe për ruajtjen e tyre.

Sa kohë duhet për të tharë specat e kuq?

Meqenëse ato kanë lëkurë më të hollë se shumica, nuk duhet shumë kohë për të tharë specat kajen. Por koha e saktë do të ndryshojë në varësi të metodës që përdorni.

Për shembull, duhet shumë më tepër kohë për t'i tharë ato në ajër sesa për të përdorur një dehidratues ose furrë. Nëse i varni ose i shtrini, mund të duhen disa ditë për t'u tharë plotësisht, kundrejt adisa orë me metoda të tjera.

Si të thahen specat kajenë

Hapat e saktë për tharjen e specave kajenë varen nga metoda që vendosni të përdorni. Mos u shqetësoni, ato janë të gjitha shumë të lehta dhe ju keni disa opsione për të provuar.

Më poshtë do t'ju jap hapa të detajuar për të gjitha mënyrat e ndryshme që mund ta bëni këtë. Zgjidhni atë që është më i përshtatshëm ose eksperimentoni me disa për të gjetur atë që funksionon më mirë për ju.

Varja e specave të kuq për tharje

Mund t'i thani specat djegës duke i varur. Shumë njerëzve u pëlqen ta bëjnë këtë duke i vendosur specat djegës në një varg dhe duke i varur në një vend me diell derisa të thahen.

Kjo funksionon më mirë dhe do të jetë shumë më e shpejtë, nëse jetoni në një klimë të thatë. Nëse jeni në një klimë të lagësht si unë, atëherë mund të jetë e vështirë të thahen kajenë në varje pa u formuar brenda.

Mund të duhet një javë ose më shumë për t'i tharë ato në këtë mënyrë, më shumë nëse është e lagësht. Këtu janë hapat për varjen e specave kajenë për t'u tharë…

1. Prisni një të çarë në anë të çdo speci dhe/ose prisni majat nëse dëshironi (opsionale, por ndihmon në parandalimin e mykut).
2. Ose hapni një vrimë në pjesën e sipërme të çdo speci dhe vendosni një fije gjilpëre përmes kësaj ose unazës, s.
3. Sigurohuni që të lini njërën skaj të vargut më të gjatë për t'u varur.
4. Varini specat e kuq në një dritare me diell ku të mbrohen ngalagështia.
5. Kontrollojini ato çdo disa ditë për t'u siguruar që nuk po derdhen.

Speca kajene të thata në një fije

Dehidratimi i specave të kuq

Përdorimi i një dehidratuesi ushqimor është një mënyrë tjetër e shkëlqyer për të tharë specat kajenë. Duhen disa ditë që ato të thahen plotësisht duke përdorur këtë metodë, por gjithsesi është më e shpejtë se tharja në ajër.

Nëse makina juaj është si e imja dhe raftet kanë vrima në to, atëherë unë rekomandoj përdorimin e fletëve të astarit. Përndryshe, farat do të përfundojnë duke bërë rrëmujë në fund.

Ja se si të bëni speca kajenë të thatë në një dehidratues…

1. Prisni majat e çdo speci dhe pritini ato përgjysmë (unë rekomandoj të përdorni doreza ndërsa e bëni këtë).
2. Nëse çdo raft është më i mirë që t'i prekë, i shpërndani ato në mënyrë më të mirë. tjetër.
3. Ndizeni atë mesatarisht (dehidratuesi im ka një cilësim "perimesh" që unë përdor, i cili është 125 gradë F).
4. Kontrollojini ato çdo disa orë dhe hiqini pasi të jenë tharë plotësisht.

Tharrja e specave kajenë në dehidratim Dhe specat jen në furrë janë të lehta. Kjo është mënyra më e shpejtë për të kryer punën dhe është metoda ime e preferuar.

Duhen disa orë që ato të thahen plotësisht në furrë. Mbani një sy në to dhe kini kujdes që të mos e teproni. Ju nuk dëshironi të përfundoni duke i djegur ato!

Këtu janë hapat për t'i përdorurfurrën tuaj për të tharë specat kajenë…

1. Ngrohni furrën tuaj në temperaturën më të ulët që mundeni (unë përdor 200F për timen).
2. Pritni majat e çdo speci dhe pritini në gjysmë (për këtë vishni doreza të disponueshme). lyeni çdo 10 minuta dhe hiqni të gjitha ato që janë plotësisht të thata, duke i lënë ato të buta më gjatë.

Tharja e specave kajenë në furrë

Specat kajane që thahen me ajër

Specat kajenë mund të lihen të thahen në ajër. Thjesht vendosini ato në një pjatë letre, peshqir, ose më mirë akoma, përdorni një raft tharjeje.

Atyre do t'ju duhen disa ditë për t'u tharë plotësisht në këtë mënyrë, kështu që kjo është padyshim një nga metodat më të ngadalta.

Nëse vendosni ta bëni këtë në këtë mënyrë, sigurohuni që t'i prisni majat dhe t'i prisni ato në gjysmë, përndryshe mund t'i ajrosni brenda>

1. Hiqni majat dhe priteni secilën përgjysmë (sigurohuni që të vishni doreza kur i përdorni).
2. Shpërndajini ato në raft ose pjatë letre në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën.
3. Vendosini në një vend të thatë që të ketë qarkullim të mirë ajri.
4. Gjithashtu sigurohuni që të thahen çdo pak ditë>

   Vendosja e specave kajenë të thatë

   Shiko gjithashtu: Si të lëshoni ladybugs në kopshtin tuaj

   Si të ruani specat kajenë të thatë

   Sigurohuni që specat tuaj të thatë të kuq nuk kanëlagështia e mbetur në to para ruajtjes. Ata nuk do të ruhen mirë dhe mund të formohen shumë shpejt nëse janë fare të lagështa.

   Do ta dini se janë të thata kur bëhen shumë të lehta, të brishta dhe shpërbëhen lehtësisht. Mund t'i ruani në qilar në një kavanoz qelqi, qese letre ose në çdo enë tjetër që dëshironi.

   Speci i thatë kajen gjithashtu ngrin shumë mirë dhe nuk do t'ju duhet të shqetësoheni për mykun. Vetëm sigurohuni që të përdorni një qese të sigurt në ngrirje, ose një enë tjetër të mbyllur.

   Shiko gjithashtu: Çfarë duhet të bëni me një amaryllis pasi të lulëzojë

   Postim i ngjashëm: Si mund të specat

   

   Të ruani specat e tharë me kajenë në një kavanoz

   Sa kohë e thahet kajani i tharë?

   Ju mund t'i mbani specat kajenë të thatë për shumë vite, por shija dhe fuqia do të zbehen me kalimin e kohës.

   Pra, për t'u siguruar që të keni gjithmonë furnizimin më të freskët dhe pikant, është më mirë t'i rimbushni çdo vit dhe t'i hidhni ato të vjetrat.

   Pyetjet e shpeshta a

   Nevojiten? Këtu janë disa pyetje të zakonshme në lidhje me tharjen e specave të kuq. Nëse nuk mund të gjeni një përgjigje këtu, bëni pyetje në komentet më poshtë.

   A mund të thani specat e gjelbër të kuq?

   Po! Ju mund të thani specat kajen në çdo fazë të pjekurisë. Megjithatë, vetëm mbani në mend se ato nuk do të jenë aq pikante kur janë jeshile.

   Si mund ta dalloni kur specat e kuq janë të thatë?

   Është e lehtë të dallosh vetëm duke i prekur. Specat e thatë të kajenit janë të brishtë dhe të lehtë për t'u copëtuar. Nëse janë të butafare, atëherë duhet të thahen më gjatë.

   Çfarë mund të bëni me specat e thatë të kuq?

   Specat e thatë të kuq janë një element kryesor në çdo kuzhinë. Ka shumë përdorime të shkëlqyera për to, veçanërisht nëse ju pëlqejnë ushqimet pikante.

   Shtoni pak nxehtësi në recetat tuaja të bëra në shtëpi, bëni salca, mbushni vajra ose uthull, bëni pluhur ose thekon speci të kuq të grimcuar vetë për të rimbushur raftin tuaj të erëzave, mundësitë për t'i përdorur ato janë të pafundme!

   Si i parandaloni piperët?

   Myku është një problem i zakonshëm kur varni ose thani specat kajen në ajër, veçanërisht kur është i lagësht.

   Për të parandaluar që të ndodhë, mund të prisni të çara përgjatë gjatësisë së çdo speci dhe/ose të prisni majat fillimisht.

   Tharrja e specave kajenë nga kopshti juaj është një projekt kaq argëtues dhe shumë argëtues. Sigurohuni që specat djegës tuaj të jenë tharë vërtet përpara se t'i ruani dhe do të keni shumë për t'u përdorur gjatë gjithë vitit.

   Më shumë rreth ruajtjes së ushqimit

   Ndani këshillat ose metodën tuaj të preferuar për tharjen e specave kajen në komentet më poshtë.