ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ತುಂಬಾ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಪ್ರತಿಫಲವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚೊತ್ತದಂತೆ ಇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿರುದ್ಧ aಇತರ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ನಿಖರವಾದ ಹಂತಗಳು ನೀವು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದುದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿ

ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ದಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕೇಯೆನ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ಅಚ್ಚಾಗದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗ್-ಡ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸವಾಲಾಗಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿ ಒಣಗಲು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ. ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ...

1. ಪ್ರತಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
2. ಒಂದೋ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಇರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ದಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಈ ದಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. 13>
3. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲು ಮುಂದೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆತೇವಾಂಶ.
5. ಅವು ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್

ಆಹಾರ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಾಯೆನ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಯಂತ್ರವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ಲೈನರ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ…

1. ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳು 1 ಡೀಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ> ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ನನ್ನ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ನಾನು ಬಳಸುವ "ತರಕಾರಿಗಳ" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು 125 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್).
3. ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಳಸುವ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ…

1. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ನಾನು ಗಣಿಗಾಗಿ 200F ಬಳಸುತ್ತೇನೆ).
2. ಪ್ರತಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ).
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಕ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು

ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು

ಕಾಯೆನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಗದದ ತಟ್ಟೆ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಒಣಗಿಸುವ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಳಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು- 11>

ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ>

ಒಣಗಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೇಖರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆದಾಗ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಚ್ಚು ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ಮೆಣಸನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಕಾಯೆನ್ ಮೆಣಸು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

FAQ ಗಳು

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕೇ? ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ.

ನೀವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದೇ?

ಹೌದು! ಪಕ್ವತೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳು ಹಸಿರಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ಅವರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭ. ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಲು ಸುಲಭ. ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆಎಲ್ಲಾ, ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಉಪಯೋಗಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ DIY ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿದಾಗ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದಾಗ ಅಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಮೋಜಿನ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಣಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.