Berba tikvica nije teška, ali može biti teško znati točno kada to učiniti. U ovom ćete postu naučiti kako prepoznati kada su i ljetne i zimske tikvice spremne, koje je najbolje vrijeme za njihovo branje i kako to učiniti na pravi način.

Iako su stvarni koraci za berbu tikvica vrlo jednostavni, određivanje kada su spremne može biti malo veći izazov.

Važno je doći do njih u pravo vrijeme za najbolji okus i teksturu. Osim toga, morate ih odabrati na ispravan način kako bi trajale što je dulje moguće.

U nastavku ću vam pokazati sve što trebate znati o tome kako i kada brati svoje tikve za najveće i najbolje prinose. Osim toga, dat ću vam i neke savjete za skladištenje i pripremu.

Kada brati tikvice

Prije nego što uđem u pojedinosti o tome kada točno brati tikvice, prvo moram istaknuti da postoje dvije različite vrste: ljetna i zimska.

Ovo je vrlo važan detalj jer je vrijeme kada su spremne vrlo različito između dvije vrste. U nastavku ću ići u pojedinosti o svakoj tako da ih možete ubrati u pravo vrijeme.

Kada brati ljetne tikvice

Možete brati ljetne tikvice (kao što su zelene ili žute tikvice, pljeskavice, jakobove kapice itd.) bilo koje veličine, a one će nastaviti davati tijekom cijele sezone.

Ali najbolje je to učiniti dok su male i nježne. Ako predugo čekate, dobit ćevrlo velike i postaju zrnate i sjemenkaste. Ovdje saznajte sve o uzgoju ljetnih tikvica.

Kada brati zimske tikvice

S druge strane, zimske tikvice (kao što su butternut, bundeva, špageti, žir, delicata itd.) trebaju duže ostati na trsu. Obično su sve spremne odjednom u jesen.

Pričekajte da ih berete dok biljka ne odumre sama od sebe ili neposredno prije prvog jakog mraza.

Kad im se dopusti da potpuno sazriju na trsu, bit će lijepe i nježne, a okus će biti mnogo slađi. Ovdje saznajte sve o uzgoju zimskih tikvica.

Ljetne tikvice spremne za berbu

Kako ćete znati kada su tikvice spremne za branje?

Siguran sam da ste ovo do sada mogli pogoditi, ali zimske i ljetne tikvice imaju različite znakove da su spremne za branje. Pogledajmo pobliže oboje.

Kako prepoznati kad je ljetna tikva spremna

Kao što sam već spomenula, najbolje vrijeme za branje ljetnih sorti je kada su male i mekane.

Uske plodove poput tikvica i žutih tikvica berite kad su dugačke 4-6 inča. Idealna veličina za zaobljene tikvice, poput pljeskavice ili jakobove kapice, je 3-6 inča u promjeru.

Kako prepoznati kada je zimska tikvica spremna

Sve vrste zimske tikvice trebaju ostati na trsu dok potpuno ne sazriju. Način na koji možete znati kada su spremni je njihova veličina, tekstura i boja.

Osjećat će se čvrsto, imati tvrdu vanjsku kožu,a boje će biti bogate i jarke. Također biste trebali čuti pomalo šuplji zvuk kada ih nježno tapnete.

Zimske tikvice spremne za branje

Kako brati tikvice

Sada kada znate kako odrediti kada je svaka vrsta spremna, pogledajmo pobliže kako točno brati tikvice za najbolje rezultate.

Kako brati ljetne tikvice

Iako je primamljivo pokušati povući ili uvrnuti zgnječite lozu, najbolje je upotrijebiti oštar nož ili škare za orezivanje da ih umjesto toga odrežete.

Lomiti ih ili savijati je rizično jer biste mogli oštetiti lozu ili uništiti manje plodove koji još sazrijevaju.

Povezani post: Kako ručno oprašiti tikvu za maksimalnu proizvodnju

Žuta tikva ubrana iz mog vrta

Kako brati zimske tikve

Još je važnije pravilno ubrati zimske tikve jer se inače neće dobro skladištiti. Upotrijebite snažne rezače da ih odrežete, ostavljajući 2-4” stabljike netaknute.

Također pazite da pažljivo rukujete njima. Nemojte ih nositi za stabljiku i nikada ih ne ispuštajte ili bacajte na hrpu. Ako oštetite debelu vanjsku kožicu ili stabljiku, vjerojatno će istrunuti u skladištu.

Povezani post: Kako sačuvati izrezbarenu bundevu & Savjeti za dulje trajanje

Svježe ubrane tikvice iz mog vrta

Berba cvjetova tikvica

Osim plodova, možete također ubrati tikvicecvjetovi. No berite samo muške cvjetove, jer su ženski ti koji donose plodove. Pogledajte ovaj vodič kako biste saznali razliku između muških i ženskih cvjetova.

Vidi također: Kako zalijevati biljku žada

Otrgajte ih dok su još u obliku pupoljaka. Najbolji način da to učinite je korištenjem preciznih škara kako biste ih odrezali što je moguće bliže dnu stabljike.

Povezani post: Uzgoj tikvica okomito – sve što trebate znati

Vidi također: Kako se brinuti za biljku Majku tisuća (Kalanchoe daigremontiana)

Koliko često možete brati tikvice?

Bikve možete brati koliko god su spremne. Ljetne sorte će nastaviti davati plodove tijekom cijele sezone, sve dok ih mraz ne ubije. Što ih više uberete, više ćete ih dobiti.

S druge strane, zimske vrste obično sazriju sve odjednom. Skupite ih nakon što biljka odumre u jesen ili neposredno prije prvog mraza.

Koliko tikvica dobijete po biljci?

Teško je predvidjeti točan broj tikvica koje ćete dobiti po biljci. Ovisi uvelike o specifičnoj sorti, vremenu i zdravlju loze.

Ljetne vrste imaju tendenciju da budu vrlo plodne, s visokim prinosima. Za usporedbu, obično ne dobijete toliko od svake biljke sa zimskim sortama.

Više od jedne tikvice na biljci

Što učiniti s tikvicama nakon berbe

Nakon berbe tikvice možete ih pojesti odmah ili ih spremiti za kasnije. Obje vrste su ukusne u širokom rasponu recepata, ili jednostavnopečene, pržene, pečene na žaru ili sotirane.

Ljetne tikve najbolje je pojesti što prije jer se ne čuvaju dobro. Trajat će samo jedan do dva tjedna u hladnjaku.

Zimske vrste, s druge strane, mogu trajati 3-5 mjeseci u suhom skladištenju ako održavate temperaturu između 50-60°F, ali se prvo moraju osušiti.

Kako pripremiti tikvice za dugoročno skladištenje

Prije nego što možete spremiti zimske tikvice, prvo ih morate osušiti (ili osušiti). To će osigurati da ostanu dobri najduže vrijeme, a također će spriječiti truljenje.

Za najbolje rezultate, nemojte ih prati prije. Ako vani pada kiša ili je vlažno, unesite ih u kuću ili garažu kako bi se brže osušile. U suprotnom ih možete ostaviti na suncu kako biste ubrzali proces.

Treba im od 10 do 14 dana da se potpuno stvrdnu. Znat ćete da su spremni kada stabljika posmeđi i osuši se.

Možete ga testirati i laganim pritiskom nokta na kožu da provjerite je li tvrd. Ako je još uvijek mekana, ostavite ih da još malo odleže.

Zimska tikva s odlomljenom peteljkom

Česta pitanja o berbi tikvica

U nastavku su neka pitanja koja ljudi često postavljaju o berbi tikvica. Ako ne vidite svoj odgovor na ovom popisu, postavite ga u komentarima ispod.

Može li tikva postati prevelika?

Može li tikva postati prevelika ili ne ovisi o vrsti. Ljetne sorte mogu postati prevelike ako se ostavena vinovoj lozi nakon svog vrhunca, dok će zimske vrste prestati rasti kada dostignu veličinu pogodnu za žetvu.

Tikva koja je prevelika za berbu

Hoće li tikva sazrijeti s trsa nakon što se ubere?

Da, zimska tikva će sazrijeti s trsa nakon što se ubere. Međutim, ljetne vrste tehnički ne sazrijevaju i jestive su u bilo kojoj veličini.

Možete li brati tikvice prerano?

Da, tikve možete brati prerano, ali samo zimske sorte. Ljetne vrste su nježnije, s manje sjemenki i slađeg su okusa ako se uberu rano.

Umire li biljka tikve nakon berbe?

Ne, biljka tikve ne umire nakon berbe. Ostat će živa sve do mraza ili sve dok loza sama od sebe ne odumre kako vrijeme zahladi.

Berba tikve je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Sada kada znate kada i kako to učiniti, moći ćete svaki put uživati ​​u njima na vrhuncu svježine.

Ako želite naučiti kako izvući najviše iz svoje parcele, onda vam je potrebna moja Vertical Vegetables Book. Pokazat će vam sve što trebate znati o okomitom uzgoju bilo koje vrste usjeva i dobiti najviše moguće hrane iz kreveta bilo koje veličine. Naručite svoj primjerak danas!

Ili možete saznati više o mojoj knjizi Vertical Vegetables ovdje.

Više o berbi

Podijelite sa sobom savjete za berbu tikve u odjeljku za komentareispod.