Pompoen oogsten is niet moeilijk, maar het kan moeilijk zijn om precies te weten wanneer je het moet doen. In dit artikel leer je hoe je kunt zien wanneer zomer- en winterpompoen klaar zijn, wat de beste tijd is om ze te plukken en hoe je het op de juiste manier doet.

Hoewel de eigenlijke stappen voor het oogsten van pompoenen heel eenvoudig zijn, kan het een beetje lastiger zijn om te bepalen wanneer ze klaar zijn.

Het is belangrijk om ze op het juiste moment te pakken voor de beste smaak en textuur. Bovendien moet je ze op de juiste manier plukken zodat ze zo lang mogelijk houdbaar blijven.

Hieronder laat ik je alles zien wat je moet weten over hoe en wanneer je je pompoen moet oogsten voor de grootste en beste opbrengst. Plus ik geef je ook wat tips voor opslag en voorbereiding.

Wanneer pompoen oogsten

Voordat ik inga op de details van wanneer je precies pompoen moet oogsten, moet ik er eerst op wijzen dat er twee verschillende soorten zijn: zomer en winter.

Dit is een heel belangrijk detail, want de timing van wanneer ze klaar zijn verschilt heel erg tussen de twee soorten. Hieronder ga ik in op de details van elke soort, zodat je ze op het perfecte moment kunt plukken.

Wanneer zomerpompoen oogsten

Je kunt zomerpompoenen (zoals groene of gele courgette, patty pan, sint-jakobsschelp, enz.) op elke grootte oogsten en ze blijven het hele seizoen lang produceren.

Maar je kunt dit het beste doen als ze nog klein en zacht zijn. Als je te lang wacht, worden ze erg groot en worden ze korrelig en zompig. Leer hier alles over het kweken van zomerpompoenen.

Wanneer winterpompoen oogsten

Aan de andere kant moeten winterpompoenen (zoals butternut, pompoen, spaghetti, eikel, delicata, enz.) langer aan de wijnstok blijven. Ze zijn meestal in één keer klaar in de herfst.

Wacht met plukken tot de plant vanzelf afsterft of vlak voor de eerste harde vorst.

Zie ook: De beste benodigdheden en apparatuur voor het binnen zaaien

Als ze volledig kunnen rijpen aan de wijnstok, zijn ze lekker mals en smaken ze veel zoeter. Leer hier alles over het kweken van winterpompoenen.

Zomerpompoen klaar om te oogsten

Hoe weet je wanneer pompoen klaar is om geplukt te worden?

Ik weet zeker dat je dit nu al had kunnen raden, maar winter- en zomerpompoenen hebben elk verschillende tekenen dat ze klaar zijn om geplukt te worden. Laten we beide eens van dichterbij bekijken.

Zo weet je wanneer de zomerpompoen klaar is

Zoals ik hierboven al zei, is de beste tijd om zomerrassen te plukken wanneer ze klein en zacht zijn.

Oogst smalle vruchten zoals courgette en gele pompoen als ze 4-6" lang zijn. De ideale grootte voor ronde vruchten, zoals patty pan of sint-jakobsschelp, is 3-6" in diameter.

Hoe je weet wanneer winterpompoen klaar is

Alle soorten winterpompoenen moeten aan de wijnstok blijven tot ze volledig gerijpt zijn. Je kunt ze herkennen aan hun grootte, textuur en kleur.

Ze voelen stevig aan, hebben een harde buitenkant en de kleuren zijn rijk en levendig. Je hoort ook een licht hol geluid als je er zachtjes op tikt.

Winterpompoen klaar om geplukt te worden

Hoe pompoen oogsten

Nu je weet hoe je kunt zien wanneer elk type klaar is, gaan we eens goed kijken hoe je precies moet oogsten voor de beste resultaten.

Hoe zomerpompoen plukken

Hoewel het verleidelijk is om te proberen pompoenen van de wijnstok te trekken of te draaien, kun je ze het beste afsnijden met een scherp mes of een snoeischaar.

Ze afbreken of afdraaien is riskant omdat je de wijnstok zou kunnen beschadigen of kleinere vruchten zou kunnen ruïneren die nog aan het rijpen zijn.

Gerelateerde post: Squash met de hand bestuiven voor maximale productie

Gele pompoen geplukt uit mijn tuin

Hoe winterpompoen plukken

Het is nog belangrijker om winterpompoenen op de juiste manier te oogsten, anders kunnen ze niet goed bewaard worden. Gebruik een zware snoeischaar om ze af te snijden, waarbij je 2-4" van de steel intact laat.

Zorg er ook voor dat je ze voorzichtig behandelt. Draag ze niet bij de steel en laat ze nooit vallen of op een hoop gooien. Als je de dikke buitenste schil of de steel beschadigt, zullen ze waarschijnlijk gaan rotten tijdens het bewaren.

Gerelateerde post: Hoe bewaar je een uitgesneden pompoenamp; tips om hem langer houdbaar te maken?

Vers geoogste pompoen uit mijn tuin

Squash bloesems oogsten

Naast de vruchten kun je ook pompoenbloesems oogsten. Pluk echter alleen de mannelijke bloemen, want het zijn de vrouwtjes die vruchten dragen. Bekijk deze gids om het verschil te leren tussen mannelijke en vrouwelijke bloemen.

Pluk ze als ze nog in knopvorm zijn. De beste manier om dit te doen is door ze met een precisieschaar zo dicht mogelijk bij de basis van de stengel af te knippen.

Gerelateerde post: Squash verticaal kweken - alles wat je moet weten

Hoe vaak kun je pompoen oogsten?

Je kunt pompoenen zo vaak oogsten als ze klaar zijn. Zomervariëteiten blijven het hele seizoen vruchten produceren, tot de vorst ze doodt. Hoe vaker je ze plukt, hoe meer je er krijgt.

Wintertypes daarentegen rijpen meestal in één keer. Verzamel ze nadat de plant in de herfst is afgestorven of vlak voor de eerste vorst.

Hoeveel pompoenen krijg je per plant?

Het exacte aantal pompoenen per plant is moeilijk te voorspellen. Het hangt sterk af van de specifieke variëteit, het weer en hoe gezond de wijnstok is.

Zomersoorten hebben de neiging om heel productief te zijn, met hoge opbrengsten. In vergelijking daarmee krijg je er bij wintersoorten meestal niet zoveel per plant.

Meer dan één pompoen op een plant

Wat te doen met pompoen na de oogst

Na het oogsten kun je de pompoenen meteen eten of bewaren voor later. Beide soorten zijn heerlijk in een groot aantal recepten, of gewoon geroosterd, gebakken, gegrild of gesauteerd.

Je kunt zomerpompoenen het beste zo snel mogelijk eten, want ze zijn niet goed te bewaren. In de koelkast blijven ze maar één tot twee weken goed.

Wintertypes daarentegen kunnen 3-5 maanden in droge opslag bewaard worden als je de temperatuur tussen 50-60°F houdt, maar ze moeten eerst uitgehard worden.

Squash pekelen om lang te bewaren

Voordat je winterpompoenen kunt bewaren, moet je ze eerst uitharden (of drogen). Dit zorgt ervoor dat ze het langst goed blijven en voorkomt ook dat ze gaan rotten.

Was ze niet van tevoren voor het beste resultaat. Als het regent of nat is buiten, breng ze dan naar binnen of naar de garage zodat ze sneller drogen. Anders kun je ze in de zon laten liggen om het proces te versnellen.

Het duurt 10-14 dagen voordat ze volledig uitgehard zijn. Je weet dat ze klaar zijn als de stengel bruin wordt en uitdroogt.

Je kunt het ook testen door zachtjes met een vingernagel in de huid te drukken om te controleren of het hard is. Als het nog zacht is, laat ze dan iets langer uitharden.

Winterpompoen met afgebroken steel

Veelgestelde vragen over het oogsten van pompoen

Hieronder staan enkele vragen die mensen vaak stellen over het oogsten van pompoen. Als je jouw antwoord niet in deze lijst ziet staan, stel het dan in de opmerkingen hieronder.

Zie ook: Hoe verzorg je Engelvleugel Begonia

Kunnen pompoenen te groot worden?

Of pompoenen te groot kunnen worden, hangt af van het type. Zomervariëteiten kunnen te groot worden als ze na hun hoogtepunt aan de wijnstok blijven hangen, terwijl wintervariëteiten stoppen met groeien zodra ze hun oogstbare grootte bereiken.

Een pompoen die te groot is om te oogsten

Rijpt pompoen nadat het is geplukt?

Ja, winterpompoenen rijpen van de wijnstok nadat ze geplukt zijn. Zomersoorten rijpen echter technisch niet en zijn eetbaar op elke grootte.

Kun je pompoenen te vroeg plukken?

Ja, je kunt pompoenen te vroeg plukken, maar alleen wintervariëteiten. Zomertypes zijn malser, minder zaad en smaken zoeter als ze vroeg worden geplukt.

Sterft een pompoenplant na het oogsten?

Nee, een pompoenplant sterft niet af na de oogst. De plant blijft in leven tot de vorst of tot de wijnstok vanzelf afsterft als het weer afkoelt in de herfst.

Het oogsten van pompoenen is eenvoudig en neemt niet veel tijd in beslag. Nu je weet wanneer en hoe je het moet doen, kun je elke keer weer genieten van de meest verse pompoenen.

Als je wilt leren hoe je het meeste uit je perceel kunt halen, dan heb je mijn Verticale Groenten Boek nodig. Het laat je alles zien wat je moet weten over het verticaal telen van elk type gewas en over hoe je het meeste voedsel uit elke bedgrootte kunt halen. Bestel je exemplaar vandaag nog!

Of je kunt hier meer te weten komen over mijn boek Verticale groenten.

Meer over oogsten

Deel je tips voor het oogsten van pompoen in het commentaarveld hieronder.