কখন & কিভাবে স্কোয়াশ সংগ্রহ করা যায় - শীতকালীন বা গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ বাছাই করা
সুচিপত্র
স্কোয়াশ সংগ্রহ করা কঠিন নয়, তবে কখন এটি করতে হবে তা জানা কঠিন হতে পারে। এই পোস্টে, আপনি শিখবেন কিভাবে গ্রীষ্ম ও শীতকালীন উভয় স্কোয়াশ প্রস্তুত হয়, সেগুলি বাছাই করার সর্বোত্তম সময় এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে করা যায়।
যদিও স্কোয়াশ সংগ্রহের প্রকৃত পদক্ষেপগুলি খুব সহজ, তবে কখন তারা প্রস্তুত হবে তা নির্ধারণ করা একটু বেশি চ্যালেঞ্জিং হতে পারে।
সেগুলিকে সঠিকভাবে পেতে এবং সঠিক সময়ে টেক্সট করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, আপনাকে অবশ্যই সেগুলিকে সঠিক উপায়ে বেছে নিতে হবে যাতে সেগুলি যতদিন সম্ভব স্থায়ী হয়৷
সবচেয়ে বড় এবং সর্বোত্তম ফলনের জন্য কীভাবে এবং কখন আপনার স্কোয়াশ সংগ্রহ করতে হবে সে সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা নীচে আমি আপনাকে দেখাব৷ এছাড়াও আমি আপনাকে কিছু সঞ্চয়স্থান এবং প্রস্তুতির টিপসও দেব।
কখন স্কোয়াশ সংগ্রহ করতে হবে
কখন স্কোয়াশ সংগ্রহ করতে হবে তার বিশদ বিবরণে যাওয়ার আগে, প্রথমে আমাকে উল্লেখ করতে হবে যে দুটি স্বতন্ত্র প্রকার রয়েছে: গ্রীষ্ম এবং শীত।
এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিশদ কারণ যখন সেগুলি প্রস্তুত হয় তখন দুটি প্রকারের মধ্যে খুব আলাদা। নীচে আমি প্রতিটির বিশদ বিবরণে যাব যাতে আপনি সঠিক সময়ে সেগুলি তুলতে পারেন।
গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ সংগ্রহ করার সময়
আপনি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ (যেমন সবুজ বা হলুদ জুচিনি, প্যাটি প্যান, স্ক্যালপ, ইত্যাদি) যে কোনও আকারে সংগ্রহ করতে পারেন এবং তারা সমস্ত মৌসুমে উত্পাদন চালিয়ে যাবে। যদি আপনি খুব দীর্ঘ অপেক্ষা, তারা পাবেনখুব বড়, এবং দানাদার এবং বীজ হয়ে যায়। গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে এখানে সমস্ত কিছু শিখুন।
কখন শীতকালীন স্কোয়াশ সংগ্রহ করবেন
অন্যদিকে, শীতকালীন স্কোয়াশগুলি (যেমন বাটারনাট, কুমড়ো, স্প্যাগেটি, অ্যাকর্ন, ডেলিকাটা ইত্যাদি) লতাতে বেশিক্ষণ থাকতে হবে। এগুলি সাধারণত শরত্কালে একবারে প্রস্তুত থাকে৷
এগুলি বাছাই করার জন্য অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না গাছটি তার নিজের থেকে মারা যায়, বা প্রথম শক্ত হিমের ঠিক আগে৷ এখানে শীতকালীন স্কোয়াশ বাড়ানো সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানুন।
গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ ফসলের জন্য প্রস্তুতআপনি কীভাবে বুঝবেন কখন স্কোয়াশ বাছাই করার জন্য প্রস্তুত?
আমি নিশ্চিত যে আপনি এতক্ষণে এটি অনুমান করতে পেরেছেন, তবে শীত এবং গ্রীষ্মের প্রতিটি স্কোয়াশে আলাদা আলাদা লক্ষণ রয়েছে যে তারা বাছাই করার জন্য প্রস্তুত। আসুন দুটোই আরও ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।
গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ তৈরি হলে কীভাবে বলবেন
আমি উপরে বলেছি, গ্রীষ্মের জাতগুলি বাছাই করার সর্বোত্তম সময় হল যখন সেগুলি ছোট এবং কোমল হয়।
জুচিনি এবং হলুদ স্কোয়াশের মতো সরু ফল সংগ্রহ করুন যখন সেগুলি 4-6” লম্বা হয়। প্যাটি প্যান বা স্ক্যালপের মতো গোলাকারগুলির জন্য আদর্শ আকার হল 3-6” ব্যাস৷
শীতকালীন স্কোয়াশ প্রস্তুত হলে কীভাবে বলবেন
সকল ধরণের শীতকালীন স্কোয়াশগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা না হওয়া পর্যন্ত লতাতে থাকা উচিত৷ তারা কখন প্রস্তুত তা বলার উপায় হল তাদের আকার, টেক্সচার এবং রঙ।
আরো দেখুন: কীভাবে একটি সস্তা DIY কম্পোস্ট বিন তৈরি করবেনতারা শক্ত বোধ করবে, বাইরের ত্বক শক্ত হবে,এবং রং সমৃদ্ধ এবং প্রাণবন্ত হবে. আপনি যখন সেগুলিতে আলতোভাবে আলতো চাপবেন তখন আপনার কিছুটা ফাঁপা শব্দও শুনতে হবে।
শীতকালীন স্কোয়াশ বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুতকীভাবে স্কোয়াশ সংগ্রহ করবেন
এখন আপনি জানেন যে কীভাবে প্রতিটি টাইপ প্রস্তুত হলে কীভাবে বলবেন, আসুন ভাল ফলাফলের জন্য ঠিক কীভাবে স্কোয়াশ সংগ্রহ করা যায় তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখি। স্কোয়াশের লতা টেনে বা মোচড়ানো, পরিবর্তে সেগুলিকে কেটে ফেলার জন্য একটি ধারালো ছুরি বা ছাঁটাই করা কাঁচি ব্যবহার করা ভাল৷
এগুলিকে ভেঙে ফেলা বা মোচড়ানো ঝুঁকিপূর্ণ কারণ আপনি লতাটির ক্ষতি করতে পারেন, বা এখনও পরিপক্ক হওয়া ছোট ফলগুলিকে নষ্ট করতে পারেন৷
আমার বাগান থেকে হলুদ স্কোয়াশ বাছাই করাকিভাবে শীতকালীন স্কোয়াশ বাছাই করা যায়
শীতকালীন স্কোয়াশ সঠিকভাবে সংগ্রহ করা আরও গুরুত্বপূর্ণ, নতুবা সেগুলি ভালভাবে সঞ্চয় করবে না। কাণ্ডের 2-4” অংশ অক্ষত রেখে সেগুলি কেটে ফেলতে হেভি ডিউটি প্রুনার ব্যবহার করুন।
এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি সাবধানে পরিচালনা করছেন। এগুলিকে কাণ্ডের কাছে নিয়ে যাবেন না এবং কখনও এগুলিকে স্তূপে ফেলে দেবেন না বা ফেলে দেবেন না। যদি আপনি পুরু বাইরের ত্বক বা কান্ডের ক্ষতি করেন, তবে সেগুলি সঞ্চয়স্থানে পচে যেতে পারে।
সম্পর্কিত পোস্ট: কীভাবে একটি খোদাই করা কুমড়ো সংরক্ষণ করবেন & এটি দীর্ঘস্থায়ী করার টিপস
আমার বাগান থেকে সদ্য কাটা স্কোয়াশস্কোয়াশ ফুল সংগ্রহ করা
ফলের পাশাপাশি, আপনি স্কোয়াশও সংগ্রহ করতে পারেনপুষ্প তবে শুধুমাত্র পুরুষ ফুল বাছাই করুন, কারণ স্ত্রী ফুলই ফল দেয়। পুরুষ ও স্ত্রী ফুলের মধ্যে পার্থক্য জানতে এই নির্দেশিকাটি দেখুন।
এগুলি যখন কুঁড়ি আকারে থাকে তখনই তাদের ছিঁড়ে ফেলুন। এটি করার সর্বোত্তম উপায় হল যথাসম্ভব কান্ডের গোড়ার কাছাকাছি কাটার জন্য নির্ভুল কাঁচি ব্যবহার করা।
সম্পর্কিত পোস্ট: উল্লম্বভাবে স্কোয়াশ বৃদ্ধি করা – আপনার যা কিছু জানা দরকার
আপনি কতবার স্কোয়াশ সংগ্রহ করতে পারেন?
যতবার স্কোয়াশ প্রস্তুত হয় আপনি ততবার ফসল তুলতে পারেন। গ্রীষ্মকালীন জাতগুলি সমস্ত মরসুমে ফল উত্পাদন করতে থাকবে, যতক্ষণ না হিম তাদের হত্যা করে। আপনি যত বেশি এগুলি বাছাই করবেন, তত বেশি পাবেন।
অন্যদিকে শীতের প্রকারগুলি, সাধারণত একবারে সব পাকে। সেগুলি হয় গাছের শরত্কালে মারা যাওয়ার পরে বা প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে সংগ্রহ করুন৷
প্রতি গাছে আপনি কতগুলি স্কোয়াশ পান?
প্রতি গাছে আপনি কত স্কোয়াশ পাবেন তা অনুমান করা কঠিন। এটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্য, আবহাওয়া এবং লতা কতটা স্বাস্থ্যকর তার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে।
গ্রীষ্মের ধরনগুলি উচ্চ ফলন সহ খুব ফলপ্রসূ হয়। তুলনামূলকভাবে, শীতকালীন জাত সহ প্রতিটি উদ্ভিদ থেকে আপনি সাধারণত ততগুলি পান না৷
একটি গাছে একাধিক স্কোয়াশফসল কাটার পরে স্কোয়াশের সাথে কী করবেন
স্কোয়াশ কাটার পরে, আপনি হয় এখুনি খেতে পারেন, বা পরে সংরক্ষণ করতে পারেন৷ উভয় প্রকার রেসিপির বিস্তৃত পরিসরে বা সহজভাবে সুস্বাদুভাজা, ভাজা, ভাজা বা ভাজা।
সামরিক স্কোয়াশ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়া ভাল, কারণ সেগুলি ভালভাবে সঞ্চয় করে না। এগুলি ফ্রিজে মাত্র এক থেকে দুই সপ্তাহ স্থায়ী হবে৷
অন্যদিকে, শীতের প্রকারগুলি, শুকনো সঞ্চয়স্থানে 3-5 মাস স্থায়ী হতে পারে যদি আপনি তাপমাত্রা 50-60° ফারেনহাইটের মধ্যে রাখেন তবে সেগুলি অবশ্যই প্রথমে নিরাময় করা উচিত৷
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য কীভাবে স্কোয়াশ নিরাময় করা যায়
আপনি প্রথমে শীতকালে সংরক্ষণ করতে পারেন৷ এটি নিশ্চিত করবে যে তারা দীর্ঘতম সময়ের জন্য ভাল থাকবে এবং পচন রোধ করবে।
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, এগুলি আগে ধুয়ে ফেলবেন না। যদি বাইরে বৃষ্টি হয় বা ভিজে যায়, তাহলে তাদের ঘরে বা গ্যারেজে নিয়ে আসুন যাতে তারা দ্রুত শুকিয়ে যায়। অন্যথায়, প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য আপনি এগুলিকে রোদে রেখে দিতে পারেন৷
এগুলি সম্পূর্ণ নিরাময় হতে 10-14 দিন থেকে যে কোনও জায়গায় সময় লাগে৷ কান্ড বাদামী হয়ে গেলে এবং শুকিয়ে গেলে আপনি বুঝতে পারবেন যে তারা প্রস্তুত।
এছাড়াও আপনি এটি শক্ত কিনা তা পরীক্ষা করতে ত্বকে একটি নখ আলতো করে চেপে পরীক্ষা করতে পারেন। যদি এটি এখনও নরম থাকে, তবে তাদের আরও কিছুক্ষণ নিরাময় করতে দিন।
একটি ভাঙা কাণ্ড সহ শীতকালীন স্কোয়াশস্কোয়াশ সংগ্রহ সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
নীচে কিছু প্রশ্ন রয়েছে যা লোকেরা প্রায়শই স্কোয়াশ সংগ্রহের বিষয়ে জিজ্ঞাসা করে। আপনি যদি এই তালিকায় আপনার উত্তর দেখতে না পান, অনুগ্রহ করে নীচের মন্তব্যে এটি জিজ্ঞাসা করুন৷
স্কোয়াশ কি খুব বড় হতে পারে?
স্কোয়াশ খুব বড় হতে পারে কি না তা নির্ভর করে প্রকারের উপর। গ্রীষ্মকালীন জাতগুলি ছেড়ে দিলে খুব বড় হতে পারেলতাগুলি তাদের শিখর পেরিয়ে যায়, যখন শীতের প্রকারগুলি তাদের ফসলের যোগ্য আকারে পৌঁছানোর সাথে সাথে বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়৷
একটি স্কোয়াশ যা ফসল তোলার জন্য খুব বড়স্কোয়াশ বাছাই করার পরে কি লতাটি পাকা হয়ে যাবে?
হ্যাঁ, শীতকালীন স্কোয়াশগুলি বাছাই করার পরে লতাটি পাকা হয়ে যাবে৷ যাইহোক, গ্রীষ্মের প্রকারগুলি প্রযুক্তিগতভাবে পাকে না এবং সেগুলি যে কোনও আকারে ভোজ্য৷
আপনি কি খুব তাড়াতাড়ি স্কোয়াশ বাছাই করতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি খুব তাড়াতাড়ি স্কোয়াশ বাছাই করতে পারেন, তবে শুধুমাত্র শীতকালীন জাত। গ্রীষ্মের ধরনগুলি বেশি কোমল, কম বীজযুক্ত এবং তাড়াতাড়ি বাছাই করা হলে স্বাদ মিষ্টি হয়৷
একটি স্কোয়াশ গাছ কি ফসল কাটার পরে মারা যায়?
না, স্কোয়াশ গাছ কাটার পর মারা যায় না। এটি তুষারপাতের মধ্য দিয়ে বা যতক্ষণ না শরতে আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত এটি জীবিত থাকবে৷ এখন যেহেতু আপনি জানেন কখন এবং কীভাবে এটি করবেন, আপনি প্রতিবার তাদের সতেজতার শীর্ষে সেগুলি উপভোগ করতে সক্ষম হবেন৷
আপনি যদি আপনার প্লট থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে শিখতে চান, তাহলে আপনার আমার ভার্টিকাল ভেজিটেবল বই দরকার৷ এটি আপনাকে উল্লম্বভাবে যেকোন ধরণের ফসল বাড়ানোর বিষয়ে আপনার যা জানা দরকার তা দেখাবে এবং যেকোন আকারের বিছানা থেকে সর্বাধিক খাবার পান। আজই আপনার কপি অর্ডার করুন!
অথবা আপনি এখানে আমার ভার্টিক্যাল ভেজিটেবলস বই সম্পর্কে আরও জানতে পারেন৷
আরো দেখুন: উদ্যানপালকদের জন্য 80+ অসাধারণ উপহারফড়িং সম্পর্কে আরও কিছু
কমেন্ট সেকশনে স্কোয়াশ সংগ্রহের টিপস শেয়ার করুননীচে৷
৷