جب & اسکواش کی کٹائی کیسے کریں - موسم سرما یا موسم گرما کے اسکواش کا انتخاب
فہرست کا خانہ
اسکواش کی کٹائی مشکل نہیں ہے، لیکن یہ جاننا مشکل ہوسکتا ہے کہ اسے کب کرنا ہے۔ اس پوسٹ میں، آپ یہ سیکھیں گے کہ موسم گرما اور موسم سرما دونوں کے اسکواش کب تیار ہیں، ان کو چننے کا بہترین وقت اور اسے صحیح طریقے سے کیسے کرنا ہے۔
اگرچہ اسکواش کی کٹائی کے لیے اصل اقدامات بہت سیدھے ہیں، لیکن ان کے تیار ہونے کا تعین کرنا کچھ زیادہ مشکل ہو سکتا ہے۔
ان کے لیے صحیح وقت پر متن اور متن حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو انہیں صحیح طریقے سے چننا چاہیے تاکہ وہ زیادہ سے زیادہ دیر تک چل سکیں۔
ذیل میں میں آپ کو وہ سب کچھ دکھاؤں گا جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ سب سے بڑی اور بہترین پیداوار کے لیے اپنے اسکواش کو کیسے اور کب حاصل کرنا ہے۔ اس کے علاوہ میں آپ کو ذخیرہ کرنے اور تیاری کے لیے کچھ نکات بھی دوں گا۔
اسکواش کب کاشت کرنے کے لیے
اسکواش کی کٹائی کب کرنی ہے اس کی تفصیلات میں جانے سے پہلے، مجھے یہ بتانا ضروری ہے کہ اس کی دو الگ قسمیں ہیں: موسم گرما اور موسم سرما۔
یہ ایک بہت اہم تفصیل ہے کیونکہ ان کے تیار ہونے کا وقت دو اقسام کے درمیان بہت مختلف ہے۔ ذیل میں میں ان میں سے ہر ایک کی تفصیلات میں جاؤں گا تاکہ آپ انہیں صحیح وقت پر نکال سکیں۔
جب سمر اسکواش کی کٹائی کریں
آپ موسم گرما کے اسکواش (جیسے سبز یا پیلے رنگ کی زچینی، پیٹی پین، اسکیلپ وغیرہ) کو کسی بھی سائز میں کاٹ سکتے ہیں، اور وہ پورے موسم میں پیداوار جاری رکھیں گے۔ اگر آپ بہت زیادہ انتظار کریں گے تو وہ مل جائیں گے۔بہت بڑا، اور دانے دار اور بیج دار ہو جاتا ہے۔ موسم گرما کے اسکواش کو کیسے اگایا جائے اس کے بارے میں یہاں سب کچھ سیکھیں۔
جب سرمائی اسکواش کی کٹائی کی جائے
دوسری طرف، موسم سرما کے اسکواش (جیسے بٹرنٹ، کدو، اسپگیٹی، ایکورن، ڈیلیکاٹا وغیرہ) کو بیل پر زیادہ دیر تک رہنے کی ضرورت ہے۔ وہ عام طور پر موسم خزاں میں ایک ہی وقت میں تیار ہوتے ہیں۔
ان کو چننے کا انتظار کریں جب تک کہ یا تو پودا خود ہی مر نہ جائے، یا پہلے سخت ٹھنڈ سے پہلے۔
جب انہیں بیل پر مکمل طور پر پکنے دیا جائے گا، تو وہ اچھے اور نرم ہوں گے، اور ذائقہ زیادہ میٹھا ہوگا۔ موسم سرما کے اسکواش کو اگانے کے بارے میں یہاں سب کچھ سیکھیں۔
سمر اسکواش کٹائی کے لیے تیارآپ کو کیسے معلوم ہوگا کہ اسکواش کب چننے کے لیے تیار ہے؟
مجھے یقین ہے کہ آپ اب تک اس کا اندازہ لگا چکے ہوں گے، لیکن موسم سرما اور موسم گرما کے اسکواش ہر ایک میں مختلف علامات ہوتے ہیں کہ وہ چننے کے لیے تیار ہیں۔ آئیے دونوں کو قریب سے دیکھیں۔
سمر اسکواش کب تیار ہے یہ کیسے بتایا جائے
جیسا کہ میں نے اوپر بتایا، موسم گرما کی اقسام کو چننے کا بہترین وقت اس وقت ہوتا ہے جب وہ چھوٹی اور نرم ہوں۔
سنگ پھلوں جیسے زچینی اور پیلے اسکواش کی کٹائی کریں جب وہ 4-6" لمبے ہوں۔ گول کے لیے مثالی سائز، جیسے پیٹی پین یا سکیلپ، قطر میں 3-6 انچ ہے۔
یہ کیسے بتایا جائے کہ ونٹر اسکواش کب تیار ہے
تمام قسم کے سرما کے اسکواش کو بیل پر اس وقت تک رہنا چاہیے جب تک کہ وہ مکمل طور پر پک نہ جائیں۔ یہ بتانے کا طریقہ یہ ہے کہ وہ کب تیار ہیں ان کے سائز، ساخت اور رنگ سے۔
بھی دیکھو: رسیلی پودوں کو کیسے ریپوٹ کریں۔وہ ٹھوس محسوس کریں گے، ان کی بیرونی جلد سخت ہوگی،اور رنگ بھرپور اور متحرک ہوں گے۔ جب آپ ان پر آہستہ سے تھپتھپاتے ہیں تو آپ کو ہلکی سی کھوکھلی آواز بھی سنائی دیتی ہے۔
موسم سرما کے اسکواش چننے کے لیے تیار ہیںاسکواش کی کٹائی کیسے کریں
اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ ہر قسم کے تیار ہونے کا طریقہ بتانا ہے، تو آئیے قریب سے دیکھتے ہیں کہ بہترین نتائج کے لیے اسکواش کی کٹائی کیسے کی جاتی ہے۔ اسکواش کی بیل کو کھینچنے یا مروڑتے ہوئے، اس کی بجائے تیز چاقو یا کٹائی کی کینچی کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
ان کو توڑنا یا مروڑنا خطرناک ہے کیونکہ آپ بیل کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، یا چھوٹے پھلوں کو برباد کر سکتے ہیں جو اب بھی پک رہے ہیں۔
میرے باغ سے چنے گئے پیلے رنگ کے اسکواشسرمائی اسکواش کو کیسے چنیں
سردیوں کے اسکواش کی صحیح طریقے سے کٹائی کرنا اور بھی اہم ہے، ورنہ وہ اچھی طرح سے ذخیرہ نہیں کریں گے۔ ان کو کاٹنے کے لیے ہیوی ڈیوٹی پرونرز کا استعمال کریں، تنے کا 2-4” حصہ برقرار رہے۔
یہ بھی یقینی بنائیں کہ آپ انہیں احتیاط سے سنبھالیں۔ انہیں تنے کے ساتھ نہ لے جائیں، اور انہیں کبھی نہ گرائیں اور نہ ہی ڈھیر میں پھینکیں۔ اگر آپ موٹی بیرونی جلد یا تنے کو نقصان پہنچاتے ہیں، تو وہ ممکنہ طور پر ذخیرہ میں سڑ جائیں گے۔
متعلقہ پوسٹ: کیسے کھدی ہوئی کدو کو محفوظ کیا جائے اور اسے زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لیے نکات
میرے باغ سے تازہ کھیتی اسکواشاسکواش کے پھولوں کی کٹائی
پھلوں کے علاوہ، آپ اسکواش بھی کاٹ سکتے ہیںپھول اگرچہ صرف نر پھول چنیں، کیونکہ مادہ ہی پھل دیتی ہیں۔ نر اور مادہ پھولوں کے درمیان فرق جاننے کے لیے اس گائیڈ کو دیکھیں۔
جب وہ ابھی بھی کلیوں کی شکل میں ہوں۔ ایسا کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ قینچوں کا استعمال کریں تاکہ انہیں تنے کی بنیاد کے جتنا قریب ہو سکے کاٹیں۔
متعلقہ پوسٹ: اسکواش کو عمودی طور پر بڑھانا – ہر وہ چیز جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے
آپ کتنی بار اسکواش کاشت کرسکتے ہیں؟ 8><3 موسم گرما کی قسمیں پورے موسم میں پھل دیتی رہیں گی، یہاں تک کہ ٹھنڈ ان کو ہلاک کر دیتی ہے۔ جتنا زیادہ آپ انہیں چنیں گے، اتنا ہی آپ کو ملے گا۔
سردیوں کی اقسام، دوسری طرف، عام طور پر ایک ہی وقت میں پک جاتی ہیں۔ انہیں یا تو موسم خزاں میں پودے کے مرنے کے بعد یا پہلے ٹھنڈ سے پہلے جمع کریں۔
آپ کو فی پودا کتنے اسکواش ملتے ہیں؟
آپ کو فی پودے پر اسکواش کی صحیح تعداد کا اندازہ لگانا مشکل ہے۔ یہ خاص قسم، موسم، اور بیل کتنی صحت مند ہے اس پر بہت زیادہ انحصار کرتا ہے۔
موسم گرما کی اقسام زیادہ پیداوار کے ساتھ بہت پھلدار ہوتی ہیں۔ اس کے مقابلے میں، آپ کو موسم سرما کی اقسام کے ساتھ ہر ایک پودے سے عام طور پر اتنے زیادہ نہیں ملتے ہیں۔
ایک پودے پر ایک سے زیادہ اسکواش اسکواش کے ساتھ کیا کرنا ہے کٹائی کے بعد
اسکواش کی کٹائی کے بعد، آپ یا تو انہیں فوراً کھا سکتے ہیں، یا بعد میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ دونوں اقسام کی ترکیبیں کی ایک وسیع رینج میں مزیدار ہیں، یا صرفبھنا ہوا، تلا ہوا، گرل یا ابلا ہوا ہے۔
بھی دیکھو: اپنے گھر کے پچھواڑے میں DIY زین گارڈن کیسے بنائیںگرل اسکواش کو جتنی جلدی ہو سکے کھا لینا بہتر ہے، کیونکہ وہ اچھی طرح سے ذخیرہ نہیں کرتے۔ وہ فریج میں صرف ایک سے دو ہفتے تک ہی رہ سکتے ہیں۔
دوسری طرف، اگر آپ درجہ حرارت 50-60°F کے درمیان رکھتے ہیں تو موسم سرما کی قسمیں خشک ذخیرہ میں 3-5 ماہ تک چل سکتی ہیں، لیکن انہیں پہلے ٹھیک ہونا چاہیے۔
طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے اسکواش کا علاج کیسے کریں
اس سے پہلے کہ آپ سردیوں کو خشک یا محفوظ کر لیں، آپ کو پہلے ان کو محفوظ کرنا چاہیے۔ یہ یقینی بنائے گا کہ وہ زیادہ سے زیادہ وقت تک اچھے رہیں گے، اور سڑنے سے بھی بچیں گے۔
بہترین نتائج کے لیے، انہیں پہلے سے نہ دھویں۔ اگر باہر بارش ہو رہی ہو یا گیلی ہو تو انہیں گھر یا گیراج میں لے آئیں تاکہ وہ تیزی سے سوکھ جائیں۔ بصورت دیگر، آپ عمل کو تیز کرنے کے لیے انہیں دھوپ میں چھوڑ سکتے ہیں۔
ان کے مکمل طور پر ٹھیک ہونے میں 10 سے 14 دن لگتے ہیں۔ جب تنے بھورے اور خشک ہو جائیں گے تو آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ وہ تیار ہیں۔
آپ جلد میں ناخن کو آہستہ سے دبا کر بھی جانچ سکتے ہیں کہ آیا یہ مشکل ہے یا نہیں۔ اگر یہ اب بھی نرم ہے تو انہیں تھوڑی دیر تک ٹھیک ہونے دیں۔
ٹوٹے ہوئے تنوں کے ساتھ سرمائی اسکواش اسکواش کی کٹائی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
ذیل میں کچھ سوالات ہیں جو لوگ اکثر اسکواش کی کٹائی کے بارے میں پوچھتے ہیں۔ اگر آپ کو اس فہرست میں اپنا جواب نظر نہیں آتا ہے، تو براہ کرم ذیل کے تبصروں میں اس سے پوچھیں۔
کیا اسکواش بہت بڑا ہو سکتا ہے؟
اسکواش بہت بڑا ہو سکتا ہے یا نہیں اس کا انحصار قسم پر ہے۔ اگر چھوڑ دیا جائے تو موسم گرما کی اقسام بہت بڑی ہو سکتی ہیں۔بیل پر اپنی چوٹی سے گزر جاتی ہے، جب کہ موسم سرما کی اقسام ان کی کٹائی کے قابل سائز تک پہنچنے کے بعد بڑھنا بند ہو جائیں گی۔
ایک اسکواش جو کٹائی کے لیے بہت بڑا ہے کیا اسکواش بیل کو چننے کے بعد پک جائے گا؟
جی ہاں، موسم سرما کے اسکواش چننے کے بعد بیل سے پک جائیں گے۔ تاہم، موسم گرما کی اقسام تکنیکی طور پر پکتی نہیں ہیں، اور وہ کسی بھی سائز میں کھانے کے قابل ہوتی ہیں۔
کیا آپ اسکواش کو بہت جلد چن سکتے ہیں؟
ہاں، آپ اسکواش کو بہت جلد چن سکتے ہیں، لیکن صرف موسم سرما کی اقسام۔ موسم گرما کی اقسام زیادہ نرم، کم بیج والی اور جلد چننے پر ان کا ذائقہ زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔
کیا اسکواش کا پودا کٹائی کے بعد مر جاتا ہے؟
نہیں، اسکواش کا پودا کٹائی کے بعد نہیں مرتا۔ یہ ٹھنڈ کے دوران تمام راستے زندہ رہے گا، یا جب تک کہ بیل قدرتی طور پر اپنے طور پر ختم نہ ہو جائے کیونکہ موسم خزاں میں موسم ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔
اسکواش کی کٹائی آسان ہے اور اس میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔ اب جب کہ آپ جانتے ہیں کہ اسے کب اور کیسے کرنا ہے، آپ ہر بار ان کی تازگی کے عروج پر ان سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔
اگر آپ اپنے پلاٹ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا سیکھنا چاہتے ہیں، تو آپ کو میری عمودی سبزیوں کی کتاب کی ضرورت ہے۔ یہ آپ کو وہ سب دکھائے گا جو آپ کو کسی بھی قسم کی فصل کو عمودی طور پر اگانے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے، اور کسی بھی سائز کے بستر سے زیادہ سے زیادہ خوراک حاصل کریں۔ آج ہی اپنی کاپی کا آرڈر دیں!
یا آپ یہاں میری عمودی سبزیوں کی کتاب کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔
کاشت کاری کے بارے میں مزید
تبصرے کے سیکشن میں اسکواش کی کٹائی کے لیے آپ سے تجاویز کا اشتراک کریںذیل میں۔
