Recollir carbassa no és difícil, però pot ser difícil saber exactament quan fer-ho. En aquesta publicació, aprendràs a saber quan la carbassa d'estiu i la d'hivern estan preparades, el millor moment per recollir-les i com fer-ho de la manera correcta.

Tot i que els passos reals per collir la carbassa són molt senzills, determinar quan estan a punt pot ser una mica més difícil.

És important aconseguir-los el millor moment i textura. A més, els heu de triar de la manera correcta perquè durin el màxim de temps possible.

A continuació us mostraré tot el que necessiteu saber sobre com i quan collir la vostra carbassa per obtenir els millors i millors rendiments. A més, també us donaré alguns consells per a l'emmagatzematge i la preparació.

Quan s'ha de collir la carbassa

Abans d'entrar en els detalls de quan exactament collir la carbassa, primer he de destacar que hi ha dos tipus diferents: l'estiu i l'hivern.

Aquest és un detall molt important perquè el moment en què estan a punt és molt diferent entre els dos tipus. A continuació us explicaré els detalls de cadascun perquè els pugueu arrencar en el moment perfecte.

Quan collir la carbassa d'estiu

Podeu collir carbassons d'estiu (com ara carbassons verds o grocs, paella, vieires, etc.) de qualsevol mida, i continuaran produint durant tota la temporada.

Però el millor és fer-ho mentre siguin petits i tendres. Si espereu massa, ho aconseguiranmolt grans, i es tornen granulosos i sàrdiols. Més informació sobre com conrear carbassa d'estiu aquí.

Quan collir la carbassa d'hivern

D'altra banda, les carbasses d'hivern (com ara la carabassa, la carabassa, els espaguetis, la gla, la delicata, etc.) han de romandre més temps a la vinya. Normalment estan a punt de cop a la tardor.

Espereu a collir-los fins que la planta torni a morir sola, o just abans de la primera gelada dura.

Quan els deixin madurar completament a la vinya, quedaran agradables i tendres i tindran un gust molt més dolç. Obteniu més informació sobre el cultiu de la carbassa d'hivern aquí.

Carbassa d'estiu a punt per collir

Com sabeu quan la carbassa està a punt per collir-la?

Estic segur que ja ho hauries pogut endevinar, però les carbasses d'hivern i d'estiu tenen signes diferents que estan a punt per ser collides. Vegem-ne més de prop.

Com saber quan la carbassa d'estiu està a punt

Com he esmentat anteriorment, el millor moment per recollir varietats d'estiu és quan són petites i tendres.

Col·leu fruits estrets com el carbassó i la carbassa groga quan tinguin 4-6 polzades de llarg. La mida ideal per a les arrodonides, com la paella o les vieires, és de 3-6 polzades de diàmetre.

Com saber quan la carbassa d'hivern està a punt

Tots els tipus de carbassa d'hivern han de romandre a la vinya fins que hagin madurat completament. La manera de saber quan estan a punt és per la seva mida, textura i color.

Se sentiran sòlids, tindran una pell externa dura,i els colors seran rics i vibrants. També hauríeu de sentir un so lleugerament buit quan els toqueu suaument.

Carbassa d'hivern a punt per collir-la

Com collir la carbassa

Ara que ja sabeu com saber quan cada tipus està a punt, mirem de prop com collir la carbassa per obtenir els millors resultats. o retorçar la carbassa de la vinya, el millor és fer servir un ganivet afilat o unes tisores de podar per tallar-les.

Trencar-les o torçar-les és arriscat perquè podríeu fer malbé la vinya o arruïnar els fruits més petits que encara estan madurant. el meu jardí

Com escollir la carbassa d'hivern

És encara més important collir correctament la carbassa d'hivern, o no s'emmagatzemaran bé. Utilitzeu podadores resistents per tallar-les, deixant entre 2 i 4 polzades de la tija intacte.

També assegureu-vos de manipular-les amb cura. No els porteu per la tija i mai els deixeu caure ni els llenceu a una pila. Si danyeu la gruixuda pell exterior o la tija, és probable que es podriguin a l'emmagatzematge.

Publicació relacionada: Com conservar una carbassa tallada i amp; Consells per fer que duri més

Carbassa acabada de collir del meu jardí

Collir flors de carbassa

A més dels fruits, també podeu collir carbassaflors. No obstant això, només recolliu les flors masculines, perquè les femelles són les que donen fruit. Fes una ullada a aquesta guia per conèixer la diferència entre les flors masculines i femenines.

Arranqueu-les quan encara estiguin en forma de brots. La millor manera de fer-ho és utilitzar cisores de precisió per tallar-les el més a prop possible de la base de la tija.

Publicació relacionada: Cultiu de carbassa verticalment: tot el que necessiteu saber

Amb quina freqüència podeu collir carbassa?

Podeu collir la carbassa tantes vegades com estigui llesta. Les varietats d'estiu seguiran donant fruit durant tota la temporada, fins que les gelades les maten. Com més en trieu, més obtindreu.

Els tipus d'hivern, en canvi, solen madurar alhora. Recolliu-los després que la planta mori a la tardor o just abans de la primera gelada.

Vegeu també: D'on provenen les plagues de les plantes d'interior?

Quantes carbassas obteniu per planta?

És difícil de predir el nombre exacte de carabasses que obtindràs per planta. Depèn molt de la varietat concreta, del clima i de la salut de la vinya.

Els tipus estiuencs solen ser molt prolífics, amb alts rendiments. En comparació, normalment no en treu tantes de cada planta amb varietats d'hivern.

Més d'una carbassa a una planta

Què fer amb la carbassa després de la collita

Després de collir la carbassa, pots menjar-les de seguida o guardar-les per a més tard. Tots dos tipus són deliciosos en una àmplia gamma de receptes, o simplementrostits, fregits, a la planxa o saltejats.

El millor és menjar carbassa d'estiu tan aviat com pugueu, perquè no s'emmagatzemen bé. Només duraran una o dues setmanes a la nevera.

Els tipus d'hivern, en canvi, poden durar entre 3 i 5 mesos en sec si manteniu la temperatura entre 50 i 60 °F, però primer s'han de curar.

Com curar la carbassa per a l'emmagatzematge a llarg termini

Abans de poder emmagatzemar-los, primer cal assecar-los. D'aquesta manera, s'assegurarà que es mantinguin bé durant el temps més llarg i també evitarà que es pudrin.

Per obtenir els millors resultats, no els renti abans. Si a fora plou o mulla, porteu-los a la casa o al garatge perquè s'assequin més ràpidament. En cas contrari, podeu deixar-los al sol per accelerar el procés.

Treguen entre 10 i 14 dies a curar-se completament. Sabràs que estan a punt quan la tija es torni marró i s'assequi.

També pots provar-ho prement suaument una ungla a la pell per comprovar si és dura. Si encara està suau, deixeu-los curar una mica més.

Carbassa d'hivern amb la tija trencada

Preguntes freqüents sobre la collita de carbassa

A continuació es mostren algunes preguntes que sovint es fan la gent sobre la collita de la carbassa. Si no veieu la vostra resposta en aquesta llista, pregunteu-la als comentaris següents.

La carbassa pot ser massa gran?

Si la carbassa pot ser massa gran o no, depèn del tipus. Les varietats d'estiu poden ser massa grans si es deixena la vinya més enllà del seu punt àlgid, mentre que els tipus d'hivern deixaran de créixer un cop assoleixin la seva mida collible.

Una carbassa massa gran per collir

La carbassa madurarà de la vinya després d'haver-la collit?

Sí, la carbassa d'hivern madurarà de la vinya després d'haver-la collit. Tanmateix, els tipus d'estiu no maduren tècnicament i són comestibles de qualsevol mida.

Pots recollir carbassa massa aviat?

Sí, pots collir carbassa massa aviat, però només varietats d'hivern. Els tipus d'estiu són més tendres, menys sòrdids i tenen un gust més dolç quan es recullen d'hora.

Una planta de carbassa mor després de la collita?

No, una planta de carbassa no mor després de la collita. Es mantindrà viu durant tota la gelada, o fins que la vinya mori de manera natural per si sola a mesura que el clima es refreda a la tardor.

Recollir la carbassa és fàcil i no requereix gaire temps. Ara que ja saps quan i com fer-ho, podràs gaudir-ne sempre al màxim de frescor.

Si vols aprendre a treure el màxim profit de la teva parcel·la, necessites el meu Llibre de verdures verticals. Us mostrarà tot el que necessiteu saber sobre el cultiu vertical de qualsevol tipus de cultiu i obtenir el màxim d'aliments possible des del llit de qualsevol mida. Demaneu la vostra còpia avui!

O podeu obtenir més informació sobre el meu llibre Vertical Vegetables aquí.

Vegeu també: Com es pot conservar les maduixes de la manera correcta

Més sobre la collita

Compartiu-vos consells per collir carbassa a la secció de comentarisa continuació.