Sklízet dýně není složité, ale může být těžké zjistit, kdy přesně to udělat. V tomto příspěvku se dozvíte, jak poznat, kdy jsou letní i zimní dýně hotové, kdy je nejlepší je sklízet a jak to udělat správně.

Ačkoli samotný postup sklizně dýní je velmi jednoduchý, určit, kdy jsou hotové, může být trochu náročnější.

Je důležité dostat se k nim ve správný čas, aby měly co nejlepší chuť a strukturu. Navíc je musíte správně natrhat, aby vydržely co nejdéle.

Níže vám ukážu vše, co potřebujete vědět o tom, jak a kdy sklízet dýně, abyste dosáhli co největší a nejlepší úrody. Navíc vám dám i několik tipů pro skladování a přípravu.

Kdy sklízet dýně

Než se pustíme do podrobností o tom, kdy přesně sklízet dýně, musím vás nejprve upozornit, že existují dva různé druhy: letní a zimní.

To je velmi důležitý detail, protože načasování, kdy jsou zralé, se u obou typů velmi liší. Níže se budu podrobně věnovat každému z nich, abyste je mohli utrhnout v ideální čas.

Viz_také: 20 vynikajících mřížoví rostlin pro vaši zahradu

Kdy sklízet letní dýně

Letní dýně (např. zelená nebo žlutá cuketa, patty pan, hřebenatka atd.) můžete sklízet v jakékoli velikosti a budou plodit po celou sezónu.

Nejlépe je to však udělat, dokud jsou malé a křehké. Pokud budete čekat příliš dlouho, budou velmi velké a stanou se zrnitými a prorostlými. Zde se dozvíte vše o tom, jak pěstovat letní dýně.

Kdy sklízet zimní dýně

Naproti tomu zimní dýně (jako máslový ořech, dýně, špagety, žalud, delicata atd.) musí zůstat na révě déle. Na podzim jsou obvykle hotové všechny najednou.

Se sklizní počkejte, dokud rostlina sama neodumře, nebo až těsně před prvními silnými mrazy.

Když je necháte plně dozrát na révě, budou krásně křehké a mnohem sladší. Zde se dozvíte vše o pěstování zimních dýní.

Letní dýně připravené ke sklizni

Jak poznáte, že je dýně připravena ke sklizni?

Určitě jste to už uhodli, ale zimní a letní dýně mají každá jiná znamení, že jsou připraveny ke sklizni. Pojďme se na obě podívat blíže.

Jak poznat, kdy je letní dýně hotová

Jak jsem již zmínil výše, nejlepší doba pro sběr letních odrůd je, když jsou malé a křehké.

Úzké plody, jako jsou cukety a žluté dýně, sklízejte, když jsou 4-6" dlouhé. Ideální velikost kulatých plodů, jako je patty pan nebo hřebenatka, je 3-6" v průměru.

Jak poznat, kdy je zimní dýně hotová

Všechny druhy zimních dýní by měly zůstat na révě, dokud plně nedozrají. Způsob, jak poznat, kdy jsou zralé, je jejich velikost, struktura a barva.

Na dotek budou pevné, budou mít tvrdou vnější slupku a jejich barvy budou syté a zářivé. Při jemném poklepání na ně byste také měli slyšet mírně dutý zvuk.

Zimní dýně připravené ke sklizni

Jak sklízet dýně

Nyní, když už víte, jak poznat, kdy jsou jednotlivé druhy dýní hotové, se pojďme blíže podívat na to, jak přesně sklízet dýně, abyste dosáhli co nejlepších výsledků.

Jak sbírat letní dýně

Ačkoli je lákavé zkusit dýně z vinné révy vytrhnout nebo zkroutit, je lepší použít ostrý nůž nebo zahradnické nůžky a dýně odstřihnout.

Lámání nebo kroucení je riskantní, protože můžete poškodit révu nebo zničit menší plody, které ještě dozrávají.

Související příspěvek: Jak ručně opylovat dýně pro maximální produkci

Žluté dýně z mé zahrady

Jak sbírat zimní dýně

Ještě důležitější je správně sklízet zimní dýně, jinak se špatně skladují. K jejich odříznutí použijte silné nůžky, přičemž ponechte 2-4 cm stonku vcelku.

Dbejte také na to, abyste s nimi manipulovali opatrně. Nepřenášejte je za stonek a nikdy je nepouštějte ani neházejte na hromadu. Pokud poškodíte silnou vnější slupku nebo stonek, pravděpodobně při skladování shnijí.

Související příspěvek: Jak uchovat vyřezávanou dýni & amp; tipy, jak ji uchovat déle

Čerstvě sklizené dýně z mé zahrady

Sklizeň květů dýně

Kromě plodů můžete sklízet také květy dýně. Sbírejte však pouze samčí květy, protože plody přinášejí samičí květy. Podívejte se na tento návod, kde se dozvíte, jaký je rozdíl mezi samčími a samičími květy.

Nejlépe je otrháte, když jsou ještě ve formě poupěte. Nejlépe je odstřihnete přesnými nůžkami co nejblíže k bázi stonku.

Související příspěvek: Vertikální pěstování dýní - vše, co potřebujete vědět

Jak často můžete sklízet dýně?

Dýně můžete sklízet tak často, jak jsou zralé. Letní odrůdy budou plodit po celou sezónu, dokud je nezničí mrazy. Čím více jich sklidíte, tím více jich získáte.

Zimní druhy naopak obvykle dozrávají najednou. Sbírejte je buď po odumření rostliny na podzim, nebo těsně před prvními mrazy.

Kolik dýní získáte z jedné rostliny?

Přesný počet dýní na rostlinu lze jen těžko předpovědět. Hodně záleží na konkrétní odrůdě, počasí a zdraví révy.

Letní odrůdy bývají velmi plodné a mají vysoké výnosy. Oproti tomu u zimních odrůd obvykle nezískáte tolik plodů z každé rostliny.

Více než jedna dýně na rostlině

Co dělat s dýní po sklizni

Po sklizni dýní je můžete buď ihned sníst, nebo si je uschovat na později. Oba druhy jsou vynikající v celé řadě receptů, nebo je můžete jednoduše upéct, usmažit, ugrilovat či osmažit.

Letní dýně je nejlepší sníst co nejdříve, protože se špatně skladují. V lednici vydrží jen jeden až dva týdny.

Naproti tomu zimní druhy mohou vydržet v suchém skladu 3-5 měsíců, pokud udržujete teplotu mezi 50-60 °F, ale musí být nejprve vytvrzeny.

Jak ošetřit dýně pro dlouhodobé skladování

Než začnete zimní dýně skladovat, musíte je nejprve naložit (nebo usušit). Tím zajistíte, že vydrží co nejdéle dobré, a také zabráníte jejich hnití.

Pro dosažení nejlepších výsledků je předem neperte. Pokud venku prší nebo je mokro, přeneste je do domu nebo do garáže, aby rychleji uschly. V opačném případě je můžete nechat na slunci, aby se proces urychlil.

Úplné zrání trvá 10-14 dní. Že jsou hotové, poznáte podle toho, že stonek zhnědne a uschne.

Můžete je také vyzkoušet jemným zatlačením nehtu do kůže a zkontrolovat, zda jsou tvrdé. Pokud jsou stále měkké, nechte je ještě chvíli vytvrdnout.

Zimní dýně s ulomeným stonkem

Časté dotazy o sklizni dýní

Níže uvádíme několik otázek, na které se lidé často ptají ohledně sklizně dýní. Pokud v tomto seznamu nevidíte svou odpověď, zeptejte se na ni v komentářích níže.

Může být dýně příliš velká?

To, zda se dýně příliš zvětší, závisí na druhu. Letní odrůdy mohou být příliš velké, pokud je necháte na révě po jejich vrcholu, zatímco zimní druhy přestanou růst, jakmile dosáhnou velikosti vhodné pro sklizeň.

Dýně, která je příliš velká na sklizeň

Dozraje dýně po utržení z vinné révy?

Ano, zimní dýně po sklizni dozrávají z révy. Letní druhy však technicky nedozrávají a jsou jedlé v jakékoli velikosti.

Můžete sklízet dýně příliš brzy?

Ano, dýně můžete sklízet příliš brzy, ale pouze zimní odrůdy. Letní druhy jsou křehčí, méně semenité a při časné sklizni chutnají sladčeji.

Odumírá dýně po sklizni?

Ne, dýně po sklizni neumírá. Zůstane naživu až do mrazů nebo do doby, než s podzimním ochlazením přirozeně sama odumře.

Sklizeň dýní je snadná a nezabere mnoho času. Když už víte, kdy a jak to udělat, budete si je moci pokaždé vychutnat v jejich nejlepší čerstvosti.

Pokud se chcete dozvědět, jak ze svého pozemku vytěžit maximum, potřebujete mou knihu Vertikální zelenina. Ukáže vám vše, co potřebujete vědět o vertikálním pěstování jakéhokoli druhu plodiny, a získáte tak co nejvíce potravin z jakkoli velkého záhonu. Objednejte si svůj výtisk ještě dnes!

Viz_také: Jak pečovat o rostlinu Money Tree (Pachira aquatica)

Další informace o mé knize Vertikální zelenina najdete zde.

Více o sklizni

Podělte se o své tipy na sklizeň dýní v komentářích níže.