Zber tekvice nie je zložitý, ale môže byť ťažké presne vedieť, kedy to urobiť. V tomto príspevku sa dozviete, ako zistiť, kedy sú letné aj zimné tekvice pripravené, kedy je najlepší čas na ich zber a ako to urobiť správnym spôsobom.

Hoci samotný postup zberu tekvice je veľmi jednoduchý, určiť, kedy je hotová, môže byť trochu náročnejšie.

Je dôležité dostať sa k nim v správnom čase, aby mali čo najlepšiu chuť a štruktúru. Navyše ich musíte vybrať správnym spôsobom, aby vydržali čo najdlhšie.

Nižšie vám ukážem všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako a kedy zbierať tekvicu, aby ste dosiahli čo najväčšie a najlepšie výnosy. Navyše vám dám aj niekoľko tipov na skladovanie a prípravu.

Kedy zbierať tekvicu

Predtým, ako prejdem k podrobnostiam o tom, kedy presne zbierať tekvicu, musím najprv zdôrazniť, že existujú dva rôzne druhy: letné a zimné.

Je to veľmi dôležitý detail, pretože načasovanie, kedy sú pripravené, sa u týchto dvoch typov veľmi líši. Nižšie sa budem podrobne venovať každému z nich, aby ste ich mohli odtrhnúť v ideálnom čase.

Kedy zbierať letnú tekvicu

Letné tekvice (napríklad zelené alebo žlté cukety, patty pan, hrebenatky atď.) môžete zbierať v akejkoľvek veľkosti a budú sa rodiť počas celej sezóny.

Najlepšie je to však urobiť, kým sú malé a krehké. Ak budete čakať príliš dlho, veľmi sa zväčšia a stanú sa zrnitými a plstnatými. Všetko o tom, ako pestovať letné tekvice, sa dozviete tu.

Kedy zbierať zimnú tekvicu

Na druhej strane, zimné tekvice (ako maslový orech, tekvica, špagety, žaluď, delicata atď.) musia zostať na viniči dlhšie. Na jeseň sú zvyčajne pripravené všetky naraz.

So zberom počkajte, kým rastlina sama neodumrie, alebo až tesne pred prvými silnými mrazmi.

Keď ich necháte úplne dozrieť na viniči, budú krásne a jemné a budú chutiť oveľa sladšie. Tu sa dozviete všetko o pestovaní zimných tekvíc.

Letné tekvice pripravené na zber

Ako zistíte, kedy je tekvica pripravená na zber?

Určite ste to už uhádli, ale zimné a letné tekvice majú každá iné znaky, že sú pripravené na zber. Pozrime sa na obe bližšie.

Ako zistiť, kedy je letná tekvica pripravená

Ako som už spomenul, najlepšie je zbierať letné odrody, keď sú malé a krehké.

Úzke plody, ako sú cukety a žlté tekvice, zberajte, keď sú dlhé 4 až 6 cm. Ideálna veľkosť okrúhlych plodov, ako sú patty pan alebo hrebenatka, je 3 až 6 cm v priemere.

Ako zistiť, kedy je zimná tekvica pripravená

Všetky druhy zimných tekvíc by mali zostať na viniči, kým úplne nedozrejú. Ich veľkosť, štruktúra a farba vám pomôžu zistiť, kedy sú hotové.

Na dotyk budú pevné, budú mať tvrdú vonkajšiu škrupinu a ich farby budú sýte a živé. Keď na ne jemne poklepete, mali by ste počuť mierne dutý zvuk.

Pozri tiež: Ako si vybrať najlepšiu pôdu pre nefritové rastliny Zimná tekvica pripravená na zber

Ako zbierať tekvicu

Teraz, keď už viete, ako zistiť, kedy sú jednotlivé druhy pripravené, sa pozrime bližšie na to, ako presne zbierať tekvicu, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Ako zbierať letnú tekvicu

Aj keď je lákavé pokúsiť sa odtrhnúť alebo vykrútiť tekvicu z viniča, najlepšie je použiť ostrý nôž alebo záhradnícke nožnice a odstrihnúť ju.

Odlamovanie alebo krútenie je riskantné, pretože by ste mohli poškodiť vinič alebo zničiť menšie plody, ktoré ešte dozrievajú.

Súvisiaci príspevok: Ako ručne opeliť tekvicu pre maximálnu produkciu

Žlté tekvice nazbierané z mojej záhrady

Ako zbierať zimnú tekvicu

Ešte dôležitejšie je správne zozbierať zimné tekvice, inak sa nebudú dobre skladovať. Na ich odrezanie použite silné nožnice, pričom ponechajte 2-4 cm stonky neporušené.

Dbajte aj na opatrné zaobchádzanie s nimi. Nenoste ich za stonku a nikdy ich neupúšťajte ani nehádžte na hromadu. Ak poškodíte hrubú vonkajšiu šupku alebo stonku, pri skladovaní pravdepodobne zhnijú.

Súvisiaci príspevok: Ako uchovať vyrezávanú tekvicu & amp; Tipy, aby vydržala dlhšie

Čerstvo zozbieraná tekvica z mojej záhrady

Zber kvetov squashu

Okrem plodov môžete zbierať aj kvety tekvice. Zbierajte však len samčie kvety, pretože samičie prinášajú plody. Pozrite si tohto sprievodcu, v ktorom sa dozviete, aký je rozdiel medzi samčími a samičími kvetmi.

Najlepšie je odtrhnúť ich ešte vo forme púčikov. Najlepšie je použiť presné nožnice a odstrihnúť ich čo najbližšie k základni stonky.

Súvisiaci príspevok: Vertikálne pestovanie squashu - všetko, čo potrebujete vedieť

Ako často môžete zbierať tekvicu?

Tekvice môžete zbierať tak často, ako sú pripravené. Letné odrody budú plodiť počas celej sezóny, kým ich nezničia mrazy. Čím viac ich budete zbierať, tým viac ich získate.

Na druhej strane zimné druhy zvyčajne dozrievajú naraz. Zbierajte ich buď po odumretí rastliny na jeseň, alebo tesne pred prvými mrazmi.

Pozri tiež: Ako sa starať o rastlinu ľalie pokojovej

Koľko tekvíc získate na jednu rastlinu?

Presný počet tekvíc, ktoré sa vám podarí získať z jednej rastliny, je ťažké predpovedať. Veľmi záleží na konkrétnej odrode, počasí a zdraví viniča.

Letné druhy bývajú veľmi plodné a majú vysoké výnosy. V porovnaní s tým sa pri zimných odrodách zvyčajne nezíska toľko úrody z každej rastliny.

Viac ako jedna tekvica na rastline

Čo robiť s tekvicou po zbere úrody

Po zbere úrody môžete tekvicu buď hneď zjesť, alebo si ju uschovať na neskôr. Oba druhy sú vynikajúce v mnohých receptoch, alebo jednoducho pečené, vyprážané, grilované či dusené.

Letné tekvice je najlepšie zjesť čo najskôr, pretože sa zle skladujú. V chladničke vydržia len jeden až dva týždne.

Na druhej strane, zimné druhy môžu vydržať 3 až 5 mesiacov v suchom sklade, ak udržiavate teplotu medzi 50 a 60 °C, ale musia sa najprv vytvrdiť.

Ako ošetriť tekvicu na dlhodobé skladovanie

Pred uskladnením zimných tekvíc ich musíte najprv vysušiť (alebo vysušiť). Tým sa zabezpečí, že zostanú čo najdlhšie dobré, a zabráni sa aj ich hnilobe.

Ak chcete dosiahnuť čo najlepšie výsledky, neumývajte ich vopred. Ak vonku prší alebo je mokro, preneste ich do domu alebo do garáže, aby rýchlejšie vyschli. V opačnom prípade ich môžete nechať na slnku, aby sa proces urýchlil.

Úplné vytvrdnutie trvá 10 až 14 dní. Hotovosť zistíte, keď stonka zhnedne a vyschne.

Môžete ich tiež otestovať jemným zatlačením nechtu do pokožky, aby ste skontrolovali, či sú tvrdé. Ak sú stále mäkké, nechajte ich vytvrdnúť o niečo dlhšie.

Zimná tekvica s odlomenou stonkou

Často kladené otázky o zbere tekvice

Nižšie uvádzame niekoľko otázok, ktoré sa ľudia často pýtajú na zber tekvice. Ak v tomto zozname nevidíte svoju odpoveď, spýtajte sa na ňu v komentároch nižšie.

Môže byť squash príliš veľký?

To, či je tekvica príliš veľká alebo nie, závisí od druhu. Letné odrody môžu byť príliš veľké, ak sa ponechajú na viniči po dosiahnutí ich vrcholu, zatiaľ čo zimné druhy prestanú rásť, keď dosiahnu veľkosť vhodnú na zber.

Tekvica, ktorá je príliš veľká na zber

Dozrie tekvica po odtrhnutí z viniča?

Áno, zimné tekvice dozrievajú po odtrhnutí z viniča. Letné druhy však technicky nedozrievajú a sú jedlé v akejkoľvek veľkosti.

Môžete zbierať tekvicu príliš skoro?

Áno, tekvicu môžete zbierať príliš skoro, ale len zimné odrody. Letné druhy sú jemnejšie, menej semenisté a chutia sladšie, keď sa zbierajú skoro.

Odumiera rastlina tekvice po zbere úrody?

Nie, po zbere úrody tekvica neodumiera. Zostane nažive až do mrazov alebo až do prirodzeného odumretia viniča, keď sa na jeseň ochladí.

Zber tekvice je jednoduchý a nezaberie veľa času. Teraz, keď viete, kedy a ako to urobiť, budete si ich môcť zakaždým vychutnať na vrchole čerstvosti.

Ak sa chcete naučiť, ako čo najlepšie využiť svoj pozemok, potom potrebujete moju knihu Vertikálna zelenina. Ukáže vám všetko, čo potrebujete vedieť o vertikálnom pestovaní akéhokoľvek druhu plodín a získaní čo najväčšieho množstva potravín z akejkoľvek veľkosti záhonu. Objednajte si svoj výtlačok ešte dnes!

Alebo sa môžete dozvedieť viac o mojej knihe Vertical Vegetables tu.

Viac informácií o zbere úrody

Podeľte sa o svoje tipy na zber tekvice v komentároch nižšie.