호박 수확은 어렵지 않지만 정확히 언제 해야 하는지 알기 어려울 수 있습니다. 이 게시물에서는 여름 호박과 겨울 호박이 모두 준비되었는지 확인하는 방법, 따기에 가장 좋은 시기 및 올바른 방법을 배웁니다.

호박을 수확하는 실제 단계는 매우 간단하지만 언제 준비되었는지 확인하는 것은 좀 더 어려울 수 있습니다.

최고의 맛과 질감을 얻으려면 적시에 수확하는 것이 중요합니다. 또한 가능한 한 오래 보관할 수 있도록 올바른 방법으로 선택해야 합니다.

아래에서 가장 크고 최상의 수확량을 위해 호박을 수확하는 방법과 시기에 대해 알아야 할 모든 것을 보여 드리겠습니다. 또한 몇 가지 보관 및 준비 요령도 알려드리겠습니다.

호박 수확 시기

정확한 호박 수확 시기를 자세히 알아보기 전에 먼저 여름과 겨울의 두 가지 유형이 있다는 점을 지적해야 합니다.

두 가지 유형 간에 준비 시기가 매우 다르기 때문에 이것은 매우 중요한 세부 사항입니다. 완벽한 시기에 수확할 수 있도록 각각에 대해 자세히 설명하겠습니다.

여름 호박 수확 시기

여름 호박(녹색 또는 노란색 애호박, 패티 팬, 가리비 등)은 어떤 크기로든 수확할 수 있으며 계절 내내 계속 생산됩니다.

하지만 작고 부드러울 때 수확하는 것이 가장 좋습니다. 너무 오래 기다리면 그들은 얻을 것이다매우 크고 거칠고 초라해집니다. 여기에서 여름 호박 재배 방법에 대해 모두 알아보세요.

겨울 호박 수확 시기

반면 겨울 호박(버터넛, 호박, 스파게티, 도토리, 델리카타 등)은 포도나무에 더 오래 있어야 합니다. 보통 가을에 한꺼번에 준비됩니다.

식물이 저절로 죽을 때까지 기다리거나 첫 서리가 내리기 직전에 따십시오.

포도나무에서 완전히 익으면 맛있고 부드러우며 맛이 훨씬 더 달콤해집니다. 여기에서 겨울 호박 재배에 대한 모든 정보를 알아보세요.

호박을 채집할 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

지금쯤이면 짐작하셨겠지만, 겨울 호박과 여름 호박은 채집할 준비가 되었다는 징후가 각각 다릅니다. 둘 다 자세히 살펴보겠습니다.

여름 호박이 준비되었는지 확인하는 방법

위에서 언급했듯이 여름 품종을 선택하는 가장 좋은 시기는 작고 부드러울 때입니다.

호박과 노란색 호박과 같이 길이가 4-6인치일 때 좁은 과일을 수확합니다. 패티 팬이나 가리비와 같은 둥근 것의 이상적인 크기는 직경이 3-6인치입니다.

겨울 호박이 준비되었는지 확인하는 방법

모든 유형의 겨울 호박은 완전히 익을 때까지 포도나무에 붙어 있어야 합니다. 준비가 되었는지 알 수 있는 방법은 크기, 질감 및 색상입니다.색상이 풍부하고 생생합니다. 또한 부드럽게 탭하면 약간 속이 빈 소리가 나야 합니다.

호박 수확 방법

각 유형이 언제 준비되었는지 구분하는 방법을 알았으니 최상의 결과를 위해 호박을 정확히 수확하는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.

여름 호박 따는 방법

덩굴에서 호박을 잡아당기거나 비틀어 시도하는 것이 유혹적이지만 사용하는 것이 가장 좋습니다. 날카로운 칼이나 가지치기용 가위로 자르십시오.

깨거나 비틀면 포도나무에 손상을 주거나 아직 성숙 중인 작은 과일을 망칠 수 있기 때문에 위험합니다.

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겨울 호박 고르는 방법

겨울 호박을 제대로 수확하는 것이 훨씬 더 중요합니다. 그렇지 않으면 잘 보관되지 않습니다. 튼튼한 가지치기를 사용하여 줄기의 2-4인치를 그대로 두고 잘라냅니다.

또한 조심스럽게 다뤄야 합니다. 줄기를 잡고 옮기거나 떨어뜨리거나 무더기로 버리지 마십시오. 두꺼운 겉껍질이나 줄기를 손상시키면 보관 중 썩을 가능성이 있습니다.

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호박꽃 수확

과일 외에도 호박도 수확할 수 있습니다.꽃. 암꽃이 열매를 맺기 때문에 수꽃만 따세요. 수꽃과 암꽃의 차이점을 알아보려면 이 가이드를 확인하세요.

아직 꽃봉오리 형태일 때 따세요. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 정밀 가위를 사용하여 가능한 한 줄기 바닥에 가깝게 자르는 것입니다.

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얼마나 자주 호박을 수확할 수 있습니까?

호박은 준비되는 만큼 자주 수확할 수 있습니다. 여름 품종은 서리가 내릴 때까지 계절 내내 계속해서 과일을 생산합니다. 많이 딸수록 많이 따게 마련이다.

반면 겨울형은 보통 한 번에 다 익는다. 가을에 식물이 죽은 후 또는 첫 서리가 내리기 직전에 수집하십시오.

식물당 몇 개의 호박을 얻습니까?

식물당 얻을 수 있는 호박의 정확한 수는 예측하기 어렵습니다. 이는 특정 품종, 날씨, 포도나무의 건강 상태에 따라 크게 달라집니다.

여름 유형은 수확량이 많은 매우 다작인 경향이 있습니다. 이에 비해 겨울 품종은 각 식물에서 일반적으로 많은 것을 얻지 못합니다.

수확 후 호박 처리 방법

수확 후 호박을 바로 먹거나 나중에 저장할 수 있습니다. 두 가지 유형 모두 다양한 레시피로 맛있거나 단순히구이, 튀김, 구이 또는 볶음.

여름 호박은 잘 보관되지 않으므로 가능한 한 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에 보관하면 1~2주 정도 밖에 보관할 수 없습니다.

반면 겨울호박은 50~60°F 사이의 온도를 유지하면 건조 보관 시 3~5개월 동안 보관할 수 있지만 먼저 양생해야 합니다.

장기 보관을 위한 호박 보관 방법

겨울호박을 보관하기 전에 먼저 양생(또는 건조)해야 합니다. 이렇게 하면 가장 오랫동안 좋은 상태를 유지하고 썩는 것도 방지할 수 있습니다.

최상의 결과를 얻으려면 미리 세탁하지 마세요. 비가 오거나 밖에 젖어 있으면 집이나 차고로 가져와 더 빨리 마를 수 있습니다. 그렇지 않으면 공정 속도를 높이기 위해 햇볕에 둘 수 있습니다.

완전히 경화되는 데 10-14일이 걸립니다. 줄기가 갈색으로 변하고 마르면 준비가 된 것입니다.

손톱으로 피부를 살짝 눌러 딱딱한지 테스트할 수도 있습니다. 여전히 부드러우면 조금 더 말리십시오.

호박 수확에 대한 FAQ

다음은 호박 수확에 대해 사람들이 자주 묻는 몇 가지 질문입니다. 이 목록에 답이 없으면 아래 댓글로 질문해 주세요.

스쿼시가 너무 커질 수 있나요?

호박이 너무 커질 수 있는지 여부는 유형에 따라 다릅니다. 여름 품종은 방치하면 너무 커질 수 있습니다.겨울 호박은 수확 가능한 크기에 도달하면 성장을 멈춥니다.

수확 후 포도나무에서 익을까요?

예, 겨울 호박은 수확 후 포도나무에서 익습니다. 그러나 여름형은 기술적으로 익지 않고 어떤 크기로든 먹을 수 있습니다.

호박을 너무 일찍 따도 되나요?

예, 호박은 너무 일찍 따도 되지만 겨울 품종만 따면 됩니다. 여름형은 일찍 따면 더 부드럽고 씨가 덜 나며 맛이 더 달콤합니다.

호박은 수확 후 죽나요?

아니요, 호박은 수확 후 죽지 않습니다. 서리가 내리거나 가을에 날씨가 추워지면 포도나무가 저절로 죽을 때까지 생존합니다.

호박 수확은 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이제 언제 어떻게 해야 하는지 알았으니 매번 신선함을 최고로 즐길 수 있을 것입니다.

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수확에 대한 추가 정보

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