Suvekõrvitsate koristamine ei ole keeruline, kuid võib olla raske teada, millal seda täpselt teha. Selles postituses saate teada, millal on nii suve- kui ka talvekõrvitsad valmis, milline on parim aeg nende korjamiseks ja kuidas seda õigesti teha.

Ehkki tegelikud sammud kõrvitsate koristamiseks on väga lihtsad, võib nende valmimise aja kindlaksmääramine olla veidi keerulisem.

On oluline, et sa saaksid neid õigel ajal kätte, et saavutada parim maitse ja tekstuur. Lisaks pead sa neid õigesti korjama, et nad säiliksid võimalikult kaua.

Järgnevalt näitan teile kõike, mida peate teadma, kuidas ja millal oma kõrvitsat koristada, et saada suurim ja parim saak. Lisaks annan teile ka mõned nõuanded ladustamise ja ettevalmistamise kohta.

Millal koristada kõrvitsat

Enne kui ma räägin üksikasjadest, millal täpselt kõrvitsat koristada, pean kõigepealt märkima, et on olemas kaks erinevat tüüpi: suvine ja talvine.

See on väga oluline detail, sest nende valmimise ajastus on kahte tüüpi puhul väga erinev. Allpool kirjeldan mõlema tüübi üksikasju, et saaksite neid ideaalsel ajal kitkuda.

Millal koristada suvekõrvitsat

Suvekõrvitsat (näiteks rohelist või kollast suvikõrvitsat, patty pan, kammkarbonaadi jne) võib koristada mis tahes suurusega ja need jätkavad tootmist kogu hooaja jooksul.

Aga kõige parem on seda teha siis, kui nad on väikesed ja õrnad. Kui ootad liiga kaua, saavad nad väga suureks ning muutuvad teraliseks ja seemnetaoliseks. Loe kõike suvekõrvitsate kasvatamise kohta siit.

Millal koristada talvekõrvitsat

Teisest küljest peavad talvekõrvitsad (nagu butternut, kõrvits, spagetid, tammesibulad, delicata jne) kauem viinapuudel püsima. Tavaliselt on nad sügisel korraga valmis.

Oodake nende korjamisega, kuni taim sureb iseenesest tagasi või vahetult enne esimest tugevat külma.

Kui neil lastakse viinapuudel täielikult valmida, on nad kenad ja pehmed ning maitsevad palju magusamalt. Loe kõike talvekõrvitsate kasvatamise kohta siit.

Suvekõrvitsad valmis saagikoristuseks

Kuidas te teate, millal on kõrvitsad valmis korjamiseks?

Olen kindel, et olete selle juba ära arvanud, kuid tali- ja suvekõrvitsatel on kummalgi erinevad märgid, et nad on valmis korjamiseks. Vaatame mõlemat lähemalt.

Kuidas öelda, millal suvekõrvits on valmis

Nagu ma eespool mainisin, on parim aeg suviste sortide korjamiseks siis, kui nad on väikesed ja õrnad.

Korjake kitsaid vilju, nagu suvikõrvitsad ja kollased kõrvitsad, kui need on 4-6" pikkused. Ideaalne suurus ümarate viljade, nagu patty pann või kammkarbonaad, läbimõõt on 3-6".

Kuidas öelda, millal talvekõrvits on valmis

Kõik talvekõrvitsatüübid peaksid jääma viinapuu külge, kuni nad on täielikult küpsenud. Seda, millal nad on valmis, saab kindlaks teha nende suuruse, tekstuuri ja värvi järgi.

Need tunduvad tahked, neil on kõva väliskest, ja värvid on rikkalikud ja elujõulised. Samuti peaksite kuulma kergelt koputades kergelt õõnsat heli.

Talvekõrvitsad valmis korjamiseks

Kuidas koristada kõrvitsat

Nüüd, kui te teate, kuidas määrata, millal iga tüüp on valmis, vaatame lähemalt, kuidas täpselt koristada kõrvitsat, et saavutada parimad tulemused.

Kuidas valida suvekõrvitsat

Kuigi on ahvatlev üritada kähku viinapuu küljest maha tõmmata või keerata, on parem kasutada selle asemel teravat nuga või oksakäärid, et need maha lõigata.

Vaata ka: Kuidas saab mustikamoosi (koos retseptiga!)

Nende murdmine või ära keeramine on riskantne, sest võite kahjustada viinapuud või rikkuda väiksemaid vilju, mis on veel valmimisjärgus.

Seotud postitus: Kuidas tolmeldada squash käsitsi maksimaalse toodangu saamiseks

Minu aiast korjatud kollane suvikõrvits

Kuidas valida talvekõrvitsat

Veelgi olulisem on talvekõrvitsate korralik koristamine, sest muidu ei säilita neid hästi. Kasutage nende lõikamiseks tugevat oksakääru, jättes 2-4" pikkuse varre terveks.

Ärge kandke neid varrega ja ärge kunagi visake või visake neid kuhja. Kui te kahjustate paksu väliskesta või varre, mädanevad nad tõenäoliselt ladustamisel.

Seotud postitus: Kuidas säilitada nikerdatud kõrvitsat & näpunäiteid, et see kestaks kauem

Värskelt koristatud kõrvitsad minu aiast

Küüslaugu õite koristamine

Lisaks viljadele võite korjata ka kõrvitsate õisi. Korjake aga ainult isasõied, sest emasõied on need, mis kannavad vilja. Vaadake seda juhendit, et õppida erinevust isas- ja emasõite vahel.

Noppige neid siis, kui nad on veel pungi kujul. Parim viis selleks on lõigata nad täpsuslõikuritega võimalikult lähedalt varre alusele.

Seotud postitus: Kõrvitsate kasvatamine vertikaalselt - kõik, mida pead teadma

Kui tihti võib saaki koristada?

Suviseid sorte jätkub kogu hooaja vältel, kuni külm tapab nad. Mida rohkem neid korjate, seda rohkem saate.

Talvised tüübid aga valmivad tavaliselt korraga. Koguge need kas pärast taime tagasitõmbumist sügisel või vahetult enne esimest külma.

Mitu kõrvitsat saad ühe taime kohta?

Täpse arvu, mida sa saad ühe taime kohta, on raske ennustada. See sõltub suuresti konkreetsest sordist, ilmast ja sellest, kui terve on viinapuu.

Suvised tüübid on tavaliselt väga viljakad ja suure saagikusega, samas kui talviste sortide puhul ei saa tavaliselt igast taimest nii palju.

Rohkem kui üks kõrvits ühel taimel

Mida teha kõrvitsaga pärast koristamist

Pärast saagikoristust võite neid kas kohe ära süüa või säilitada hiljem. Mõlemad tüübid on maitsvad paljudes retseptides või lihtsalt röstitud, praetud, grillitud või praetud.

Suvekõrvitsad on kõige parem ära süüa niipea kui võimalik, sest need ei säili hästi, vaid säilivad külmkapis vaid üks kuni kaks nädalat.

Talvised tüübid seevastu võivad kuivas ladustuses säilida 3-5 kuud, kui hoida temperatuuri vahemikus 50-60 °F, kuid neid tuleb kõigepealt kuivatada.

Kuidas kuivatada squash pikaajalise säilitamise jaoks

Enne talvekõrvitsate säilitamist tuleb neid kõigepealt kuivatada (ehk kuivatada). See tagab, et need säilivad kõige kauem ja hoiab ära ka mädanemise.

Parima tulemuse saavutamiseks ärge peske neid eelnevalt. Kui väljas sajab vihma või on märg, viige need majja või garaaži, et need kiiremini kuivaksid. Vastasel juhul võite jätta need päikese kätte, et kiirendada protsessi.

Täielik küpsemine võtab aega 10-14 päeva. Teate, et nad on valmis, kui varred muutuvad pruuniks ja kuivavad.

Võite seda ka testida, vajutades ettevaatlikult küünega naha sisse, et kontrollida, kas see on kõva. Kui see on veel pehme, laske neil veidi kauem kõveneda.

Katkise varrega talvekõrvitsad

Korduma kippuvad küsimused kõrvitsate koristamise kohta

Allpool on esitatud mõned küsimused, mida inimesed sageli küsivad kõrvitsate koristamise kohta. Kui te ei näe oma vastust selles nimekirjas, küsige seda palun allpool olevates kommentaarides.

Kas squash võib saada liiga suureks?

Kas kõrvitsad võivad liiga suureks kasvada või mitte, sõltub tüübist. Suvised sordid võivad saada liiga suureks, kui nad jäetakse viinapuu külge üle oma tipptaseme, samas kui talvised sordid lõpetavad kasvu, kui nad saavutavad oma koristusvalmis suuruse.

Küüslauk, mis on liiga suur, et seda koristada

Kas squash valmib pärast korjamist viinapuu küljest?

Jah, talvekõrvitsad valmivad pärast korjamist viinapuu küljest. Suvekõrvitsad aga tehniliselt ei valmi ja on söödavad igas suuruses.

Kas squash'i võib liiga vara korjata?

Jah, sa võid koristada liiga vara, kuid ainult talvesorte. Suvised tüübid on õrnemad, vähem seemnetega ja maitsevad magusamalt, kui neid varakult koristada.

Kas kõrvitsataim sureb pärast saagikoristust?

Ei, kõrvitsataim ei sure pärast saagikoristust. Ta püsib elus kuni külmadeni või kuni viinapuu sureb sügisel jahedate ilmade saabudes iseenesest tagasi.

Kõrvitsate koristamine on lihtne ja ei võta palju aega. Nüüd, kui teate, millal ja kuidas seda teha, saate neid iga kord värskuse tipus nautida.

Vaata ka: Kuidas kasvatada & Hibiskuse taimede eest hoolitsemine

Kui soovite õppida, kuidas oma maatükist kõige rohkem kasu saada, siis vajate minu vertikaalsete köögiviljade raamatut. See näitab teile kõike, mida peate teadma mis tahes liiki põllukultuuride vertikaalsest kasvatamisest ja sellest, kuidas saada võimalikult palju toitu mis tahes suurusega voodist. Tellige oma eksemplar juba täna!

Või saate rohkem teada minu raamatust "Vertikaalsed köögiviljad" siin.

Rohkem teavet saagikoristuse kohta

Jagage oma näpunäiteid kõrvitsate koristamise kohta allpool olevates kommentaarides.