A tök betakarítása nem nehéz, de nehéz lehet pontosan tudni, hogy mikor kell ezt megtenni. Ebben a bejegyzésben megtudhatod, hogyan állapíthatod meg, hogy mikor van kész a nyári és a téli tök, mikor a legjobb a szedés ideje, és hogyan kell helyesen cselekedni.

Bár a tök betakarításának tényleges lépései nagyon egyszerűek, annak meghatározása, hogy mikorra érik be, egy kicsit nagyobb kihívást jelenthet.

Fontos, hogy a legjobb íz és állag érdekében a megfelelő időben érj hozzájuk. Ráadásul a megfelelő módon kell szedni őket, hogy minél tovább elálljanak.

Lásd még: Mikor & amp; Hogyan kell fokhagymát ültetni a kertben?

Az alábbiakban megmutatok mindent, amit tudnod kell arról, hogyan és mikor takarítsd be a tököt a legnagyobb és legjobb terméshozam érdekében. Emellett adok néhány tárolási és előkészítési tippet is.

Mikor kell betakarítani a tököt

Mielőtt belemennék a részletekbe, hogy pontosan mikor kell betakarítani a tököt, először is rá kell mutatnom, hogy két különböző típus létezik: a nyári és a téli.

Ez egy nagyon fontos részlet, mert az időzítés, amikor készen állnak, nagyon eltérő a két típus között. Az alábbiakban részletesen kitérek mindegyikre, hogy a tökéletes időben szedhesd őket.

Mikor kell betakarítani a nyári tököt

A nyári tökfélék (mint a zöld vagy sárga cukkini, a patty pan, a fésűskagyló stb.) bármilyen méretűek lehetnek, és egész szezonban termelni fognak.

De a legjobb, ha ezt addig csinálod, amíg még kicsik és zsengék. Ha túl sokáig vársz, nagyon nagyra nőnek, és szemesek és magvasak lesznek. Itt mindent megtudhatsz a nyári tök termesztéséről.

Mikor kell betakarítani a téli tököt

Másrészt a téli tökféléknek (mint a butternut, a sütőtök, a spagetti, a makk, a delicata stb.) hosszabb ideig kell a tőkén maradniuk. Ősszel általában egyszerre érnek be.

Várjon a szedéssel addig, amíg a növény magától el nem pusztul, vagy közvetlenül az első kemény fagy előtt.

Ha hagyjuk, hogy a tőkén teljesen beérjenek, szépek és zsengék lesznek, és sokkal édesebb lesz az ízük. Itt mindent megtudhatsz a téli tök termesztéséről.

Nyári tök készen áll a betakarításra

Honnan tudod, hogy a tök készen áll a szedésre?

Biztos vagyok benne, hogy már kitalálhattad volna, de a téli és a nyári töknek különböző jelei vannak arra, hogy készen állnak a szedésre. Nézzük meg közelebbről mindkettőt.

Hogyan lehet megmondani, hogy a nyári tök készen áll

Mint már említettem, a nyári fajtákat akkor a legjobb szedni, amikor még kicsik és zsengék.

A keskeny terméseket, mint a cukkini és a sárga tök, akkor szüretelje, amikor 4-6" hosszúak. A kerekded termések, mint a patty pan vagy a fésűskagyló, ideális mérete 3-6" átmérőjű.

Hogyan lehet megmondani, hogy a téli tök készen áll

Minden téli tökfajtának addig kell a tőkén maradnia, amíg teljesen be nem érik. A méret, a textúra és a szín alapján lehet megállapítani, hogy mikor érettek meg.

Szilárdnak kell lenniük, kemény külső héjjal, és a színek gazdagok és élénkek lesznek. Enyhén üreges hangot kell hallania, amikor óvatosan megkocogtatja őket.

Szedésre kész téli tök

Hogyan kell betakarítani a tököt

Most, hogy már tudja, hogyan állapíthatja meg, hogy az egyes fajták mikor állnak készen, nézzük meg közelebbről, hogyan kell betakarítani a tököt a legjobb eredmény elérése érdekében.

Hogyan kell szedni a nyári tök

Bár nagy a kísértés, hogy megpróbáljuk lehúzni vagy lecsavarni a tököt a tőkéről, a legjobb, ha inkább egy éles késsel vagy metszőollóval vágjuk le.

Letörni vagy lecsavarni őket kockázatos, mert kárt tehet a szőlőtőkében, vagy tönkreteheti a még érő kisebb gyümölcsöket.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell beporozni a tök kézzel a maximális termelés érdekében

Sárga tök a kertemből szedve

Hogyan kell szedni a téli tök

Még fontosabb, hogy a téli tököt megfelelően szedjük le, különben nem tárolható jól. Nagy teherbírású metszőollóval vágjuk le őket úgy, hogy a szárból 2-4 hüvelyknyi részt érintetlenül hagyjunk.

Arra is ügyeljünk, hogy óvatosan bánjunk velük. Ne a száruknál fogva vigyük, és soha ne dobjuk le vagy dobjuk egy kupacba. Ha megsérül a vastag külső héj vagy a szár, a tárolás során valószínűleg megrohadnak.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan lehet megőrizni a faragott tököt & bélyeget; tippek, hogy tovább tartson

Frissen szedett tök a kertemből

Tökvirágok betakarítása

A gyümölcsök mellett a tökvirágokat is szüretelheted. Azonban csak a hímvirágokat szedd le, mert a nőstények azok, amelyek termést hoznak. Nézd meg ezt az útmutatót, hogy megtudd, mi a különbség a hím- és nővirágok között.

Akkor tépje le őket, amikor még bimbó alakban vannak. A legjobb, ha precíziós ollóval a szár tövéhez minél közelebb vágja le őket.

Kapcsolódó bejegyzés: Függőlegesen termesztett tök - Minden, amit tudni kell

Milyen gyakran lehet betakarítani a tököt?

A tököket akkor szüretelheti, amikor készen vannak. A nyári fajták egész szezonban termést hoznak, amíg a fagy el nem pusztítja őket. Minél többször szedi őket, annál több lesz belőlük.

A téli fajták viszont általában egyszerre érnek be, ezért vagy a növény őszi visszahalása után, vagy közvetlenül az első fagy előtt szedje le őket.

Hány tököt kap egy növény?

Nehéz megjósolni, hogy pontosan hány tök lesz egy növényből, mert ez nagyban függ az adott fajtától, az időjárástól és attól, hogy mennyire egészséges a szőlő.

A nyári fajták általában nagyon termékenyek, és nagy terméshozamúak. Ehhez képest a téli fajtáknál általában nem kapunk annyi termést egy növényből.

Egynél több tök egy növényen

Mi a teendő a tökkel betakarítás után

A tök betakarítása után vagy azonnal megeheti, vagy elteheti későbbre. Mindkét fajta finom a legkülönfélébb receptekben, vagy egyszerűen csak sütve, sütve, grillezve vagy párolva.

A legjobb, ha a nyári tököt minél hamarabb elfogyasztjuk, mert nem tárolható jól, csak egy-két hétig tartható el a hűtőben.

A téli típusok viszont 3-5 hónapig is elállnak száraz tárolás mellett, ha a hőmérsékletet 50-60 °F között tartjuk, de előbb ki kell érlelni őket.

Hogyan kell gyógyítani a tököt hosszú távú tároláshoz

A téli tök tárolása előtt először pácolni (vagy szárítani) kell őket. Ez biztosítja, hogy a lehető legtovább megmaradjanak, és megakadályozza a rothadást is.

Lásd még: Tojáshéj használata szerves kártevők elleni védekezésként

A legjobb eredmény érdekében ne mossa meg őket előre. Ha esik az eső vagy nedves az idő, vigye be őket a házba vagy a garázsba, hogy gyorsabban megszáradjanak. Egyébként a napon hagyhatja őket, hogy felgyorsítsa a folyamatot.

10-14 napig tart, amíg teljesen megszilárdulnak, és akkor tudod, hogy készen vannak, amikor a száruk megbarnul és kiszárad.

Úgy is tesztelheti, hogy óvatosan belenyomja a körmét a bőrbe, hogy ellenőrizze, kemény-e. Ha még mindig puha, hagyja még egy kicsit gyógyulni.

Téli tök letört szárral

GYIK a tök betakarításáról

Az alábbiakban néhány kérdés, amelyet az emberek gyakran feltesznek a tök betakarításával kapcsolatban. Ha nem látja a választ ebben a listában, kérjük, tegye fel az alábbi megjegyzésekben.

Lehet a tök túl nagy?

Az, hogy a tök túl nagyra nőhet-e vagy sem, a fajtától függ. A nyári fajták túl nagyra nőhetnek, ha a csúcson túl a tőkén hagyjuk őket, míg a téli fajták megállnak, ha elérik a betakarítható méretüket.

Túl nagy tök a betakarításhoz

A tök a szedés után megérik a tőkén?

Igen, a téli tök a szedés után a tőkén érik be, a nyári típusok azonban technikailag nem érnek be, és bármilyen méretben ehetők.

Lehet túl korán szedni a tököt?

Igen, lehet túl korán szedni a tököt, de csak a téli fajtákat. A nyári fajták zsengébbek, kevésbé magvasak, és édesebb az ízük, ha korán szedik őket.

Elpusztul-e a tök növény a betakarítás után?

Nem, a tök nem pusztul el a betakarítás után, hanem életben marad a fagyokig, vagy amíg a szőlő természetes módon magától el nem pusztul az őszi lehűléssel.

A tök betakarítása egyszerű, és nem igényel sok időt. Most, hogy tudja, mikor és hogyan kell ezt megtennie, mindig a frissességük csúcsán élvezheti őket.

Ha meg akarod tanulni, hogyan hozhatod ki a legtöbbet a parcelládból, akkor szükséged van a Függőleges zöldségtermesztés című könyvemre. Ebből megtudhatsz mindent, amit tudnod kell bármilyen típusú növény függőleges termesztéséről, és bármilyen méretű ágyásból a lehető legtöbb élelmiszert hozhatod ki. Rendeld meg a példányt még ma!

Vagy itt tudhat meg többet a Függőleges zöldségek című könyvemről.

Bővebben a betakarításról

Ossza meg tippjeit a tök betakarítására az alábbi megjegyzések között.